ปลาหมึกกับแชมเปญ: สูตรอาหารจานร้อนและเย็น
เนื้อหา
- สลัดธรรมดา ๆ กับคาลามารีเห็ดชีสไข่และหัวหอม
- ปลาหมึกกับเห็ดหัวหอมและขึ้นฉ่ายในครีม
- สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, ชีสและวอลนัท
- สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ด
- สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ดและขึ้นฉ่าย
- บีทรูทกับปลาหมึกเห็ดและอะโวคาโด
- สลัดปลาหมึกกับเห็ด, ไข่นกกระทาปาปริก้า
- สลัดอุ่นกับปลาหมึก, เห็ดและขึ้นฉ่าย
- ปลาหมึกผัดกับแชมเปญตุ๋นในครีม
- สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, แครอท, ไข่และถั่ว
- สลัดกับปลาหมึกข้าวแครอทและเห็ด
- สลัดปลาหมึกแชมเปญหอมหัวใหญ่และชีส
สลัดธรรมดา ๆ กับคาลามารีเห็ดชีสไข่และหัวหอม
ส่วนผสม
- 6 ปลาหมึกปลาหมึก (ใหญ่กว่า)
- เนย 100 กรัม
- 0.5 กรัมแชมเปญ
- 1 หัวหอม
- 3 ไข่
- 100 กรัมของชีส (เกรดใดก็ได้)
- หัวหอมสีเขียว
- ผักใบเขียว - สำหรับเติม
- 0.25 ศิลปะ ครีมเปรี้ยว
- 0.25 ศิลปะ มายองเนส
- 0.25 ศิลปะ แป้งเกลือ
เมื่อคิดถึงวิธีทำปลาหมึกกับเห็ดแม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรง่ายๆโดยหวังว่าจะสร้างผลงานชิ้นเอกในไม่กี่นาที สูตรต่อไปในกรณีนี้จะต้องนำไปใช้บริการเพราะมันจะช่วยให้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายทำจานเก๋จากองค์ประกอบข้างต้น
- ในการทำความสะอาดซากสัตว์ด้วยวิธี“ เย็น” (นั่นคือวางปลาหมึกในน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใส่ซากสัตว์ด้วยน้ำเดือดตามที่เชื่อกันโดยทั่วไป!) และใช้มีดคมเพื่อลบผิวสีชมพูและสีขาวด้านบน
- Sasser หัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเห็ดนำไปทอดจนสุกแล้วนำไปผสมกับชีสที่เตรียมไว้, ไข่ต้มสับละเอียด, หัวหอมและสมุนไพร
- สิ่งที่มีส่วนผสมของปลาหมึก เปิดขอบของซากทั้งเย็บหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ซากศพลงในชามลึกเช่นกระทะย่างหรือกระทะที่มีผนังหนา
การทำซอส: ผสมครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 (เช่นแก้วครีมและมายองเนส 1 แก้ว) เพิ่มแป้งเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรส เทซอสปลาหมึกและวางบนไฟร้อนปานกลาง
ใส่จานสำเร็จรูปในชามสลัด
ปลาหมึกกับเห็ดหัวหอมและขึ้นฉ่ายในครีม
ส่วนผสม
- 5 ปลาหมึกปลาหมึกปอกเปลือก
- แชมเปญ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ต้นคื่นฉ่าย
- เนย 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งเกลือ 1/2 ลูก
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-22.jpg)
ล้างเห็ดสับให้ละเอียด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-23.jpg)
ปอกเปลือกล้างสับหัวหอม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-24.jpg)
ล้างและหั่นก้านคื่นฉ่าย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-25.jpg)
ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-26.jpg)
ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยเนยอุ่น ๆ , เกลือ, เคี่ยวประมาณ 10 นาที, เติมผักชีฝรั่ง, เคี่ยวจนสุก
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-27.jpg)
ล้างปลาหมึกเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในรูปแบบลึกเทลงในน้ำเล็กน้อยใส่ครีม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-28.jpg)
อบปลาหมึกกับเห็ดหัวหอมและผักชีในครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูงเป็นเวลา 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0404b-29.jpg)
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, ชีสและวอลนัท
ส่วนผสม
- ปลาหมึก 200 กรัม
- แชมปิญอง 150 กรัม
- ชีสหนัก 100 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- on พวงหอมสีเขียว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวาน
- เกลือ 1 ช้อนชา
สลัดกับคาลามารีเห็ดและชีสจะต้องเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริงเพราะจานนี้มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้
ปลาหมึกละลายน้ำแข็งแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาที ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ขูดชีส บดถั่วด้วยมีดหรือในโปรเซสเซอร์ครัว สับหัวหอมสีเขียวในแนวทแยงมุม สำหรับซอสผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและเกลือที่เหลือ
ใส่เห็ดทอดในขวดหรือแก้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส ชั้นถัดไปเป็นแถบปลาหมึกพวกเขาควรจะราดด้วยซอสเล็กน้อย ถัดไป - หัวหอมสีเขียวและซอสอีกครั้ง ใส่ชีสขูดลงบนหัวหอม, ถั่วใส่, เพิ่มซอสเล็กน้อยอีกครั้ง
สลัดปลาหมึกและแชมเปญนำเสนอพร้อมรูปถ่ายทำให้คุณเห็นผลลัพธ์ที่เสร็จสิ้นของการทำอาหารและเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ
สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ด
ส่วนผสม
- แชมเปญสด - 250 กรัม
- ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- คื่นฉ่าย - 1 ราก
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อนโต๊ะ
สูตรการทำปลาหมึกกับแชมเปญหลายสูตรนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ ด้านล่างเป็นหนึ่งในนั้น
- ปอกเปลือกล้างต้มและต้มเห็ดสดในกระชอน
- เมื่อน้ำไหลตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ
- แยกคื่นฉ่ายและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
- เปิดปลาหมึกกระป๋องบรรจุในขวดผสมกับผักและเห็ด
- เททุกอย่างกับมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ดและขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักดอง - 1 ชิ้น
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 1 กระป๋อง
ต้มเห็ดในน้ำและทิ้งในกระชอน ไข่ลวก ต้มขึ้นฉ่ายจนนิ่มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยังสับผักดองปอกเปลือกเห็ดไข่และปลาหมึกกระป๋อง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่และมะเขือเทศ
ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
แนะนำให้ใช้สูตรสลัดจากปลาหมึกกระป๋องพร้อมแชมเปญสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยบนโต๊ะที่ไม่เป็นทางการหรือเป็นเทศกาล
บีทรูทกับปลาหมึกเห็ดและอะโวคาโด
ส่วนผสม
- หัวผักกาด 3-4
- ปลาหมึก 200 กรัม (ต้ม)
- แชมเปญ 200 กรัม
- 1 อะโวคาโด
- มายองเนส 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1/2 ผักกาดเขียว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเกลือ
เทหัวผักกาด unpeeled ด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก จากนั้นเย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเยื่อกระดาษออก ปลาหมึกชิ้นผสมกับครีม, เกลือและพริกไทย ปอกเปลือกอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
ผสมปลาหมึกกับเห็ดและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่น้ำส้มสายชูพาร์สลีย์สับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ผสมผลการบรรจุอย่างละเอียดและเติมด้วยหัวผักกาดที่เตรียมไว้ เสิร์ฟโดยวางใบผักกาดหอมและรดน้ำด้วยมายองเนส
สลัดปลาหมึกกับเห็ด, ไข่นกกระทาปาปริก้า
ส่วนผสม
- ปลาหมึก - 0.5 กก
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- ไข่นกกระทา -1 0 ชิ้น
- แชมเปญ - 0.5 กก
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- แตงกวายาว - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- มายองเนส (ดีกว่าไข่นกกระทา) - เพื่อลิ้มรส
สลัดปลาหมึกกับแชมเปญและไข่นกกระทาเป็นอาหารอันโอชะจริงมันจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเพื่อเอาใจทุกคนแม้แต่นักชิมที่แท้จริงในการเฉลิมฉลอง
- ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดและปอกเปลือก (หรือในทางกลับกัน) หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในพิมพ์สำหรับเห็ดที่เตรียมไว้เกือบ 1 นาที
- ลบแกนออกจากแตงกวาด้วยช้อนและตัดเพิ่มไข่พริกหยวกชิ้นข้าวโพดและหัวหอม
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรสลัดที่มี calamari และเห็ดนำเสนอด้วยรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้เห็นจานนี้สำเร็จรูปและปรุงสุกได้ง่าย
สลัดอุ่นกับปลาหมึก, เห็ดและขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม
- 5 ปลาหมึกปลาหมึกปอกเปลือก
- แชมเปญ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- 1 ต้นคื่นฉ่าย
- เนย 50 กรัม
- พวงผักชีฝรั่งสีเขียวเกลือ
สลัดอุ่นกับ calamari, เห็ด, คื่นฉ่ายและหัวหอมสามารถเรียกว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมความพร้อม แต่ในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่สวยงามและสวยงาม
- ล้างเห็ดสับให้ละเอียด ปอกเปลือกล้างสับหัวหอม
- ล้างและหั่นก้านคื่นฉ่าย ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง
- ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยเนยอุ่น ๆ , เกลือ, เคี่ยวประมาณ 10 นาที, เติมผักชีฝรั่ง, เคี่ยวจนสุก
- ล้างปลาหมึกเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในรูปแบบที่ลึกเทน้ำเล็กน้อยเติมมายองเนส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 20 ° C เป็นเวลา 7 นาที
- สลัดอบอุ่นกับ calamari, เห็ด, ขึ้นฉ่ายและหัวหอมเมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ปลาหมึกผัดกับแชมเปญตุ๋นในครีม
ส่วนผสม
- ปลาหมึก 500 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนชา แป้งสาลี
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกล้างบีบปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-8 ซม. โรยด้วยเกลือและทอดในน้ำมันที่มีหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสับ จากนั้นโรยด้วยแป้งผัดและทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็ใส่ครีมและเคี่ยวจนสุก เสิร์ฟมันฝรั่งทอดหรือต้มดอง
ปลาหมึกผัดเห็ดตุ๋นในครีมเสิร์ฟพร้อมกับข้าว - มันฝรั่งต้มผักดอง
สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, แครอท, ไข่และถั่ว
ส่วนผสม
- ปลาหมึกต้ม 100 กรัม
- แชมเปญดองดอง 100 กรัม
- 1 แตงกวา
- 1.5 แครอท
- 2 ไข่
- ผักกาดหอมหรือกระเทียม 50 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 30 กรัม
- มายองเนสถั่วเหลือง 0.75 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่ง
สลัดกับปลาหมึกมีแชมเปญ, ไข่, ถั่ว, ผักนั่นคือมันมีความซับซ้อนหลายองค์ประกอบ แต่แม้จะมีนี้ทุกคนสามารถปรุงได้ถ้าเขาทำตามสูตรนี้
ต้มไอศครีมปลาหมึกในน้ำเย็นจากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดและแปรงที่แข็งเพื่อลอกฟิล์มออกจากพื้นผิว หลังจากปลาหมึกนี้ล้างออกให้สะอาดและปรุงอาหาร ในน้ำเดือด (ต่อ 1 กิโลกรัมของปลาหมึก, 2 ลิตรของน้ำและเกลือ 20 กรัม) เพิ่มรากผักชีฝรั่งสับ, เครื่องเทศ, ใส่ปลาหมึก, นำไปต้มอย่างรวดเร็วและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ตัดปลาหมึกที่ผ่านการระบายความร้อนด้วยเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วดองแชมเปญผักและไข่ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มถั่วปรุงรสด้วยมายองเนสใส่สไลด์ในชามสลัดและตกแต่ง เมื่อให้บริการโรยสลัดผักชีลาว
สลัดกับปลาหมึกข้าวแครอทและเห็ด
ส่วนผสม
- ปลาหมึก 500 กรัม
- แชมเปญดอง 250 กรัม
- ข้าวกล้องต้ม 100 กรัม
- 1-2 แครอท
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- 1 พวงผักใบเขียวเกลือ
ต้มเนื้อปลาหมึก, สับเป็นเส้น, รวมกับแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แชมเปญสับ, ไข่สับ, ถั่วลันเตา, ข้าว, มายองเนส, เกลือและส่วนผสม ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว
สลัดกับ calamari, ข้าว, แครอทและแชมเปญเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก แต่มันดูสง่างามและผิดปกติดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางเทศกาล
สลัดปลาหมึกแชมเปญหอมหัวใหญ่และชีส
ส่วนผสม
- ปลาหมึก 300 กรัม
- แชมเปญดอง 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
- พริกหวาน 1 ฝัก
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ
ปลาหมึกต้มสับรวมกับหัวหอมสับ, แชมเปญดองสับ, เกลือ หั่นพริกไทยเป็นวงกลมแล้วทอด ในชามสลัดใส่วงกลมของพริกไทยจากนั้นเป็นมวลของปลาหมึกอีกครั้งวงกลมของพริกไทย ฯลฯ เทสลัดลงในซอสของครีมและมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด
ปลาหมึกกับเห็ดและชีสนั้นฉ่ำนุ่มหอมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง