เนื้อกับเห็ดสีเหลือง: สูตรอาหารแสนอร่อย

ขิงเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดไม่เพียง แต่จะถูกดองหรือดองในฤดูหนาวเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยนมสีเหลืองซึ่งจะเกิดขึ้นครั้งแรกในรายการของอาหารจานโปรดที่คุณชื่นชอบ

ถึงแม้จะมีวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายด้วยเห็ด แต่พนักงานหญิงที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเธอในการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของพวกเขา ตัวอย่างเช่นรวมถึงการเพิ่มของเครื่องเทศบางอย่างในระหว่างการปรุงอาหาร

สูตรอาหารที่ทำเห็ดกับเนื้อไม่ต้องใช้เวลามากในครัว สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและสังเกตช่วงเวลาทำอาหารอย่างถูกต้อง มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่ากระบวนการเตรียมการนั้นได้รับความสนใจเป็นพิเศษเสมอเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ขิงกับเนื้อสัตว์และผัก

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยเห็ดเห็ดสีเหลืองและการเพิ่มผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแม้แต่ในตารางเทศกาลไม่ต้องพูดถึงเมนูอาหารประจำวันที่หลากหลายสำหรับครอบครัวของคุณ

ตัวเลือกนี้อร่อยมากจนคุณไม่สามารถลองและลืมได้ มันจะสร้างความประทับใจด้วยเฉดสีรสชาติไม่เพียง แต่เชิญแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย ลองทำเนื้อกับเห็ดเห็ด - มันคุ้มค่า!

• เนื้อหมู 300 กรัมไม่มีเส้นเลือด
• เห็ด 200 กรัม
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

จานเห็ดสีเหลืองแสนอร่อยพร้อมเนื้อในครีม

แม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ของอาหารจานนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ขิงและเนื้อสัตว์ในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอม แต่ในเวลาเดียวกัน เป็นกับข้าวคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งบด หากคุณคิดว่าเนื้อหมูนั้น“ หนัก” เนื้อมากเกินไปให้แทนที่ด้วยสัตว์ปีก

• หมูหรือไก่ 400 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• ½ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ครีม 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

คุณสามารถลิ้มรสเห็ดรสเลิศด้วยเนื้อสัตว์ในครีมเปรี้ยวโดยศึกษาสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

1. เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกิน 1 ซม. เค็มและโรยด้วยพริกไทยป่น
2. เห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกเคล็ดลับของขาจะถูกตัดออกและล้างในน้ำ
3. วางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบที่มีจาระบี
4. วางเห็ดไว้ด้านบนแล้วหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ครีมราดบนและมวลทั้งหมดโรยด้วยชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. แผ่นอบที่มีเนื้อสัตว์และเห็ดวางอยู่ในเตาอบความร้อนถึง 200 ° C และอบประมาณ 40 นาที
7. หากต้องการอาหารจานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่หรือผักชีฝรั่ง

ไส้กรอกทอดกับเนื้อในซอสมะเขือเทศ

ขิงผัดกับเนื้อในซอสมะเขือเทศเป็นทางเลือกในการทำอาหารที่ไม่คาดคิด เนื้อหอมและฉ่ำทอดกับเห็ดในกระทะเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก และถ้านอกเหนือจากนี้ซอสมะเขือเทศมาแล้วรับประกันการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

• หมูหรือไก่ 400 กรัม
• 400 กรัมเห็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 3 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.;
• หยิกของอบเชย;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนู

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เทซอสถั่วเหลืองโรยด้วยปาปริก้าอบเชยเกลือและใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
2. ในขณะที่เนื้อดองดองเห็ดล้างทรายและสิ่งสกปรกออกให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราทำความสะอาดชั้นบนสุดจากแครอทล้างออกด้วยน้ำและบดด้วยเครื่องขูดเกาหลี
4. เราตั้งกระทะร้อนลึกเทน้ำมันและเริ่มกระบวนการทอดเนื้อสัตว์ก่อนที่จะระบายของเหลวออกไปเล็กน้อย
5. ควรทอดเนื้อสัตว์ผ่านความร้อนสูงซึ่งจะเก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างในและทำให้ชิ้นส่วนของสีทองที่น่าสนใจ
6. เพิ่มเห็ดด้วยแครอทและหากจำเป็นให้เพิ่มรสชาติ
7. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีราดในซอสมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
8. หลังจากนำฝาออกจากกระทะแล้วเรายังคงเคี่ยวเนื้อและเห็ดต่อไปอีก 10 นาทีกวนต่อเนื่องเพื่อป้องกันไฟไหม้