ซุปเห็ด: สูตรอาหารสำหรับเห็ดจานแรก

ซุปเห็ดเป็นอาหารจานแรกดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจด้วยรสชาติที่พิเศษและความอยากอาหารที่อบอุ่น ซุปเห็ดสามารถเพิ่มความหลากหลายให้เมนูประจำวันของครอบครัว

เห็ดสดแห้งดองแช่แข็งและเค็มได้เหมาะสำหรับทำซุป ดังนั้นซุปเห็ดมีข้อได้เปรียบอย่างมาก - สามารถปรุงได้ตลอดปี

วิธีการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดสูตรที่เสนอจะแสดง ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งก๋วยเตี๋ยวครีมชีสแปรรูปและแข็งพาสต้าและซีเรียลสามารถเพิ่มเข้าไปในมื้อแรกของผลไม้ มันถูกต้มในเห็ดหรือน้ำซุปเนื้อโดยมีและไม่มีส่วนผสมในการคั่ว กระเทียมออลสไปซ์และพริกไทยดำใบกระวานรวมถึงผักสดและแห้งต่าง ๆ จะให้กลิ่นหอมพิเศษของซุปเห็ด croutons โฮมเมดที่ทำจากขนมปังขาวหรือข้าวไรยังสามารถเสริมซุปเห็ด

ใช้สูตรอาหารเป็นขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำซุปเห็ดเห็ดและคุณจะไม่มีวันเสียใจที่คุณทำ คนที่คุณรักจะได้อิ่มอร่อยไปกับอาหารจานแรกแสนอร่อย

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับซุปเห็ดแช่แข็ง

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดสีเหลืองแช่แข็งเป็นอาหารจานโปรดในหลายครอบครัว

มีสูตรที่เหมาะเช่นนี้แม่บ้านทุกคนจะประสบความสำเร็จในครัว ในตัวเลือกนี้เราขอแนะนำให้เพิ่มเกี๊ยวหอมหรือเกี๊ยวลงในซุป

• 500 กรัมเห็ด
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับหุ่น:

• ½ช้อนโต๊ะ นม;
• 1 ไข่
• 1/3 ช้อนชา โหระพา;
• แป้ง - ใช้เวลาเท่าไหร่

น้ำซุปปรุงจากเห็ดหญ้าฝรั่นแช่แข็งตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ทิ้งเห็ดแช่แข็งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง
3. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมและแครอท: หัวหอม - ในก้อนและแครอท - บนกระต่ายขูดหยาบ
4. เกลือและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
5. ต้มน้ำในหม้อเติมเห็ดและทันทีที่ต้มนาน 10 นาทีใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. ต้มในฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
7. จากไข่นมเครื่องเทศและแป้งคลุกแป้งนุ่มสำหรับเกี๊ยวแล้วม้วนเป็นสายรัดบาง ๆ แล้วหั่นเป็นวงกลม
8. โยนในน้ำซุปเดือดผสมเพื่อที่จะไม่ติดกัน
9. เพิ่มผักทอดเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและปรุงต่อซุปจนเกี๊ยวลอยไปที่พื้นผิว
10. เมื่อเสิร์ฟในตารางในแต่ละจานคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

ซุปทำด้วยเห็ดกับครีมชีส

ซุปที่ทำจากเห็ดสีเหลืองและชีสมีความนุ่มและหอม คนที่คุณรักจะรู้สึกยินดีกับคอร์สแรก

• เห็ด 600 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• ครีมชีส 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง

ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำซุปครีมสีเหลืองกับครีมชีสตามสูตรนี้

1. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในน้ำมันจนนิ่ม
3. รวมเห็ดกับหัวหอมใส่ลงไปในน้ำเดือดต้มประมาณ 15 นาที
4. เพิ่มชีสประมวลผลขูดเพิ่มและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที
5. เสิร์ฟซุปสำหรับมื้ออาหารตกแต่งจานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

