ซุปเห็ดกับเนยสด: สูตรอาหารรัสเซีย
แน่นอนว่าส่วนผสมหลักสำหรับซุปเห็ดคือเห็ด - เนย, เห็ด, เห็ดและอื่น ๆ พนักงานต้อนรับก็เลือกผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในการเตรียมอาหาร
เนื้อหา
ซุปเห็ดเนยสด: สูตรสำหรับหลักสูตรแรกกับเห็ดข้าวบาร์เลย์มุก
เราขอเสนอการปรุงซุปจากเนยสดตามสูตรอาหารรัสเซียด้วยการเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 400 กรัม
- ครีม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
- เกลือ
ต้มข้าวบาร์เลย์มุกด้วยความร้อนต่ำประมาณ 4 ชั่วโมงจนกว่าน้ำจะข้น
ต้มเนยเป็นเวลา 20 นาทีด้วยเกลือเติมน้ำและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ลูกเต๋าหัวหอมทอด 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจนเป็นสีเหลืองทองใส่เห็ดลงในพิมพ์แล้วรอประมาณ 15-20 นาที
แนะนำมันฝรั่งสับและแครอทลงไปในกระทะด้วยข้าวบาร์เลย์และปรุงอาหารจนนุ่ม
เทเนื้อหาของกระทะไปข้าวบาร์เลย์และผักและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบและใบกระวาน
ปิดเตาแล้วใส่เนยที่เหลือ
ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวในจานและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ซุปเห็ดที่ทำจากเนยสดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
วิธีทำซุปจากเนยสด: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมของซุปเนยสด (เราขอนำเสนอสูตรพร้อมรูปถ่าย) คือซุปซุปข้น
- เนยสด - 300 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- มันฝรั่งสีขาว - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้นเฉลี่ย;
- พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- เครื่องเทศ - เกลือพริกไทย
ต้มเนยหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันนาน 15 นาที
ปอกเปลือกหัวหอมในครึ่งวงรวมกับเห็ดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทเทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
พริกไทยบัลแกเรียหั่นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกเทน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก
เพิ่มพริกไทยกับเห็ดและหัวหอมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
เพิ่มเนื้อหาของกระทะในน้ำซุปผักและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
เทเกลือพริกไทยดำเอาออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้ข้น
ก่อนเสิร์ฟแขกหยดน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดในแต่ละจานแล้วบดด้วยผักชีเขียวสับ
ซุปจำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อ
วิธีทำซุปเนยสดในน้ำซุปเนื้อ
แทนที่จะใช้น้ำซุปผักแทนซุปเห็ดคุณสามารถทานซุปเนื้อสัตว์หรือไก่
ดังนั้นวิธีทำซุปจากเนยสดบนน้ำซุปเนื้อ? เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับจานแรกซึ่งสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยช่อรสใหม่
- น้ำซุปเนื้อ - 2.5 ลิตร
- น้ำมัน - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ครีม - 50 กรัม
- เกลือ
- พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว
ต้มเห็ดระบายน้ำหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหย
ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเนื้อและปล่อยให้มันเดือดประมาณ 25 นาที
สับหัวหอมและทอดจนโปร่งใสรวมกับเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มครีมกับเห็ดด้วยหัวหอมและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในน้ำซุปเนื้อเกลือราดในพริกขี้หนูและปล่อยให้มันเดือดประมาณ 7-10 นาที
ก่อนเสิร์ฟใส่จานใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปเนยสดในน้ำซุปเนื้อ เริ่มสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยอาหารจานนี้
สูตรซุปเห็ดลูกชิ้นสด
เราต้องการเสนอสูตรอาหารสำหรับซุปเห็ดที่ทำจากเนยสดกับลูกชิ้น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเห็ดและเนื้อสัตว์
- น้ำมัน - 300 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- หัวหอม - 2 ชิ้น + 1 สำหรับเนื้อสับ
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- กระเทียม - 2 กลีบ
เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะปล่อยให้มันเดือดและใส่ข้าวลงไปในมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม
ต้มเห็ดประมาณ 15-20 นาทีใส่กระชอนและหั่นเป็นชิ้น
รวมหัวหอมหั่นครึ่งวงแครอทขูดและเห็ดสับในกระทะ ทอดผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวระเหยออกจากเห็ด
สับหัวหอม, ผักชีฝรั่งสีเขียว, ผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, เพิ่มพริกไทยและม้วนลูกชิ้นขนาดเล็ก
เทเห็ดและผักรวมกับข้าวและมันฝรั่งให้เดือดประมาณ 10 นาที
เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปเพิ่มกระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และต้มประมาณ 5-7 นาที
ก่อนที่คุณจะปรุงซุปจากเนยสดคุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับส่วนผสมหลัก น้ำมันหล่อลื่นควรมีความสดและปราศจากเชื้อโรคพร้อมกลิ่นป่าที่น่าพึงพอใจ
วิธีทำซุปเห็ดด้วยเนยสดและบะหมี่โฮมเมด
ซุปมักจะถูกต้มกับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด วิธีทำซุปเห็ดด้วยเนยสดและบะหมี่ทำเองดูสูตรด้านล่าง
- น้ำมัน - 300 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- เกลือ
- เนย - 30 กรัม
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - 1/3 ช้อนชา;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- มะกอก (ดำ) - 15 ชิ้น
ต้มเห็ดในน้ำเกลือประมาณ 20 นาทีเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่มันฝรั่งต้มและแครอทหั่นฝอยลงในหม้อต้มน้ำ
ทอดหอมใหญ่และกระเทียมลงในน้ำมันและเพิ่มเห็ด หลนจนกระทั่งของเหลวระเหยออกจากเห็ด
ตัดมะกอกเป็นวงเพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
เทน้ำสลัดจากเห็ดหัวหอมและมะกอกลงในมันฝรั่งและแครอทที่เตรียมไว้แล้วผสมและต้มประมาณ 3-5 นาที
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดเกลือเทส่วนผสมพริกไทยป่นใบกระวานและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที
ซุปนี้จะไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเด็ก ๆ ด้วยเพราะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมที่เข้มข้น