ผักผสมกับเห็ดแสนอร่อย
ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยในเวลาเพียง 1-1.5 ชั่วโมงและอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยก็จะพร้อมผักที่มีสุขภาพดีและทำให้ร่างกายอิ่มและใช้งบประมาณไม่มาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ใช้สำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ยากเพียงสังเกตสูตร คุณสามารถใช้การเก็บรักษานี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือน้ำสลัดผักสำหรับจานแรกร้านค้าจะถูกเก็บไว้ประมาณ 1 ปีในห้องที่มีการระบายอากาศที่มืดด้วยอุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 องศา
สูตรอาหารสำหรับผสมผัก hodgepodge กับเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและมีกฎทั่วไปหลายประการ:
- คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ แต่หากเป็นผลิตภัณฑ์จากป่าหรือรุ่นที่แห้งก่อนที่จะเตรียมส่วนผสมของฮอดจ์เพ็ดตามสูตรต้องเตรียมก่อน เห็ดแห้ง - แช่และปรุงอาหารจนนุ่มและเห็ดป่าอย่างละเอียดเรียงลำดับและปรุงในน้ำเค็ม และจากนั้นก็เพียงทอดหรือเคี่ยวตามสูตร
- รับผิดชอบในการฆ่าเชื้อกระป๋อง อาหารที่ถูกสุขลักษณะอย่างระมัดระวังจะช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์และการทำลายอาหารกระป๋อง
- เทฮอดจ์ฮ็อตลงในรูปแบบที่เดือดลงในอาหารที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้แน่น
ทำตามคำแนะนำเหล่านี้แล้วสต็อกฤดูหนาวจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังปลอดภัยต่อสุขภาพอีกด้วย
ไม่มีวิธีใดวิธีหนึ่งในการจัดเตรียมบ้านพักตากอากาศที่แสนอร่อย สูตรขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบส่วนตัว
ด้านล่างนี้คือ 5 วิธีในการปรุงอาหารด้วยชุดผักที่ประสบความสำเร็จสูงสุด
เนื้อหา
ผักผสมกับเห็ดและพริกไทยหวานสำหรับฤดูหนาว
ผสมผักกับเห็ดและพริกหวานสำหรับฤดูหนาวจะเป็นที่ชื่นชอบของการเก็บรักษาผักสำหรับเครื่องเคียง สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- แชมเปญ 1 กก.
- หัวหอมใหญ่ 2-3 ต้น;
- พริกหวาน 3-4 ชิ้น (ควรมีสีเหลืองและสีแดง);
- น้ำมะเขือเทศ 200 มล. พร้อมเนื้อ
- เกลือและเครื่องปรุงรส (พริกไทยป่นออริกาโน่และใบโหระพา) เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 100 มล. สำหรับทอด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/2610b-26.jpg)
ล้างผักทั้งหมดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/2610b-27.jpg)
ทอดในกระทะจนสุกสลับแต่ละส่วนผสม: หัวหอม, เห็ดและพริกไทยจากนั้นใช้เวลาประมาณ 20 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/2610b-28.jpg)
หลังจากการปรากฏตัวของสีทองอ่อนบนพื้นผิวของผักราดในมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/2610b-29.jpg)
สตูว์เป็นเวลา 20 นาทีด้วยเกลือและเครื่องเทศ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/2610b-30.jpg)
จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ได้มาใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
สูตรสำหรับผสมพืชผักที่มีกะหล่ำปลีและเห็ด porcini สำหรับฤดูหนาว
ตัวเลือกของผสมผักกับกะหล่ำปลีสีขาวและเห็ด porcini เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเติมเต็มกับกับข้าวใด ๆ หรือเป็นอาหารจานเย็นที่โต๊ะวันหยุด ส่วนผสมสำคัญ:
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว;
- เห็ดพอร์ชินี 700 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ 600 มล.;
- น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- พริกไทยและใบโหระพาสีเขียวเพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ที่มีความยาวปานกลาง โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในน้ำผลไม้เป็นเวลา 20 นาทีผ่านหัวหอมเห็ดและแครอทในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมทุกอย่างและเทมะเขือเทศวางบนไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมในระหว่างกระบวนการ กระจายส่วนผสมที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้แน่นด้วยฝาปิด ห่อและวางให้เย็น
แตกต่างจากผสมผัก hodgepodge กับมะเขือพริกไทยและเห็ด
ตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับการทำอาหารว่างเย็น ๆ สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือยาวจะช่วยให้พนักงานต้อนรับก่อนที่แขกผู้มาเยือนจะปรากฎตัวโดยไม่คาดคิด
สำหรับสูตรสำหรับผสมพืชผักด้วยมะเขือยาวพริกไทยและเห็ดคุณจะต้อง:
- น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
- หัวหอม - 5 ชิ้น
- มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกหยวก 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรส (ออริกาโน, พริกไทยป่น) และเกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก 60 มล.;
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
ปอกมะเขือยาวแครอทหัวหอมและพริกและหั่นเป็นก้อน ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันทีละคนจนเป็นสีเหลืองทอง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโรยด้วยเกลือน้ำตาลสมุนไพรและเครื่องเทศ ล้างมือและปล่อยให้น้ำไหลเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นรวมผักทั้งหมดผัดกะหล่ำปลีมะเขือเทศและกระเทียมสับ วางเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที เทส่วนผสมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่นด้วยฝาปิด ห่อด้วยผ้าขนหนูหนาและอนุญาตให้เย็น
การเก็บเกี่ยวพืชผักผสมกับถั่วและเห็ด
การเก็บเกี่ยวในรูปแบบของผสมพืชผักกับถั่วและเห็ดจะกลายเป็นที่เหมาะสมมากไม่เพียง แต่เป็นสลัด แต่ยังสำหรับการแต่งตัว Borsch ส่วนผสมสำคัญ:
- เห็ดนางรม 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 1 ลิตร
- ถั่วต้ม 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำมันพืช 150 มล.
- ปรุงรส (พริกไทยร้อนและใบกระวาน) เพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกและหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ที่มีความยาวสั้น ทอดหัวหอม, แครอท, เห็ดและพริกในน้ำมันจนเป็นสีทองอ่อน ผสมกะหล่ำปลีกับสมุนไพรน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศจากนั้นคลุกเคล้ามือจนน้ำคั้นออก ผสมทุกอย่างกับถั่วแล้วเทมะเขือเทศลงไปเคี่ยวประมาณ 30 นาที เทมวลเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก สำหรับวิธีการปรุงอาหารนี้ให้เลือกถั่วสลัดที่ปรุงสุกอย่างดีที่มีผิวบาง
สูตรสำหรับผสมพืชผักที่มีรากผักชีฝรั่งและเห็ด
วิธีที่นิยมมากในการเตรียมผักกระป๋องเช่นรากผักชี มันไม่เพียง แต่มีรสชาติและกลิ่นที่หอม แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัด สิ่งที่คุณต้องการสำหรับฤดูหนาวที่แน่นอน สำหรับสูตรผสมพืชผักที่มีรากผักชีฝรั่งและเห็ด:
- 1 กิโลกรัมของเห็ดใด ๆ
- มะเขือเทศ 1 ลิตร
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.;
- ผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงรส (พริกไทยและใบโหระพา) เพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์กว้าง 2 ซม. ทอดในน้ำมันทีละก้อนจนเป็นสีทองอ่อน เทมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร หลนประมาณ 40 นาที เทน้ำสลัดที่เดือดใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้และไม้ก๊อกที่มีฝาปิด