พายเห็ดจากแป้ง kefir

นายหญิงอบพายในทุกประเทศทั่วโลก กลิ่นของขนมอบแสนอร่อยนี้สร้างความรู้สึกอบอุ่นและความผาสุกในบ้าน พายสามารถทำหน้าที่เป็นจานเดี่ยวหรือเป็นกับข้าว

พาย Kefir กับเห็ดถือเป็นหนึ่งในขนมอบที่อร่อยที่สุด Kefir ให้ความงดงามและความอ่อนโยนของแป้งทุกชนิด ไส้พายสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะจากเห็ดป่าเท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อได้ แต่รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย

เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายหลายอย่างสำหรับพายเห็ดกับ kefir อย่างไรก็ตามคุณควรจำสิ่งหนึ่ง: เพื่อปรับปรุงรสชาติของพายมันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดไส้ในเนย - ครีมหรือผัก

สูตรพาย Kefir กับเห็ดและมันฝรั่ง

แป้ง: เติมชามด้วย 700 กรัมของแป้งเทเคฟีร์ 400 มล., มาการีนละลาย 120 กรัม, เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนชา โซดา นวดแป้งไม่แน่นจนเกินไปปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที

• Champignons - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - ผักราก 1
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

สำหรับพาย kefir กับเห็ดและมันฝรั่งจะดีกว่าถ้าใช้หัวต้มเพราะจะใช้เวลานานในการปรุงในรูปแบบดิบ

เห็ดนำไปล้างในน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดประมาณ 15 นาที

หัวหอมและแครอทปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

มันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วทิ้งไว้ในจาน

แป้งถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและม้วนแพนเค้กเท่ากับขนาดของกระทะ แพนเค้กชิ้นแรกวางบนแผ่นชิ้นส่วนของมันฝรั่งวางอยู่ด้านบนเค็มและโรยด้วยพริกไทยป่น

ถัดไปคือเห็ดที่บรรจุแครอทและหัวหอมซึ่งมีเกลือและพริกไทย

คลุมไส้ด้วยแพนเค้กม้วนที่สองกระจายส่วนบนของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี

Kefir พายกับมันฝรั่งและเห็ดวางในเตาอบร้อนและอบ 40 นาทีที่ 190 ° C

พาย kefir เตาอบกับกะหล่ำปลีและเห็ดในเตาอบ

พายกับกะหล่ำปลีและเห็ดเป็นตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดสำหรับการอบโฮมเมด อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมมากอร่อยและน่าพอใจ ในรุ่นของเราจะใช้กะหล่ำปลีดองตุ๋นซึ่งจะทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวแปลก ๆ

แป้ง: 2 ฟองตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลใส่เกลือ 1 ช้อนชาใส่เนยละลาย 150 กรัมแล้วคลุกให้เข้ากัน ป้อน 1 ช้อนโต๊ะ kefir และ 1 ช้อนโต๊ะ ตีแป้งให้เข้ากันแล้วตีอีก 1 ช้อนโต๊ะ kefir ผงฟู 10 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งกวน แป้งสำหรับพายนี้ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวกึ่งเหลว

• แชมปิญอง - 600 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 400;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• กระเทียม - 3 กลีบ

หั่นเนื้อผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

นำหัวหอมออกจากเปลือกสับและทอดในน้ำมันจนนิ่ม

เพิ่มกะหล่ำปลีกับหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนด้วยไม้พาย

รวมส่วนประกอบทั้งหมดโรยด้วยกลีบกระเทียมสับและผสมให้เข้ากันเย็น

ใส่จาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ที่ทอดด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนหนึ่งของแป้งกระจายไส้ด้านบนและเติมด้วยแป้งที่เหลือ

อบในเตาอบที่ 180 ° C 40 นาที

พาย Kefir กับเนื้อไก่และเห็ด

พาย Kefir กับไก่และเห็ดจะมีรสชาติที่ดีกว่านี้มากหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทอด

แป้ง: ไข่ 1 ฟองถูกผลักเข้าไปในชาม, เกลือหนึ่งหยิบมือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตีให้เข้ากัน 0.5 ศิลปะ kefir ผสมให้เข้ากันและเท 1 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อนผสม 0.5 ช้อนชา โซดาวิปปิ้งให้ทั่ว เพิ่มอีก 0.5 ช้อนโต๊ะ kefir และผสมให้เข้ากัน แป้งที่เตรียมไว้สำหรับพายจะมีลักษณะเป็นครีมข้น

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ต้มเนื้อจนสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันจนเหลือง

ล้างเห็ดสับและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาที

หัวหอมปอกเปลือกสับและทอดเป็นเวลา 10 นาทีรวมกับเห็ดและเนื้อไก่และเพิ่ม

ผักใบเขียวสับพริกไทยป่นและผสม

ความสามารถในการอบเค้กนั้นจะถูกใส่น้ำมันด้วยน้ำมัน 1 ใน 3 ของแป้งที่ราดไว้½ของไส้ที่วางอยู่บนนั้น

