เนื้อฟอยล์อบกับเห็ดสูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้ออบในเตาเป็นอาหารจานโปรดในหลายครอบครัว มันถูกจัดทำขึ้นในหลากหลายรูปแบบด้วยสารเติมแต่งและผลิตภัณฑ์เสริมต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อฉ่ำและรสชาติหากคุณปรุงในเตาอบด้วยเห็ดสมุนไพรและมะเขือเทศ วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดในกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอม? สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยน่ากิน

เนื้อย่างกับฟอยล์และเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำทุกวัน

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 650-700 กรัม (คอสะบัก);
• ตัวอย่างเช่นเห็ด 350-400 กรัม เห็ด;
• ชีส 250-300 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• เกลือพริกไทย

จำนวนส่วนผสมข้างต้นได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 6-8 จานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

การเตรียมสินค้า:

1. ล้างหมูให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ตีแต่ละชิ้นด้วยแส้อาหารทั้งสองด้าน (ควรได้ 6-8 ส่วน)

2. ล้างสับและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น

3. ปอกเปลือกสับเพิ่มหัวหอมเห็ดทอดอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนสุกครึ่ง

4. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวง

ถัดไปคุณต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยจาระบีที่พื้นผิวด้วยน้ำมันพืช ใส่สับในระยะห่างจากกัน, เกลือ, พริกไทย, ไขมันกับมายองเนส ใส่มะเขือเทศ 2 ชิ้นวางบนหมูแต่ละชิ้นใส่เห็ดทอดเล็กน้อยกับหัวหอมด้านบนโรยด้วยชีสขูด ปิดแผ่นรองอบด้วยจานในอนาคตที่ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์บีบขอบให้แน่น

ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่เตาอุ่นครึ่งชั่วโมงหลังจากที่ฟอยล์ด้านบนสามารถลบได้ นี้จะต้องทำเพื่อให้เปลือกสีทองแสนอร่อยปรากฏบนเนื้อในฟอยล์กับเห็ดและมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารก็จะพร้อมและสามารถเสิร์ฟกับผักและมันฝรั่ง

จานนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียลมันบดและผักสดในรูปของสลัด

สูตรเนื้อกับเห็ดอบเป็นชิ้นส่วนในกระดาษฟอยล์

เนื้อในฟอยล์กับเห็ดอบตามลำดับกับมันฝรั่งมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และยังโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม:

• 0.6 กิโลกรัมเนื้อวัว;
• มันฝรั่ง 0.8 กิโลกรัม;
• แชมเปญ 350 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นขาวดำ

การเตรียมสินค้า:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆเอาชนะทั้งสองด้านพริกไทยและโรยด้วยเกลือ

2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ

3. ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำหั่นเป็นครึ่งวง

4. ล้างเห็ดและหั่นเป็นแผ่น

ถัดไปคุณต้องตัดฟอยล์อาหารออกเป็นส่วน ๆ ยาวประมาณ 40 ซม. ใส่เนื้อ 1-2 ชิ้นในช่วงกลางของส่วนดังกล่าวขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาโรยด้วยหัวหอมใส่เห็ดที่ด้านบนของมันเกลือทุกอย่าง หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในเห็ดเกลือและพริกไทยพับกระดาษฟอยล์ในรูปของเรือ ควรทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ

"เรือ" ทั้งหมดจะต้องใส่ในแผ่นอบลึกและอบที่ 180 องศา 45-50 นาที เสิร์ฟเป็นจานแยกในรูปแบบที่อบอุ่นด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เนื้ออบกับเห็ดและชีสอบในเตาอบ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฟอยล์ด้วยเห็ดและชีสเพียงลำดับของการวางผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้: เนื้อ, หัวหอม, มันฝรั่ง, เห็ด, ชีสขูด

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อ
• มันฝรั่ง 0.8 กิโลกรัม;
• 0.5 กก. แชมเปญ
• 0.2 กิโลกรัมของชีส
• หัวหอม
• เกลือพริกไทยดำ

การเตรียมผลิตภัณฑ์จะดำเนินการในลักษณะเดียวกับในสูตรด้านบน เวลาปรุงอาหารของเนื้อสัตว์กับเห็ดในเตาอบในกระดาษฟอยล์คือครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจานจะต้องเปิดและอบอีก 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกชีส เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผัก

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์กับเห็ดชีสและมะเขือเทศ

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์กับเห็ดและมะเขือเทศเป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอม มันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เนื่องจากการหมักเนื้อเบื้องต้น

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ 0.8-0.9 กิโลกรัม
• 0.3 กิโลกรัมของชีสแข็ง
• 0.2 กก. แชมเปญ
• 0.2 กิโลกรัมของหัวหอม;
• มายองเนส 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศร้อน 30 กรัม
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• 5 มะเขือเทศ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำการหมักด้วยวิธีนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดมายองเนสและซอสมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทย ดองที่เกิดขึ้นจะต้องเคลือบด้วยล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นแบนของเนื้อแกะและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

การเตรียมสินค้า:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

3. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมในครึ่งวง

4. ขูดชีส

ใส่เนื้อแกะดองบนฟอยล์แยกหัวหอมด้านบนหลังจากมะเขือเทศเห็ดกับพวกเขา ห่อฟอยล์ให้แน่นและอบในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ค่อยๆโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสดและไวน์โต๊ะ

เนื้ออบกับเห็ด, มันฝรั่ง, ชีสและพริกหวาน

หากคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นตามสูตรด้านบนคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปรับรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้และเตรียมจานอบลึก

ในการเตรียมซอสคุณต้องใช้มายองเนสซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดร้อน - แต่ละผลิตภัณฑ์มี 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม (คุณสามารถทานเนื้อหมูและเนื้อวัว);
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีสหนัก 250-300 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม;
• หัวหอม 3 ชิ้น;
• 1 พริกหยวก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ก็หมัก 3-4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นคุณต้องใส่มันลงในเลเยอร์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ด้านบนของมัน, หัวหอมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ , จากนั้นหัวหอมในครึ่งวง, มะเขือเทศ, พริกไทยและเห็ดที่อยู่ด้านบน จานจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 45-50 นาทีหลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องเปิดจานบดขยี้ทุกอย่างด้วยชีสขูดและปรุงอาหารอีก 10 นาที