ตุ๋นบัตเตอร์: สูตรอาหารแสนอร่อย
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: ก่อนที่จะดับน้ำมันพวกเขาจะต้องได้รับการรักษาความร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะทำความสะอาดสิ่งสกปรกและฟิล์มมันล้างใต้น้ำและต้ม ต้มเห็ดในน้ำ 20 นาทีโดยเติมเกลือและกรดซิตริก พับกระชอนหรือตะแกรงโลหะลงในแก้วน้ำดี ตัดและวางในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนหรือเนยละลาย ถัดไปปรุงเนยตามสูตรที่เสนอ
เนื้อหา
สูตรสำหรับเนยตุ๋นในครีม
สูตรสำหรับเนย, เคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นสำหรับ 4-5 เสิร์ฟมากกว่า 35-40 นาที
- เห็ดต้ม - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ครีม - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- เนย - 30 กรัม
- พริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สุก เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วส่งเห็ดไปที่นั่น ทอดด้วยไฟปานกลาง - สูงจนน้ำระเหย
ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนนิ่ม
รวมเห็ดและผักเกลือเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและปรุงรสด้วยครีม
หลนประมาณ 15 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว
บัตเตอร์เค้กที่เคี่ยวในครีมจะมีความกลมกลืนกับมันฝรั่งบดปรุงเป็นกับข้าว บางคนชอบต้มวุ้นเส้นหรือโจ๊กแทนมันฝรั่ง
สูตรเนยตุ๋นบรรจุกระป๋อง: เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
สูตรแบบทีละขั้นตอนสำหรับเนยตุ๋นบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะช่วยแม่บ้านอย่างถูกต้องและแจกจ่ายกระบวนการทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
- เนยสด - 2 กก.
- แครอท - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน 4 ชิ้น
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- กระเทียม - 5 กลีบ
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ตัดเห็ดต้มล่วงหน้าเป็นชิ้นใส่น้ำมันพืชร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกเปลือกและปรุงอาหารผักอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับกระบวนการ
ตะแกรงแครอทและใส่เห็ดผัดจนนิ่ม
สับหัวหอมในวงครึ่งมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และก๋วยเตี๋ยวพริกไทย
ผัดและทอดต่อไปอีก 15 ถึง 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง
เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยป่นและกระเทียมสับ
เทน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
ในตอนท้ายของสตูว์ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในมวลแล้ววางลงในเหยือกอุ่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
ใส่ในหม้อด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที
สะสมผ้าห่มและห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท
ลบกระป๋องที่เย็นแล้วของเนยตุ๋นที่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวไปที่ชั้นใต้ดินหรือแช่เย็นที่ชั้นล่าง
ในฤดูหนาวคุณจะต้องได้รับชิ้นงานด้วยน้ำมันและผักตุ๋นแล้วเพิ่มซุปหรือซุปกะหล่ำปลี 20 นาทีก่อนที่จะพร้อม - เป็นหลักสูตรแรกที่มีกลิ่นหอมของป่าที่น่ารื่นรมย์
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนยในเมนูหลายคน
ด้วยสูตรเนยต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ และถ้าคุณใช้มัลติคัลเลอร์ในกระบวนการปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่ตุ๋นด้วยน้ำมันจะช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดและทำให้ผักมีกลิ่นหอมมากมาย นอกจากนี้ต้องขอบคุณอุปกรณ์ครัวที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 400 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 300 มล.;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีปอกเปลือกแครอทและหลอดไฟให้ล้าง
เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมด "การทอด" บนแผง
ตะแกรงแครอททอด 5 นาทีแล้วเทหอมหัวใหญ่สับเป็นวง ๆ ลงในชาม ผัดจนเป็นสีเหลืองทองกวนต่อเนื่อง
ใส่แครอทและหัวหอมในจานแล้วใส่น้ำมันลงในชามของเครื่องมัลติเกอร์เกอร์และเทเนยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ
ผัดประมาณ 7-10 นาทีแล้วใส่ผักทอดลงไป
เพิ่มมะเขือเทศวางเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ตัดกะหล่ำปลีและรวมในชามของ multicooker กับผักอื่น ๆ
ทอดเป็นเวลา 10 นาทีเติมน้ำใส่ใบกระวานและวางหม้อหุงช้าลงในโหมด "ดับ"
ปรุงอาหารด้วยฝาปิดประมาณ 40-45 นาทีตรวจสอบสถานะของของเหลวและผสมเป็นระยะ
เทหอมหัวใหญ่สับลงในเครื่องหลายคนผสมเนื้อหาและทิ้งไว้ 30 นาที
เนยตุ๋นในหม้อหุงช้าที่มีกะหล่ำปลีและผักที่ดีสำหรับการอดอาหารหรือมังสวิรัติ
หมูตุ๋นกับสูตรเนย
หมูตุ๋นกับเนยจะให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและลืมไม่ลง จานดังกล่าวจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณและแขกรับเชิญ
จานเนยตุ๋นหมูเป็นจานอิสระที่ดีหรือนอกเหนือจากกับมันฝรั่งมันฝรั่งพาสต้าหรือผัก
- เนื้อหมู - 600 กรัม
- เนยต้ม - 500 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ผักชีฝรั่งและโหระพา
ตัดเนื้อเป็นชิ้น, ตี, ขูดด้วยกระเทียมบดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดทั้งสองด้านในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน
ทอดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมในเนยจนนิ่ม
เพิ่มเห็ดต้มสับลงไปในหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ในหม้อตุ๋นลึกใส่หมูที่ด้านล่างหัวหอมกับเห็ดอยู่ด้านบน
ตะแกรงชีสแล้วโรยชั้นบนของจาน
ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30-35 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
จานนี้สามารถนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ก่อนเสิร์ฟให้บดชิ้นงานด้วยผักชีและใบโหระพาสีเขียว
เนย, ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับชีส: สูตร
ของสูตรมากมายสำหรับการเตรียมอาหารเห็ด, เนย, ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับชีสถือเป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุด มันจะดูดีที่โต๊ะระหว่างอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นกับทุกคนในครอบครัว
- เนยต้ม - 1 กก.
- ครีม - 300 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ
- ส่วนผสมพริกไทยป่น
- หัวหอมสีเขียว - 5-7 ลำต้น
ลูกเต๋าเห็ดและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ตัดหัวหอมครึ่งวงเพิ่มเห็ดและทอดจนผักนิ่ม
เกลือทุกอย่างเพิ่มส่วนผสมของพริกเทครีมและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มชีสขูดกับส่วนผสมของเห็ดผัดปกและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
จัดเรียงจานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและบริการ
จานนี้จะเป็นของขบเคี้ยวที่ดีบนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เนยที่ผัดในครีมเปรี้ยวกับชีสจะถูกรวมกับกับข้าวใด ๆ นอกจากนี้ยังสามารถตุ๋นในหม้อหรือจานอบขนาดใหญ่โดยส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที