วิธีการปรุง chanterelles: สูตรบ้าน

โดยปกติในช่วงกลางฤดูเห็ดคำถามเกิดขึ้น: วิธีการปรุง chanterelles นอกเหนือจากการดองและแช่แข็ง และแน่นอนประการแรกหลายคนถูกนำไปทอดเนื้อผลไม้ด้วยการเติมผักครีมเปรี้ยวและครีม

ฉันจะทำ chanterelles ได้อย่างไรเพื่อที่จานจะทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน? มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าสามารถปรุงสตูว์สลัดซุปจูเลียนและแคสเซอรอลได้จากร่างกายที่ติดผลเหล่านี้ เห็ดสามารถใช้ในรูปแบบใด ๆ : สดแห้งแช่แข็งและแม้กระทั่งดอง

สูตรโฮมเมดที่นำเสนอจะช่วยแม่บ้านในการเลือกตัวเลือกที่แสดงวิธีการปรุงเห็ดชานเทล สิ่งสำคัญคือการมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารและความปรารถนาที่จะสร้างผลงานชิ้นเอก

วิธีการปรุงอาหารเห็ดชานเทอเรลผัดกับกระเทียม

วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลทอดและเลี้ยงดูครอบครัว ใช้สูตรการทำอาหารง่าย ๆ และแปลกใจว่ามันอร่อยแค่ไหน

• ชานเทอเรล - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมชิ้น - 3 ชิ้น

สูตรการทำอาหารชานชานเทลที่บ้านมีการอธิบายเป็นขั้นตอน

1. ชานเทอเรลทำความสะอาดล้างและใส่ในน้ำเดือด
2. ต้มประมาณ 15 นาที หลังจากเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก
3. ลูกเต๋าใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนของเหลวระเหย
4. เทน้ำมันผสมและทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
5. เกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมสับ
6. ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ตอนนี้การรู้วิธีการปรุงชานเทลทอดคุณสามารถทดลองและสร้างสูตรอาหารของคุณเองได้

วิธีการปรุง chanterelles สีดำกับมายองเนส

เห็ดกินได้ที่รู้จักกันน้อยนี้ไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างจากสุนัขจิ้งจอกธรรมดา วิธีการปรุง chanterelles ดำโดยการทอด?

• Chanterelles ดำ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

สูตรสำหรับการทำความเข้าใจวิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลนั้นมีการอธิบายเป็นขั้นตอน

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างและใส่ในน้ำเดือดเค็ม
2. ต้มประมาณ 15 นาทีพักให้เย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ใส่ในกระทะที่เนยละลายบางส่วนแล้วทอดประมาณ 20 นาที
4. เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และผสม
5. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ
6. เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ในกระทะที่แยกจากกันทอดในช่วงครึ่งหลังของเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองบนไฟร้อนปานกลาง
7. รวมเห็ดและมันฝรั่งในหนึ่งกระทะเพิ่มมายองเนสผสม
8. ครอบคลุมและหลนประมาณ 5-7 นาที

วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลทอดด้วยครีมเปรี้ยวกับไวน์

เห็ดผัดด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรายการหนึ่ง วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลทอดด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้อร่อยและมีสุขภาพที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว?

• ชานเทอเรล - 1 กิโลกรัม
• ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• พริกไทยป่นแดงและดำ - ½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง chanterelles ด้วยครีมอธิบายในคำอธิบายของสูตร

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ร้อนด้วยเนยละลาย
2. ทอดด้วยไฟปานกลาง 10 นาทีเทไวน์ขาวผสมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยเพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและเทครีม
4. คนลดความเข้มของไฟให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนของเหลวระเหย
5. เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว croutons, greased ด้วยเนย

ตัวเลือกวิธีการปรุง chanterelles ด้วยหัวหอม

ตัวเลือกถัดไปวิธีการปรุง chanterelles กับหัวหอมมีข้อได้เปรียบ: ผักจะทำให้อาหารมีรสชาติและความหวาน นอกจากนี้มันเป็นความสุขที่ได้ปรุง chanterelles ทอดกับหัวหอมมันก็เพียงพอที่จะสับและทอดพวกเขา

• Chanterelles ดอง - 700 กรัม
• หัวหอม - 4 หัว;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• Chives - 1 พวง

