สูตรเตาอบเห็ดอบ

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงถือว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด สำหรับชาวรัสเซียเห็ดอบมันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรดที่เป็นที่โปรดปรานของอาหารเห็ดทุกชนิด ญาติและเพื่อนของคุณจะให้คะแนนการทำอาหารสูงสุดถ้าคุณปรุงเห็ดอบในเตาอบสำหรับพวกเขา

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากพวกเขาสามารถตกแต่งงานฉลองวันหยุดใด ๆ สำหรับเขาแล้วมันไม่คุ้มค่าที่จะเตรียมกับข้าวเพราะตั้งแต่เห็ดอบกับมันฝรั่ง มันสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

เห็ดอบในเตาอบกับมันฝรั่งและชีส

อบในเตาอบเห็ดกับมันฝรั่งไม่สามารถทำให้บ้านของคุณไม่พอใจเนื่องจากมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีกลิ่นหอมของเห็ดป่า

• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เกรดใดก็ได้) - 200 กรัม
• กระเพราเขียว - 4 สาขา

ทำความสะอาดเห็ดตัดปลายขาออกและใส่เห็ดน้ำผึ้งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 20 นาที เราล้างในกระชอนภายใต้น้ำไหลปล่อยให้เย็น

ปอกหัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างในน้ำหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วล้างอีกครั้ง

จากหัวหอมเอาเปลือกและผิวด้านบนหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ รวมกับมันฝรั่ง

เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมเพื่อลิ้มรสโรยด้วยส่วนผสมของพริกบดสีเขียวใบโหระพาผสมและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที

เราใส่จาระบีในจานอบด้วยเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมันฝรั่งหัวหอมชั้นบน - เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ปรุงเห็ด

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบ 25-30 นาทีที่ 180 ° C

เรานำแบบฟอร์มออกมาแล้วโรยด้านบนของเห็ดลงบนชีสแข็งขูด เราใส่ในเตาอบและอบต่ออีก 20 นาที

เห็ดอบกับมันฝรั่งในเตาอบวางบนจานเสิร์ฟและให้บริการ

เห็ดน้ำผึ้งกับพริกหยวกอบในครีม

เราเสนอที่จะทำอาหารจานอร่อยของเห็ดน้ำผึ้ง - เห็ดอบในครีม เห็ดอบในครีมอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดในเมนูประจำวันของคุณ ลองทำอาหารจานนี้ตามสูตรของเราและคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและง่ายแค่ไหน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย (แดงและเหลือง) - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• บัตเตอร์;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 1 พวง;
• พริกไทยป่นและพริกขี้หนู - ½ช้อนชา

เห็ดน้ำผึ้งจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกตัดปลายขาถอด "กระโปรง" และล้างในน้ำเย็นจากทราย

แนะนำเห็ดในน้ำเดือดใส่เกลือซิตริก 3 ช้อนชาแล้วต้มประมาณ 20 นาที

ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง

หั่นพริกหยวกครึ่งตัวเลือกเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น รวมกับหัวหอมเทซอสถั่วเหลืองโรยหน้าด้วยพริกไทยและปาปริก้าผสมให้เข้ากันนาน 7-10 นาที

ผัดหัวหอมและพริกไทยในเนยประมาณ 5-8 นาที

ในจานอบ greased รวมเห็ดกับหัวหอมและพริกหยวกเทครีมและใส่ในเตาอบ

นำเข้าอบที่ 200 ° C ประมาณ 25-30 นาที

เมื่อให้บริการจานสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งและครีมชีสในครีม

เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวปรุงเป็นเวลาประมาณ 60 นาที แต่จานนั้นออกจะอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณไม่ต้องมากับเครื่องเคียงเพราะจานนั้นถือว่าเป็น "สองในหนึ่งเดียว" คุณเพียงแค่สับแตงกวาสดกับมะเขือเทศและเสิร์ฟ

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ครีมชีส - 3 ชิ้น;
• ครีม - 300 มล.
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก

เห็ดน้ำผึ้งจะถูกล้างในน้ำเย็นและทำความสะอาดก่อนการรักษาความร้อน

พวกเขาถูกนำไปต้มในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 20 นาที เอนหลังในกระชอน, ระบายจากของเหลวส่วนเกินและเย็น

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เค็มเพื่อลิ้มรสพริกไทยกับพริกไทยดำและโรยด้วยกระเทียมสับ กานพลูถูกนำมาใช้ทุกอย่างผสมกันด้วยมือและผสมเป็นเวลา 15 นาที

หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดของผิวล้างใต้น้ำไหลและตัดเป็นไตรมาส

ครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือ, ครีมชีสขูดบนกระต่ายขูดและตีให้ละเอียด

ชั้นของมันฝรั่งวางในจานอบไขมันจากนั้นชั้นของหัวหอมและชั้นบนสุดเป็นเห็ดปรุงสุก

ทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสชีสและใส่ในเตาอบที่อุ่น

อบที่ 190 ° C ประมาณ 40-45 นาที

เมื่อให้บริการเห็ดอบกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส