ไข่เจียวพร้อมแชมเปญ: สูตรอาหารแสนอร่อย
เนื้อหา
- สูตรง่าย ๆ สำหรับไข่เจียวพร้อมแชมเปญ
- สูตรไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศสด
- ไข่เจียวพร้อมแชมเปญและชีสสำหรับอาหารเช้า
- ทำไข่เจียวกับเห็ดกระป๋อง
- วิธีทำไข่เจียวฝรั่งเศสพร้อมแชมเปญ
- สูตรสำหรับไข่เจียวอันงดงามด้วยเห็ดในไมโครเวฟ
- ไข่เจียวกับแชมเปญและเบคอนในหม้อหุงช้า
- สลัดอร่อยกับแชมเปญและไข่เจียว
- สลัดกับไข่คนและแชมเปญดอง
- ปลาหมึกยัดไส้ไข่กวนและแชมเปญสำหรับโต๊ะเทศกาล
- สูตรไข่เจียวกับเห็ดเตาอบ
สูตรง่าย ๆ สำหรับไข่เจียวพร้อมแชมเปญ
นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไข่เจียวกับเห็ดซึ่งสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งโดยพนักงานที่ไม่มีประสบการณ์
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่สองฟอง
- นม - 100 มล.
- แชมเปญสด - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:
1. เห็ดจะต้องทำความสะอาดล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันพืชจะถูกเทลงในกระทะที่ร้อนและเห็ดจะทอดในจนเป็นเปลือกสีทองจะเกิดขึ้น
2. เทนมลงครึ่งกระทะ และเคี่ยวเห็ดเป็นเวลาสามนาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. รวมไข่ในชามลึกนมเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันโดยใช้ส้อมหรือพา
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ นำเห็ดที่ทอดแล้วปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. สับผักให้ละเอียดแล้วโรยไข่เจียวเสร็จแล้ว
สูตรไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศสด
เพื่อให้ง่ายขึ้นจานอร่อยคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบอื่น - มะเขือเทศสด
สำหรับสูตรนี้ไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ไข่สองฟอง
- นม - ครึ่งแก้ว;
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- แชมปิญอง - 60 กรัม
- เนยสำหรับทอด
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
เตรียมไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศด้วยวิธีต่อไปนี้:
1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะ ในเนยจนของเหลวระเหยหมด
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน และส่งไปที่กระทะเพื่อเห็ด
3. ในภาชนะที่ลึกตีไข่ ด้วยนมเพิ่มเกลือและพริกไทย
4. เทส่วนผสมนมไข่ลงในกระทะโรยด้วยผักชีด้านบนคลุมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณเจ็ดนาที ไม่จำเป็นต้องหมุนไข่เจียวในกระบวนการทำอาหาร
ไข่เจียวพร้อมแชมเปญและชีสสำหรับอาหารเช้า
ไข่เจียวกับเห็ดและชีสจะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - ½ถ้วย;
- แชมเปญ 50 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- น้ำมันพืช
- ผักใบเขียวเกลือ
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. รวมไข่กับนมชีสขูดสมุนไพรและเกลือผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียดเพื่อสร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ และปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดฝา
ทำไข่เจียวกับเห็ดกระป๋อง
อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ปรุงสดใหม่เท่านั้น แต่ยังมีเห็ดกระป๋องซึ่งให้รสชาติพิเศษ
ไข่เจียวพร้อมแชมเปญตรากระป๋องบรรจุผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 4 ไข่
- ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
- แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- เกลือ
กระบวนการเตรียมไข่เจียวตามสูตรนี้มีลักษณะดังนี้:
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. ใส่เนยลงในกระทะใส่เห็ดสับและทอดเป็นเวลา 5 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
3. ตีไข่ในชามลึกด้วยครีม และเกลือเทลงในกระทะที่ด้านบนของเห็ดครอบคลุมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาเจ็ดนาที
วิธีทำไข่เจียวฝรั่งเศสพร้อมแชมเปญ
ส่วนผสม:
- สี่ไข่
- แชมเปญสด - 400 กรัม
- แฮม - 100 กรัม
- หัวหอม - สองชิ้น
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนย 25 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักใบเขียว
- เกลือพริกไทยน้ำมันพืช
ไข่เจียวฝรั่งเศสกับเห็ดเป็นแพนเค้กบาง ๆ พับครึ่งแล้วอัดแน่นไปด้วยแชมเปญทอดกับแฮมและหัวหอมในเนย จานที่ผิดปกตินี้จัดทำในลักษณะนี้:
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยแฮม
2. ล้างแชมเปญแต่อย่าปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายเนยในกระทะ ไม่ควรเป็นฟองมิฉะนั้นจานจะได้รสขม
4. ทอดแชมปิญองในน้ำมัน พร้อมกับหัวหอมและแฮมทอดทุกอย่างประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
5. ใส่เกลือพริกไทยครีมเปรี้ยวลงในส่วนของทอดผสมและโอนส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในชาม
6. ตีไข่ด้วยนมจนโฟมอ่อนแบ่งมวลนี้ออกเป็นสองส่วน
7. ค่อยๆเทส่วนผสมของนมไข่ลงในกระทะในวงกลมเพื่อให้ได้แพนเค้กที่บาง หากยังมีน้ำมันเหลืออยู่ในกระทะหลังจากทอดเห็ดหอมใหญ่และแฮมคุณสามารถทอดได้ถ้าไม่ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ครอบคลุมและปรุงอาหารไข่เจียวโดยไม่ต้องพลิกด้านอื่น ๆ คุณควรได้รับแผ่นเปลือกโลกสีทองอ่อน ด้วยวิธีนี้เตรียมไข่เจียวที่สองในรูปแบบของแพนเค้ก
8. สำหรับแพนเค้กแต่ละอันใส่ไส้ครึ่งหนึ่ง และห่อขอบฟรีคุณควรได้ม้วนเล็ก ๆ ห่อไส้ควรจะตรงในกระทะหลังจากนั้นก็ยังคงอยู่ในกองไฟเป็นเวลา 2 นาที
9. ไข่เจียวพร้อมยัดไส้เห็ดแฮมและหัวหอมโรยด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ
สูตรสำหรับไข่เจียวอันงดงามด้วยเห็ดในไมโครเวฟ
ในการจัดทำไข่เจียวอันงดงามด้วยเห็ดให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ห้าไข่ไก่
- นมครึ่งแก้ว
- พวงของความเขียวขจี
- เกลือเล็กน้อย
- แชมเปญสดสองคู่
ใช้สูตรนี้สำหรับไข่เจียวอันงดงามด้วยเห็ดเตรียมจานดังนี้:
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เทนมลงในชามปั่นใส่ไข่และเกลือลงไป ปัดส่วนประกอบทั้งหมดสักครู่
3. ในจานพิเศษสำหรับทำอาหาร เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ในไมโครเวฟ หากรูปแบบนี้ไม่ใช่คุณสามารถใช้แก้วหรือภาชนะดินเผาขนาดที่เหมาะสม
4. ด้านบนด้วยแชมเปญหั่นบาง ๆ
5. ชามผสมไข่กับนมและเห็ด ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาเจ็ดนาที
6. ใส่จานไม้พายด้วยไม้พาย บนจานและโรยด้วยผักใบเขียวด้านบน
ไข่เจียวกับแชมเปญและเบคอนในหม้อหุงช้า
อาหารจานนี้ปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- ครีม - 100 มล.