วิธีทำอาหารชานชานด้วยหัวหอมคำแนะนำทีละขั้นตอนจะบอก

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่ครึ่งหนึ่งในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดจนเหลืองสวย
2. ล้างเห็ดดองหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม
3. ตั้งไฟเป็นโหมดปานกลางทอดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มเกลือถ้าจำเป็นแล้วพริกไทยและเพิ่มส่วนที่เหลือของหัวหอม
5. ผัดปกลดความร้อนและทอด 5-7 นาที
6. แนะนำหัวหอมสับสับในน้ำมะนาวผสมและทิ้งไว้ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการปรุงอาหารชานชานเทลสดใหม่อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยซอสมะเขือเทศ

ทำอย่างไรจึงจะทำ chanterelles ที่สดใหม่เพื่อที่จะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพึงพอใจ จากร่างกายที่ติดผลเช่นนั้นคุณสามารถทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจโดยการทอดด้วยผัก

• ชานชานเทลสด - 700 กรัม
• พริกหยวกและหัวหอม - 200 กรัมต่อชิ้น
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.;
• กระเทียมชิ้น - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไวน์แดงแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งข้าวโพด - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุง chanterelles อธิบายไว้ในสูตรนี้

1. หัวหอมกลีบกระเทียมและพริกหยวกปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในน้ำมันนาน 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
2. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดวางผักและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. เพิ่มไวน์แล้ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศวางและเกลือผสมเปิดไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. น้ำที่เหลือจะถูกผสมกับแป้งวิปปิ้งและเทลงในเห็ด
5. ด้วยความตื่นเต้นคงที่ทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำพาร์สลีย์สับเพิ่ม
6. ไฟถูกปิดการคั่วจะถูกทิ้งไว้บนเตาอีกประมาณ 5-7 นาทีเพื่อยืนยัน

วิธีการปรุง chanterelles ในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เมื่อปรุงอาหารเห็ดแม่บ้านจำนวนมากใช้ "ตัวช่วย" ที่บ้าน - หม้อหุงช้า ทำอย่างไรจึงจะทำ chanterelles ในหม้อหุงช้าเพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจกับจาน?

• ชานชานเทลสด - 700 กรัม
• น้ำซุปเห็ด 500 มล.;
• Buckwheat groats - 300 กรัม;
• หัวหอม - 4 หัว;
• ชิ้นกระเทียม - 5 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการทำอาหารชานเทอเรลในหม้อหุงช้า.

วิธีการปรุง chanterelles แช่แข็ง: สูตรสลัด

วิธีการปรุงเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในรูปแบบของสลัดเพื่อตกแต่งงานฉลองเทศกาล? สำหรับตัวเลือกนี้มันจะดีกว่าที่จะนำผลไม้แช่แข็ง การเตรียมสลัดนั้นง่ายและรวดเร็วพอสิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดในมือ

• Chanterelles แช่แข็ง - 700 กรัม;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - สำหรับทอด
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมแดง - 2 หัว;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200-250 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการปรุง chanterelles แช่แข็งอธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตร

1. มันฝรั่งต้มในชุดเครื่องแบบเย็นลงและถูบนกระต่ายขูดที่มีหน่วยงานขนาดใหญ่
2. หลังจากละลายน้ำแข็งเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้นวางในกระทะแห้งแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
3. แนะนำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเกลือเพิ่มและมวลยังคงทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ไข่ลวกถูกปอกเปลือกสับหัวหอมแดงและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ในชามสลัดลึกส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ซึ่งมีมายองเนสเปื้อน
6. เลเยอร์ของผลิตภัณฑ์ถูกวางแบบสุ่ม แต่ไข่ควรเป็นชั้นบนสุด
7. สลัดถูกวางไว้ในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟจะถูกตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

วิธีการปรุงลูกชิ้นจากชานแนลสดหรือแห้งด้วยเนื้อสับ

ชานเทอเรลสามารถทอดด้วยเนื้อสับซึ่งจะให้ความอิ่มอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ การรู้วิธีปรุงเห็ดชานเทอเรลทอดด้วยการเติมเนื้อสับคุณสามารถทำลูกชิ้นอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

• ชานเทอเรล - (สด - 500 กรัม, แห้ง - 150 กรัม);
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุง chanterelles ด้วยเนื้อสับสามารถพบได้ในสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

