ชานเทอเรลผัดกับครีม: สูตรที่ดีที่สุด
เนื้อหา
การรักษาเบื้องต้นของ Chanterelles
การเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ chanterelles ทอดด้วยครีมเปรี้ยวจากที่นำเสนอในหน้านี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่จะดึงดูดแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญที่พิถีพิถันที่สุดของจานอร่อย เรามีหลายตัวเลือกที่แสดงวิธีทำอาหารเห็ดชานเทอเรลผัดครีม อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมจาน chanterelles คุณควรดำเนินการเริ่มต้น
- ปอกเปลือกเห็ดจากเศษป่าตัดส่วนล่างของขาและล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถแช่พวกมันได้ประมาณ 20-30 นาที สำคัญ: สุนัขจิ้งจอกดำต้องแช่ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- หลังจากแช่เสร็จแล้วให้ต้มน้ำในเค็มประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกวางบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
- จากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้อย่างปลอดภัย
สูตรคลาสสิคสำหรับชานเทอเรลทอดกับครีม
เห็ดชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวตามสูตรคลาสสิกสามารถปรุงได้แม้กระทั่งโดยพนักงานเสิร์ฟสามเณรเพราะจานค่อนข้างง่ายที่จะดำเนินการ ไฮไลท์ในตัวเลือกนี้คือซอสครีมเปรี้ยวซึ่งต้องปรุงให้เหมาะสม
- chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- กระโดด Suneli - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช
- ผักใบเขียว
ลองจินตนาการถึงเทคโนโลยีการปรุงอาหารของชานเทอเรลที่ทอดด้วยครีมสูตรภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยได้
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-1.jpg)
ล้าง chanterelles ต้มในน้ำเย็นอนุญาตให้ระบายและแห้งเล็กน้อย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-2.jpg)
หั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในกระทะร้อนแห้ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-3.jpg)
ทอดบนไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-4.jpg)
เทลงใน 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่นและทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-5.jpg)
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่ม sun-hop และเพิ่มครีม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-6.jpg)
ผัดครอบคลุมกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-7.jpg)
ก่อนเสิร์ฟโรยเห็ดด้วยครีมและสมุนไพรสับ
รสชาติของอาหารจานเสร็จจะอยู่ในระดับสูงสุดดังนั้นไม่มีใครในครัวเรือนของคุณสามารถปฏิเสธส่วนเพิ่มเติมได้
สูตร Chanterelles ทอดกับครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง
ชานเทอเรลผัดกับครีมรวมทั้งมันฝรั่งสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวได้ อาหารจานนี้จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ในบ้านด้วยรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง
- chanterelles 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- หัวหอม 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับชานชานเทลผัดด้วยครีมเปรี้ยวและการเติมมันฝรั่งไว้ในขั้นตอน
- ชานเทอเรลทำความสะอาดจากเศษป่าไม้และล้างด้วยน้ำปริมาณมากถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
- แพร่กระจายในกระทะลึกและเทน้ำ แต่ไม่ควรครอบคลุมเห็ด
- พวกเขาดับด้วยฝาเปิดที่อยู่เหนือความร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมดในขณะที่กวนมวลอยู่ตลอดเวลา
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดจนเหลืองสวย
- เพิ่มหัวหอมสับวิธีการแบ่งจะถูกเลือกตามที่ต้องการ
- ทอดนาน 15 นาทีแล้วพักไว้
- ปอกมันฝรั่งล้างมันแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
- รวมมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและเทครีม
- ปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีคนให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ มันอร่อยมากที่จะทำสลัด chanterelles ทอดกับผักสด
ชานเทอเรลผัดปรุงด้วยครีมและหัวหอม
ชานเซลเทลผัดปรุงด้วยครีมและหัวหอมเป็นสูตรที่ชัดเจนแม้สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร จานเห็ดรสอร่อยและน่าพอใจนี้จะดึงดูดทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณ มันสามารถทำสำหรับงานรื่นเริงใด ๆ หรือคุณสามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบ
- chanterelles ต้ม 2 กิโลกรัม;
- 700 กรัมหัวหอม;
- ครีม 500 กรัม
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ chanterelles ทอดด้วยครีมเปรี้ยวขอบคุณภาพที่จะทำให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นมาก
- เราหั่นชานเทอเรลต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน)
- เราใส่ไฟและทอดจนของเหลวระเหยหมด
- เพิ่มน้ำมันกับเห็ดใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดจนเป็นสีทอง
- แนะนำหัวหอมสับครึ่งวงและทอดต่อไปอีกประมาณ 15 นาที
- เทครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันจนเนียนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ชานเทอเรลสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
ชานเทอเรลผัดกับครีมและไข่
สูตรสำหรับเห็ดชานเทอเรลที่ผัดด้วยครีมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกินได้เร็วขึ้นและที่สำคัญที่สุด - ด้วยความยินดี งานเลี้ยงอาหารค่ำใด ๆ ที่มีจานดังกล่าวจะประสบความสำเร็จ
- chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่ 500 กรัม;
- 5-7 ฟอง;
- ครีม 300 มล.
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ลูกเต๋าเห็ดรวมกับหัวหอมสับในครึ่งวงและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนรวมกับเห็ดและผสม
- เกลือและพริกไทยมวลทั้งหมดเทครีมและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่ง chanterelles ด้วยผักสับ คุณสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งต้มหรืออบหนุ่ม
วิธีการปรุง chanterelles ทอดด้วยครีมและกระเทียม
วิธีการปรุงชานเทอเรลทอดด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 40-45 นาที
- chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- ครีม 300 มล. (ไม่เลี่ยน);
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หั่นชานเทอเรลต้มเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่แห้ง
- ทอดจนของเหลวระเหยแล้วเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เทหัวหอมสับและกระเทียมลงในลูกบาศก์ทอดประมาณ 15 นาที
- เพิ่มเกลือเทครีมผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที