ผสมเห็ดกับเห็ดกับผัก

เมื่อคุณนำเห็ดจำนวนมากมาจากป่าคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บเกี่ยวพวกมันสำหรับฤดูหนาว ส่วนหนึ่งจะไปดองและดองและส่วนที่เหลือสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสม ผสมพืชผักเพิ่ม camelina จะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักกับขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด ตำรับอาหารสำหรับทำประดู่เห็ดสีเหลืองสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยกระจายโภชนาการของครอบครัวและประหยัดงบประมาณ

แม้ว่าโดยปกติแล้วจะผสมกับกะหล่ำปลี แต่มีสูตรโดยไม่ต้องเพิ่ม ต้องต้มขิงและในบางกรณีทอดซึ่งทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน่าสนใจยิ่งขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับการเตรียมขนมปังขิงจากเห็ดคุณสามารถนำตัวอย่างที่หักหรือมีขนาดใหญ่มากซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติของจาน

วิธีการทำเห็ดโซลิกันก้าสูตรดั้งเดิม

สูตรสำหรับผสมขนมปังขิงในรุ่นคลาสสิคจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน การรวมกันของกะหล่ำปลีเห็ดและวางมะเขือเทศกับเครื่องเทศเป็นอาหารจานจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ

• กะหล่ำปลี 1.5 กก.;
• 1.5 กก. เห็ด
• หัวหอม 200 กรัม
• 3 ชิ้น แครอท;
• วางมะเขือเทศ 150 มล.
• 2 วินาที ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 ถั่วสีดำและ allspice;
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือไม่มียอด
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

วิธีทำเห็ดโซเลญียะในแบบคลาสสิกจะมีคำแนะนำทีละขั้นตอน

Solyanka ของเห็ดสีเหลืองกับดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาว

สูตรดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำปลีดองกับกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่อร่อยและน่าอัศจรรย์

กะหล่ำดอกกับเห็ดเป็นความหมายที่น่าอัศจรรย์ของผสมลอดจ์ซึ่งในลักษณะจะเรียบร้อยดีมาก ในการเติม 10 กระป๋องด้วยความจุ 0.5 ลิตรเราต้องการ:

• 2.5 กิโลกรัมของเห็ด;
• กะหล่ำดอก 1.5 กก.;
• 700 กรัมแครอทและหัวหอม;
• น้ำมันพืช 300-400 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.;
• 4 กลีบ
• sp ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

Solyanka ทำจากเห็ดหญ้าฝรั่นพร้อมกะหล่ำปลีเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวดังนี้:

1. ล้างทำความสะอาดเห็ดต้ม 15 นาทีในน้ำเดือด
2. กระจายในกระชอนระบายและหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมและแครอทจะถูกปอกเปลือกและสับ: หัวหอม - ในก้อน, แครอท - บนกระต่ายขูดหยาบ
4. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยในชามที่มีก้นหนาซึ่งจะดับ
5. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเค็มและเรียงเป็นช่อดอกฉีดเข้าไปในหัวหอมด้วยแครอทและเทน้ำมันที่เหลือ
6. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำและเพิ่มเห็ดต้ม
7. การเคี่ยวต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาทีซอสมะเขือเทศเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดรวมกับสมุนไพรสับ
8. ผัดจนเนียนและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเกาะติด
9. บรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วดึงใบกระวานและทิ้งม้วนและอุ่นให้เย็น
10. พวกมันถูกนำออกไปยังห้องใต้ดินที่เย็นสบายและเก็บไว้ไม่เกิน 6 เดือน

เห็ดผสมกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: คำแนะนำทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีในเห็ดผสมเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซีย แต่ถ้าไม่มีผักนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ เห็ดโซลีนยาที่ปรุงด้วยมะเขือเทศจะได้รับสารปรุงแต่งกลิ่นรสใหม่ซึ่งไม่มีทางที่จะทำให้ขนมมีคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นน้อยลง

• 3 กิโลกรัมของเห็ด
• มะเขือเทศสด 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล
• น้ำมันพืช 400 มล.;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 3 กลีบ

ห้องผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นจากนมสีเหลืองตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. หั่นนมหลังจากการปรับสภาพและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
3. ล้างมะเขือเทศบดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. แนะนำเห็ดใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยป่นกานพลู
5. เทน้ำมันที่เหลือเคี่ยวประมาณ 40 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. เทน้ำส้มสายชูตุ๋นอีก 10 นาที และแจกจ่ายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. ม้วนฉนวนจนกระทั่งเย็นลงแล้วนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน

วิธีการปรุงเห็ดโซลิกานก้าสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวก

ทำอย่างไรจึงจะทำเห็ดโซลิกานก้าสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ในฤดูหนาวคุณสามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและเมนูหลากหลายประจำวัน ใช้สูตรอาหารผสมกับพริกหยวกกะหล่ำปลีและเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยเสมอหากแขกมาโดยไม่คาดคิด

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• 1 กิโลกรัมกะหล่ำปลี (พันธุ์ปลาย);
• หัวหอมใหญ่ 500 กรัม;
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 200-300 มล.;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%;
• วางมะเขือเทศ 300 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีการปรุงฮอดจ์ดอดจ์ของนมสีเหลืองสามารถดูได้จากคำแนะนำทีละขั้นตอนของสูตรดั้งเดิม

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมด: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับหัวหอมเป็นก้อนสับพริกหยวกกับก๋วยเตี๋ยว
2. ต้มเห็ดหลังจากการทำความสะอาดเป็นเวลา 20 นาทีอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
3. ทอดจนนิ่มแนะนำผักอื่น ๆ นอกเหนือจากกะหล่ำปลีแล้วทอดต่ออีกประมาณ 15 นาที
4. รวมเห็ดผักและกะหล่ำปลีหั่นฝอย, เกลือ, ใส่น้ำตาล, วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
5. เทลงในน้ำส้มสายชูคลุกเคล้าต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีกประมาณ 20 นาที
6. แจกจ่ายประดู่ไว้ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
7. หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้วใส่ในห้องเย็น