มันฝรั่งกับชานชาน: สูตรเห็ด

เห็ดชานเทอเรลกับมันฝรั่งเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ประเภทคลาสสิกดังกล่าวอาจเหมาะสำหรับวันหยุดและเมนูประจำวันของทั้งครอบครัว

มีหลายรูปแบบที่แสดงวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วย Chanterelles จานเห็ดสามารถเตรียมในกระทะในเตาอบในหม้อหุงช้าโดยใช้ร่างกายผลไม้สดดองและแช่แข็ง เห็ดและมันฝรั่งสามารถเจือจางด้วยเนื้อสัตว์ชีสครีมเปรี้ยวสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ

วิธีการทอดมันฝรั่งกับชานเทอเรลและหัวหอม

การทอดมันฝรั่งกับชานเทอเรลในกระทะนั้นง่ายและรวดเร็วเพราะสิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน จานเห็ดอเนกประสงค์นั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• 700 กรัมชานเทอเรลสด
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทยป่น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง

การปรุงมันฝรั่งทอดกับชานเตเรลตามสูตรที่มีรูปภาพสามารถช่วยพ่อครัวมือใหม่ทั้งหมดได้:

มันฝรั่งผัดกับชานเตอเรลในครีมในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มันฝรั่งทอดกับชานเตรียลในครีมมีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาลและสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน

• มันฝรั่งและหัวหอม 500 กรัม
• chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
• ครีม 500 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกขี้หนู;
• 1 ชิ้น ใบกระวาน;
• 2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับ Chanterelles ทอดในครีมเปรี้ยวในกระทะ

มันฝรั่งอบกับชานเชลเรลล์และชีส

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชานเทอเรลและชีสจะได้รับเปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อยซึ่งทำให้อาหารมีความพิเศษ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 3 ชิ้น หัวหอมสีขาว
• มายองเนส 250 มล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• กระเพราเขียว
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมมันฝรั่งกับชานเทลในเตาอบตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ถึง 180 ° C
2. หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
3. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมสับ: หัวหอมเป็นวงบางมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 มม.
4. ในถาดอบไขมันใส่ส่วนของมันฝรั่งหัวหอมด้านบนแล้วเห็ดทอด
5. กระจายมันฝรั่งชิ้นด้วยชั้นบนสุดเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยดำป่น
6. อัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วนำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 40 นาที
7. นำแบบฟอร์มออกมาโรยพื้นผิวของจานอบด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและนำกลับเข้าไปในเตาอบ
8. นำเข้าอบอีก 30 นาทีตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งมันฝรั่งด้วยชานแนลด้วยสมุนไพรสับ

สูตรสำหรับ Chanterelles อบกับมันฝรั่งและไก่ในครีม

สูตรสำหรับ Chanterelles อบกับมันฝรั่งและไก่เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับงานฉลองเทศกาล ต้องบอกว่าไก่เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเห็ดและมันฝรั่ง

• มันฝรั่งและไก่ 500 กรัม
• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครีม 300 มล.
• เนยแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 200 มล.;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วใส่ลงในเลเยอร์คู่บนแผ่นอบไขมัน
2. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทุบให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือกระเทียมบดแล้ววางบนมันฝรั่ง
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนไก่
4. ผสมครีม, ชีสขูดและมายองเนส, ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) จากนั้นก็ตีให้เข้ากัน
5. วางซอสบนพื้นผิวของเนื้อด้วยช้อนและส่งในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C
6. นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีเมื่อให้บริการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งอบกับชานเชลและแอปเปิ้ลในครีม

นอกเหนือจากมันฝรั่งอบกับชานเทอเรลในครีมแล้วคุณยังสามารถนำแอปเปิ้ลที่หวานและเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ อาหารอันโอชะราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจเหล่านี้สามารถเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำได้เสมอโดยรวบรวมครอบครัวทั้งหมดไว้ในโต๊ะเดียว

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดต้มสุก 700 กรัม
• 3 หัวหอม
• ครีม 400 มล.
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 4 รสเปรี้ยวหวาน
• ซินนามอนบดเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

ตามสูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อย

1. ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ รวมกับหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม
3. อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมันทามันฝรั่งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
4. จากนั้นกระจายเห็ดด้วยหัวหอมเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือก้อนและผสมกับอบเชยแพร่กระจายในชั้นบน
6. ครีมเปรี้ยวผสมกับครีมชีสขูดและวางช้อนบนพื้นผิวของแอปเปิ้ล
7. ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

มันฝรั่งกับชานเทอเรลในครีม, ตุ๋นในเตาอบด้วยการเติมแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย

เตาอบหม้อตุ๋นกับ chanterelles, มันฝรั่งและเนื้อสับ

หม้อตุ๋นที่ใช้เตาอบกับชานเทอเรลและมันฝรั่งจะดึงดูดให้ทุกคนในบ้านของคุณเนื่องจากมีคุณสมบัติที่สำคัญ: รวดเร็วไม่แพงและอร่อย ลองทำอาหารจานนี้และดูว่ามันอร่อยและฉ่ำ

• มันฝรั่ง 700 กรัมและชานเทอเรลต้ม
• 500 กรัมเนื้อสับ (ใด ๆ );
• 3 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 200 กรัมชีส
• 150 กรัมเนย
• 200 มิลลิลิตรของนม
• 3 ไข่ไก่
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น