- เบคอน - 50 กรัม
- เนย;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวพร้อมแชมเปญในหม้อหุงช้า:
1. ตีครีมกับไข่เพิ่มเกลือพริกไทยคนอีกครั้ง
2. ตัดเห็ดเป็นแผ่นเบคอนเป็นก้อน
3. ใส่เห็ดและเบคอนที่เตรียมไว้ในจานทำอาหารเกลือเล็กน้อยเทส่วนผสมของไข่และครีมอย่างระมัดระวัง
4. ปรุงไข่เจียวเป็นเวลาเจ็ดนาทีโดยเลือกโหมด“ ดับ” โรยไข่เจียวสำเร็จรูปที่ด้านบนด้วยผักใบเขียว
สลัดอร่อยกับแชมเปญและไข่เจียว
ไข่เจียวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงถ้าคุณปรุงจากมันสลัดกับเห็ดแสนอร่อย
คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- champignons - 100 กรัม
- หัวหอมหนึ่ง;
- สี่ไข่
- นม - ½ถ้วย;
- เกลือพริกไทย
- 50 กรัมของชีสและปูอัด
- กระเทียมสองกลีบ
- มายองเนส;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
สลัดกับเห็ดและไข่เจียวเตรียมไว้ดังนี้:
1. ต้องตัดชีสและปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มกระเทียมผ่านการกด
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆผัดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเห็ดทอดไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก
3. แยกหัวหอมในกระทะ ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
4. ตีไข่และนมใส่เกลือปรุงไข่เจียวจากส่วนผสมนี้ในกระทะ
5. เมื่อเย็นแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มผักใบเขียวและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับไข่คนและแชมเปญดอง
สลัดนี้กับไข่เจียวและเห็ดดองจะตกแต่งตารางเทศกาล สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- 3 ไข่ไก่
- นมครึ่งแก้ว
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- ดองแชมเปญ - 200 กรัม
- สามหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
คำแนะนำในการเตรียมสลัด:
1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง และทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย
2. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มลงไปในเห็ดดองหั่นเป็นสองส่วน
3. เตรียมไข่เจียวจากไข่และนมเย็นและตัดเป็นเส้น
4. รวมหัวหอม, เห็ด, ข้าวโพดและไข่เจียวในชามลึกเพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยมายองเนส
ปลาหมึกยัดไส้ไข่กวนและแชมเปญสำหรับโต๊ะเทศกาล
ปลาหมึกยัดไส้ไข่กวนและแชมเปญก็เป็นอาหารจานที่ดีบนโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ปลาหมึก - 4 ศพปอกเปลือก;
- เห็ด - 300 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สามไข่
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย
เตรียม:
1. เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ, สับผักใบเขียว, ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันอุ่นดีใส่เห็ดสับแล้วทอดจนเหลือง
3. แบ่งไข่ในกระทะกับเห็ดเพิ่มเกลือพริกไทยผัดด้วยไม้พายจนส่วนผสมเป็นเปลือกจากทุกด้าน
4. ใส่ชีสขูดลงในพิมพ์ และสีเขียวสับผสมเอาออกหลังจากไม่กี่นาทีจากเตา
5. ซากปลาหมึกที่บรรจุไข่เห็ดแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกมา
6. ปลาหมึกกับน้ำมันมะกอกวางบนแผ่นอบที่มีกระดาษ parchment วางไว้ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
7. ปลาหมึกยัดไส้เห็ดและไข่กวนเย็นที่อุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และให้บริการ
สูตรไข่เจียวกับเห็ดเตาอบ
ไข่เจียวกับเห็ดในเตาอบปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นอร่อยและงดงาม
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- นม - ครึ่งแก้ว;
- เกลือพริกไทย
- แชมปิญอง - 100 กรัม
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
ไข่เจียวกับเห็ดในเตาอบทำอาหารตามสูตรนี้:
1. วางไข่ในชามลึกเพิ่มเกลือพริกไทยโซดาเอาชนะส่วนผสมทั้งหมดได้ดี โซดาจะทำให้ไข่เจียวมีความยืดหยุ่นและเขียวชอุ่มดังนั้นมันจะไม่ร่วงหล่นหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ
2. เทนมลงในส่วนของไข่และผสมให้เข้ากันใช้ช้อนหรือส้อม
3. ล้างเห็ดแห้งและตัดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ - แผ่น, ก้อน, ชิ้น
4. เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมไข่ลงในจานอบใส่เห็ดที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทใส่ไข่ที่เหลือตีด้วยนม
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาใส่จานในนั้นและอบจานเป็นเวลา 20 นาที