พายกับเห็ดน้ำผึ้งจากแป้งชนิดต่าง ๆ

มันเป็นประเพณีการทำอาหารแบบรัสเซียโบราณที่มีชื่อเสียงในการทำพายกับเห็ดน้ำผึ้ง การทำขนมแบบนี้ถือว่าเป็นคลาสสิกสำหรับคนรัสเซียดังนั้นแม่บ้านทุกคนต้องสามารถทำพายได้

ตำรับอาหารสำหรับทำพายกับเห็ดเห็ดซึ่งเขียนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารด้วยประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้ผู้ที่ต้องการทำขนมอบที่บ้านอย่างถูกต้องและอร่อย

พายกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

เมื่ออยู่ที่บ้านในเตาอบเค้กที่มีมันฝรั่งและเห็ดน้ำผึ้งอบบรรยากาศจะอบอุ่นเนื่องจากกลิ่นกระจายไปทั่วบ้าน ครัวเรือนของคุณจะมีความสุขกับขนมอบซึ่งจะทำหน้าที่เป็นแรงจูงใจให้คุณทำอาหารเช่นเค้กบ่อยขึ้น

แป้งยีสต์

• แป้ง 400 กรัม
• 200 มล. ของนมหรือน้ำ
• ยีสต์ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

บรรจุ:

• เห็ดน้ำผึ้ง 400 กรัม
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำ
• 6 มันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรที่เสนอสำหรับพายกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งมีให้ทุกคนถ้าคุณทำตามคำอธิบายจะค่อย ๆ ของกระบวนการ

1. ก่อนอื่นเตรียมแป้ง: แป้งที่ร่อนผสมกับเกลือน้ำตาลและยีสต์ตลาดสด
2. เทนมอุ่นหรือน้ำผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. มันถูกเทลงไปด้วยน้ำมันและผสมอีกครั้งจนยืดหยุ่น
4. มันถูกปกคลุมด้วยผ้าห้องครัวและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที
5. มันฝรั่งต้มในน้ำเค็มและบดในมันฝรั่งบดหนา
6. เห็ดต้มสุกผ่านกระชอนและหั่นเป็นชิ้น ๆ
7. ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองนำหอมใหญ่มาผัดและทอดเป็นเวลา 8 นาที
8. ใส่เกลือพริกไทยป่นสีเขียวสับผสม
9. ผสมมันฝรั่งบดและเห็ดไส้ในมวลเดียวผสม
10. แป้งถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและรีดเป็นชั้น
11. ครึ่งแรกจะวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี
12. ไส้กระจายจากด้านบนปกคลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและบีบที่ขอบ
13. ตรงกลางของเค้กมีการตัดเล็ก ๆ หลายอย่างจากนั้นจึงนำไปอบในอนาคตในเตาอุ่น
14. อบที่ 180 °จนเป็นสีเหลืองทอง

พายอาหารกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมในขนมพัฟ

เค้กลดน้ำหนักกับเห็ดน้ำผึ้งในขนมพัฟมีรสชาติอร่อย มันถูกจัดทำขึ้นในการอดอาหารและเสิร์ฟชา ขนมพัฟมักจะซื้อที่ร้านค้าซึ่งช่วยประหยัดเวลา

• เห็ดหอมต้มสุก 700 กรัม
• 4 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ไข่
• ขนมพัฟ 500 กรัม

วิธีการทำเค้กเลเยอร์กับเห็ดน้ำผึ้งจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ผัดเห็ดจนนุ่มในน้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อนและทอดเป็นเวลา 10 นาที
2. เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้เย็น
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
4. ใส่ครั้งแรกในรูปแบบจาระบีเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อม
5. กระจายไส้ด้านบนคลุมด้วยชั้นที่สองตัดแป้งส่วนเกินหยิกขอบ
6. ตกแต่งขอบของวงกลมด้วยแป้งที่เหลือและเจาะตรงกลางในหลายสถานที่ด้วยมีดเพื่อให้ไอน้ำร้อนออกมา
7. หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบอบที่ 180 ° 30-35 นาที จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง

แป้งพายยีสต์กับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลีตุ๋น

พายทำด้วยน้ำผึ้งจากแป้งยีสต์กับกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นขนมที่ง่ายและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

• แป้งยีสต์ 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
• ผักกาดขาว 700 กรัม
• 5 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อทำพายอร่อยกับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลี เทคนิคในการทำแป้งยีสต์อธิบายไว้ใน 1 สูตร

1. ใบบนจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีสับละเอียดและแพร่กระจายในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
2. ทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวงและยังคงทอดจนกว่าหัวหอมพร้อม
3. เพิ่มเพื่อลิ้มรสแนะนำวางมะเขือเทศและผสม
4. หลนประมาณ 15 นาที และกระจายในชามแยก
5. หลังจากทำความสะอาดต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีระบายน้ำและทอดในกระทะแห้งจนของเหลวระเหย
6. ผสมกะหล่ำปลีกับเห็ดเพิ่ม (ถ้าจำเป็น) และเพิ่มกระเทียมสับผสม
7. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน: ยิ่งใหญ่จะไปที่ด้านล่างของเค้กที่มีขนาดเล็ก - สำหรับชั้นบนสุด
8. แป้งส่วนใหญ่รีดด้วยชั้นและกระจายบนแผ่นอบ greased ทำให้ด้านข้าง
9. กระจายการบรรจุหลังจากการดูดไขมันส่วนเกินเพื่อให้เค้กไม่อ่อนตัว
10. ส่วนที่สองจะถูกรีดออกหั่นเป็นเส้นยาวและวางบนส่วนบนของบรรจุภัณฑ์ยึดขอบของวงกลม
11. เตาอบร้อนถึง 180 °และเค้กอบจนเป็นสีเหลืองทอง

พายกับเห็ดดองและครีม

เราเตรียมพายกับเห็ดดองจากแป้งพัฟซึ่งดังที่ได้กล่าวไปแล้วสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน ได้รับการอบด้วยรสเผ็ดและกรอบ

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
• ครีม 100 มล.;
• 6 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• sp ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย

พายกับน้ำผึ้งจากขนมพัฟจัดทำขึ้นตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างเห็ดดองใส่กระชอนเพื่อระบาย
2. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมในวงครึ่งทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมหัวหอมกับเห็ดดองเพิ่มเกลือ (ถ้าจำเป็น) พริกไทยเพิ่มสมุนไพรแห้งและผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งแล้วรีดชั้นแรกแล้ววางลงบนแผ่นอบ
5. ทาแป้งด้วยครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วใส่ไส้
6. ครอบคลุมไส้ด้วยแผ่นแป้งรีดแผ่นที่สองและบีบขอบ
7. แทงด้วยส้อมหรือมีดบาง ๆ จากด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ
8. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 °

พายข้าวและเห็ดแห้งแช่ในนม

พายกับเห็ดแห้งและข้าวเป็นสิ่งที่ควรลองสำหรับทุกคน ขนมนี้จะเติมเต็มคลังอาหารของคุณด้วยสูตรที่ยอดเยี่ยม

พายกับเห็ดน้ำผึ้งและข้าวที่เตรียมจากแป้งยีสต์ที่ดีที่สุดกระบวนการเตรียมการที่อธิบายไว้ใน 1 สูตร

• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• แป้งยีสต์
• 80 กรัมของข้าว
• 3 ช้อนโต๊ะ นม;
• 2 หัวหอม;
• เนย - สำหรับทอด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์;
• พริกไทยและเกลือป่น

1. ล้างเห็ดแห้งให้สะอาดในน้ำและเทนมอุ่นค้างคืน
2. ต้มเห็ดที่แช่ไว้ประมาณ 15 นาทีหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนนุ่ม
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่เห็ดและทอดต่อไปอีก 7-10 นาที
4. เทพริกไทยมะนาวและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
5. ข้าว, ล้าง, ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม, ล้างออกจากความเหนียวและผสมกับเห็ด
6. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้นแล้วรีดเป็นชั้น
7. ม้วนหนึ่งหนาและใส่ในแผ่นอบ greased
8. กระจายไส้ปิดด้วยชั้นบาง ๆ ที่สองของแป้งและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
9. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °จนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นให้เย็นเล็กน้อยตัดและเสิร์ฟชา

พายทำอาหารกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่ในหม้อหุงช้า

การทำพายกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่ในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดเวลาและจานกลายเป็นอาหารที่น่าแปลกใจ

• แป้งยีสต์ 400 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• อกไก่ 1 อัน
• 2 หัวหอม;
• เกลือ

บรรจุ:

• 2 ไข่
• นม 100 มล.;
• กระเทียม 2 กลีบ

เค้กน้ำผึ้งปรุงในหม้อหุงช้าตามคำอธิบายทีละขั้นตอนที่เสนอ

1. ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
2. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับและเห็ด
3. เปิดโหมด“ การทอด” และทอดเป็นเวลา 15 นาที
4. เทต้นหอมสับและทำต่อในโหมด“ การทอด” เป็นเวลา 5 นาที
5. เกลือผสมและไม้พายเลือกในชามแยกต่างหาก
6. แผ่ออกเป็นแผ่นแป้งที่สอดคล้องกับขนาดของ multicooker
7. ใส่ในชามน้ำมันด้วยน้ำมันและแบบด้านข้างของแป้งได้ถึง 3 ซม.
8. กระจายไส้ด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่ตีนมและกระเทียม
9. เปิดโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ) และรอสัญญาณเสียง

พายกับเห็ดเห็ดทอด: สูตรจะค่อย ๆ พร้อมรูปถ่าย

พายกับเห็ดน้ำผึ้งทอดเหมาะสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถนำไปปิคนิคหรือที่ทำงานเป็นอาหารว่างได้อย่างรวดเร็ว

• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
• แป้งยีสต์ 400 ก้อน
• 2 ไข่
• นม 100 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำ
• บัตเตอร์;
• 3 หัวหอม;
• โหระพา 2 ก้าน

สูตรสำหรับภาพถ่ายของการทำเค้กน้ำผึ้งอธิบายไว้ในขั้นตอนด้านล่าง

พายกับเห็ดน้ำผึ้งหัวหอมและชีส

พายกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสคุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างอร่อย

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง 700 กรัม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 3 หัวหอม;
• 1 ไข่
• เนย

เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำพายกับเห็ดเห็ดและชีส

1. หลังจากทำความสะอาดใส่เห็ดในน้ำเดือดและต้มประมาณ 15 นาที
2. ตากบนผ้าขนหนูครัวและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. แนะนำหัวหอมสับทอดจนนิ่มเกลือและผสม
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับรวมกับเห็ดและผสมอีกครั้ง
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนรีดเป็นชั้น
6. ใส่ส่วนแรกในแผ่นจารบีด้วยเนยและยกด้านข้าง
7. โครงแป้งออกวางแป้งแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วบีบขอบ
8. ทำรอยสักเล็กน้อยด้านบนและไขมันด้วยไข่ที่ถูกตี
9. ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° 40 นาที

วิธีการทำอาหารเยลลี่วงกลมกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่ง: สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

สูตรสำหรับเยลลี่พายกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในการทำอาหารที่บ้าน ความจริงก็คือว่าแป้งสำหรับตัวเลือกนี้ไม่ได้นวดด้วยมือ แต่ให้ความกลมกลืนกับครีมเปรี้ยว

• เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 150 กรัมชีส
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 3 ไข่
• sp ช้อนชา โซดา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
• เนย 60 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

วิธีการทำพายกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายจะค่อย ๆ

1. ปอกมันฝรั่งล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีใส่ตะแกรงและทิ้งไว้เพื่อระบาย
3. แพร่กระจายในกระทะร้อนกับเนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่หัวหอมสับแล้วทอดต่ออีกประมาณ 10 นาที
5. เพิ่มเพื่อลิ้มรสผสมและใส่ในชาม
6. ตีไข่เทเกลือและตีอีกครั้ง
7. เพิ่มโซดา kefir และเอาชนะจนเรียบ
8. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
9. เราอัดจาระบีโดยใช้น้ำมันเทส่วนของแป้งแล้ววางไส้: มันฝรั่งชิ้นเห็ดและหัวหอม
10. เทแป้งและโรยหน้าด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
11. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 °

สูตรสำหรับพายเปิดด้วยแป้งยีสต์น้ำผึ้ง

พายที่เปิดพร้อมกับน้ำผึ้งจากแป้งยีสต์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบเห็ด

• เห็ดน้ำผึ้งคั่ว 600 กรัม;
• หัวหอม 2-3
• 3 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.;
• น้ำมันพืช
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือ

สูตรสำหรับการทำพายที่เปิดกับเห็ดน้ำผึ้งจะทำได้ดีที่สุดทำตามคำแนะนำ

1. หัวหอมบดในวงครึ่งทอดและผสมกับเห็ดเกลือและพริกไทย
2. แผ่ออกแป้งและวางในรูปแบบการขึ้นรูปด้านข้าง
3. ใส่ไส้เทส่วนผสมของไข่และครีมราดชีสขูดและอบที่ 180 ° 40 นาที
4. อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยโดยครอบคลุมด้วยผ้าประมาณ 10-15 นาที