มันฝรั่งสตูว์: สูตรง่าย ๆ

ช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหนักก็เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้เวลาให้เป็นประโยชน์และไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าตะกร้าที่เต็มไปด้วยน้ำมัน เห็ดเหล่านี้ชอบความชื้นดังนั้นหลังจากฝนตกหนักผลผลิตของพวกเขาก็สูงผิดปกติ และในแง่ของรสชาติถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด จานกับเห็ดเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก มันฝรั่งตุ๋นกับเนยถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ

มันฝรั่งบดกับสตูว์ในกระทะ

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนยนั้นค่อนข้างง่าย เขาจะไม่ต้องการความพยายามพิเศษและความมั่งคั่งจากคุณ แต่แน่นอนว่าเขาจะไม่ปล่อยให้สมาชิกครอบครัวใด ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำกรอง
• 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• เนยสดหรือแช่แข็ง 400 กรัม;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1-2 แครอท;
• ใบกระวาน;
• เมล็ดพริกหวาน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ สำหรับ stewing มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวสีขาวเนื่องจากพวกเขามีแป้งมากกว่าสีชมพู เป็นผลให้ในระหว่างการปรุงอาหารมันฝรั่งจะเปราะบางและอ่อนนุ่ม ดังนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไปในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง

ในระหว่างนี้ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่แก๊ส จากนั้นเราส่งหัวหอมสับและทอดประมาณ 1 นาทีจนโปร่งใส เพิ่มแครอทและทอดประมาณ 1 นาที จากนั้นเราก็นำไปผัดกับเนยนำไปให้พร้อม (ประมาณ 10 นาที)

เนื้อหาของกระทะถูกส่งไปยังมันฝรั่งและผสมเบา ๆ

5 นาทีก่อนที่จะพร้อมโยนธัญพืชทั้งหมดเกลือและใบกระวาน

ตุ๋นเนยกับมันฝรั่ง: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ไม่เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารสมัยใหม่คือเนยตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายเป็นพิเศษเพราะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แม้แต่พนักงานต้อนรับที่เป็นมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอร่อยในหม้อหุงช้าเราต้อง:

• เนย 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมัน (มะกอก);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

เตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 1-1.5 ซม.

เราล้างเห็ดแช่แข็งในน้ำและแพร่กระจายบนผ้ากระดาษเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นหายไป หากมีการใช้น้ำมันสดก่อนอื่นต้องทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที

สับหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชี

เทน้ำมันมะกอกลงในก้นหม้อของเครื่องใช้ในครัวแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบน เราใส่โหมด“ การอบ” เพื่อระบุเวลา - 45 นาที

10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาแล้วโรยด้วยหัวหอมสับและสมุนไพร

จานในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - สุขภาพดี

มันฝรั่งอบในเตาอบและครีมเปรี้ยว

น้ำมันหมูตุ๋นกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

สูตรง่าย ๆ นี้เข้ามาแทนที่บนโต๊ะอาหารจานหลักที่ซับซ้อนและซับซ้อนซึ่งคุณมักจะต้อง "ไขปริศนา" ในการปรุงอาหารเนยเคี่ยวกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนย 600 กรัม (ต้มหรือแช่แข็ง);
• ครีม 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือพริกไทยผสม (เพื่อลิ้มรส);
• โรสแมรี่;
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งผัก

ปอกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ การตัดเดียวกันกับน้ำมัน

โรยด้านล่างของจานเซรามิกด้วยน้ำมันพืชและกระจายมันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง

ปรุงรสด้วยเกลือส่วนผสมของพริกไทยโรสแมรี่และเติมด้วยครีม

เราใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นถึง 190 °และอบประมาณ 50 นาที เราตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ เพื่อนบ้านทั้งหมดจะมาวิ่งไปที่กลิ่นหอมที่“ น่าหลงใหล” และคนที่ทำที่บ้านจะรู้สึกยินดี