ชานเทอเรลด้วยครีม: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเห็ด

ไม่มีความลับที่จานเห็ดที่ดีที่สุดจัดทำขึ้นจากเห็ดชานเทเรล ชานเทอเรลด้วยครีมมีรสชาติที่หอมและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

สูตรสำหรับการเตรียมเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยว - อาหารรัสเซียดั้งเดิม อาหารอร่อย ๆ เหล่านี้มีความภูมิใจในตารางวันหยุดอยู่เสมอ เป็นที่น่าสังเกตว่านักชิมที่แท้จริงได้ชื่นชมชาแนลเทลที่มีกลิ่นหอมอ่อนช้อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในครีม

วิธีการปรุงชานเทอเรลด้วยครีมเพื่อทำอาหารด้วยกลิ่นครีมเนื้อละเอียดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี้จะช่วยให้สูตรที่มีคำอธิบายรายละเอียดของกระบวนการ

ตัวเลือกอาหารที่นำเสนอเสริมด้วยผักเนื้อมายองเนสชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบที่แตกต่างกันจะขยายช่วงของเมนูโฮมของคุณเท่านั้น

หากต้องการทราบวิธีการปรุง chanterelles ด้วยครีมรสเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารมานานหลายปีหรือมีความรู้พิเศษ ก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรอาหารที่เสนอมาหนึ่งข้อพร้อมคำแนะนำและอย่าลังเลที่จะไปทำงาน

วิธีการปรุง chanterelles ทอดด้วยครีม

เห็ดชานเทอเรลผัดกับครีมเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด แม้ว่าแขกจะมาก็ตามตัวเลือกนี้จะเหมาะสมที่สุด

• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• ครีม 300 มล.
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรด้วยภาพถ่ายของการปรุงอาหาร Chanterelles ด้วยครีมสะดวกมาก

จาน chanterelles แสนอร่อยด้วยครีมและมันฝรั่ง

การปรุงชานชานเทลด้วยครีมและมันฝรั่งแตกต่างจากสูตรแรกเล็กน้อย - จานจะมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากขึ้นโดยการเพิ่มผักยอดนิยมนี้

• 600 กรัมของมันฝรั่งและชานเทอเรล
• ครีม 300 มล.
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

วิธีการปรุง chanterelles แสนอร่อยด้วยครีมและมันฝรั่งอธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นตัดเห็ดเป็นก้อนและใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอย่าลืมที่จะผสมเป็นประจำเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
3. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมและดำเนินการต่อไปทอดประมาณ 5-8 นาที
4. ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสุก
5. รวมกับเห็ด, เกลือ, พริกไทย, เทครีม, ผสม
6. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรในจานเสิร์ฟแต่ละจาน

ชานเทอเรลด้วยครีมหัวหอมและแกง

ชานเทอเรลด้วยครีมและหัวหอมอร่อยเป็นพิเศษ หัวหอมสีม่วง, เพิ่มเห็ดกับครีมจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและสวยงามในสี การรักษาแบบนี้จะช่วยเติมเต็มกับข้าวพาสต้าหรือมันบด

• chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
• หัวหอมสีม่วง 500 กรัม (คุณสามารถหอมใหญ่สีขาวหรือสามัญ);
• ครีม 300 มล.
• แกงกะหรี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด
• sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น

ในการเตรียม chanterelles แสนอร่อยด้วยครีมและหัวหอมใช้คำอธิบายทีละขั้นตอน

1. หั่นชานเทอเรลต์ต้มเป็นชิ้นใส่เนยกับกระทะแล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและทอดแยกกันตามความนุ่ม
3. รวมเห็ดและหัวหอม, เกลือ, เพิ่มแกงและพริกไทยป่น
4. แนะนำครีมผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว
5. หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ยืนบนเตาประมาณ 5-8 นาที และให้บริการ

สูตรซอสเห็ดชานเทอเรลด้วยครีมและดิลล์

การเตรียมซอสเห็ดจากชานเทอเรลด้วยครีมไม่ใช้เวลามากนัก แต่แม่บ้านแต่ละคนควรเอาใจใส่คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

• 500 กรัมชานเทอเรลสด
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.;
• น้ำ 250 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีลาวสับละเอียด
• แป้ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซอสชานเทอเรลพร้อมครีมอธิบายเป็นขั้นตอน

