วิธีการปรุงอาหาร Chanterelles ในเตาอบ: สูตรง่าย ๆ

เห็ดชานเทอเรลได้รับความนิยมในอาหารรัสเซียมาโดยตลอดเนื่องจากมีโปรตีนและสารอาหารสูง ผลไม้เหล่านี้สามารถต้มทอดตุ๋นเค็มและดอง อย่างไรก็ตามชานเทอเรลที่ปรุงในเตาอบนั้นมีความนิยมเป็นพิเศษ

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารแสนอร่อยตั้งตารางเทศกาลหรือเพียงแค่เปลี่ยนเมนูประจำวันให้หลากหลายลองตรวจสอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการปรุงอาหารด้วย Chanterelles ในเตาอบ

เตาอบกับมันฝรั่งและชานเทอเรลในเตาอบ

หากคุณคิดว่ามันอร่อยเร็วและบำรุงเลี้ยงครอบครัวของคุณลองสังเกตสูตรการทำอาหารด้วยมันฝรั่งอบกับชานเทลในเตาอบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 700 กรัมของ Chanterelles;
• 4 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก
• มายองเนส 200 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก (ดิน)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องกะเทาะ

เราเตรียมมันฝรั่งกับชานเทลในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านสาวรับมือกับกระบวนการ:

สูตร chanterelles อบเตาอบในครีม

ชานเทอเรลในครีมอบในเตาอบ - ตัวเลือกอร่อยสำหรับทำอาหาร การรักษาดังกล่าวสามารถนำเสนอให้กับแขกที่จะมีความสุขกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

• chanterelles 1 กิโลกรัม;
• 5 หัวหอม;
• ครีม 300 มล.
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารชานเทอเรลในครีมอบในเตาอบควรทำในขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นให้หั่นชานชานเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
3. เพิ่มหัวหอมสับครึ่งวงแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. รวมเห็ดและหัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ในรูปแบบหรือกระทะส่วนพิเศษซึ่งมักจะใช้ในการทำจูเลียน
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบร้อน
6. อบที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที
7. เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

เตาอบไก่ชานเทอเรล

การปรุงอาหารชานเทอเรลในเตาอบด้วยไก่และครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่าย จานนี้จะเปิดออกอย่างนุ่มนวลชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่: กลองปีกเต้านมหรือต้นขา

• 700 กรัมของอกไก่;
• 800 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• ครีม 300 มล.
• 200 กรัมชีส "รัสเซีย";
• เนย 50 กรัม
• 4 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

ชานเทอเรลด้วยครีมอบในเตาอบจัดทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. เห็ดต้มสุกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะร้อนกับเนย
2. ทอดจนเหลืองเกลือและพริกไทยจนสุก
3. อกไก่จะถูกล้างใต้น้ำประปาก็หั่นบาง ๆ และทาด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น
4. ด้านล่างของรูปแบบลึกจะถูกจารบีด้วยน้ำมันวางเนื้อก่อนแล้วเห็ด
5. ชั้นของหัวหอมวางอยู่ด้านบนตัดเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง
6. กระเทียมขูดบนกระต่ายขูดปรับผสมกับครีมและชีสขูด
7. เอาชนะได้ดีด้วยการตีและหกบนพื้นผิวของหัวหอม
8. จานวางอยู่ในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับความพร้อมของเนื้อ
9. วางจานที่เตรียมไว้ในแผ่นแบ่งส่วนเพื่อให้ชั้นไม่ได้ผสม

ชานเทอเรลเตาอบพร้อมปีกไก่อบในหม้อในเตาอบ

จานจาก Chananelles อบในหม้อในเตาอบยังคงไม่สูญเสียความนิยม การเตรียมการรักษาแบบนี้ค่อนข้างง่ายคุณควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อและใส่ในเตาอบ

• 800 กรัมของ Chanterelles;
• ปีกไก่ 500 กรัม
• 4 หัวหอม;
• ไขมันนม 300 มล.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

1. หั่นชานเทอเรลต้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
2. ล้างปีกไก่ในน้ำให้เข้ากันรวมกับเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
3. เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งและชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ
4. ผัดน้ำมันหม้อและใส่ส่วนผสมทั้งหมดในพวกเขา
5. รวมนมและแป้งข้าวสาลีตีก้อนกับปัดเทลงในหม้อและครอบคลุม
6. เราอบหม้อกับชานเทอเรลในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

ชานเทอเรลส์ปรุงในเตาอบกับชีส

ชานเทอเรลที่ปรุงในเตาอบกับชีสจะเป็นสิ่งที่น่าจดจำสำหรับครอบครัวของคุณ จานนี้ทำหน้าที่เป็นกับข้าว, อาหารจานร้อนหรือเย็น

• เห็ด 1 กก.
• 100 กรัมเนยใส;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 5 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

1. หลังจากทำทรีทเม้นต์แล้วให้สับผลไม้สับเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกเปลือกกระเทียมและสับอย่างละเอียดด้วยมีด
3. บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดด้วยชิปขนาดใหญ่
4. ความร้อนเนยละลายในกระทะใส่เห็ดกับกระเทียม
5. เกลือและคนตลอดเวลาทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
6. ใส่แผ่นอบเทครีมราดด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสจำนวนมาก
7. ใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที และอบที่ 180 ° C

เตาอบที่ปรุงด้วยชานชานและหม้อตุ๋น

หม้อตุ๋นชานเทอลที่ปรุงในเตาอบพร้อมกับการเพิ่มเนื้อสับเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นของครอบครัว แต่ยังสำหรับการสังสรรค์ในช่วงวันหยุด คุณสามารถให้อาหารกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานนี้

• chanterelles 1 กิโลกรัม;
• 500 กรัมเนื้อสับ (เนื้อหมู);
• 4 ไข่
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศสด
• น้ำมันพืช
• มายองเนส 150 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

1. ปอกเปลือกและแบ่งหัวหอมออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดด้วยแผ่นหนาปานกลาง
3. ทอดในน้ำมันที่มีส่วน½ของหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผสมเนื้อสับกับส่วนที่สองของหัวหอมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. บลัชขนาดเล็กลงบนแป้งทั้งสองด้านแล้ววางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีน้ำมัน
6. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยป่น
7. ใส่ชั้นของเห็ดที่มีหัวหอมด้านบนและโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับชีสขูดฝอยหยาบ
8. ตีไข่กับพาไปผสมกับมายองเนสเกลือและตีอีกครั้ง
9. เทซอสบนชิ้นงานแล้วใส่หม้อตุ๋นในเตาอบร้อนถึง 190 ° C
10. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง

Chanterelles อบในเตาอบพร้อมผัก

เรานำเสนอสำหรับครอบครัวที่ยึดมั่นในสไตล์มังสวิรัติในการทำอาหารสูตรสำหรับการปรุงอาหาร chanterelles ในเตาอบพร้อมผัก

• chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
• 300 กรัมแครอทมันฝรั่งและหัวหอม;
• 4 ชิ้น มะเขือเทศ;
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• เครื่องเทศ - ตามความชอบของคุณ

มันจะดีกว่าที่จะอบเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในเตาอบโดยใช้ "แขน" ซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของร่างกายและผักผล

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นปอกเปลือกมันฝรั่งหัวหอมแครอทและกระเทียม
2. ตัดมันฝรั่งเป็นวง, แครอทเป็นก้อน, หัวหอมครึ่งวง, สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
3. รวมทุกอย่างในชามลึกเทซอสเกลือและเครื่องเทศที่โปรดปราน
4. ผัดทุกอย่างให้ดีและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อหมัก
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใส่เป็นกลุ่มและใส่ทุกอย่างไว้ใน "ปลอก" สำหรับการอบ
6. ผูกปลายทั้งสองข้างวางบนแผ่นอบและวางในเตาเย็น
7. เริ่มจับเวลาเป็นเวลา 60 นาทีโดยตั้งค่าอุณหภูมิเป็น 180 °С จานนี้ทำหน้าที่เป็นอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อ