ตุ๋นแชมเปญ

อย่างที่ทราบกันดีว่าเห็ดไม่ใช่เห็ดที่ง่ายและที่รักของหลาย ๆ คนนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นของขบเคี้ยวและสลัดเย็น ๆ ไปจนถึงซุปร้อนทอด เพื่อทำให้ครอบครัวมีความสุขสูตรอาหารที่ให้ที่นี่จะช่วยให้คุณมีรูปถ่ายของวิธีการปรุงอาหารเห็ดตุ๋นกับเนื้อสัตว์และผักในเตาอบในกระทะในหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งในหม้อ

เห็ดตุ๋นกับมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท

ส่วนผสม

• แชมปิญอง 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวแช่แข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• หัวหอมสีเขียวเกลือ

แชมเปญตุ๋นกับมันฝรั่งหัวหอมและแครอทหรือสตูว์ - เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะช่วยให้พนักงานเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นโดยไม่ต้องยุ่งยากและเสียค่าใช้จ่าย

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างสับหยาบ ๆ ทอดในน้ำมัน
2. เพิ่มหัวหอมสับผัดให้เข้ากัน
3. เทน้ำเดือด 3 ถ้วยใส่มะเขือเทศวางลงไปต้ม
4. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทสับ, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที
5. โรยด้วยกระเทียมสับก่อนเสิร์ฟ

แชมเปญสดตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม

• แชมเปญสด 650 กรัม
• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• 2 หัวหอม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ครีมเปรี้ยวหนา 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยป่น

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของมันฝรั่งตุ๋นกับแชมเปญด้วยการเพิ่มครีมและสมุนไพร - จานที่จะไม่ปล่อยให้คนรักไม่แยแสของอาหารแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจากเห็ดและผัก

สตูว์เนื้อกับมะเขือเทศและแชมเปญตุ๋น

ส่วนผสม

• แชมเปญ 1 กก
• 4 มะเขือเทศ
• 4 หัวหอม
• พริกหยวกแดง 2 อัน
• 6 ชิ้น พริกหยวกเขียว
• น้ำมันหมู 80 กรัม
• เกลือ

แชมเปญตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวกปรุงในรูปแบบของสตูว์เนื้อวัว - จานเผ็ดหอมและสวยงามเหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันธรรมดา

ในกระทะลึกสับหัวหอมสับละเอียดในไขมัน เพิ่มเห็ดจูเลียนและพริกหยวกผัดให้เข้ากันใส่มะเขือเทศเกลือหั่นบาง ๆ และเคี่ยวจนสุกเติมน้ำตามความจำเป็น

วิธีการปรุงอาหารเห็ดตุ๋นเห็ดกับถั่วในครีม

ส่วนผสม

• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ถั่วลันเตาสด
• ศิลปะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

สิ่งที่สามารถอร่อยสำหรับคนรักของจานเห็ดกว่าเห็ดในครีม มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารพวกเขาและอาหารพวกนี้มีกลิ่นอะไรและมีรสชาติ - คุณแค่เลียนิ้ว

1. ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับวิธีการทำเคี่ยวแชมเปญในครีมกับมันฝรั่ง, ถั่ว, หัวหอมและสมุนไพร
2. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมซอย
3. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดเล็กและน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝา
4. จากนั้นใส่ถั่วอ่อนและเคี่ยวจนสุก
5. ถั่ว Overripe ควรเริ่มนำมาตุ๋นพร้อมกับมันฝรั่ง
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของสตูว์เพิ่มครีมและเคี่ยวอีก 2 นาที
7. เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสับ

ชิปกับเห็ดตุ๋นและหัวหอม

ส่วนผสม

• 500 กรัมสดหรือ 250 กรัมกระป๋องแชมเปญ
• ไขมัน 50 กรัม
• 1-2 หลอด
• 8-10 มันฝรั่งต้ม
• เกลือ, เมล็ดยี่หร่า (น้ำซุป)

1. เห็ดหั่นเป็นก้อนเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและตุ๋นกับหัวหอมสับหากต้องการเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นทอดด้วยเบคอนที่เหลือจนกรอบสุก
3. แชมเปญตุ๋นกับหัวหอมผสมกับมันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและเมล็ดยี่หร่าและทอดเป็นเวลาหลายนาที
4. แครอทตุ๋นหรือกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับสลัดผักสดเหมาะสำหรับปรุงแต่ง

มันฝรั่งตุ๋นกับแชมเปญสด

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 750 กรัม
• แชมเปญสด 500 กรัม
• 1-2 หลอด
• ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
• ใบไม้ 1-2 ใบ
• สีเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดลวกด้วยน้ำเดือดสับและทอดในเนยหรือน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และทอด รวมทุกอย่างใส่ในกระทะเทน้ำให้ถึงระดับของชั้นบนสุดเพิ่มครีม, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลา 25-30 นาทีภายใต้ฝา; เอาผักชีฝรั่งและใบกระวาน เสิร์ฟเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งผักและครีมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้เห็ดแห้งต้มก่อนหน้านี้และแทนน้ำเทส่วนผสมเห็ดมันฝรั่งสำหรับ stewing ด้วยยาต้ม (ที่เหลือปรุงซุป)

วิธีการปรุงอาหารตุ๋นเห็ดกับเนื้อและข้าว

ส่วนผสม

• แชมเปียนส์สด 300 กรัม
• 1 กิโลกรัมเนื้อ
• 2 หัวหอม
• พริกหวาน 8-10 ฝัก
• พริกขี้หนู 3-4 ช้อน
• กระเทียม 6-7 กลีบ
• แก้วข้าว
• 4 มะเขือเทศ
• 6 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีปรุงเห็ดตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผัก - นี่อาจเป็นหนึ่งในคำถามยอดนิยมของแม่บ้านที่ต้องการทำอาหารอร่อยและพอใจกับเห็ดสำหรับมื้อกลางวัน อย่างที่คุณทราบเห็ดและเนื้อวัวให้การผสมผสานที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าส่วนประกอบเหล่านี้เสริมด้วยผัก หนึ่งในสูตรเหล่านี้อธิบายไว้ด้านล่าง

ตัดเนื้อเป็นชิ้นด้วยวอลนัทขนาดใหญ่และทอด เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเห็ดล้าง (ตัวเล็กสามารถใส่ได้ทั้งหมดและสับขนาดใหญ่) ผัดเห็ดเทน้ำร้อน 2 ถ้วยลงในกระทะลึกใส่เห็ดลงไปใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนไฟร้อนปานกลาง นำเนื้อไปเตรียมครึ่งและเพิ่มพริกหวานสับหยาบ, พริกขี้หนู, กระเทียมและข้าว วางมะเขือเทศที่หั่นไว้ด้านบน นำไปเตรียมความพร้อมผ่านความร้อนต่ำ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรครีมแชมเปญในกระทะ

ส่วนผสม

• แชมเปญ 500 กรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน

สิ่งที่อาจจะง่ายกว่าการทำแชมเปญเคี่ยวในครีมเพราะแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอม

ปอกเปลือกเห็ดสดล้างและลวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเกลือและทอดเบา ๆ หลังจากนั้นนำไปใส่ในกระทะและเทครีมต้ม ผักชีฝรั่งและผักชีลาวถูกผูกไว้วางอบเชยกานพลูพริกไทยใบกระวานอยู่ตรงกลางของพวงและใส่ในกระทะ - ในเห็ด เอาเห็ดใส่ในเตาอบร้อนปานกลางพอเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเห็ดพร้อมแล้วให้เอาผักออกจากกันแล้วใส่เห็ดในชามเดียวกันที่เคี่ยวไว้

 

เห็ดหอมตุ๋นกับครีมในเตาอบ

ส่วนผสม

• แชมเปญสด 100 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนชา
• เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม (ไขมัน 20%) 50 มล
• ชีส 50 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

แชมเปญตุ๋นกับครีมนุ่มมากและกลิ่นของพวกเขาจะทำให้ทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะอาหารเย็น

เห็ดสับละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมหัวหอมและเห็ดพริกไทยเกลือและทอดก่อนหน้านี้ละลายเนยในกระทะ ในตอนท้ายของการทอดให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชา จัดเห็ดที่เตรียมไว้ใน Julienne ที่แบ่งส่วนแล้วเทครีม ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและแพร่กระจายไปทั่ว Crooks เหนือเห็ดด้วยครีม อุ่นเตาอบประมาณ 150 องศาแล้วอบ julienne จนเป็นสีเหลืองทอง Julien เสิร์ฟร้อน

 

เห็ดตุ๋นในนมพร้อมผัก

ส่วนผสม

• น้ำ 1 ลิตร (หรือน้ำซุป)
• เห็ดแช่แข็งเร็ว 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• ครีม 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เพื่อเอาใจญาติและเพื่อนและเสริฟแชมเปญในนมพร้อมผักคุณต้องผ่านการทำอาหารหลายขั้นตอน

1. ละลายน้ำแข็งสับ รวมกับแครอทและหัวหอมสับและหัวหอมเคี่ยวในกระทะกับเนย (5 นาที)
2. ตากแป้งให้เจือจางกับนมแล้วคลุกเคล้ากับผักและเห็ดตุ๋น ใส่มวลในหม้อ
3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนผสมกับครีมนำไปต้มในภาชนะเล็ก ๆ คนให้ทั่วแล้วเทลงในหม้อ เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าน้ำหรือน้ำซุป
4. ปิดหม้อที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบที่อุ่นปานกลางประมาณ 35-40 นาที
5. เห็ดตุ๋นในเตาอบพร้อมผักและครีมสามารถเสิร์ฟเป็นจานแรกหรือจานที่สองร้อนเสมอ

Champignons ตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ - 1.5 กก
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำ - 3-4 ถ้วย
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
• ใบสลัด - 5-7 ต่อการให้บริการ

จานเห็ดตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้าจะได้รับการชื่นชมโดยผู้ที่ต้องการปรุงอาหารจานที่ซับซ้อนและอร่อยด้วยความพยายามขั้นต่ำ หม้อหุงช้าทำหน้าที่จัดการเนื้อสัตว์ได้ดีมาก ในทางปฏิบัติอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือทำให้สามีชื่นชมภรรยาและภรรยาแม้จะไม่มีประสบการณ์ด้านการปรุงอาหารมากนักก็ยังสร้างผลงานชิ้นเอกสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ล้างเนื้อ ล้างให้สะอาดและหั่นเห็ดอย่างดี ตัดหัวหอมเป็นวงบาง แครอทสับละเอียด หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดเท่าของช้อนโต๊ะ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ทอดหอมใหญ่ในโหมด BAKERY เป็นเวลา 10 นาที ผัดไก่กับผักและเห็ดในโหมดเบเกอรี่เป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำและเกลือขูดด้วยใบโหระพา ตุ๋นเนื้อสัตว์ในโหมด EXTINGUISHING เป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มกระเทียมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปรุงรสไก่สำเร็จรูปด้วยส่วนผสมของพริกขี้หนู (ลงบนจานแล้ว!) เพื่อลิ้มรส

Champignons ตุ๋นเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

บัควีทกับแชมเปญและครีมตุ๋นในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• แชมเปญ 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• บัควีท 2 ถ้วย

ในการปรุงอาหารด้วยบัควีทตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำมันลงในชามสับหัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วใส่เห็ดลงไปในน้ำมัน เปิดโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร 10 นาที) จากนั้นเปิดฝาผสมเพิ่มบัควีทเพิ่มครีมและน้ำ 1 แก้วใส่เกลือพริกไทยและใส่ลงในโหมด "Pilaf" หลังจากการปรุงอาหารผสมอย่างทั่วถึง

เห็ดตุ๋นในมายองเนสกับหมูและลูกพรุน

ส่วนผสม

• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• พริกหวาน (สีแดง) 1 ชิ้น
• ลูกพรุน (ไร้เมล็ด) 15 - 20 ชิ้น

สำหรับซอส

• มายองเนส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ผักใบเขียว

เห็ดตุ๋นในมายองเนสกับหมูและลูกพรุน - จานที่มีรสชาติแปลกตาซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและรับเสียงปรบมือจากแขก

ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดกลางวางในกระทะย่างในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: หมูกะหล่ำปลีหัวหอมเห็ดมะเขือเทศพริก เททุกอย่างลงในซอสที่ทำจากมายองเนสซอสมะเขือเทศไข่ต้มสับละเอียดและผักสับ วางลูกพรุนอยู่ด้านบน

หลน 40 นาทีในเตาอบผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ต้องตื่นเต้น!

วิธีการปรุงแชมเปญที่อร่อยกับมันฝรั่งตุ๋นในหม้อ

ส่วนผสม

• แชมปิญอง - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• นมถั่วเหลือง - 100 มล
• น้ำซุปผัก - 100 มล
• มาจอแรม, ใบโหระพา, พริกหยวก
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันอร่อยที่จะปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งตุ๋นในหม้อ - มันหมายถึงการชนะใจคนเกือบทุกคนเพราะอย่างที่คุณรู้การรวมกันของเนื้อสัตว์และเห็ดรวมไปถึงการปรุงในหม้อขนาดใหญ่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด - ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็น 3 - 4 ส่วน, เกลือ, พริกไทย, พักไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและหัวหอมสับละเอียด

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นวงกลมทอดในกระทะอีกจนสุกครึ่ง

หลังจากนี้วางมันฝรั่งและเห็ดในหม้อในชั้นโรยด้วยเครื่องเทศแต่ละชั้น เทนมถั่วเหลืองใส่ในจานแล้วเติมน้ำซุปผักเพื่อให้มันฝรั่งที่คลุมด้วยเห็ดแทบจะคลุมอยู่ สตูว์เป็นเวลา 50 นาที 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มผักใบเขียว