1. เห็ดมีการทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. กระจายออกไปในกระทะเพิ่มหัวหอมสับละเอียด
3. น้ำไหลเข้าและทำให้เกิดไฟลุกลาม
4. มันถูกนำไปต้มไฟจะลดลงปกคลุมด้วยฝาและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
5. แป้งจะเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยจากนั้นมวลที่ได้จะถูกนำเข้าไปในเห็ดในลำธารเส้นเล็ก
6. เกลือ, ครีมและผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในซอสสับด้วยเครื่องปั่นและลบออกจากเตา
7. ซอสเห็ดชานเทอเรลพร้อมครีมเปรี้ยวเสิร์ฟร้อนแม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสชาติก็ตาม คนรักบางคนชอบที่จะราดจานร้อนกับซอสเย็น ๆ

ซอสชานเทอเรลพร้อมครีมและนม

ซอสชานเทอเรลกับครีมมีกลิ่นหอมยาวนานและรสชาติของเห็ดที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถแก้ไขข้อบกพร่องของอาหารจานหลักหรือแม้แต่อาหารที่น่าเบื่อ น้ำเกรวี่เสิร์ฟพร้อมพาสต้าข้าวหรือมันฝรั่งรวมถึงอาหารจานเนื้อและแพนเค้ก

• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 200 มล.
• นม 100 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

สูตรของเห็ดชานเทอเรลด้วยครีมอธิบายไว้เป็นระยะ

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นตัดเห็ดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาที
2. เทแป้งผสมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีจากการเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มเกลือ, ครีม, ผสมให้ทั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เทนมผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. หากคุณต้องการเพิ่มความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบแล้วบดหลังจากปรุงอาหารโดยใช้เครื่องปั่นมือ

เตาอบมันฝรั่งปรุงด้วยชานเทอเรลสมุนไพรและครีม

มันฝรั่งกับชานเทอเรลและครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเทศกาลเมื่อครอบครัวใหญ่รวมตัวกันที่โต๊ะเดียว

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• 3 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ครีม 400 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ

วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมด้วยมันฝรั่งจะบอกรายละเอียดของสูตรแต่ละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งและทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที
2. ลูกเต๋าเห็ดใส่หอมหัวใหญ่และผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
3. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มแป้งผสมและอบอุ่นเป็นเวลา 1 นาทีปิดความร้อน
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงบาง ๆ และผสมกับเห็ดและหัวหอม
5. เพิ่มครีมเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและดิลล์สับผสมกัน
6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและโอนส่วนผสมทั้งหมดลงไป
7. เปิดเตาอบที่ 180 ° C เปิดเครื่องจับเวลา 40 นาที และใส่แบบฟอร์ม

Chanterelles ตุ๋นกับอกไก่ในครีมเปรี้ยว

Chanterelles ตุ๋นกับครีมในกระทะ - รุ่นที่อร่อยและน่าพอใจของจานสำหรับทั้งครอบครัว และถ้าคุณเพิ่มไก่แล้วอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจะเป็นเพียง "สุดยอด" เนื่องจากทุกครัวเรือนของคุณจะดีใจ

• อกไก่ 600 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• 800 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• ครีม 300 มล.
• เครื่องเทศ - ตามที่คุณเลือก
• เนย 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อในน้ำเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงรวมกับเนื้อสัตว์และทอดในเนยจนแดงก่ำ
3. แนะนำเห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดด้วยกันเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นประจำ
4. เกลือเพิ่มพริกไทยดำป่นเครื่องเทศของคุณเพื่อลิ้มรสและเทครีม
5. ผัดทุกอย่างให้ทั่วถึงเป็นเนื้อเดียวกันปิดฝาหม้อด้วยไฟตั้งไฟในโหมดขั้นต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ชานเทอเรลหมักในหม้อครีม

ชานเทอเรลที่ปรุงในหม้อครีมจะดึงดูดให้ทุกคนที่มีรสนิยมในจานนี้ แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหารจะสามารถเตรียมความพร้อมและให้อาหารกับคนที่เธอรัก

• 500 กรัมของ Chanterelles ดอง;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.;
• 3 หัวหอม;
• เนยแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่งผักใบเขียว
• ผสมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารชานเทอเรลด้วยครีมอธิบายไว้ในขั้นตอนที่ทำได้ง่ายมาก

1. หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนตัดเป็นครึ่งวงและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ชานเซลเทลหมักดองหั่นเป็นเส้นผสมกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. มวลทั้งหมดจะถูกผสมเค็มและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับและวางในหม้อ
4. ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบนำไปตีให้เข้ากันจนเนียน
5. มันถูกเทลงในหม้อซึ่งวางไว้ในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180-190 ° C และอบประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของหม้อ

ชานเซลเทลในเตาอบกับมันฝรั่งครีมเปรี้ยวและชีส

หากคุณไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานและครอบครัวกำลังรออาหารค่ำแสนอร่อยให้ปรุงชานชานเทลด้วยครีมและชีสในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารล่วงหน้าทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นใส่ในจานอบและส่งไปยังเตาอบ

• เห็ดต้มสุก 1 กก.
• 5 หัวหอม;
• 4 แครอทขนาดกลาง;
• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ครีม 500 มล.;
• ชีสหนัก 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

ชานเทอเรลด้วยครีมและชีสปรุงสุกโดยยึดถือคำอธิบายเป็นขั้นเป็นตอนซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับแม่บ้านมือใหม่

1. ใส่เนยลงในกระทะร้อนเพื่อละลาย
2. ตัดเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางและใส่ในกระทะ
3. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทองใส่ชามแยกต่างหากและใส่ในกระทะที่เห็ดทอดมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ
4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที บนไฟปานกลางปิดเตาแล้ววางมันฝรั่งไว้ใต้ฝาปิด
5. ใส่จาระบีในจานอบด้วยเนยใส่มันฝรั่งก่อนแล้วจึงใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
6. ถัดไปวางแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับเห็ด
7. รวมครีมเปรี้ยวชีสขูดเกลือและจากนั้นผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เทเนื้อหาของแบบฟอร์มและใส่ในเตาอบอุ่นที่ตั้งค่า 180 ° C
9. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที ในเตาอบและเสิร์ฟวางจานในจานตามสั่ง

ชานเทอเรลกับผักและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานแสนอร่อยที่ทำจากชานชานเทลด้วยครีมเปรี้ยวและผักในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่านุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งมันถูกกวาดออกไปจากโต๊ะโดยสมาชิกในครอบครัวในทันที

สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังกล่าว:

• 500 กรัมเห็ดและมันฝรั่งสด
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 100 กรัมและพริกหวาน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีม 500 มล.;
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเห็ดชานเทอเรลด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อไม่เพียง แต่ทำให้ประหลาดใจ แต่ยังทำให้บ้านด้วยจานอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วย

1. ทำความสะอาดล่วงหน้าล้างและต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบแล้วนำไปใส่ในชามของผู้รับหลายคนเปิดโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
3. เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดในโหมดเดียวกันต่อไปอีก 10 นาที
4. ปอกเปลือกมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและพริก, ล้างและสับ: มันฝรั่งและแครอทบาง, หัวหอมครึ่งวง, ก๋วยเตี๋ยวพริกไทย
5. เปิดเห็ดใส่น้ำมันพืช 50 มล. เปิดโหมด "Frying" แล้วตั้งเวลา 20 นาที
6. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเปิดฝาครอบ multicooker 3-4 ครั้งและผสมเนื้อหาเพื่อไม่ให้ไหม้
7. เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยเทครีม, ผสม
8. ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" หรือ "Baking" บนแผงการตั้งค่าเวลา 40 นาที
9. โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบโหระพา (เพื่อลิ้มรส)

ชานเตอเรลและหม้อตุ๋นไก่ด้วยครีม

การปรุงเห็ดชานเทอเรลด้วยครีมเปรี้ยวในรูปแบบของแคสเซอรอลเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถตกแต่งงานฉลอง แม่บ้านแต่ละคนในการเตรียมหม้อตุ๋นเห็ดสามารถแสดงจินตนาการได้หากเธอรู้ว่าชานเทอเรลรวมกับอะไร ดังนั้นมันอาจเป็นมันฝรั่งเนื้อชีสผักและแม้แต่พาสต้า

• ไก่ 700 กรัม
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• 3 มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เนยแข็ง 200 กรัม
• ครีม 300 มล.
• 2 ไข่ไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อไก่ถูกล้างใต้น้ำประปาด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นเส้น
2. จานอบวัสดุทนไฟหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
3. เนื้อวางในแม่พิมพ์และปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ จากนั้นก็หั่นชานตริลแลตหั่นบาง ๆ และทุกอย่างก็เค็ม
5. ไข่จะถูกตีด้วยครีมรสเปรี้ยวและชีสขูด
6. อีกครั้งมันถูกวิปปิ้งและเทลงในแม่พิมพ์กระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร
7. แบบฟอร์มจะถูกวางไว้ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที และอบที่ 180 ° C

เป็นเรื่องที่ควรบอกว่ามะเขือเทศสดสามารถลบออกจากสูตรและแทนที่ด้วยมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ หรือบวบ คุณสามารถทำผักหลาย ๆ ชั้นรวมถึงพริกไทย, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