ชานเทอเรลกับมันฝรั่งปรุงในกระทะ
เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าเห็ดชานเทอเรลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติที่ไม่กินโปรตีนจากสัตว์ บทความนี้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทอด chanterelles กับมันฝรั่งในกระทะเพื่อให้อาหารมีประโยชน์และน่ารับประทานสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว อย่างไรก็ตามผู้ที่กินเนื้อสัตว์จะไม่ได้รับความสนใจ
เนื้อหา
มันฝรั่งผัดกับชานเชลและหัวหอม
มันกลายเป็นอาหารง่าย ๆ ที่มันฝรั่งแต่ละชิ้นมีสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอมพร้อมกับกรอบ มันฝรั่งทอดที่ปรุงด้วย chanterelles ในกระทะจะไม่มีวันแตกสลาย แต่จะทำให้รูปร่างดีขึ้น
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ชานแนล 600 กรัม
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 150 มล.
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารกับ chanterelles ในกระทะตามภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อให้เข้าใจกระบวนการทั้งหมดได้
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นควรล้างเห็ดและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
- ลบด้วยช้อน slotted ในกระชอนปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะปล่อยให้ร้อนดีและใส่เห็ด
- ทอดก่อนที่ของเหลวจะระเหยจากนั้นจึงเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกเปลือกมันฝรั่งใส่ในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาด
- หั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วส่งกลับไปที่น้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งไม่แตกและไม่ติดกันเมื่อทอด
- วางมันฝรั่งลงบนผ้าห้องครัวแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไม่ให้มีความชื้น
- เทน้ำมันพืช 100 มล. ลงในกระทะที่แยกต่างหาก
- กระจายมันฝรั่งและทอดบนไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิดจนกระทั่งส่วนล่างของกระทะเป็นสีน้ำตาล มันฝรั่งจะต้องผสมกันน้อยมากและใส่เกลือลงไปเท่านั้น
- ลองไม้สักสองสามอันและถ้าอยู่ตรงกลางมันจะนิ่มและด้านบนมีเปลือกกรอบมันก็พร้อม
- รวมมันฝรั่งกับเห็ด, พริกไทย, ผสมเบา ๆ , prying ภายใต้ด้านล่างด้วยไม้พาย
- ล้างผักชีฝรั่ง, สลัดน้ำและสับละเอียด
- ลบจานจากความร้อนเพิ่มผักชีฝรั่งและผสมเบา ๆ อีกครั้งเป็นครั้งสุดท้าย
- เสิร์ฟพร้อมผักกระป๋องหรือผักหั่นบาง ๆ สดๆ
วิธีการปรุง chanterelles ดองกับมันฝรั่งในกระทะ
แม่บ้านแต่ละคนรู้วิธีปรุงอาหารชานชานเตลล่ากับมันฝรั่งในกระทะและแต่ละคนมีความลับของตัวเองตัวเลือกการทำอาหารนี้มีให้สำหรับผู้ที่ต้องการทำมันฝรั่งง่ายๆกับเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง
- 10 ชิ้น มันฝรั่ง;
- 500 กรัมเห็ดดอง;
- 4 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1/3 ช้อนชา supp;
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว
คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในกระทะจะช่วยให้ทุกคนที่ไม่เพียง แต่ต้องแปลกใจเท่านั้น แต่ยังช่วยคนที่รักด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย
ชานเซลเทลที่ถูกดองจะล้างด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วล้างให้สะอาดในน้ำ
กระทะร้อนน้ำมันเทและหัวหอมสับกระเทียมและ zirra ปรุงรส
ผัดจนนิ่มนำเห็ดมาทอดประมาณ 10 นาที เหนือกองไฟเล็ก ๆ
หลังจากน้ำเสร็จแล้วให้วางมันฝรั่งลงบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้ง
มันวางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดผ่านความร้อนปานกลางจนสุก ในกรณีนี้ควรผสมมันฝรั่งอย่างน้อย 3-4 ครั้งอย่างระมัดระวัง
นำเห็ดหอมและมันฝรั่งมาผสมในกะทะเดียวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมสับ
เมื่อผสมอย่างละเอียดและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศกระป๋องและแตงกวา
วิธีทอดชานชานเทลกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในกระทะ
ตามสูตรการทำอาหารกับมันฝรั่ง chanterelles ในกระทะด้วยนอกเหนือจากวางมะเขือเทศจานอร่อยและสุขภาพที่น่าแปลกใจสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว มันถูกปรุงด้วย chanterelles ที่สดใหม่ แต่มีการเพิ่มของแห้งจำนวนหนึ่งซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของอาหาร
- 7-9 ชิ้น มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 3 หัวหอม;
- 500 กรัมชานเทอเรลสด
- กำมือชานเทอเรลแห้งหนึ่งกำมือ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
วิธีทอดชานชานเทลกับมันฝรั่งในกระทะดูจากคำอธิบายโดยละเอียด
- เทเห็ดแห้งด้วยน้ำทิ้งไว้ค้างคืนแล้วล้างและหั่น
- ล้างชานชานเทลสดตัดและรวมกับแห้ง
- ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองและเก็บหัวหอมหั่นครึ่งวงทอดนาน 10 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทอดมันฝรั่งและแครอทด้วยกันในกระทะที่แยกต่างหากจนสุก
- รวมมันฝรั่งแครอทหัวหอมและเห็ดในชามเดียวเกลือ
- รวมวางมะเขือเทศและน้ำผสมเทลงในมันฝรั่งกับเห็ด
- ผัดครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นประดับด้วยสมุนไพรเมื่อให้บริการ
มันฝรั่งกับชานเซลเทลแช่แข็งและไก่ในกระทะ: สูตรพร้อมวิดีโอ
ฉันไม่ต้องการเพิกเฉยต่อคนที่ชอบมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อ เห็ดสำหรับตัวเลือกนี้ดีกว่าที่จะแช่แข็งและไก่ มันฝรั่งกับชานเซลเทลแช่แข็งในกระทะพร้อมไก่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 500 กรัมของ chanterelles แช่แข็ง;
- ไก่ 200 กรัม
- มายองเนส 200 มล. + น้ำ 100 มล.
- เนยและน้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ดูวิดีโอการทำอาหารกับมันฝรั่งชานเชลในกระทะไก่
- หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วตัดเห็ดเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่น้ำมันพืชอุ่นและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ป้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและทอดอีกครั้ง 5 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่แยกต่างหากและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดประมาณ 15 นาที ผ่านความร้อนสูง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว - กระทะลึก, เกลือ, เพิ่มมายองเนสด้วยน้ำและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
จาน chanterelles และมันฝรั่งแสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในกระทะ
ชานเทอเรลในครีมกับมันฝรั่งในกระทะ - จานอร่อยน่าอัศจรรย์
- 8 มันฝรั่ง
- 500 กรัมชานเทอเรล
- ครีม 300 มล.
- เกลือและน้ำมันพืช
สูตรสำหรับมันฝรั่งกับ Chanterelles ในกระทะด้วยครีมอธิบายไว้ในขั้นตอน
- ตัดเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนสุก
- รวม, เกลือ, เทครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
มันฝรั่งกับเห็ดชานเทอเรลและกระเทียมในครีม
หากคุณใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งและเห็ดปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะสิ่งนี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับคุณ
- 10 มันฝรั่ง
- 700 กรัมของ Chanterelles;
- ครีม 300 มล.
- กระเทียม 5 กลีบ
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เสนอให้ดูรูปถ่ายทีละขั้นตอนของการทำอาหารทอดมันฝรั่งกับเห็ดชานเตเรลในกระทะ
- ปอกมันฝรั่งและเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดแยกจากกันในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- รวมกระเทียมบดและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
- เห็ดและมันฝรั่งเพื่อรวมเข้าด้วยกันในเคี่ยวหนึ่งเกลือและพริกไทย
- เทครีมและซอสกระเทียมผสมและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ภายใต้ฝาปิดในความร้อนน้อยที่สุด
- ปิดไฟทิ้งกระทะไว้บนเตาเพื่อให้จานกลมและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
