จานเห็ดกับมันฝรั่ง: สูตรอาหารรัสเซีย

วันนี้อาหารจานส้มและมันฝรั่งรวมอยู่ในเมนูร้านอาหารของอาหารรัสเซีย อย่างไรก็ตามก่อนที่จานนี้เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับตารางชาวนาเท่านั้น แต่ตามที่ระบุไว้แล้วเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มที่จะวางไว้ในหมวดหมู่ของประณีตโดยใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารที่บ้าน

สูตรที่นำเสนอพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเห็ดกับมันฝรั่งและทำความเข้าใจกับความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ จานนี้สามารถเตรียมได้ในกระทะลึกในเตาอบและหม้อหุงช้า ดังนั้นตัวเลือกจะขึ้นอยู่กับความชอบและความชอบของครอบครัวของคุณ

ขิงและมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้า

ขิงและมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้น หน้าแรก "ผู้ช่วย" ไม่เพียง แต่ช่วยคุณประหยัดเวลาเท่านั้น เครื่องใช้ในครัวทำให้กระบวนการทำอาหารมีความสุขอย่างแท้จริง

• ขิง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรแห้ง (มี) - 2 pinches

ขิงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

>

สูตรสำหรับเห็ดสีเหลืองที่เค็มกับมันฝรั่งตุ๋นและกระเทียมในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปในหม้อหุงช้าคือการปรุงอาหารเห็ดสีเหลืองกับมันฝรั่ง ส่วนผสมหลักในจานค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นอาหารที่ปรุงแล้วสามารถสร้างความรู้สึกเต็มอิ่มสำหรับทุกคนที่จะใช้มัน

• เห็ด - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันพืช
• กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในสูตรนี้มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดสีเหลืองปรุงในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

1. หั่นเห็ดเค็มเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 30 นาที
2. ล้างและใส่กระชอนเพื่อระบาย
3. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ
4. นำเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นวง ๆ อุ่นน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วออกมาเปิดโหมด "Frying"
5. ทอดนาน 5 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและใส่เห็ด
6. ทอดต่อในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
7. เมื่อของเหลวที่กู้คืนมาระเหยไปแล้วให้ใส่มันฝรั่งและเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย
8. ปิดฝาทอด 30 นาที ก่อนที่เสียงบี๊บ
9. เกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำและเพิ่มกระเทียมสับ
10. ผัดปิดฝาและเปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" หรือ "อบ" ตั้งเวลา 20 นาที
11. เสิร์ฟจานร้อนเท่านั้น

สูตรสำหรับเห็ดเห็ดต้มกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเห็ดสีเหลืองต้มและมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานโปรดที่สุดในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ด รสชาติของเห็ดและผักไม่ได้ด้อยกว่าจานปรุงในเตาอบรัสเซีย คุณไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมจะเผาไหม้หรือสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา มันฝรั่งและเห็ดสีเหลืองในหม้อหุงช้า - อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

• เห็ด - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเห็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะแสดงคำอธิบายเป็นระยะ ๆ ของสูตร

1. หลังจากทำความสะอาดตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยในชามแยก
3. ปอกเปลือกหัวหอมสับเป็นก้อนและรวมกับเห็ด
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลากหลายเมนูและใส่เห็ดหอมใหญ่
5. เปิดโหมด "การทำอาหาร" บนแผงควบคุมหลายเมนูเป็นเวลา 15 นาที
6. ใส่มันฝรั่งผสมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและครีม
7. เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที และหลังจากสัญญาณเสียงไปยังตาราง
8. ด้วยครีมเปรี้ยวมันฝรั่งจะนิ่มและนมสีเหลืองจะชุ่มฉ่ำและหอมมากขึ้น

มันฝรั่งอบเตาอบกับเห็ดและชีส

สูตรอาหารสำหรับเห็ดสีเหลืองที่ปรุงในเตาพร้อมมันฝรั่งและชีสสามารถปรุงได้ทุกครั้งแม้จะมีประสบการณ์

สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการทุกขั้นตอนการทำอาหารอย่างถูกต้อง

• เห็ด - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 3 หัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Paprika - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

มันฝรั่งอบกับเห็ดสีเหลืองในเตาอบจะกลายเป็นอร่อยและสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหาร

1. ล้างปอกเปลือกและสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: มันฝรั่งเป็นวงกลม, หัวหอมในวงครึ่ง, เห็ดในก้อน
2. ทอดผลไม้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มหัวหอมผสมและทอดต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
4. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนยวางมันฝรั่งดิบเป็นชั้นวางบนเห็ดกับหัวหอม
5. ผสมครีมกับเกลือปาปริก้าและชีสขูด
6. เทส่วนผสมครีมลงบนมันฝรั่งกับเห็ดและใส่ในเตาอบร้อน
7. อบมันฝรั่งกับเห็ดเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

ขิงมันฝรั่งและมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับเห็ดสีเหลืองที่ตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อดินเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินที่อร่อยและน่าพอใจ กับข้าวใด ๆ จากเมนูประจำวันของคุณสามารถกระจายอาหารดังกล่าวและให้บริการในหม้อแม้จะตกแต่งตารางเทศกาล

• เห็ด - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำซุป (ไก่หรือเห็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ใบโหระพาหั่นและ / หรือผักชีฝรั่ง

ขิงและมันฝรั่งปรุงในหม้อตามสูตรอธิบายทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และเติมน้ำมัน 1 ใน 3 ส่วนลงไป
2. หัวหอมและแครอทจะปอกเปลือกล้างและสับ: หัวหอมในก้อนแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองแล้วใส่มันฝรั่ง
4. เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือกระเทียมบดและส่วนผสมของพริกไทยป่น
5. ผสมและแพร่กระจายบนชั้นทอด
6. เทน้ำซุปลงในหม้อประมาณ½ส่วนปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น
7. ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 ° C และอบประมาณ 40-50 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

วิธีปรุงหม้อตุ๋นเห็ดเห็ดหอมใหญ่และมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารที่มีเห็ดสีเหลืองและมันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันที่เตรียมไว้สำหรับครัวเรือนเท่านั้น มันสามารถให้บริการที่โต๊ะเทศกาลใด ๆ

• เห็ด - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 หัว;
• เนย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• Allspice - 5 ถั่ว
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปัง

การปรุงเห็ดสีเหลืองกับมันฝรั่งในรูปแบบของหม้อตุ๋นนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นช่างน่าอัศจรรย์

1. เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมจะถูกลบออกจากหัวหอมตัดครึ่งแล้วสับเป็นแหวนครึ่งบาง
3. จานอบจะถูกทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และแพร่กระจายบนแครกเกอร์
5. โรยด้วยเกลือกระจายทุกชิ้นและใบกระวาน
6. ถัดไปใส่ชิ้นของเห็ดสีเหลืองเพิ่มอีกครั้งและหัวหอมกระจายครึ่งวงของหัวหอม
7. ขูดชีสผสมกับครีมและกระจายค่าใช้จ่าย
8. เนยชิ้นเล็ก ๆ กระจายทั่วพื้นผิวของหม้อตุ๋น
9. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อบและใส่ในเตาอบร้อน
10. อบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 ° C
11. หม้อปรุงอาหารสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นจัดก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นบางส่วน

ตัวเลือกวิธีการปรุงอาหารเห็ดเห็ดกับมันฝรั่งในครีม (พร้อมวิดีโอ)

ตัวเลือกสำหรับการทำเห็ดสีเหลืองก็คือกับมันฝรั่งครีม มันจะดึงดูดทุกคนที่ชอบทานอาหารและไม่ต้องเสียใจกับรูปลักษณ์ของเขา

การเทส่วนผสมหลักด้วยครีมคุณจะได้รับจานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก

• เห็ด - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 -8 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเห็ดเห็ดกับมันฝรั่งในครีม

1. ปอกเปลือกล้างและตัดส่วนผสมทั้งหมด: เห็ดเป็นก้อนมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมในวงครึ่งกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดแต่ละส่วนผสมแยกต่างหากในน้ำมันพืชจนนุ่ม (ผัดหัวหอมด้วยกระเทียม)
3. ผสมเห็ดมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
4. ครีมอย่างละเอียดผสมกับสมุนไพรสับรวมกับกลุ่มและใส่ในจานอบ
5. เปิดอุปกรณ์ครัวที่อุณหภูมิ 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที
6. แบ่งจานเป็นจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน

วิธีการตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งและครีมในกระทะ

ความสะดวกในการปรุงเห็ดสีเหลืองกับมันฝรั่งรวมถึงครีมทำให้มีในห้องครัวที่บ้าน

• เห็ด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 300 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• Allspice และพริกไทยดำ - 4 ถั่วแต่ละ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการใส่เห็ดกับมันฝรั่งและครีมเข้าด้วยกันจะบอกให้คุณทราบทีละขั้นตอน

1. ลบชั้นบนสุดจากมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่เกิน 3-4 มม.
2. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะร้อน
3. เกลือเพื่อลิ้มรสเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. ความร้อน 50 มล. น้ำมันในกระทะแยกและใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ
5. เกลือพริกไทยผสม 3-4 ครั้งเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดอยู่ในน้ำมัน
6. ทอดจนสุกครึ่งประมาณ 15 นาทีจากนั้นผัดมันฝรั่งเบา ๆ เพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
7. รวมกลีบกระเทียมบดกับครีมพริกไทยและสมุนไพรสับผสมให้เข้ากัน
8. รวมมันฝรั่งและเห็ดด้วยครีมผสมปิดฝาในกระทะและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
9. เสิร์ฟจานที่ดีขึ้นเมื่อร้อนกระจายออกไปในจานเสิร์ฟกึ่ง

วิธีการปรุงอาหารเห็ดที่อร่อยกับมันฝรั่งและมายองเนส

ตัวเลือกสำหรับการทำอาหารเห็ดสีเหลืองกับมันฝรั่งนี้ควรปรุงด้วยมายองเนสซึ่งจะทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอม และการเพิ่มชีสแข็งจะทำให้เครื่องเคียงมีกลิ่นหอมพิเศษ จานสามารถใช้เป็นอาหารแสนอร่อยหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อไก่อบ

• เห็ด - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• น้ำมันพืช
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• มาร์จอแรม - 1 หยิก
• ใบกระเพราหรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการทำอาหารเห็ดแสนอร่อยกับมันฝรั่งเรียนรู้จากสูตรการทำตามขั้นตอนอธิบายด้านล่าง

1. ชั้นบนจะถูกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนและวางในกระทะ
2. นำแป้งมาผสมกับหัวหอมและผ่านในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
3. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มไปยังหัวหอม
4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ความร้อนต่ำและมีการเพิ่มมันฝรั่งซึ่ง pre- ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง
5. กระทะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและมันฝรั่งและมวลเห็ดตุ๋นในความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
6. มายองเนสรวมกับเกลือพริกไทยป่นมาจอแรมและชีสขูด
7. มวลทั้งหมดผสมกันเทเห็ดและมันฝรั่งปกคลุมด้วยฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
8. ก่อนเสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดเห็ดกับมันฝรั่งและเนื้อสับ

เราขอเสนอการผสมผสานที่อร่อยอีกอย่าง - เห็ดมันฝรั่งและเนื้อบด

จานสำเร็จรูปตามสูตรของเห็ดเห็ดกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์นั้นนุ่มและมีกลิ่นหอม และเนยที่เพิ่มเข้ามาจะให้รสชาติที่นุ่มนวล

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• บรรจุ (ไก่เด่นกว่า) - 300 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเห็ดเห็ดกับมันฝรั่งค้นหาคำอธิบายโดยละเอียด

1. เราล้างเห็ดสะอาดล้างเอาปลายขาและหั่นเป็นชิ้น
2. จากหัวหอม, เอาชั้นบนสุด, ตัดเป็นครึ่งวงและผสมกับเห็ด
3. แพร่กระจายบนกระทะร้อนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
4. ทอดเนื้อไก่สับในกระทะที่แยกต่างหากจนกว่าจะพร้อมผสมกับเห็ดและหัวหอม
5. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกเขาในน้ำจากมลพิษและตัดเป็นเส้น
6. เราแพร่กระจายบนผ้าห้องครัวและปล่อยให้แห้ง
7. ผัดเนยจนนุ่มตักไม้พายลงไปเรื่อย ๆ
8. ผสมมันฝรั่งกับเห็ดเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. เราแนะนำครีมผัดครอบคลุมกระทะที่มีฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
10. หลังจากการปรุงอาหารใส่จานในจานขนาดใหญ่และให้บริการ

วิธีการตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งและกระเทียม

สูตรสำหรับเห็ดกับมันฝรั่งเป็นที่ต้องการในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากมาย ความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมหลักก็มีความสำคัญเช่นกัน เห็ดและมันฝรั่งรวมกับกระเทียมทำให้อาหารจานเสร็จเผ็ดและอร่อย

• ขิง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 7 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเห็ดด้วยเห็ดและมันฝรั่งเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ?

1. หลังจากทำความสะอาดให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช
2. ครอบคลุมและทอดจนสุกผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที
3. หัวหอมปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
4. แพร่กระจายไปยังมันฝรั่งและทอดประมาณ 5-8 นาที
5. ในกระทะแยกเห็ดสีเหลืองทอดเป็นชิ้นและรวมกับมันฝรั่งและหัวหอม
6. สับกลีบกระเทียมโรยจานเพิ่มและผสม
7. ครอบคลุมลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ใส่กระเทียมใน 5 นาที จนกว่าอาหารจะพร้อมเพื่อให้รสชาติมีความอิ่มตัวมากขึ้น