1. หลังจากทำความสะอาดล้างและหั่นเห็ดสดเป็นก้อนปอกเปลือกและสับหัวหอม หากใช้เห็ดแห้งพวกเขาจะต้องแช่จนบวมจากนั้นบีบแล้วดำเนินการตามสูตร
2. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วจึงทอดต่ออีกประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มส่วนที่สองของหัวหอมสับลงในเนื้อสับเกลือพริกไทยและผสม
4. ปั้นลูกชิ้นทุกขนาดด้วยมือของคุณทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ในแผ่นอบ greased แจกจ่ายมะเขือเทศสดหั่นเป็นวงกลมด้านบน
6. โรยหน้าด้วยเห็ดและหัวหอมตีไข่ด้วยมายองเนสเกลือและเทลงบนลูกชิ้นและเห็ด
7. โรยด้วยชีสขูดด้านบนของกระต่ายขูดหยาบและส่งไปยังเตาอุ่น
8. อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดพาสต้า bulgur และซีเรียลอื่น ๆ

วิธีทำซุปเห็ดชานเทอเรลกับมันฝรั่งและหัวหอม

เพื่อให้ซุปเห็ดแห้งอร่อยคุณต้องปรุงด้วยความรู้ วิธีทำอาหารชานชานเทลแบบแห้งเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้ทานอาหารมื้อแรกและน่าพอใจ

• ชานเทอเรล - 70 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ครีม - ให้บริการ;
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลอธิบายไว้ในสูตรอาหารที่แนบมา

1. ชานเทอเรลล้างออกให้สะอาดแล้วเทน้ำอุ่นประมาณ 20 นาที
2. ท่อระบายน้ำ, เห็ดจะถูกล้างและเติมด้วยน้ำอีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขา
3. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเต็มไปด้วยน้ำ 2 ลิตร
4. ต้มจนนุ่มในตอนท้ายมันจะปรุงรสให้อร่อย
5. หัวหอมสับในน้ำมันจนกว่ามันจะเป็นสีดอกกุหลาบแครอทสับจะถูกเพิ่มและทอดอีกครั้ง
6. เห็ดจะถูกบีบด้วยมือ (น้ำไม่ไหลออก) เติมผักและทอดเป็นเวลาหลายนาทีที่ความร้อนต่ำสุด
7. เทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำที่เหลือจากเห็ดและตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที จนกระทั่งการระเหยของของเหลวเสร็จสมบูรณ์
8. เนื้อหาของกระทะถูกวางในกระทะเพิ่มและนำไปต้ม
9. ปิดไฟเพิ่มสีเขียวสับและหลังจาก 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วิธีทำซุปเห็ดชานเทอเรลกับวุ้นเส้นและชีส

สำหรับซุปนี้จะดีกว่าถ้าใช้ chanterelles แบบแห้ง วิธีการปรุงชานชานเตลแห้งเพื่อทำอาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

• Chanterelles แห้ง - 70 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• กระเทียมชิ้น - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารชานชานเทลที่ถูกต้องอธิบายไว้ด้านล่างเป็นระยะ

1. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นค้างคืน
2. ในน้ำเดียวกัน (ประมาณ 2 ลิตร) นำเห็ดไปทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. จากแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
4. ใส่ผักลงไปในเห็ดต้มประมาณ 5 นาที
5. ในน้ำมันที่ผักผัดทอดวุ้นเส้นเพิ่มซุป
6. ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ครีมชีสที่หั่นเป็นชิ้น
7. ผัดและต้มจนละลายสนิท
8. เพิ่มชิ้นกระเทียมสับด้วยมีดใบกระวานและพริกไทย
9. ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที และปิดไฟทิ้งซุปไว้บนเตาเพื่อยืนยัน
10. เมื่อให้บริการเพิ่มผักชีฝรั่งลงในจานเพื่อตกแต่ง

รู้วิธีการปรุงอาหารชานเทอเรลอย่างถูกต้องคุณสามารถจัดอาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการปรุง chanterelles ในไข่และครีม

วิธีการปรุง chanterelles ในครีมเพื่อให้คุณสามารถรักษาแขกที่โต๊ะเทศกาล?

• ชานเทอเรล - 1 กิโลกรัม
• ครีม - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชิ้นกระเทียม - 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง - 10 สาขา

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทำอาหารชานชานเทลด้วยครีม

1. เห็ดที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. ใส่เกลือพริกไทยป่นเห็ดผัดและทอดจนเหลืองสวย
3. กำลังเตรียมไส้ครีม: ผักจะถูกสับละเอียดรวมกับกระเทียมที่บดแล้วเทครีมและผสมให้เข้ากัน
4. ไข่จะถูกตีด้วยแส้รวมกับไส้ครีมและตีอีกครั้ง
5. เห็ดจะถูกส่งไปยังซอสครีมมวลรวมกันจนเนียน
6. มันวางในรูปแบบลึกทาน้ำมันและส่งไปยังเตาอบอุ่น
7. อบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟอาหารจานจะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที