ทำอาหาร Chanterelles: สูตรโฮมเมดง่าย ๆ

เห็ดป่าที่เตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวสามารถกระจายเมนูประจำวันและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งรักชานเทลมากมายซึ่งมีรูปร่างที่สวยงามและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเพราะเป็นแหล่งโปรตีน สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารชานเทอเรลจะช่วยเสริมประสบการณ์ของแม่บ้านทุกคนถ้าเธอต้องการที่จะแปลกใจและทำให้คนที่เธอรักมีความสุขด้วยการทานเห็ดแสนอร่อย

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่ายของการทำอาหารจานชานเทลไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายเพิ่มเติม คุณคาดหวังให้เลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบและไปทำงาน ตรวจสอบสูตรทำที่บ้านเพื่อหาเห็ดดองและดองในฤดูหนาวและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเห็ดทุกวัน

หมักเห็ดชานเตอเรลด้วยกลีบตามสูตรง่ายๆ

อะไรจะดีไปกว่าการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดถ้าไม่ใช่ชานแนลที่หมักตามสูตรง่ายๆ ใช้ตัวเลือกนี้และคุณสามารถสร้างชิ้นงานที่อร่อยได้เสมอ ในระหว่างการปรุงอาหารเห็ดจะต้มโดยไม่ต้องหมัก

• 3 กิโลกรัมชานเทอเรล
• น้ำ 2.5 ลิตร;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• 7 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• 5 ชิ้น ใบกระวาน

การหมักชานชานเทลตามสูตรโฮมเมดง่ายๆจะไม่ใช้เวลามากนักถ้าคุณทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับ Chanterelles หมักด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายสำหรับการ chanterelles ดองสำหรับฤดูหนาวเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย - เห็ดจะต้มในน้ำดองทันที

• 2 กิโลกรัมของเห็ดชนิดหนึ่ง
• น้ำ 1 ลิตร
• 7 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารจาน chanterelles อธิบายไว้ในขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาด chanterelles จะถูกล้างอย่างดีและแพร่กระจายในน้ำเดือด
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาลรวมถึงน้ำมันพืช
3. ต้ม 20 นาทีใส่กระเทียมที่หั่นแล้วเทลงในน้ำส้มสายชูแล้วต้มประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. วางเห็ดในเหยือกที่เตรียมไว้บรรจุด้วยน้ำดองไว้ด้านบนสุดและคลุมด้วยผ้าไนล่อน
5. ปกด้านบนมีผ้าห่มเหลือให้เย็นแล้วนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน เห็ดจะพร้อมใช้งานใน 15 วัน การเตรียมการนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือคุณสามารถทำสลัดจากมัน

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำเกลือชานเทอเรลในฤดูหนาว

ในสูตรง่าย ๆ นี้ในการทำเกลือชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็นเห็ดไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและเป็นเกลือดิบ

• 4 กิโลกรัมของเห็ดชนิดหนึ่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 5 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 6 ถั่วสีดำและ allspice;
• ใบลูกเกดดำ 20-25 ใบ

สูตรง่าย ๆ สำหรับ salting chanterelles เกี่ยวข้องกับการใช้บรรจุภัณฑ์แก้ว

1. ทำความสะอาดและล้างเห็ดในน้ำปริมาณมากก่อนตัดปลายขา
2. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้ใส่ใบลูกเกดสะอาดและแห้งเช่นเดียวกับร่มผักชีฝรั่งหนึ่งใบ
3. กระจาย chanterelles ด้วยหมวกของพวกเขาลงเทแต่ละชั้นด้วยเกลือและถั่วลันเตา
4. วางร่มผักชีลาวแล้วกดลงด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงไปเพื่อให้เห็ดปล่อยน้ำออกไปและน้ำเกลือจึงเต็มขวดทั้งหมด
5. ลบโหลดปิดกระป๋องด้วยฝาพลาสติกแล้วนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน เห็ดดังกล่าวพร้อมใช้งานในหนึ่งเดือน พวกเขาจะถูกล้างอย่างดีในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยหัวหอมสีเขียวและน้ำมันมะกอกเสิร์ฟกับมันฝรั่งต้มหรือทอด

คาเวียร์ทำอาหารจาก Chanterelles ตามสูตรบ้านง่าย

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมคาเวียร์จากชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมอบ คาเวียร์นี้เหมาะสำหรับไส้พาย, พาย, แพนเค้กและอื่น ๆ

• chanterelles ต้ม 2 กิโลกรัม;
• ½ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำมันพืช
• หัวหอม 5 หัว

ทำอาหาร chanterelles ตามสูตรโฮมเมดอย่างง่ายอธิบายไว้ด้านล่างในขั้นตอน

1. ส่งผ่านชานชานเทลที่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในกระทะลึก
2. เทน้ำมัน 100 มล. และหลนประมาณ 15 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมสับเป็นก้อนจนสีคาราเมลและเพิ่มเห็ด
4. เกลือผัดและทอดต่อไปอีก 15 นาทีให้กวนเนื้อหาของกระทะอีกครั้ง
5. ใส่คาเวียร์ในเหยือกแห้งที่ปราศจากเชื้อซึ่งมีความจุ 0.5 ลิตรปิดฝาไนล่อนแน่นและแช่เย็นหลังจากทำความเย็น
6. จานนี้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเย็นตัวเช่นมวลแซนวิชหรือเพิ่มเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม

สูตรง่าย ๆ สำหรับคาเวียร์เห็ดจากชานเทอเรลกับแครอทและพริกหวาน

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมคาเวียร์เห็ดจากชานเทอเรลจะช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนได้ลิ้มรสและเลี้ยงดูครอบครัวของพวกเขา มันสามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือแซนวิชในระหว่างอาหารว่าง

• 1.5 กิโลกรัม chanterelles ต้ม;
• 500 กรัมแต่ละหัวหอมและมะเขือเทศสด
• แครอท 300 กรัมและพริกหวาน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 5 ถั่วทุกชนิด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียม chanterelles สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์มีการกระจายในขั้นตอน

1. สับ chanterelles ในเครื่องปั่นหรือสับ
2. ปอกหัวหอมและพริกหวานหั่นเป็นก้อน
3. หลังจากทำความสะอาดแล้วให้ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. ผัดหัวหอมในเนยก่อนจนนิ่มจากนั้นเพิ่มแครอทและทอดประมาณ 5-7 นาที
5. แนะนำก้อนพริกไทยและมะเขือเทศเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. โอนเห็ดกับผักผสมและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเผาไหม้
7. เกลือใส่น้ำตาลพริกไทยป่นพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
8. แจกจ่ายไข่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและใส่เชื้อในน้ำร้อน เวลาฆ่าเชื้อคือ 20 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด
9. ม้วนฝาปิดฉนวนจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน

สูตรง่ายๆสำหรับซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่ง

หลักสูตรแรกสำหรับสมาชิกครอบครัวไม่ควรละเลย เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับซุปชานเชลที่จะเหนือกว่าอาหารโฮมเมดอื่น ๆ ทั้งหมดในรสชาติและกลิ่นหอม

• 500 กรัมชานเทอเรลสด
• 2 แครอทและหัวหอม
• 5 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• น้ำ 3.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด
• ครีม - สำหรับการให้บริการ

1. เห็ดมีการทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แพร่กระจายในน้ำเดือดและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วเทใส่เห็ด
4. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในเนยจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบ
5. หลังจากทำความสะอาดแครอทจะถูกถูบนกระต่ายขูดละเอียดและทอดในน้ำมันจนนุ่ม
6. ทันทีที่มันฝรั่งต้มพวกเขาจะเพิ่มหัวหอมและแครอทและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ในน้ำซุปปริมาณเล็กน้อยเซมาลิน่านั้นเพาะพันธุ์แตกก้อนและเทลงในซุป
8. ผสมและอนุญาตให้ต้มเป็นเวลา 7 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
9. เมื่อเสิร์ฟเท 1 ช้อนโต๊ะลงในจานเสิร์ฟแต่ละจาน ล. ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)