แป้งครึ่งหนึ่งที่เหลืออยู่จะถูกเทลงไปหลังจากนั้นก็กระจายส่วนที่เหลือจากเห็ดและเนื้อสัตว์ออกไป

ส่วนสุดท้ายของแป้งเทลงบนเค้กและวางในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

สูตรพาย Kefir กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เพื่อให้พาย kefir กับเห็ดในหม้อหุงช้า, แป้งถูกนวดโดยไม่ต้องไข่

แป้ง: 300 กรัมของมาการีนตะแกรงรวมกับ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมเพิ่ม 0.5 ช้อนชา ผงฟูและ 8 ช้อนโต๊ะ ล. kefir นวดแป้งจนกว่าจะไม่เกาะติดกับมือของคุณอีกต่อไป แบ่งออกเป็นสองชิ้นแต่ละคนใส่ในถุงแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

• แชมปิญอง - 700 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - ½ช้อนชา;
• เกลือ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วาง 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแบบหลายผู้รับ ล. เนยเพิ่มหัวหอมสับและเห็ดเปิดโหมด "การอบ" และทอดจนเหลืองทอง

เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วยส่วนผสมของดินผสม

นำมวลออกมาจากเมนูหลายมุมล้างมันและทาเนยด้วยเนย

แจกจ่ายส่วนหนึ่งของแป้งด้วยมือของคุณเหนือชามของ multicooker ที่ทับซ้อนกันประมาณ 8 ซม.

กระจายไส้ออกมารีดส่วนที่ 2 ของแป้งด้วยหมุดกลิ้งและปิดไส้ในเครื่องใช้ในครัว

เจาะแป้งในหลาย ๆ ที่เพื่อออกจากไอน้ำที่สร้างขึ้น

ปิดฝาแล้วเปิดโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาที

ถ้าใน multicooker มันถูกทำให้ร้อนจากด้านล่างหลังจากผ่านไป 40 นาทีให้หมุนเค้กอย่างระมัดระวังและอบอีกด้านเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเสียงบี๊บเปิดฝาแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงประมาณ 15 นาที สำหรับพายกับเห็ดคุณสามารถใส่ซอสกระเทียมครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ

สูตรพาย Kefir กับมันฝรั่งและเห็ดเค็ม

เราทำแป้งสำหรับพายบน kefir กับเห็ดเค็มเท่านั้นจาก kefir, แป้ง, เกลือและยีสต์

แป้ง: ยีสต์แห้ง 10 กรัมละลายใน 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตอุ่นใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งและนวดแป้ง ทิ้งมวลไว้บนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

สูตรสำหรับพาย kefir กับเห็ดเค็มจะไม่เพียง แต่ดึงดูดคุณ แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย และเพื่อน ๆ จะขอสูตรจากคุณอย่างแน่นอน

• เห็ดเค็ม (มี) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา;
• สีเขียวของใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เราล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมแล้วโยนในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เราจับตัวกระชอนปล่อยให้มันไหลลงสู่น้ำแล้ววางลงบนจาน

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในกระทะจนนิ่ม

รวมเห็ดกับหัวหอมผสมและเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที

เราคลุกแป้งด้วยมือของเราแล้วแบ่งมันออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน เราแผ่ออกส่วนใหญ่ของแป้งและโอนไปยังรูปแบบไขมัน

เราแจกจ่ายแวดวงมันฝรั่งไว้ด้านบนหลังจากนั้นเราใส่เห็ดหอมกับหัวหอมแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

จากส่วนเล็ก ๆ ของแป้งที่เราทำแถบและวาง "ตะแกรง" ในไส้

จาระบีเค้กด้วยไข่ที่ถูกทุบโรยด้วยงาและส่งไปยังเตาอบร้อนเพื่ออบ - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคฟเฟอร์ยีสต์เลสกับเห็ดและชีส

พายกับเห็ดและชีส kefir จะถูกเตรียมจากแป้งยีสต์ฟรี ตัวเลือกนี้จะขาดไม่ได้สำหรับคุณเนื่องจากความเร็วของการเตรียมการนั้นยอดเยี่ยมมาก

แป้ง: เอาชนะด้วยไข่ 2 ฟองเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ kefir, 0.5 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งสาลีที่คัดเกรดดีที่สุด แนะนำ 0.5 tsp เบกกิ้งโซดาและนวดแป้ง

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

ล้างเห็ดในน้ำสับและทอดในเนยจนนุ่ม

หัวหอมสีเขียวจะถูกล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและสับ

มันถูกนำเข้าไปในกระทะกับเห็ดปรุงรสเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยป่นและผสม

แป้งจะถูกรีดออกและวางไส้จากเห็ด

โรยด้วยชีสขูดด้านบนและหมุนม้วน

มันวางบนแผ่นอบ greased และ greased กับไข่แดง whipped

พาย kefir กับเห็ดใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 ° C