หม้อปรุงอาหารที่มี chanterelles, มันฝรั่งและเนื้อสับเตรียมทีละขั้นตอน

1. การบรรจุจะถูกทอดในกระทะในน้ำมันจนนุ่มมีการเติมเครื่องเทศลงไปสำหรับการบรรจุจากนั้นมวลจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
2. หัวหอมทอดในเนยจนสีคาราเมลและเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างในน้ำและหั่นเป็นเส้น
4. แครอทจะถูบนกระต่ายขูดทอดในน้ำมันจนสุก chanterelles หั่นเป็นก้อนมีการเพิ่มที่นั่น
5. ทุกอย่างทอดเป็นเวลา 15 นาทีเค็มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทยดำป่น
6. มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี
7. ถัดไปวางเนื้อสับกับหัวหอมแล้วแครอทกับเห็ด
8. ชีสขูดนมและไข่จะถูกตีในชามพร้อมที่ตีจนเนียนหลังจากนั้นมวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแผ่นอบ
9. มันถูกหุ้มด้วยฟอยล์อาหารและใส่ในเตาอบร้อน
10. มันถูกอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-45 นาทีแล้วนำฟอยล์ออกและหม้อปรุงอาหารจะยังคงอยู่ในเตาอบอีก 10 นาที

สตูว์มันฝรั่งกับชานเชลเรลแช่แข็งในครีมและซอสมะเขือเทศ

มันฝรั่งตุ๋น chanterelles แช่แข็งในครีมและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น กลิ่นหอมที่น่าทึ่งของจานจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันในห้องครัวเพื่อรออาหารค่ำแสนอร่อย

• 500 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 ชิ้นต่อชิ้น หัวหอมและแครอท
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งตุ๋นกับ chanterelles ในครีมและซอสมะเขือเทศจัดทำขึ้นตามสูตรที่มีคำอธิบายรายละเอียด

1. ชานเทอเรลแช่แข็งจะถูกวางไว้ข้ามคืนบนชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทหลังจากปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งและเทเล็กน้อย
4. ชานเทอเรลแบบละลายก่อนถูกวางบนถาดที่อุ่น
5. ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหยหมด
6. เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. หัวหอมสับแนะนำและยังคงทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
8. แยกแครอทออกเป็นชิ้น ๆ จนสุกครึ่งใส่มันฝรั่งลงไปผสมและทอดต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะสุกครึ่ง
9. มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและเห็ดผสมในกระทะลึกผสมเกลือเพื่อลิ้มรส
10. ครีม, น้ำ, วางมะเขือเทศและกลีบกระเทียมบดผสมในภาชนะเดียววิปปิ้ง
11. มันถูกเทลงในหม้อและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีภายใต้ฝาปิด ผ่านความร้อนต่ำ

อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้วเราเรียกครอบครัวของเรามาที่โต๊ะ!

สูตรวิธีทำมันฝรั่งกับชานชานเทลและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของ "ผู้ช่วย" บ้าน - ผู้ให้บริการหลายคน มันฝรั่งกับ Chanterelles ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

สูตรการทำอาหารกับชานเซลเรลกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนสำหรับการดำเนินการที่ถูกต้องของกระบวนการทั้งหมด

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วเติมน้ำเพื่อให้แป้งออกมามากที่สุด
2. เห็ดหั่นเป็นเส้นเหมือนมันฝรั่งหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติเมนูเปิดโหมด "ทอด" แล้วใส่หัวหอม
4. ผัดจนสีคาราเมลกวนด้วยไม้พายหลีกเลี่ยงการเผา
5. เข้าเห็ดสับแล้วทอดต่อในโหมด "Frying" อีก 15 นาที
6. เพิ่มมันฝรั่งเปิดใช้งานโหมด stewer บนแผงมัลติแอกเกอร์เป็นเวลา 40 นาที
7. หลังจากสัญญาณเปิดหม้อหุงช้าเกลือมวลเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเพิ่มกระเทียมบด
8. ผัดเพิ่มครีมปิดหม้อหุงช้าเลือกโหมด "ดับ" และเปิดใช้งานเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งอบกับชานเชล

มันฝรั่งกับชานเทอเรล, อบในครีมเปรี้ยว - เป็นอาหารจานอร่อยที่มักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำในหลายครอบครัว

• 800 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• 10 ชิ้น มันฝรั่ง;
• นม 100 มล.;
• มายองเนส 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 4 หัวหอม;
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สูตรการเตรียมมันฝรั่งกับชานเทอเรลในครีมจะแบ่งเป็นระยะ

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. มันฝรั่งกับหัวหอมปอกเปลือกและสับ: มันฝรั่งกับก้อนหัวหอมครึ่งวง
3. มันฝรั่งและหัวหอมผสมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. เครื่องปั้นดินเผา, หัวหอมและเห็ดจะถูกวางในชั้นของหม้อดินน้ำมันที่มีน้ำมันพืช
5. เทนมและหม้อใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
6. เทมายองเนสเสร็จแล้วราดบนจานแล้ววางในเตาอีก 20 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟสีเขียวสับจะถูกโรยบนโต๊ะ