ทอดกับมันฝรั่งในกระทะและในหม้อหุงช้า

ทันทีที่คนรัสเซียเรียนรู้ว่ามันฝรั่งคืออะไรเห็ดก็เริ่มปรุงอาหารด้วยผักนี้ กระป๋องน้ำมันกับมันฝรั่งสามารถนำมาปรุงในกระทะในเตาอบในเตารัสเซียและในหม้อหุงช้า สูตรดั้งเดิมและอุปกรณ์ที่ทันสมัยไม่ได้ขัดแย้งกันเลย วิธีการปรุงอาหารแบบใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เนื่องจากเนยในคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานอยู่ในระดับ ceps พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในปริมาณมากสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเห็ดเหล่านี้ทอดกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานพิเศษของรัสเซีย ด้วยกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่งเนยสามารถดึงดูดนักชิมที่อันตรายที่สุดได้ เป็นกับมันฝรั่งที่พวกเขารวมกันอย่างสมบูรณ์เน้นความอ่อนโยนโครงสร้างทั้งหมด และหัวหอมทอดนำบันทึกรสชาติที่คมชัดเป็นพิเศษมาสู่ความละเอียดอ่อน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนยปรุงอาหารทอดกับมันฝรั่งและแต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง วันนี้เราขอนำเสนอเพื่อรู้จักหลายทางเลือกสำหรับวิธีการปรุงอาหารเนยเห็ดทอดกับมันฝรั่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในระหว่างการรักษาครั้งแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบเปลือกเหนียวมันออกจากน้ำมันซึ่งเก็บเศษซากป่าไม้ในตัวเอง: เข็ม, ใบ, ทราย, กิ่งไม้และใบหญ้า หลังจากนี้เห็ดจะต้องล้างในน้ำไหลหั่นเป็นชิ้นและต้ม น้ำมันปรุงอาหารแนะนำในน้ำเกลือ (เกลือ 50 กรัมต่อน้ำมัน 1 กิโลกรัม) โดยเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกในปริมาณเล็กน้อย เวลาทำอาหารไม่เกิน 20-25 นาที ถัดไปคุณต้องล้างเห็ดโดยใช้กระชอนระบายน้ำและทำตามขั้นตอนต่อไปอย่างกล้าหาญ

สูตรสำหรับเนยทอดกับมันฝรั่งในกระทะ

สูตรทอดเนยกับมันฝรั่งสูตรนี้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถเอาชนะด้วยความเก่งกาจและความเรียบง่าย

• น้ำมัน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

ใส่น้ำมันปรุงสุกล่วงหน้าบนน้ำมันดอกทานตะวันร้อนแล้วทอดจนของเหลวระเหย

ตัดหัวหอมเป็นวงขนาดเล็กเพิ่มเห็ดและทอดด้วยกันประมาณ 5-7 นาที

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วและล้างเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดในน้ำมันพืชในกระทะอีก

รวมมันฝรั่งและหัวหอมกับเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยป่นผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

จัดเรียงบนจานโรยด้วยต้นหอมสับและเสิร์ฟ

เนื้อบดสับกับมันฝรั่งและกระเทียม

สูตรสำหรับเนยเห็ดทอดกับมันฝรั่งนี้แตกต่างจากครั้งแรกเล็กน้อยและรสชาติของจานแตกต่างกันเล็กน้อย

• น้ำมัน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• กลีบกระเทียม - 7 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (เนย) - สำหรับทอด
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งผัก

ตัดเนยต้มเป็นชิ้นรวมกับหัวหอมสับและส่งไปยังกระทะร้อนด้วยเนย

ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งบาง ๆ และทอดในน้ำมันในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีทอง

ผสมผักและเห็ด, เกลือ, ใส่พริกไทย, กระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดใต้ฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

โรยมันฝรั่งทอดปรุงกับเห็ดด้วยน้ำมันผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟ

ผัดเนยในกระทะกับมันฝรั่งและหัวหอม

เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายของเนยทอดและมันฝรั่ง - อาหารที่ไม่มีรายละเอียดที่ทันสมัย ​​แต่ราคาไม่แพงและเป็นที่รักสำหรับทุกคน

• เห็ดเนย - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยแดงป่น - 1/3 ช้อนชา;
• ปรุงรสสำหรับเห็ด - เพื่อลิ้มรส

ปรุงมันฝรั่งทอดด้วยน้ำมันในกระทะแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ คุณจะประหลาดใจที่จานอร่อยและหอม

รวมเห็ดต้มและหั่นกับแหวนหอมใหญ่ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในกระทะอีกทอดหนึ่งจนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ

เพิ่มแป้งลงในน้ำมันและทอดเป็นเวลา 2 นาที

พริกไทยเห็ดเกลือเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับเห็ดผสม

รวมทุกอย่างไว้ในกระทะเดียวใส่ครีมและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เปิดฝาออกจากเตาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งไอน้ำหลุดออกมา

เสิร์ฟน้ำมันร้อนกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารเพราะไม่มีใครจะโต้แย้งเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของมัน

ทอดอาหารทอดกับมันฝรั่งและพริกหยวก

ตัวเลือกการทำอาหารต่อไปสำหรับมันฝรั่งกับมันฝรั่งทอดจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและผัก

• เนยต้ม - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก;
• เกลือ
• พริกไทยแดงและพริกไทยดำ - ½ช้อนชา
• ใบโหระพาสีเขียว

ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มหัวหอมหั่นครึ่งวงและกระเทียมชิ้น

ผัดและปล่อยให้ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ปอกพริกหยวกจากเมล็ดและตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่เห็ดแล้วทอดประมาณ 5 นาที

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และทอดจนสุกในกระทะที่แยกต่างหาก

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเพิ่มสมุนไพรโพรเวนซัลส่วนผสมของพริกไทยป่นครีมและผสมให้เข้ากัน

ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

เอาเนยทอดที่มีหัวหอมและมันฝรั่งออกจากเตาพักไว้ประมาณ 5 นาทีจัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ

สูตรเนยกับมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า

เนยสูตรกับมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณ

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• น้ำมัน - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ความร้อนน้ำมันมะกอกในชาม multicooker และตั้งโหมดเป็น "Frying"

เทเนยที่ต้มแล้วทอดจนเหลืองสวย

เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนบาง ๆ กับเห็ดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีผัด

เทหัวหอมหั่นครึ่งวงลงในชามของ multicooker แล้วทอดต่ออีก 10 นาที

เพิ่มพริกไทยป่น, เกลือ, ใส่เนยและสีเขียวสับ, ผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหารทอดด้วยเนยมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก

วิธีทำเนยทอดกับมันฝรั่งในกระทะ

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดด้วยน้ำมันในกระทะจะช่วยแม่บ้านแต่ละคนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับครัวเรือนของเธอ

• น้ำมัน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 หัว;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - ½ช้อนชา;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - ½ช้อนชา
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับเนยทำอาหารทอดกับมันฝรั่งในกระทะ:

ตัดเนยต้มรวมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดเป็นเวลา 15 นาที

ทอดมันฝรั่งสับแยกจากกันและรวมกับเห็ด เกลือเพิ่มเมล็ดของถั่วสับมัสตาร์ดแห้งออริกาโนถั่วลันเตาและดินรวมทั้งกระเทียมขูด

ผัดเทครีมครอบและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที