ปลาหมึกกับแชมเปญ: สูตรอาหารจานร้อนและเย็น

สลัดกับปลาหมึกและแชมปิญองเป็นอาหารจานเด็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจและโดดเด่นบนโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของทุกคน เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดที่มีส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเป็นได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น หลายคนมีลักษณะคล้ายกับอาหารจานหลักร้อนในสูตรของพวกเขา ในคอลเลคชั่นนี้คุณสามารถเห็นสลัดตามปกติยัดไส้ปลาหมึกกับเห็ดรวมถึงที่ปรุงในเตาอบและอื่น ๆ อีกมากมาย

สลัดธรรมดา ๆ กับคาลามารีเห็ดชีสไข่และหัวหอม

ส่วนผสม

• 6 ปลาหมึกปลาหมึก (ใหญ่กว่า)
• เนย 100 กรัม
• 0.5 กรัมแชมเปญ
• 1 หัวหอม
• 3 ไข่
• 100 กรัมของชีส (เกรดใดก็ได้)
• หัวหอมสีเขียว
• ผักใบเขียว - สำหรับเติม
• 0.25 ศิลปะ ครีมเปรี้ยว
• 0.25 ศิลปะ มายองเนส
• 0.25 ศิลปะ แป้งเกลือ

เมื่อคิดถึงวิธีทำปลาหมึกกับเห็ดแม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรง่ายๆโดยหวังว่าจะสร้างผลงานชิ้นเอกในไม่กี่นาที สูตรต่อไปในกรณีนี้จะต้องนำไปใช้บริการเพราะมันจะช่วยให้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายทำจานเก๋จากองค์ประกอบข้างต้น

1. ในการทำความสะอาดซากสัตว์ด้วยวิธี“ เย็น” (นั่นคือวางปลาหมึกในน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใส่ซากสัตว์ด้วยน้ำเดือดตามที่เชื่อกันโดยทั่วไป!) และใช้มีดคมเพื่อลบผิวสีชมพูและสีขาวด้านบน
2. Sasser หัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเห็ดนำไปทอดจนสุกแล้วนำไปผสมกับชีสที่เตรียมไว้, ไข่ต้มสับละเอียด, หัวหอมและสมุนไพร
3. สิ่งที่มีส่วนผสมของปลาหมึก เปิดขอบของซากทั้งเย็บหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ซากศพลงในชามลึกเช่นกระทะย่างหรือกระทะที่มีผนังหนา

การทำซอส: ผสมครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 (เช่นแก้วครีมและมายองเนส 1 แก้ว) เพิ่มแป้งเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรส เทซอสปลาหมึกและวางบนไฟร้อนปานกลาง

ใส่จานสำเร็จรูปในชามสลัด

ปลาหมึกกับเห็ดหัวหอมและขึ้นฉ่ายในครีม

ส่วนผสม

• 5 ปลาหมึกปลาหมึกปอกเปลือก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ต้นคื่นฉ่าย
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งเกลือ 1/2 ลูก

สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, ชีสและวอลนัท

ส่วนผสม

• ปลาหมึก 200 กรัม
• แชมปิญอง 150 กรัม
• ชีสหนัก 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• on พวงหอมสีเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวาน
• เกลือ 1 ช้อนชา

สลัดกับคาลามารีเห็ดและชีสจะต้องเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริงเพราะจานนี้มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

ปลาหมึกละลายน้ำแข็งแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาที ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ขูดชีส บดถั่วด้วยมีดหรือในโปรเซสเซอร์ครัว สับหัวหอมสีเขียวในแนวทแยงมุม สำหรับซอสผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและเกลือที่เหลือ

ใส่เห็ดทอดในขวดหรือแก้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส ชั้นถัดไปเป็นแถบปลาหมึกพวกเขาควรจะราดด้วยซอสเล็กน้อย ถัดไป - หัวหอมสีเขียวและซอสอีกครั้ง ใส่ชีสขูดลงบนหัวหอม, ถั่วใส่, เพิ่มซอสเล็กน้อยอีกครั้ง

สลัดปลาหมึกและแชมเปญนำเสนอพร้อมรูปถ่ายทำให้คุณเห็นผลลัพธ์ที่เสร็จสิ้นของการทำอาหารและเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ

สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ด

ส่วนผสม

• แชมเปญสด - 250 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ราก
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อนโต๊ะ

สูตรการทำปลาหมึกกับแชมเปญหลายสูตรนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ ด้านล่างเป็นหนึ่งในนั้น

1. ปอกเปลือกล้างต้มและต้มเห็ดสดในกระชอน
2. เมื่อน้ำไหลตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ
3. แยกคื่นฉ่ายและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
4. เปิดปลาหมึกกระป๋องบรรจุในขวดผสมกับผักและเห็ด
5. เททุกอย่างกับมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดปลาหมึกกระป๋องเห็ดและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม

• ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ผักดอง - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 กระป๋อง

ต้มเห็ดในน้ำและทิ้งในกระชอน ไข่ลวก ต้มขึ้นฉ่ายจนนิ่มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยังสับผักดองปอกเปลือกเห็ดไข่และปลาหมึกกระป๋อง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่และมะเขือเทศ

ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แนะนำให้ใช้สูตรสลัดจากปลาหมึกกระป๋องพร้อมแชมเปญสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยบนโต๊ะที่ไม่เป็นทางการหรือเป็นเทศกาล

บีทรูทกับปลาหมึกเห็ดและอะโวคาโด

ส่วนผสม

• หัวผักกาด 3-4
• ปลาหมึก 200 กรัม (ต้ม)
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 อะโวคาโด
• มายองเนส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1/2 ผักกาดเขียว
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือ

เทหัวผักกาด unpeeled ด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก จากนั้นเย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเยื่อกระดาษออก ปลาหมึกชิ้นผสมกับครีม, เกลือและพริกไทย ปอกเปลือกอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมปลาหมึกกับเห็ดและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่น้ำส้มสายชูพาร์สลีย์สับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ผสมผลการบรรจุอย่างละเอียดและเติมด้วยหัวผักกาดที่เตรียมไว้ เสิร์ฟโดยวางใบผักกาดหอมและรดน้ำด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกกับเห็ด, ไข่นกกระทาปาปริก้า

ส่วนผสม

• ปลาหมึก - 0.5 กก
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา -1 0 ชิ้น
• แชมเปญ - 0.5 กก
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวายาว - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส (ดีกว่าไข่นกกระทา) - เพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึกกับแชมเปญและไข่นกกระทาเป็นอาหารอันโอชะจริงมันจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเพื่อเอาใจทุกคนแม้แต่นักชิมที่แท้จริงในการเฉลิมฉลอง

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดและปอกเปลือก (หรือในทางกลับกัน) หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในพิมพ์สำหรับเห็ดที่เตรียมไว้เกือบ 1 นาที
2. ลบแกนออกจากแตงกวาด้วยช้อนและตัดเพิ่มไข่พริกหยวกชิ้นข้าวโพดและหัวหอม
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดที่มี calamari และเห็ดนำเสนอด้วยรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้เห็นจานนี้สำเร็จรูปและปรุงสุกได้ง่าย

สลัดอุ่นกับปลาหมึก, เห็ดและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม

• 5 ปลาหมึกปลาหมึกปอกเปลือก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1 ต้นคื่นฉ่าย
• เนย 50 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งสีเขียวเกลือ

สลัดอุ่นกับ calamari, เห็ด, คื่นฉ่ายและหัวหอมสามารถเรียกว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมความพร้อม แต่ในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่สวยงามและสวยงาม

1. ล้างเห็ดสับให้ละเอียด ปอกเปลือกล้างสับหัวหอม
2. ล้างและหั่นก้านคื่นฉ่าย ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง
3. ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยเนยอุ่น ๆ , เกลือ, เคี่ยวประมาณ 10 นาที, เติมผักชีฝรั่ง, เคี่ยวจนสุก
4. ล้างปลาหมึกเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในรูปแบบที่ลึกเทน้ำเล็กน้อยเติมมายองเนส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 20 ° C เป็นเวลา 7 นาที
5. สลัดอบอุ่นกับ calamari, เห็ด, ขึ้นฉ่ายและหัวหอมเมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ปลาหมึกผัดกับแชมเปญตุ๋นในครีม

ส่วนผสม

• ปลาหมึก 500 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนชา แป้งสาลี
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกล้างบีบปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-8 ซม. โรยด้วยเกลือและทอดในน้ำมันที่มีหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสับ จากนั้นโรยด้วยแป้งผัดและทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็ใส่ครีมและเคี่ยวจนสุก เสิร์ฟมันฝรั่งทอดหรือต้มดอง

ปลาหมึกผัดเห็ดตุ๋นในครีมเสิร์ฟพร้อมกับข้าว - มันฝรั่งต้มผักดอง

สลัดกับปลาหมึก, เห็ด, แครอท, ไข่และถั่ว

ส่วนผสม

• ปลาหมึกต้ม 100 กรัม
• แชมเปญดองดอง 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• 1.5 แครอท
• 2 ไข่
• ผักกาดหอมหรือกระเทียม 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 30 กรัม
• มายองเนสถั่วเหลือง 0.75 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่ง

สลัดกับปลาหมึกมีแชมเปญ, ไข่, ถั่ว, ผักนั่นคือมันมีความซับซ้อนหลายองค์ประกอบ แต่แม้จะมีนี้ทุกคนสามารถปรุงได้ถ้าเขาทำตามสูตรนี้

ต้มไอศครีมปลาหมึกในน้ำเย็นจากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดและแปรงที่แข็งเพื่อลอกฟิล์มออกจากพื้นผิว หลังจากปลาหมึกนี้ล้างออกให้สะอาดและปรุงอาหาร ในน้ำเดือด (ต่อ 1 กิโลกรัมของปลาหมึก, 2 ลิตรของน้ำและเกลือ 20 กรัม) เพิ่มรากผักชีฝรั่งสับ, เครื่องเทศ, ใส่ปลาหมึก, นำไปต้มอย่างรวดเร็วและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ตัดปลาหมึกที่ผ่านการระบายความร้อนด้วยเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วดองแชมเปญผักและไข่ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มถั่วปรุงรสด้วยมายองเนสใส่สไลด์ในชามสลัดและตกแต่ง เมื่อให้บริการโรยสลัดผักชีลาว

สลัดกับปลาหมึกข้าวแครอทและเห็ด

ส่วนผสม

• ปลาหมึก 500 กรัม
• แชมเปญดอง 250 กรัม
• ข้าวกล้องต้ม 100 กรัม
• 1-2 แครอท
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• 1 พวงผักใบเขียวเกลือ

ต้มเนื้อปลาหมึก, สับเป็นเส้น, รวมกับแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แชมเปญสับ, ไข่สับ, ถั่วลันเตา, ข้าว, มายองเนส, เกลือและส่วนผสม ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

สลัดกับ calamari, ข้าว, แครอทและแชมเปญเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก แต่มันดูสง่างามและผิดปกติดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางเทศกาล

สลัดปลาหมึกแชมเปญหอมหัวใหญ่และชีส

ส่วนผสม

• ปลาหมึก 300 กรัม
• แชมเปญดอง 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• พริกหวาน 1 ฝัก
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ

ปลาหมึกต้มสับรวมกับหัวหอมสับ, แชมเปญดองสับ, เกลือ หั่นพริกไทยเป็นวงกลมแล้วทอด ในชามสลัดใส่วงกลมของพริกไทยจากนั้นเป็นมวลของปลาหมึกอีกครั้งวงกลมของพริกไทย ฯลฯ เทสลัดลงในซอสของครีมและมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

ปลาหมึกกับเห็ดและชีสนั้นฉ่ำนุ่มหอมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง