โฮมเมดเนื้อผสมกับเห็ด

เพื่อที่จะได้รับอาหารอย่างรวดเร็วและน่าพอใจทั้งครอบครัวมันก็เพียงพอที่จะทำอาหารผสมเนื้อสัตว์ผสมกับผัก มันไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก เนื้อนุ่มและฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มรสชาติที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศและผัก

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณยังสามารถใช้เนื้อรมควันไส้กรอกหรือไส้กรอกรวมทั้งไส้กรอกอื่น ๆ ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกเห็ด มันสามารถแห้งดองหรือสด เสิร์ฟจานนี้เป็นส่วนเสริมกับอาหารจานเดียวเป็นจานแรกหรือเป็นอาหารจานเย็น

ผสมเนื้อกับเห็ดและกะหล่ำปลี

ในการเตรียมอาหารจานที่สองสูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยได้

ส่วนผสมต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับเนื้อโซลียากับเนื้อวัว, เห็ดและกะหล่ำปลีสด:

• เนื้อ 500 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.;
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มล.;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาและผักชี 5 สาขา
• ธัญพืชซีร่า (ยี่หร่า) ที่ปลายมีด

ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเกลือจำด้วยมือของคุณเพื่อเน้นน้ำผลไม้ดีกว่า ที่นั่นขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มพริกไทยสับ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ยืน ในขณะเดียวกันล้างเนื้อสัตว์และตัดมันออกจากเยื่อหุ้มปอดหั่นเป็นก้อน

ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกและเคี่ยวเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองด้วยเครื่องเทศและที่สำคัญที่สุดอย่าแห้งและเติมน้ำถ้าจำเป็น เห็ดฟางเพิ่มในกระทะขณะที่เนื้อสัตว์สุก ทอดนาน 5 นาทีแล้วใส่ส่วนผสมผักที่นั่น หลนประมาณ 20 นาทีจากไฟอ่อนโดยปิดฝา จากนั้นเพิ่มเครื่องดื่มผลไม้สมุนไพรและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

Solyanka กับหมูอกไก่และเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดพร้อมเนื้อรมควันและถั่วเหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ

ในการเตรียมสูตรอาหารสำหรับผสมเนื้อสัตว์ด้วยเต้านมและเห็ดรมควันคุณจะต้อง:

• 400 กรัมเนื้อหมู
• อกไก่รมควัน 200 กรัม
• 400 กรัมของเห็ดใด ๆ
• ต้มจนเดือด 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• 3 ก้านผักชีฝรั่งและโหระพาสีเขียว;
• พริกไทยดำป่นที่ปลายมีด

ซุปเนื้อ Solyanka กับเนื้อ, ไส้กรอกและเห็ด

เป็นครั้งแรกที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากผสมกับรสชาติที่หลากหลาย การเตรียมเป็นเรื่องง่ายดังนั้นพลังของแม่บ้านทุกคน

สำหรับซุปเนื้อโซลียากับเนื้อไส้กรอกและเห็ด:

• น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
• เนื้อต้ม 300 กรัม;
• ไส้กรอกครีม 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• มะกอกกระป๋อง 50 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• เลมอน 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 50 มล.;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล. พร้อมเนื้อ
• 5 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกแดง 3 กรัม

ผัดหัวหอมประมาณ 3-4 นาทีในกระทะในน้ำมันจากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดและผัดต่ออีก 7-8 นาที หลังจากสับแครอทเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะผักเป็นเวลา 5 นาที

ในน้ำซุปเดือดใส่ทู่ที่เตรียมไว้, มะเขือเทศ, ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเนื้อสัตว์, มะกอก, เกลือ, พริกไทยและกะหล่ำปลี หลนประมาณ 20-25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มผักสับละเอียดและใส่ชิ้นมะนาว

ผสมเนื้อกับแตงกวาดองและเห็ด

ซุปทำจากส่วนผสมกระป๋องมีรสชาติพิเศษ สดใสและมีรสเปรี้ยวปานกลางเหมือนบ้านและแขก

เพื่อเตรียมความพร้อมผสมเนื้อกับแตงกวาดองและเห็ดคุณจะต้อง:

• น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
• ต้มเนื้อ 400 กรัม
• 3 ผักดอง;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 50 กรัมเคเปอร์กระป๋อง;
• มะกอกดอง 40 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 4 สาขา
• ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ 200 มล.;
• หัวหอมสีเขียว 5 ต้น
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• พริกหยวกสีเหลือง 1 ชิ้น
• เกลือ 40 กรัม
• พริกไทยดำเป็นตัวเลือก;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม

ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นทอดในน้ำมันประมาณ 8-10 นาที นำน้ำซุปไปต้มแล้วราดซอสลงไปเกลือและพริกไทย บดเนื้อเป็นก้อนแล้วส่งไปปรุงอาหาร ปอกเปลือกแตงกวาจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในน้ำซุปพร้อมกับมะกอก, ซอส, กะหล่ำปลีสับ, เห็ดดองและเคเปอร์ หลนประมาณ 20 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียว

เนื้อสัตว์สำเร็จรูปแสนอร่อย Solyanka กับเห็ดแห้ง

ผสมเนื้อทีมที่แสนอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ดแห้งจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำสต๊อกไก่ 1.5 ลิตร
• อกไก่ต้มสุก 400 กรัม
• ไส้กรอกนม 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 200 กรัมเห็ดแห้ง;
• 1 หัวหอม;
• 30 กรัมเคเปอร์กระป๋อง;
• มะกอกกระป๋อง 30 กรัม
• มะนาว 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 5 สาขา
• เกลือ 40 กรัม
• พริกไทยดำ 3 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.

เห็ดจะต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วต้มในน้ำเกลือแยกต่างหาก ความร้อนน้ำมันในกระทะและผ่านหอมใหญ่และเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลา 15 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มในน้ำซุปพร้อมกับทู่ ตัดเต้านม, ไส้กรอก, แฮมและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีแล้วเทลงในเครื่องดื่มผลไม้เกลือและพริกไทย ต้มต่อไปอีก 10 นาที 3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเปอร์เปอร์มะกอกและผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมเวดจ์มะนาว