เห็ดในหม้อ: สูตรเห็ด

เห็ดน้ำผึ้งในหมู่แฟน ๆ ของ "การล่าเห็ด" ได้รับความนิยมเสมอ หากคุณพบว่ามีตอหรือต้นเดียวที่ถูกลมพัดคุณสามารถรวบรวมตะกร้าได้มากกว่าหนึ่งใบ นอกจากนี้เห็ดน้ำผึ้งยังเป็นเห็ดอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลาย: ซอส, จูเลียน, สลัด, คาเวียร์, น้ำพริก, ซุป

อย่างไรก็ตามตามที่แฟน ๆ ส่วนใหญ่ของจานเห็ด, เห็ดในหม้อเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด หากคุณใช้สูตรที่เชื่อถือได้และเรียบง่ายสำหรับการปรุงอาหารเห็ดในหม้อในเตาอบพวกเขาจะ“ ชำระ” ในบันทึกการทำอาหารของคุณตลอดไปเพราะสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบ

สูตรของเห็ดน้ำผึ้งในหม้อจะบันทึกองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด ในการเตรียมอาหารเหล่านี้พนักงานเสิร์ฟควรตุนผลิตภัณฑ์งบประมาณและทำตามสูตรอาหารทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกระถางกับมันฝรั่งและครีม

สูตรคลาสสิคสำหรับเห็ดน้ำผึ้งในหม้อมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ปรากฎว่าคุณเลียนิ้วของคุณ! มันสามารถให้บริการไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวัน แต่ยังวางบนโต๊ะเทศกาลอย่างปลอดภัย เห็ดน้ำผึ้งในหม้อกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นหากคุณไม่กลัวที่จะดีขึ้นคุณสามารถลองจานได้อย่างปลอดภัย

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

ตัวเลือกของการทำอาหารเห็ดกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อถูกออกแบบมาสำหรับ 5 เสิร์ฟ

ทอดในน้ำมัน 15 นาทีใส่เกลือและพริกไทยใส่จานแก้ว

ถัดไปวางเลเยอร์เห็ดกับหัวหอมและแจกจ่ายชีสอีกครั้ง

ความร้อนครีมเพิ่มและเทเนื้อหาของหม้อ

เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 50 นาที

หลังจากอบใส่หม้อแต่ละจานบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

เห็ดตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในกระถาง

อาจจะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเนื้อนึ่งกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งในหม้อ - ง่ายและอร่อยน่าอัศจรรย์ จานนี้สามารถเสิร์ฟในหม้อหรือใส่ในจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส

ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกไทยและเคลือบด้วยกระเทียมบด

เจิมผนังของหม้อด้วยมายองเนสและใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบางทอดในกระทะด้วยน้ำมันนาน 15 นาทีใส่เกลือและวางบนเนื้อ

ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดในน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดต่ออีก 8-10 นาที

เพิ่มเห็ดและหัวหอมเพื่อลิ้มรสผสมและวางบนมันฝรั่ง

3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเจือจางด้วยน้ำ 100 มล. เพิ่มชีสขูดผสมและเทลงในหม้อแต่ละ

วางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 60 นาทีและอบที่ 190 ° C

สูตรสำหรับเห็ดกับมะเขือม่วงในหม้อ

เห็ดน้ำผึ้งที่ใส่มะเขือยาวไว้ในหม้อเป็นอาหารที่ง่ายต่อการเตรียม แต่อร่อยและน่าพอใจมาก

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• มะเขือยาว - 5 ชิ้น (ปานกลาง);
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีม (ไม่มันเยิ้ม) - 200 มล.;
• น้ำมันลีน;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• Paprika - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในการปรุงอาหารเห็ดตุ๋นในหม้อสำหรับ 6 คนคุณต้องปฏิบัติตามสูตรที่เสนอ

ปอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 1.5x1.5 ซม. ทอดจนเหลืองในน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและโรยด้วยพริกไทย

เห็ดน้ำผึ้งจะถูกต้มในน้ำเค็มด้วยการเติมกรดซิตริกเป็นเวลา 20 นาทีใส่ลงในกระชอนและปล่อยให้มันไหลออกมาอย่างสมบูรณ์

ทอดเห็ดในน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด

เพิ่มหัวหอมสับบาง ๆ แล้วทอดต่ออีก 10 นาที เพิ่มเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกขี้หนูและพริกไทยป่นผสม

ในแต่ละหม้อเรากระจาย 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมสเมียร์

เราวางมะเขือยาวก่อนจากนั้นก็ใส่เห็ดที่มีหัวหอม

หากคุณต้องการทำให้จานมีความพึงพอใจมากยิ่งขึ้นให้โรยเนื้อหาของแต่ละหม้อด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

อบที่ 180-190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อให้บริการเพิ่มผักสับในหม้อแต่ละใบ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกับมันฝรั่งในหม้อ

สูตรสำหรับเห็ดกับมันฝรั่งในกระถางจะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขกของคุณ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• ครีม - 250 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันลีน;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

หากต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารเห็ดในหม้อเราแนะนำให้คุณทำตามสูตรที่เสนอ

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นครึ่งวง

ทอดในน้ำมันพืช 15 นาทีเติมและโรยด้วยพริกไทยดำ

ทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มประมาณ 20 นาที ทิ้งลงในกระชอน, สะเด็ดน้ำ

ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ทิ้งไว้ 15 นาทีปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยซอสและครีมครึ่งลูก

แยกทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรวมกับมันฝรั่ง

แต่ละหม้อเคลือบด้วยมายองเนสกระจายมันฝรั่งเล็กน้อยกับหัวหอมจากนั้นชั้นของเห็ด, มันฝรั่งอีกครั้งและอีกชั้นของเห็ด

ครีมที่เหลือจะถูกผสมกับน้ำ (1: 1) เพิ่มและเทเนื้อหาของหม้อ

ตั้งเตาอบและวางหม้อไว้ในนั้น อบที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที