เนื้อกับเห็ดสีเหลือง: สูตรอาหารแสนอร่อย
ถึงแม้จะมีวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายด้วยเห็ด แต่พนักงานหญิงที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเธอในการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของพวกเขา ตัวอย่างเช่นรวมถึงการเพิ่มของเครื่องเทศบางอย่างในระหว่างการปรุงอาหาร
สูตรอาหารที่ทำเห็ดกับเนื้อไม่ต้องใช้เวลามากในครัว สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและสังเกตช่วงเวลาทำอาหารอย่างถูกต้อง มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่ากระบวนการเตรียมการนั้นได้รับความสนใจเป็นพิเศษเสมอเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
เนื้อหา
ขิงกับเนื้อสัตว์และผัก
เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยเห็ดเห็ดสีเหลืองและการเพิ่มผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแม้แต่ในตารางเทศกาลไม่ต้องพูดถึงเมนูอาหารประจำวันที่หลากหลายสำหรับครอบครัวของคุณ
ตัวเลือกนี้อร่อยมากจนคุณไม่สามารถลองและลืมได้ มันจะสร้างความประทับใจด้วยเฉดสีรสชาติไม่เพียง แต่เชิญแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย ลองทำเนื้อกับเห็ดเห็ด - มันคุ้มค่า!
- เนื้อหมู 300 กรัมไม่มีเส้นเลือด
- เห็ด 200 กรัม
- 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-151.jpg)
เห็ดทำความสะอาดเศษป่าล้างให้สะอาดในน้ำเย็นเพื่อทิ้งทราย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-152.jpg)
อนุญาตให้ระบายตัดเป็นชิ้นและแพร่กระจายบนผ้าห้องครัว
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-153.jpg)
หัวหอมและแครอทจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และกระเทียมปอกเปลือกและขูดบนตะแกรงขนาดเล็กเพิ่ม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-154.jpg)
ผัดผักในน้ำมันพืชใส่ชิ้นเห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-155.jpg)
ตัดเนื้อในกระทะที่แยกต่างหากและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ผ่านความร้อนสูง)
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-156.jpg)
เพิ่มผักทอดผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-157.jpg)
ใส่มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เทลงในน้ำแล้วปิดฝาด้วยเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/10/1910b-158.jpg)
เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ
จานเห็ดสีเหลืองแสนอร่อยพร้อมเนื้อในครีม
แม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ของอาหารจานนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ขิงและเนื้อสัตว์ในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอม แต่ในเวลาเดียวกัน เป็นกับข้าวคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งบด หากคุณคิดว่าเนื้อหมูนั้น“ หนัก” เนื้อมากเกินไปให้แทนที่ด้วยสัตว์ปีก
- หมูหรือไก่ 400 กรัม
- เห็ด 300 กรัม
- เนยแข็ง 200 กรัม
- 2 ชิ้น หัวหอม;
- ½ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- ครีม 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
คุณสามารถลิ้มรสเห็ดรสเลิศด้วยเนื้อสัตว์ในครีมเปรี้ยวโดยศึกษาสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง
- เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกิน 1 ซม. เค็มและโรยด้วยพริกไทยป่น
- เห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกเคล็ดลับของขาจะถูกตัดออกและล้างในน้ำ
- วางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบที่มีจาระบี
- วางเห็ดไว้ด้านบนแล้วหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ครีมราดบนและมวลทั้งหมดโรยด้วยชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- แผ่นอบที่มีเนื้อสัตว์และเห็ดวางอยู่ในเตาอบความร้อนถึง 200 ° C และอบประมาณ 40 นาที
- หากต้องการอาหารจานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่หรือผักชีฝรั่ง
ไส้กรอกทอดกับเนื้อในซอสมะเขือเทศ
ขิงผัดกับเนื้อในซอสมะเขือเทศเป็นทางเลือกในการทำอาหารที่ไม่คาดคิด เนื้อหอมและฉ่ำทอดกับเห็ดในกระทะเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก และถ้านอกเหนือจากนี้ซอสมะเขือเทศมาแล้วรับประกันการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด
- หมูหรือไก่ 400 กรัม
- 400 กรัมเห็ด
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- 3 แครอทขนาดกลาง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศ 200 มล.;
- หยิกของอบเชย;
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เทซอสถั่วเหลืองโรยด้วยปาปริก้าอบเชยเกลือและใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
- ในขณะที่เนื้อดองดองเห็ดล้างทรายและสิ่งสกปรกออกให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราทำความสะอาดชั้นบนสุดจากแครอทล้างออกด้วยน้ำและบดด้วยเครื่องขูดเกาหลี
- เราตั้งกระทะร้อนลึกเทน้ำมันและเริ่มกระบวนการทอดเนื้อสัตว์ก่อนที่จะระบายของเหลวออกไปเล็กน้อย
- ควรทอดเนื้อสัตว์ผ่านความร้อนสูงซึ่งจะเก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างในและทำให้ชิ้นส่วนของสีทองที่น่าสนใจ
- เพิ่มเห็ดด้วยแครอทและหากจำเป็นให้เพิ่มรสชาติ
- เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีราดในซอสมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
- หลังจากนำฝาออกจากกระทะแล้วเรายังคงเคี่ยวเนื้อและเห็ดต่อไปอีก 10 นาทีกวนต่อเนื่องเพื่อป้องกันไฟไหม้