Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลี: สูตรบ้าน

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้อาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัวคือการปรุงอาหารผสมโฮมเมดด้วยเห็ดและกะหล่ำปลี รสชาติของผักที่อุดมไปด้วยช่วยเติมเต็มให้กับข้าวใด ๆ และเป็นอาหารจานเย็นหรือสลัดจานจะกลายเป็นแขกประจำในงานฉลองทุกเทศกาล และการปรุงอาหารผสมจะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย มันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นนอกเหนือจากอาหารจานหลัก แต่ยังเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปและ Borsch ในกรณีนี้มันสะดวกที่จะตุนผักกระป๋องเช่นสำหรับฤดูหนาว

วิธีการผสมผงกะหล่ำปลีกระป๋องกับเห็ดกะหล่ำปลีและพอร์ชินี

เพื่ออุดตันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามาก มันเพียงพอที่จะรู้กฎพื้นฐานสำหรับการทำหมัน น้ำสลัดจะมีมากขึ้นกว่าเดิมในช่วงฤดูหนาวเมื่อองค์ประกอบการติดตามมีประโยชน์ไม่เพียงพอ

ในการเตรียมส่วนผสมของฮอดจ์ฮ็อดลอดจ์แบบโฮมเมดด้วยผักกาดขาวและเห็ดพอชินี่คุณต้อง:

1. เห็ดพอร์ชินี 500 กรัม
2. กะหล่ำปลี 150 กรัม
3. 1 หัวหอม
4. น้ำมะเขือเทศ 250 มล. พร้อมเยื่อกระดาษ
5. ผักชีฝรั่ง 4 สาขา
6. ใบโหระพา 2 กิ่ง
7. น้ำมันพืช 50 มล.
8. น้ำส้มสายชู 50 มล.
9. เกลือ 4 pinches

ก่อนที่จะทำผสมกับฤดูหนาวด้วยเห็ดและกะหล่ำปลีสดดูแลภาชนะบรรจุกระป๋องโดยเก็บขวดเล็ก ๆ โดยไม่มีชิปและรอยแตก ในขณะที่ผักกำลังอิดโรยในกระทะให้นึ่งจานและฝาปิด จากนั้นวางส่วนผสมสำเร็จรูปลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น จำไว้ว่ามีเพียงผลิตภัณฑ์ร้อนเท่านั้นที่ถูกรีดในขวด - จากความร้อน

Solyanka กับเห็ดกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสดในหม้อหุงช้า

เพื่อประหยัดเวลาและความพยายามจึงสะดวกในการปรุงอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงช้าแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะใส่ในชามแล้วอุปกรณ์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงควบคุมภาพเล็กน้อยผ่านอุปกรณ์

เพื่อเตรียมความพร้อมผสมเห็ดและกะหล่ำปลีสีขาวสดในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

1. 700 กรัมแชมเปญ
2. กะหล่ำปลี 300 กรัม
3. 2 หัวหอม
4. 1 แครอท
5. 6 มะเขือเทศสีแดง
6. ใบโหระพา 3 ก้าน
7. ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
8. เกลือ 0.5 ช้อนชา
9. น้ำมันมะกอก 70 มล.
10. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ประเดี๋ยวประด๋าวนั้นไม่เพียง แต่ปรุงด้วยเห็ดและกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศสดด้วย ล้างและปอกเปลือกเห็ดก่อนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากปอกหัวหอมและแครอทสับเป็นเส้น เกลือกะหล่ำปลีสับจำด้วยมือของคุณสำหรับความชุ่มชื่นมากขึ้นและใส่ในชามของอุปกรณ์ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเติมด้วยน้ำเย็นทันทีที่ผิวหนังเริ่มลอกให้ปอกเปลือกและบดให้เป็นก้อน ความร้อนน้ำมันในกระทะและหัวหอมทอดเห็ดและแครอท หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างไว้ในชามแบบหลายคนเพิ่มมะเขือเทศสมุนไพรและพริกไทย สลับและทำให้อุปกรณ์เข้าสู่โหมด "ดับ" หลังจากนั้นประมาณ 40-50 นาทีจานจะพร้อม