สูตรครีมสีเหลืองครีมด้วยครีม

ซุปข้นทำด้วยเห็ดด้วยครีมจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพิชิต แม้แต่เด็ก ๆ - นักชิมที่ตามอำเภอใจที่สุดก็จะกลืนมันไปทั้งแก้ม การเตรียมอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ถึงอย่างนี้มันก็อร่อยและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังสามารถทำซุปเห็ดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารเย็น

• เห็ดต้มสุก 700 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• เกลือและลูกจันทน์เทศบด - เพื่อลิ้มรส;
• ½ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 1.5 ลิตร น้ำซุปไก่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ

คำอธิบายของขั้นตอนด้านล่างจะช่วยในการทำซุปเห็ดด้วยการเพิ่มครีมที่เหมาะ

1. ละลายเนยในกระทะที่เราจะทำซุปข้น
2. เพิ่มต้นหอมสับและใบกระวาน
3. ผัดจนนิ่มแล้วใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น
4. โทมิมในน้ำมัน 5 นาที และเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือทั้งหมด
5. เทไวน์และต้มประมาณ 2-4 นาที (โฟมจะปรากฏในกระทะ - ไม่ต้องกังวล)
6. เทน้ำซุปอุ่น ๆ แล้วผสมครีมทันที
7. นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
8. เกลือเพื่อลิ้มรสปิดไฟบดเนื้อหาของน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นก่อนหน้านี้ได้ลบออกและทิ้งใบกระวานและซุปใส่ 10 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับเล็กน้อยลงในจานเสิร์ฟแต่ละจาน

ทำซุปเห็ดสดกับมันฝรั่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับซุปเห็ดสีเหลืองสดในการทำอาหารก็ง่ายมากเช่นกัน แต่สิ่งนี้จะไม่ป้องกันไม่ให้บ้านของคุณประสบกับความสุขจากอาหารจานอร่อย

• 500 กรัมเห็ด
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 5 ถั่วสีดำและ allspice;
• หัวหอมสีเขียว

เพื่อความสะดวกในการปรุงซุปเห็ดสดจะปรากฏในภาพพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปที่ทำจากเห็ดเค็ม (พร้อมรูป)

มันไม่น่าเป็นไปได้ที่พนักงานต้อนรับจะไม่สนใจสูตรง่ายๆสำหรับซุปที่ทำจากเห็ดสีเหลือง ด้วยร่างกายที่ติดผลเช่นนี้จานแรกกลายเป็นพิเศษสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากเจ็บป่วยและเป็นกำลังใจให้ในช่วงฤดูหนาวสร้างแรงบันดาลใจความทรงจำของวันอันอบอุ่นในป่า

• เห็ดสีเหลือง 300 กรัม
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง;
• น้ำมันพืช
• น้ำ 1.5 ลิตรหรือน้ำซุปเนื้อ
• 4 ก้านผักชีฝรั่ง;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• ถั่วลันเตา 2 ถั่วและพริกไทยดำ

สูตรการนำเสนอพร้อมรูปถ่ายของการทำซุปสีเหลืองเค็มอธิบายไว้ในขั้นตอน

1. เทเห็ดเค็มด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ล้างใต้ก๊อกอนุญาตให้ระบายอย่างสมบูรณ์และตัดเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกผักล้างและสับ: สับมันฝรั่งเป็นเส้นขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อน
4. ผัดแครอทกับหัวหอมจนกระทั่งสุก
5. แนะนำมันฝรั่งและข้าวฟ่างล้างในน้ำซุปเดือด
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว
7. เพิ่มน้ำสลัดและเห็ดสีเหลืองเค็มปรุงจนลูกเดือยและมันฝรั่งสุกประมาณ 10-15 นาที
8. เพิ่มใบกระวานและพริกไทยผสม
9. นำพาร์สลีย์บดแล้วเทลงในซุปปิดไฟแล้วรอประมาณ 7-10 นาที ก่อนเสิร์ฟนำใบกระวานออกจากน้ำซุป

หมายเหตุถึงแอร์โฮสเตส: หากคุณต้องการปรุงซุปสีเหลืองที่น่าพึงพอใจให้ใช้น้ำซุปเนื้อแทนน้ำ

สูตรอาหารสำหรับต้มเห็ดหมักด้วยอกไก่

สูตรน้ำซุปที่ทำจากเห็ดดองก็เป็นที่นิยมเช่นกัน จานนี้เป็นที่รักไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่ แต่ยังโดยเด็กเพราะน้ำซุปปรุงด้วยไก่มันจะกลายเป็นอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• 500 กรัมเห็ดดอง;
• อกไก่ 1 อัน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• ½ช้อนโต๊ะ ครีม
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดดองสำหรับฤดูหนาว? สิ่งนี้จะช่วยอธิบายรายละเอียดของแต่ละด่าน

1. เราล้างเต้านมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนแครอทสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบคื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย
2. ในกระทะเคลือบเรากระจาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลายและกระจายชิ้นส่วนของไก่, ผักชีฝรั่งและหัวหอมทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 7-10 นาที
3. เพิ่มแครอทและทอดอีก 3-5 นาที
4. เราล้างเห็ดที่หมักไว้ในน้ำให้สะเด็ดน้ำหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
5. เทน้ำซุป 500 มล. ลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
6. ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที และใส่ข้าวต้มล่วงหน้าผสม
7. ในกระทะลึกที่แยกต่างหากละลายเนยกระจายแป้งและตีจนไม่มีก้อน
8. เทส่วนที่เหลือของน้ำซุปครีมและผสมให้เข้ากัน
9. เทมวลจากกระทะลงในกระทะผสมต้มประมาณ 10 นาที และให้บริการกับตาราง

ซุปเห็ดนมสีเหลืองแห้งกับบะหมี่

ซุปที่ทำจากเห็ดแห้งด้วยการเติมนมจะได้รับรสชาติที่ซับซ้อนและมีกลิ่นหอมอร่อย

• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• นม 2 ลิตร + 500 มล. สำหรับแช่;
• 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• บะหมี่โฮมเมด 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เหน็บแนมอบเชย

ฉันต้องบอกว่าการทำซุปนมจากเห็ดเห็ดยากกว่าปกติเล็กน้อย เนื้อผลไม้อบแห้งมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้นดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับนมอาหารสำเร็จรูปจะทำให้คุณประหลาดใจ

1. ล้างและแช่เห็ดในนมอุ่นสำหรับกลางคืน
2. ต้มบะหมี่ในน้ำเค็มแล้วใส่ลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำร้อน
3. ลบชั้นบนสุดจากแครอทและหัวหอมล้างและสับ: ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน
4. ทอดผักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ต้มนมจากสูตรใส่เห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
6. เพิ่มผักเพิ่มเกลือเพิ่มอบเชยและผสม
7. ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่บะหมี่เล็กน้อยในจานเสริฟและเทลงในซุป

ซุปจากเห็ดสีเหลืองแช่แข็งปรุงในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซุปเห็ดสีเหลืองตามสูตรนี้จัดทำในหม้อหุงช้า - เครื่องทำครัวที่สะดวกที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บสารอาหารได้มากที่สุดในผลิตภัณฑ์ใด ๆ นอกจากนี้เธอยังประหยัดเวลาและความพยายามของเจ้าของได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• 400 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 1.7 ลิตรของน้ำ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช

อย่างที่คุณเห็นซุปที่ทำจากเห็ดแช่แข็งและสูตรที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายจะช่วยให้เห็นเทคนิคการทำอาหาร

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามมัลติookerและเพิ่มแครอทและหัวหอมสับแบบสุ่ม
2. เปิดโหมด "การทอด" และผัดผักเป็นเวลา 10 นาที
3. ตัดเห็ดที่ละลายล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้น
4. เปิดใช้งานโปรแกรม "Frying" อีกครั้งบนแผงควบคุมเป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากสัญญาณเพิ่มน้ำเปิดโหมด "ซุป" และนำไปต้ม
6. เทมันฝรั่งหั่นเกลือเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเพิ่มใบกระวานและทำอาหารต่อไปอีก 30 นาที
7. หลังจากสัญญาณแล้วอย่าเปิดฝาทิ้งซุปไว้ประมาณ 10-15 นาที

วิธีทำซุปเห็ดสีเหลืองกับไข่

หากคุณกำลังเผชิญกับทางเลือกของจานที่จะทำสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันทำซุปเห็ดกับไข่

• เห็ดสีเหลือง 400 กรัม
• น้ำซุปเห็ด 1 ลิตร
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 3 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• sp ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนของพวกเขา?

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในน้ำซุปเห็ดเราแนะนำมันฝรั่งและให้มันต้มประมาณ 15 นาที
3. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มเห็ดทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที
5. บดกระเทียมและแพร่กระจายไปยังเห็ดเกลือพริกไทยและผสม
6. เราส่งเห็ดทอดพร้อมผักไปที่น้ำซุป
7. ตีไข่ดิบด้วยการตีเพิ่มครีมเปรี้ยวในส่วนและเอาชนะอีกครั้ง
8. เทสตรีมลงไปในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน
9. ต้ม 5 นาทีปิดไฟและเทผักสับ

ซุปครีมเห็ดรสเลิศกับเห็ดในน้ำซุปเนื้อ

ซุปครีมเห็ดกับเห็ดสีเหลืองบนน้ำซุปเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยและน่าอัศจรรย์

มันสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ โดยไม่ต้องกลัวว่าท้องของพวกเขาจะเจ็บเพราะซุปจะถูกวิปปิ้งด้วยมิกเซอร์และมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

• 1.2 ลิตรของน้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถไก่);
• เห็ดสีเหลือง 300 กรัม
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 2 ชิ้น แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย

ซุปเห็ดที่หลากหลายบนน้ำซุปเนื้อเตรียมตามคำอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง

1. ในน้ำซุปเนื้อต้มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ จนสุก
2. ปอกแครอทและหัวหอมล้าง: ตะแกรงแครอทสับหัวหอมในวงครึ่ง
3. ใส่ในกระทะและทอดเนยจนสุกปล่อยให้เย็น
4. รวมเห็ดและผักทอดบดกับเครื่องปั่นและเพิ่มวางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาลผสม
5. บดมันฝรั่งในน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำแนะนำส่วนผสมของผักและเห็ด
6. ผัดต้มประมาณ 15 นาที และปิดไฟ
7. หากต้องการให้เสิร์ฟซุปสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปครีมมันฝรั่งและหญ้าฝรั่น

ซุปเห็ดบดด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่งเป็นจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ซุปร้อนๆหนึ่งจานสามารถสนองความต้องการของนักชิมได้

• 400 กรัมเห็ด
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• หัวหอม 200 กรัม
• ครีม 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและพริกขี้หนู
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

เรามีซุปปรุงพร้อมเห็ดสีเหลืองและมันฝรั่งตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. หลังจากการทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะถูกล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดโฟมออกจากพื้นผิว
2. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำไปต้มในน้ำเดือด
3. ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เห็ดต้มสุกปรุงไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
5. นำเข้าเห็ดกับมันฝรั่งเกลือและพริกไทยผสม
6. ครีมเปรี้ยวถูกนำมาใช้และใช้เครื่องปั่นใต้น้ำมวลทั้งหมดอยู่ในพื้นดิน
7. นำพริกขี้หนูและผักใบเขียวผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟทิ้งให้ต้มน้ำซุปนาน 10 นาที