ชานเทอเรลกับฮาร์ดและครีมชีส

หากคุณมี Chanterelles และชีสในตู้เย็นคุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดได้ นอกจากส่วนผสมสองอย่างนี้แล้วคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมลงในจานซึ่งจะทำให้รสชาติมีความอิ่มตัวมากขึ้น

chanterelles ทำอาหารด้วยชีสค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ หน้านี้มีสูตรอาหารสำหรับเห็ดร้อนและเย็น

สลัดชานเชลกับชีส

เห็ดชานเทอเรลกับชีสปรุงในรูปแบบของสลัดเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ดังนั้นหากครอบครัวของคุณกำลังจะฉลองวันหยุดทำอาหารจานนี้โดยเฉพาะซึ่งทุกคนจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

• 500 กรัมชานเทอเรล
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 2 หัวหอมสีขาว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ครีม 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

เตาอบ souffelle อบกับชีส

เตาอบอบชีสชานเทอเล่กับชีส - อาหารเย็นสุดเก๋สำหรับคนที่คุณรักในวันหยุดสุดสัปดาห์ รสชาติของอาหารจานนี้มันเกินคำบรรยาย - ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

• เห็ดต้ม 800 กรัม;
• ครีม 100 มล.;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมสีขาว 2 หัว;
• 4 ไข่
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

Souffle ของ Chanterelles กับชีสจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

1. หั่นชานเทอเรลต์ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองตั้งไฟปานกลาง
2. เทหัวหอมสับเป็นก้อนเคี่ยวบนไฟอ่อน 10 นาที
3. เกลือพริกไทยและเพิ่มผักสับผสมกระจายมวลเห็ดในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก
4. สามชีสบนกระต่ายขูดที่ดีและโรยมวลเห็ดอยู่ด้านบน
5. ตีไข่ด้วยครีมเทลงในพิมพ์และวางในเตาอบร้อน
6. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 ° C และหลังจากเวลาที่กำหนดออกไปเป็นเวลา 10 นาที ในเตาอบ

ครีมจูเลียนสูตรครีมเปรี้ยวกับชานเทอเรลและชีส

จานอร่อยนี้คือ Chanelelle Julienne กับชีสในครีมเปรี้ยวคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• 3 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• ครีม 250 มล.;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขนมปัง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล
2. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
3. เพื่อเตรียมซอสเท 2 ช้อนโต๊ะในกระทะร้อน ล. เนยและเทลงในแป้ง
4. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเท 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำและผสมให้เข้ากันจากก้อนที่เกิด
5. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือผสมเทแป้งที่เย็นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
6. มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะอุ่นซอสผ่านความร้อนต่ำเทลงในชีสแข็งขูด
7. ผสมเห็ดกับหัวหอมใส่ในโรงสีมะพร้าวเทครีมและซอสชีสและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 ° C จนเปลือกเกิดขึ้นบนพื้นผิวของจาน

ชานติเชลคีชผัดกับชีสในครีม

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณเตรียมอาหารฝรั่งเศสจานเด็ดจากชานชานเทลทอดกับชีสในครีมเปรี้ยว รสชาติของคีชกลับกลายเป็นเพียงแค่ความอร่อยดังนั้นมันจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง

• ขนมพัฟ 2 ชั้น
• 800 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• หัวหอมสีขาว 3 หัว;
• ครีม 300 มล.
• 4 ไข่
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำชานเทอเรลกับชีสในครีมเปรี้ยวนั้นแตกต่างกัน แต่ตัวเลือกที่อธิบายด้านล่างนี้เป็นที่นิยมและเรียบง่ายที่สุด

1. ชานเทอเรลต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางในน้ำมันพืชอุ่น
2. ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนระเหยของเหลวที่เกิดเสร็จสมบูรณ์
3. นำต้นหอมสับมาผัดจนนิ่มเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ขนมพัฟถูกรีดเป็นชั้นวางในรูปแบบที่เตรียมไว้
5. ด้านข้างเพิ่มขึ้นจากแป้งพื้นผิวทั้งหมดของแป้งถูกแทงในหลายสถานที่ด้วยส้อม
6. เห็ดแช่เย็นพร้อมหัวหอมวางบนแป้งให้ทั่ว
7. ครีมเปรี้ยวผสมกับไข่, ชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มและวิปปิ้งกับพา
8. ส่วนผสมที่ได้คือเทมวลเห็ดเทลงในพิมพ์
9. แบบฟอร์มจะถูกวางในเตาอบซึ่งอุ่นที่ 200 ° C และอบเป็นเวลา 30 นาที

ชานเทอเรลส์ตุ๋นกับครีมชีสและครีม

ชานเทอเรลส์ตุ๋นกับครีมชีสในครีมมีรสเผ็ดเนื่องจากน้ำผึ้งธรรมชาติที่ใส่ลงในจาน คุณสามารถให้บริการการรักษาเป็นอาหารจานและเฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่น

• chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอมแดง
• 4 ชิ้น ชีสแปรรูป
• เฮเซลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งละลาย
• ครีม 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ชานเทอเรลในครีมกับชีสจัดทำขึ้นเป็นระยะซึ่งมีคำอธิบายด้านล่าง

1. ตัดชานชานเทลที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นและทอดจนสุกในน้ำมัน
2. แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นครึ่งวงจนสีคาราเมล
3. ใส่ฟอยล์อาหารลงในถาดอบจาระบีด้วยน้ำมันและใส่เห็ด
4. เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วใส่หัวหอมทอดครึ่งวง
5. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำผึ้งกระเทียมบดครีมและครีมชีสขูดให้เข้ากัน
6. เทเห็ดหอมหัวใหญ่ที่มีส่วนผสมโรยด้วยเฮเซลนัทสับด้านบนและใส่ในเตาอบร้อน
7. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C