สูตรอาหารผสมของฮอดจ์เพอดกับกะหล่ำปลีดองและเห็ดสด

เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นทางออกที่ดีคือการใช้กะหล่ำปลีดองในสูตรสำหรับผสมกับเห็ด นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเห็ดเค็มหรือดอง

จานที่สองแสนอร่อยที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยจะดึงดูดให้กับโฮมเมดทุกคน ยอดเยี่ยมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือน้ำซุป

ในการจัดเตรียมกระท่อมผสมกับกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีขาวและเห็ดสดคุณต้อง:

1. แชมเปญ 800 กรัม
2. กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
3. หอมใหญ่ 1 ชิ้น
4. แครอท 1 ชิ้น
5. พริกหยวก 1-2 ชิ้น
6. น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
7. ใบโหระพา 2 ต้น
8. 3 ก้านผักชีฝรั่ง
9. เกลือ 40 กรัม
10. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 มล.

บีบกะหล่ำปลีให้เข้ากันหรือนำไปใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเกลือทั้งกองล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น บดผักที่เหลือ (หัวหอม, พริกและแครอท) ด้วยฟาง ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันและใส่หัวหอมก่อนที่จะทอด - ประมาณ 5 นาทีจากนั้นเห็ด - อีก 8-9 นาทีจากนั้น - พริกไทยและแครอท ทู่ทั้งหมดควรมีเฉดสีทองอ่อน ขั้นตอนต่อไปคือการปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเลื่อนการทอดผักมะเขือเทศเกลือผักใบเขียวและกะหล่ำปลีที่บีบ หลังจากผสมทุกอย่างอย่างละเอียดแล้วปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีในขณะที่ของเหลวส่วนเกินควรระเหย

Solyanka กับกะหล่ำปลีเปรี้ยวและเห็ดนางรม

อีกสูตรที่ดีสำหรับการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมดอง แต่มีแคลอรี่สูงและรสชาติที่เข้มข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมผสมกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยว (กะหล่ำปลีดอง) และเห็ดสดคุณจะต้อง:

1. เห็ดนางรม 1 กก.
2. กะหล่ำปลีเปรี้ยว 300 กรัม
3. 2 หัวหอม
4. พริกหวาน 1 เม็ด
5. 1 แครอท
6. น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
7. เกลือ 40 กรัม
8. 3 ก้านผักชีฝรั่ง
9. น้ำมันหมู 4 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด
10. ใบโหระพา 2 ต้น

ล้างเห็ดนางรมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน (ถ้าเป็นเห็ดใหญ่แล้วแบ่งออกเป็น 6 ส่วน) ปอกเปลือกและสับหัวหอมพริกและแครอทลงในไตรมาสที่บาง (ชิ้น) เปิดเตาและวางน้ำมันหมูเมื่อละลายเพิ่มหัวหอมหลังจาก 3 นาที - เห็ดและหลังจาก 5 นาที - พริกไทยและแครอท ผ่านความร้อนต่ำ ทันทีที่รูปแบบเปลือกทองใส่ผลิตภัณฑ์ในหม้อดิน (ถ้าไม่เช่นนั้นในจานเตาอบ) ส่งกะหล่ำปลีที่บีบมาจากน้ำเกลือมะเขือเทศผักใบเขียวและเกลือที่นั่น เคี่ยวในเตาอบอย่างน้อย 20-30 นาที

สูตรสำหรับผสมกับแตงกวาเห็ดดองและกะหล่ำปลี

รสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนี้เกิดจากการผสมผสานของเห็ดเค็มกับผักสดและแตงกวาดอง เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อเตรียมตามสูตรที่นำเสนอผสมกับแตงกวากระป๋องเห็ดดองและกะหล่ำปลีสดส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

1. แชมเปญเค็ม 1 กก.
2. แตงกวาดอง 2 ใบ
3. กะหล่ำปลี 300 กรัม
4. 2 หัวหอม
5. แครอท 200 กรัม
6. น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
7. 3 ก้านผักชีฝรั่ง
8. ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
9. เกลือ 20 กรัม
10. วางมะเขือเทศ 50 กรัม
11. น้ำดื่ม 100 มล.
12. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เอาเห็ดและแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ฟรีแตงกวาจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นเส้น เจือมะเขือเทศกับน้ำเจือเกลือและพริกไทย ในกระทะที่มีผนังหนาให้อุ่นน้ำมันและทอดหัวหอมและแครอทลงไปจากนั้นวางไว้ในแบบฟอร์มสำหรับเตาอบและในกระทะเดียวกันเห็ดสีน้ำตาล จากนั้นใส่เห็ดกะหล่ำปลีหั่นมะเขือเทศแตงกวาเกลือและผักใบเขียวลงในจาน ใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในความร้อนต่ำ ผัดเป็นระยะและเติมหากจำเป็น

Solyanka กับเห็ดเค็มกะหล่ำปลีเปรี้ยวและถั่วต้ม

หากคุณรวมเห็ดเค็มและถั่วต้มเข้าด้วยกันคุณจะได้รับของทานเล่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด

เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นผสมเห็ดดองและกะหล่ำปลีเปรี้ยวคุณจะต้อง:

1. แชมเปญเค็ม 500 กรัม
2. กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม
3. ถั่วต้มสุก 100 กรัมจนสุกครึ่ง
4. 1 หัวหอม
5. พริกหยวกแดง 1 ชิ้น
6. น้ำมันพืช 70 มล.
7. เกลือ 20 กรัม
8. น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
9. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

Solyanka ไม่เพียง แต่มีเห็ดและกะหล่ำปลีเปรี้ยว แต่ยังต้มถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีความพยายามที่ไม่จำเป็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เห็ดและกะหล่ำปลีจะถูกโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเกลือทั้งกอง ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าหัวหอมและพริกไทย ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมและพริกจนเป็นสีเหลืองทอง โอนผักที่เตรียมไว้ไปยังหม้อเซรามิกและเห็ดสีน้ำตาลในน้ำมันเดียวกันหั่นเป็นสี่ส่วนหรือชิ้น หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อขนาดใหญ่ใส่ถั่วมะเขือเทศพริกไทยเกลือและกะหล่ำปลี ใส่ในเตาสำหรับเคี่ยว 1-1.5 ชั่วโมงจนสุก

Solyanka กับเห็ดดองและกะหล่ำปลี kohlrabi

Solyanka ปรุงด้วยเห็ดดองและกะหล่ำปลี kohlrabi สดไม่เพียง แต่จะได้รสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังเตรียมความพร้อมได้ง่ายอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

1. แชมเปญดอง 500 กรัม
2. kohlrabi 350 กรัม
3. 2 หัวหอม
4. แตงกวาดอง 2 ใบ
5. วางมะเขือเทศ 30 กรัม
6. น้ำดื่ม 100 มล.
7. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
8. ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
9. เกลือ 15 กรัม
10. รากผักชี 20 กรัมขูด

นำเห็ดและแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่แล้วหั่นเป็นชิ้น Kohlrabi สับละเอียดและคลุกเคล้ากับเกลือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ถูกขับออกมามากขึ้น ทอดหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองใส่มะเขือเทศและน้ำคนลงไปผัดจนละลายหมด ใส่ในกระทะและรวมกับกะหล่ำปลี, เห็ด, สมุนไพร, ขึ้นฉ่ายและแตงกวา ทอดประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด

สูตรสตูว์ผสมกับเห็ดแห้งและกะหล่ำปลี

เมื่อใช้เห็ดสดธรรมดาจากร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถมั่นใจได้ถึงความสามารถในการรับประทาน

แต่ด้วยการรวบรวมในฟอเรสต์หรือรุ่นที่แห้งของผลิตภัณฑ์คุณจะต้องระมัดระวังให้มากที่สุด และมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มพวกเขาในการรักษาความร้อนก่อนที่จะเพิ่มจานตามสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารสำหรับผสมพืชผักกับเห็ดแห้งและกะหล่ำปลีสด:

1. เห็ดแห้ง 200 กรัม
2. กะหล่ำปลี 200 กรัม
3. แตงกวาดอง 1 ลูก
4. 1 หัวหอม
5. พริกแดง 1 เม็ด
6. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 100 มล.
7. เคเปอร์ดอง 100 กรัม
8. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 มล.
9. ใบโหระพา 4 ก้าน
10. กระเทียม 3 กลีบ
11. เกลือเล็กน้อย

ในการเริ่มต้นให้แช่เห็ดในน้ำดื่มล่วงหน้า 3 ชั่วโมงเพื่อให้มันบวม หลังจากนั้นให้สะเด็ดของเหลวที่พวกเขายืนอยู่และเติมด้วยความสดใหม่ตั้งเวลาทำอาหาร 30 นาทีในน้ำเค็มที่แทบไม่เค็ม ผ่านหัวหอมหั่นครึ่งวงในน้ำมันประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นใส่พริกไทยและเห็ดหั่นเป็นเส้น หลังจากสีทองปรากฏขึ้นใส่มะเขือเทศเพิ่มเปอร์, สมุนไพร, กระเทียมบด, กะหล่ำปลีสับละเอียด, เกลือและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมกับกะหล่ำปลีสีขาวและเห็ดแห้งปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีในความร้อนต่ำเพื่อให้สม่ำเสมอและนุ่มนวล

สูตรสำหรับผสมกับเห็ดป่าและกะหล่ำปลีสด

สำหรับเห็ดที่เก็บรวบรวมในป่าต้องระวังและทำให้แน่ใจว่าพวกมันกินได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เห็ดพอร์ชินี, บัตเตอร์, กรีนฟินช์, เห็ดชนิดหนึ่งหรือชานเทอเรล

เพื่อเตรียมความพร้อมผสมเห็ดป่าและกะหล่ำปลีสดตามสูตรอาหารที่นำเสนอคุณต้อง:

1. น้ำมัน 500 กรัม
2. กะหล่ำปลี 200 กรัม
3. พริกหวาน 2 เม็ด
4. 1 หัวหอม
5. พริกไทยป่นดำ¼ช้อนชา
6. น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
7. ใบโหระพา 4 ก้าน
8. เกลือ 20 กรัม
9. น้ำมันมะกอก 50 มล.

ก่อนที่คุณจะเตรียมผสมพืชผักกับเห็ดป่าและกะหล่ำปลีสดก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยทำความสะอาดและต้มในน้ำเกลือประมาณ 40 นาที หลังจากหั่นเป็นก้อนและผ่านในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะเดียวกันผัดหัวหอมและพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า รวมส่วนผสมของทอดกับเครื่องดื่มผลไม้เกลือกะหล่ำปลีสับพริกไทยดำและใบโหระพา หลังจากกวนแล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที

สูตรสำหรับต้มซุปกับเห็ดและกะหล่ำปลีสีขาว

ในบรรดาซุปที่เติมเต็มฮอดจ์เพ็ดนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาที่สุด

และด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเห็ดต่างๆการรักษาแบบนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ในการเตรียมซุปโซลียากับเห็ดพอร์ชินีและกะหล่ำปลีสดตามสูตรคุณต้อง:

