มันฝรั่งสตูว์: สูตรง่าย ๆ
เนื้อหา
มันฝรั่งบดกับสตูว์ในกระทะ
สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนยนั้นค่อนข้างง่าย เขาจะไม่ต้องการความพยายามพิเศษและความมั่งคั่งจากคุณ แต่แน่นอนว่าเขาจะไม่ปล่อยให้สมาชิกครอบครัวใด ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำกรอง
- 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- เนยสดหรือแช่แข็ง 400 กรัม;
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 1-2 แครอท;
- ใบกระวาน;
- เมล็ดพริกหวาน
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
เตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ สำหรับ stewing มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวสีขาวเนื่องจากพวกเขามีแป้งมากกว่าสีชมพู เป็นผลให้ในระหว่างการปรุงอาหารมันฝรั่งจะเปราะบางและอ่อนนุ่ม ดังนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไปในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง
ในระหว่างนี้ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่แก๊ส จากนั้นเราส่งหัวหอมสับและทอดประมาณ 1 นาทีจนโปร่งใส เพิ่มแครอทและทอดประมาณ 1 นาที จากนั้นเราก็นำไปผัดกับเนยนำไปให้พร้อม (ประมาณ 10 นาที)
เนื้อหาของกระทะถูกส่งไปยังมันฝรั่งและผสมเบา ๆ
5 นาทีก่อนที่จะพร้อมโยนธัญพืชทั้งหมดเกลือและใบกระวาน
ตุ๋นเนยกับมันฝรั่ง: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า
ไม่เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารสมัยใหม่คือเนยตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายเป็นพิเศษเพราะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แม้แต่พนักงานต้อนรับที่เป็นมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอร่อยในหม้อหุงช้าเราต้อง:
- เนย 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมัน (มะกอก);
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
เตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 1-1.5 ซม.
เราล้างเห็ดแช่แข็งในน้ำและแพร่กระจายบนผ้ากระดาษเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นหายไป หากมีการใช้น้ำมันสดก่อนอื่นต้องทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที
สับหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชี
เทน้ำมันมะกอกลงในก้นหม้อของเครื่องใช้ในครัวแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบน เราใส่โหมด“ การอบ” เพื่อระบุเวลา - 45 นาที
10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาแล้วโรยด้วยหัวหอมสับและสมุนไพร
จานในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - สุขภาพดี
มันฝรั่งอบในเตาอบและครีมเปรี้ยว
น้ำมันหมูตุ๋นกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย
สูตรง่าย ๆ นี้เข้ามาแทนที่บนโต๊ะอาหารจานหลักที่ซับซ้อนและซับซ้อนซึ่งคุณมักจะต้อง "ไขปริศนา" ในการปรุงอาหารเนยเคี่ยวกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เนย 600 กรัม (ต้มหรือแช่แข็ง);
- ครีม 500 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยผสม (เพื่อลิ้มรส);
- โรสแมรี่;
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งผัก
ปอกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ การตัดเดียวกันกับน้ำมัน
โรยด้านล่างของจานเซรามิกด้วยน้ำมันพืชและกระจายมันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง
ปรุงรสด้วยเกลือส่วนผสมของพริกไทยโรสแมรี่และเติมด้วยครีม
เราใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นถึง 190 °และอบประมาณ 50 นาที เราตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ เพื่อนบ้านทั้งหมดจะมาวิ่งไปที่กลิ่นหอมที่“ น่าหลงใหล” และคนที่ทำที่บ้านจะรู้สึกยินดี