1. เห็ด 400 กรัม
2. กะหล่ำปลี 150 กรัม
3. 1 หัวหอม
4. มะกอกกระป๋อง 8 ชิ้น
5. มะกอก 8 ชิ้น
6. เคเปอร์ 40 กรัม
7. เลมอน 4 ชิ้น
8. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
9. ไก่หรือน้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
10. วางมะเขือเทศ 30 กรัม
11. เกลือ 40 กรัม
12. ผงพริกไทยแดง 4 กรัม

ก่อนที่จะต้มซุปผสมกับเห็ดและกะหล่ำปลีสีขาวให้ดูแลน้ำซุป แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารในน้ำ แต่แล้วจะไม่มีรสชาติที่สดใส ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารบนเนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูกและหลังการปรุงอาหารความเครียดจากของเหลวส่วนเกินและอนุภาคขนาดเล็กของโปรตีน

ปอกเปลือกเห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วจึงผ่านไปในน้ำมันประมาณ 15 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำน้ำซุปไปต้มแล้วปรุงในกะหล่ำปลีสับและทู่เป็นเวลา 20 นาที เทมะกอกมะกอกและเคเปอร์ลงในห่วงที่หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยและไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มมะนาวฝาน

ซุปโซลียานกับดอกกะหล่ำและเห็ดสด

ซุป Solyanka พร้อมดอกกะหล่ำและเห็ดสดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากแม้แต่กับเด็ก ๆ ส่วนผสมสำคัญ:

1. น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตรหรือน้ำ
2. กะหล่ำดอก 200 กรัม
3. แชมเปญ 200 กรัม
4. 1 หัวหอม
5. น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
6. 3 ก้านผักชีฝรั่ง
7. ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
8. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
9. 1 แครอท
10. เกลือ 30 กรัม
11. พริกแดง 1 เม็ด
12. มะกอกเป็นตัวเลือก

การปรุงอาหารผสมพืชที่ดีต่อสุขภาพด้วยเห็ดและกะหล่ำดอกจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปรุงผักกาดขาวในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากจานแล้วพักให้เย็น ในขณะเดียวกันเห็ดสับแครอทและหัวหอมหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เทมะเขือเทศลงในผักผัดและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที ต้มน้ำซุปและเพิ่มในนั้นทู่กะหล่ำปลีหั่นเป็น "ช่อดอก", สีเขียว, เกลือและพริกไทยมะกอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

สูตรการปรุงอาหารผสมกับเห็ดมันฝรั่งมะกอกและกะหล่ำปลี

ซุป Solyanka กับเห็ดมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสดจัดทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ และสำหรับจานที่คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. แชมเปญ 400 กรัม
2. กะหล่ำปลี 200 กรัม
3. มันฝรั่ง 300 กรัม
4. 1 หัวหอม
5. พริกหยวก 1 ตัว
6. 8-9 มะกอกกระป๋อง
7. มะนาว 3 ชิ้น
8. ซอสมะเขือเทศ 150 มล.
9. น้ำ 1 ลิตรหรือน้ำซุปที่ทำให้เครียด
10. เกลือ 40 กรัม
11. เนย 20 กรัม
12. พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
13. ผักชีฝรั่ง 4 ใบผักชีฝรั่งและใบโหระพาสีเขียว

ก่อนที่จะเตรียมซุปด้วยเห็ดมันฝรั่งและกะหล่ำปลีมีความจำเป็นต้องล้างและปอกมันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอมและพริก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดทุกอย่างยกเว้นมันฝรั่งในน้ำมันนาน 15-17 นาที เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเทลงในผัด, ซอส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, มะกอกและกะหล่ำปลีหั่นฝอย ต้มประมาณ 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

ผสมกับเนื้อไส้กรอกเห็ดและกะหล่ำปลีอย่างอร่อย

สำหรับผู้ที่ทานเนื้อสัตว์จริง ๆ วิธีที่ดีที่สุดในการทำซุปไส้นั้นก็คือเนื้อไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน

ซุปโซลียานกับเนื้อและไส้กรอก, เห็ดและกะหล่ำปลีสดมีรสชาติเนื้อมากมายและง่ายมากในการเตรียม

ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

1. น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
2. เนื้อต้ม 200 กรัม (จากน้ำซุป)
3. ไส้กรอกครีม 200 กรัม
4. แชมเปญ 200 กรัม
5. กะหล่ำปลี 100 กรัม
6. 5 มันฝรั่ง
7. 1 หัวหอม
8. เกลือ 40 กรัม
9. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ 200 มล.
10. มะกอก 10 กระป๋อง
11. มะกอกดอง 10 ลูก
12. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
13. เคเปอร์ 40 กรัม
14. พริกไทยป่น 5 กรัม
15. 3 ก้านผักชีฝรั่งและโหระพา

ความลับของการผสมเนื้อสัตว์ที่แสนอร่อยกับเห็ดไส้กรอกและกะหล่ำปลีอยู่ในน้ำซุปเข้มข้น ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ไปยังกระดูกด้วยการเพิ่มของ allspice และใบกระวานแล้วความเครียดจากไขมันส่วนเกิน

หลังจากต้มน้ำซุปเพิ่มเกลือและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นเส้นผ่านน้ำมันจนเป็นสีทองแล้วใส่ในน้ำซุป บดเนื้อสัตว์และไส้กรอกด้วยเส้น หลังจากมันฝรั่งสุกจนสุกเพิ่มกะหล่ำปลีและซอส ใส่ผัก, พริกไทย, เนื้อ, ไส้กรอก, มะกอก, มะกอกและเคเปอร์ ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที

อาหารเห็ด: วิธีทำซุปกับเห็ด, เนื้อรมควันและกะหล่ำปลี

ซุปเห็ดกับเห็ดเนื้อรมควันและกะหล่ำปลีสดจะพิชิตครัวเรือนทั้งหมดด้วยรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นหอมของเนื้อรมควัน

เพื่อเตรียมอาหารจานเห็ดนี้คุณจะต้อง:

1. น้ำซุป 1.5 ลิตร
2. แฮมรมควัน 400 กรัม
3. ไส้กรอกไก่รมควัน 150 กรัม "บนไม้"
4. กะหล่ำปลี 100 กรัม
5. เห็ดนางรมสด 250 กรัม
6. 4 มันฝรั่ง
7. แชมเปญดองดอง 100 กรัม
8. หอมใหญ่ 1 ชิ้น
9. พริกหยวก 1 ตัว
10. เกลือ 40 กรัม
11. ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
12. มะกอกกระป๋อง 40 กรัม
13. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
14. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
15. น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
16. มะนาวและครีมฝาน - เลือกเสิร์ฟ

ก่อนที่คุณจะสร้างผสมกับเห็ดดองเนื้อรมควันและกะหล่ำปลีเห็ดควรถูกลบออกจากน้ำเกลือและแห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นไตรมาสถ้าเห็ดขนาดใหญ่แล้วตัดออกเป็น 6 ส่วน แล้วก็ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งโรยในน้ำซุปเดือด ล้างเห็ดนางรมสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น บดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มให้ผ่านหอมหัวใหญ่ในเนยจากนั้นเห็ดนางรมและพริกไทย เมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นให้เททอดลงในน้ำซุป ตัดแฮมและไส้กรอกเป็นเส้นแล้วส่งไปยังหม้อเพื่อทำอาหาร ทันทีที่ต้มมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: เครื่องดื่มผลไม้กะหล่ำปลีสับสมุนไพรพริกไทยเกลือและมะกอก หลังจากทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟพร้อมมะนาวและครีมเปรี้ยว

เพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการปรุงอาหารผสมในครั้งแรกกับเห็ดและกะหล่ำปลีให้ดูวิดีโอด้านล่างซึ่งอธิบายรายละเอียดของกระบวนการทั้งหมด