Champignon Chicken: สูตรโฮมเมด
หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่าที่สุดที่คุณสามารถพิจารณาได้คือการปรุงอาหารไก่กับเห็ด มีสูตรอาหารที่บ้านมากมายสำหรับเมนูดังกล่าวดังนั้นการเลือก "มากที่สุด" อาจเป็นเรื่องยาก
เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดแชมปิญองกับไก่ซึ่งเป็นแม่บ้านที่ผ่านการทดสอบและมีประสบการณ์
เนื้อหา
- สูตรสำหรับไก่กับเห็ดในกระทะ
- ไก่แชมปิญองแช่แข็งในซอสครีมเปรี้ยว
- ไก่รมควันกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- ไก่กับเห็ดและกระเทียมในซอสครีม
- ไก่อบกับเห็ดและชีสอบ
- ไก่อร่อยกับเห็ดกระป๋องในครีมหรือครีม
- อบในไก่ด้วยเห็ดมันฝรั่งและซอสมะเขือเทศ
- ไก่กับมันฝรั่งเห็ดและมัสตาร์ด
- สูตรสำหรับไก่ในหม้อที่มีแชมเปญและสับปะรด
- วิธีการปรุงแชมเปญกับไก่และหัวหอม
- ไก่ตุ๋นแชมเปญและมะเขือเทศในไวน์
- สลัดกับแชมเปญลูกพรุนครีมชีสและหัวหอมดอง
- ไก่กับถั่วกระเทียมและเห็ด
- วิธีทำไก่ด้วยแชมเปญและพริกหยวก
สูตรสำหรับไก่กับเห็ดในกระทะ
ไก่ปรุงในกระทะพร้อมแชมเปญจะแทนที่มื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบอิสระ เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมากที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่สามารถรับมือกับมันได้อย่างปลอดภัย
- ไก่ 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 500 กรัมเห็ด
- สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทยดำ
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น
สูตรไก่กับเห็ดในกระทะอธิบายไว้เป็นขั้นตอนดังนั้นอย่าลังเลที่จะไปทำงาน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-67.jpg)
ล้างไก่ตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-68.jpg)
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ลึกใส่เนื้อชิ้นหนึ่งและทอดเป็นเวลา 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-69.jpg)
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วใส่เนื้อ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-70.jpg)
ทอดประมาณ 3-5 นาทีเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเพื่อให้เนื้อไม่ไหม้และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-71.jpg)
หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ เพิ่มเนื้อกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-72.jpg)
ล้างสมุนไพรสดสับและเพิ่มลงในกระทะ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-73.jpg)
ปิดไฟเพิ่มกระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-74.jpg)
ไก่ที่คุณปรุงเองเช่นบัควีทหรือโจ๊กข้าวเหมาะสำหรับไก่กับเห็ด
ไก่แชมปิญองแช่แข็งในซอสครีมเปรี้ยว
ไก่ปรุงด้วยเห็ดในครีมจะเติมเต็มกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในศูนย์รวมนี้คุณสามารถใช้เห็ดและไก่แช่แข็งซึ่งสำหรับทอดทอดบนไฟที่เล็กที่สุดและในตอนท้ายเพิ่มซอสครีมเปรี้ยว
- ไก่ 600 กรัม
- 800 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
- 2 หัวหอม;
- มีการปรับเกลือและเครื่องเทศเพื่อชิม
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
สำหรับซอสครีมรสเปรี้ยว:
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.;
- น้ำ 50 มล.;
- กระเทียม 3 กลีบ
ไก่กับเห็ดปรุงด้วยซอสครีมเปรี้ยว ๆ จะดึงดูดให้ทุกคนที่ลองจานนี้สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรทีละขั้นตอน
- ล้างเนื้อปลาด้วยการแตะแล้วตบเบา ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- บีบเห็ดที่ละลายแล้วด้วยมือของคุณจากของเหลวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ใส่เห็ดในกระทะแห้งแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหย
- เทลงใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอดต่อจนเหลืองทอง
- ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าหัวหอมเพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเนื้อในน้ำมันด้วยความร้อนขั้นต่ำ 10 นาที
- เพิ่มเนื้อกับเห็ดและหัวหอม, เกลือ, แนะนำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
- ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบดกับน้ำแล้วตีให้เข้ากัน
- เทลงในเนื้อกับเห็ดผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
ไก่รมควันกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
หากคุณไม่ได้เป็นผู้สนับสนุนอาหารมังสวิรัติสูตรสำหรับไก่รมควันกับเห็ดในหม้อหุงช้าสำหรับคุณ
- ไก่รมควัน 500 กรัม
- 700 กรัมแชมเปญ
- 2 หัวหอม;
- ครีมชีส 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
ไก่รมควันปรุงด้วยแชมเปญในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ชนะและส่วนผสมที่ลงตัว
- ตัดเนื้อเป็นก้อนเห็ดในชิ้นส่วนหัวหอมในครึ่งวง
- เปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด"
- เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกใส่หัวหอมและทอดผัดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มเห็ดและย่างเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
- เทไก่ลงในชามแล้วทอดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
- ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมชีสสับใส่กระเทียมบดและผสม
- เทลงในชามเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมปิดฝาและในโหมด "ทอด" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากสัญญาณเพิ่มสีเขียวสับลงในจานเพื่อลิ้มรสปิดฝาและปล่อยจานในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที
ไก่กับเห็ดและกระเทียมในซอสครีม
ไก่กับเห็ดปรุงด้วยครีมกระเทียมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่หอม
- ไก่ 600 กรัม
- แชมเปญ 800 กรัม;
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
สำหรับซอส:
- ครีม 400 มล.;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- กระเทียม 5 กลีบ
- เนย 30 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ
อยากประหลาดใจที่บ้านของคุณที่โต๊ะใช้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหารไก่กับเห็ดในซอสครีม
- หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง ๆ กระเทียมปอกเปลือกและมีดสับละเอียด
- เนื้อไก่ถูกล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นเห็ดที่เตรียมไว้ - ในจาน
- น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนเพิ่มหัวหอมและกระเทียมและทอดเป็นเวลา 3-5 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
- เพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ดทอดจนเหลืองทอง
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและลบออกจากความร้อน
- เราหันไปซอส: ในกระทะแยกเนยละลายและแป้งเท
- ทอดด้วยสีทองนุ่มครีมเทลงในกระแสเบา ๆ
- ทันทีที่ครีมเริ่มเดือดกระเทียมจะถูกเพิ่มสีเขียวปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- เทลงในเห็ดที่มีเนื้อสัตว์ปกและเนื้อหาตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที
ไก่อบกับเห็ดและชีสอบ
หากครอบครัวของคุณกำลังวางแผนวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวที่ยิ่งใหญ่ลองทำเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบ การรักษาที่ประณีตเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
- ไก่ 700 กรัม
- เห็ด 1 กก.
- 3 หัวหอม;
- ชีสหนัก 300 กรัม
- ครีม 200 มล.
- เกลือพริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
เราปรุงอาหารไก่อบกับเห็ดตามคำอธิบายรายละเอียดที่เสนอ
- ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หั่นเป็นเส้น
- โรยด้วยพริกไทยป่นเกลือและผสมด้วยมือ
- วางบนแผ่นอบ greased โรยด้วยชีสขูดด้านบน
- ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งเกลือผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่เห็ดกับหัวหอมบนเนื้อสัตว์ด้วยชีสผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดและเทลงบนแผ่นอบ
- ใส่ในเตาอบร้อนและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ไก่อร่อยกับเห็ดกระป๋องในครีมหรือครีม
จานอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นไก่กับเห็ดกระป๋องสามารถเตรียมได้สำหรับทุกโอกาส: จากอาหารเย็นทุกวันเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล เห็ดดองจะเพิ่มความพิเศษด้วยความเผ็ด
- อกไก่ 600 กรัม
- แชมเปญดองดอง 800 กรัม;
- 2 หัวหอม;
- 100 กรัมของชีส (เกรดใดก็ได้);
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงไก่อร่อยกับแชมเปญดอง
- เปิดเตาอบที่ 190 ° C เพื่อให้อบอุ่น
- เทน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นเส้นนำแกลบออกจากหัวหอมและหั่นเป็นไตรมาส
- ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันใส่เนื้อชั้นหนึ่งใส่เกลือลงไปด้านบน
- วางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที
- ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะในเนยเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดแล้วทอดจนนิ่ม
- ใส่เห็ดที่มีหัวหอมในแผ่นอบบนเนื้อสัตว์, จาระบีพื้นผิวด้วยครีมหรือครีมโรยด้วยชั้นของชีสขูดและกลับแผ่นอบไปที่เตาอบ
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีเมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
อบในไก่ด้วยเห็ดมันฝรั่งและซอสมะเขือเทศ
เรานำเสนอสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ จานดังกล่าวสามารถใช้สถานที่ที่ถูกต้องบนโต๊ะในโอกาสฉลองครอบครัว
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เห็ด 1 กก.
- เนื้อไก่ 800 กรัม (ทุกส่วน)
- ซอสมะเขือเทศร้อน 70 มล.;
- ครีม 200 มล.
- ส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เนยและเกลือ
ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดปรุงตามสูตรที่นำเสนอทีละขั้นตอน
- ทำซอสครีมเปรี้ยวหมักเห็ดและไก่
- เพิ่มซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศในครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสผสมอย่างทั่วถึง
- ตัดเห็ดที่เตรียมไว้ออกเป็น 2-3 ส่วนใส่ในชามลึกแยกต่างหาก
- หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่เห็ด
- เติมครีมและซอสมะเขือเทศผสมด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นวงขนาดใหญ่เติมเกลือเบา ๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
- ใส่เนื้อและเห็ดเติมด้วยไส้ที่พวกเขาถูกดองใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นที่ด้านบน
- วางกระทะในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
- เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวพร้อมผักสดหั่นบาง ๆ
ไก่กับมันฝรั่งเห็ดและมัสตาร์ด
หากคุณมีครอบครัวใหญ่และคุณไม่มีเวลาทำอาหารเราเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับไก่กับเห็ดมันฝรั่งและผัก จานนี้จัดทำค่อนข้างง่ายเพราะล่วงหน้าไม่มีค่าใช้จ่ายในการทอด
- มันฝรั่งและแชมปิญอง 800 กรัม
- ไก่ 600 กรัม
- 3 แครอทและหัวหอม
- เนย - สำหรับการหล่อลื่น;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปใด ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- พริกไทยดำป่นเกลือ
สูตรการปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วยเห็ดมันฝรั่งและผักอธิบายไว้ด้านล่างในขั้นตอน
- เพื่อให้ได้น้ำดองผสมน้ำมันมัสตาร์ดซอสน้ำส้มสายชูและ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำดอง
- อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนยและจัดวางชิ้นเนื้อ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นผสมในดองและวางบนเนื้อ
- ตัดหัวหอมเป็นวง ๆ วางมันฝรั่งตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และวางหัวหอม
- วางเลเยอร์ถัดไปของแชมเปญแชมไลน์ที่หั่นแล้วจาระบีกับน้ำดองที่เหลือ
- เทในน้ำซุปเขย่าแม่พิมพ์หลาย ๆ ครั้งปิดด้วยฟอยล์อบและวางในเตาอุ่น
- นำเข้าอบประมาณ 60 นาที ที่อุณหภูมิ 190 ° C
สูตรสำหรับไก่ในหม้อที่มีแชมเปญและสับปะรด
สูตรสำหรับไก่ที่มีแชมเปญและสับปะรดจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนเพราะรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หม้อที่จานจะถูกอบให้ความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นการเตรียมทรีตเมนต์แสนอร่อยเช่นนี้จึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ก่อนที่แขกจะมาถึง
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- ไก่ 700 กรัม
- แชมเปญ 800 กรัม;
- มายองเนส 100 มล.;
- 150 กรัมของชีสแข็ง
- เกลือและพริกไทยดำ
- 2 pops ของ hops-suneli;
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ
อธิบายวิธีการปรุงอาหารไก่ในหม้อพร้อมแชมเปญและสับปะรด
- ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงในกระถาง
- ใส่เกลือเล็กน้อยและเกลี่ยให้ทั่วและบีบนิ้วมือของคุณให้แหลก
- เกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยป่น
- ใส่จารบีมายองเนสใส่แชมเปญหั่นบาง ๆ และสับปะรดกระป๋องด้านบนโรยด้วยชีสขูด
- ปกคลุมใส่ในเตาอบเย็นและเปิด 190 ° C
- นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีจากนั้นเปิดฝาแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกชีส
วิธีการปรุงแชมเปญกับไก่และหัวหอม
ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์เพราะอาหารจะถูกอบในหมวกแชมเปญ วิธีทำอาหารเห็ดกับไก่และหัวหอมเพื่อสร้างความประหลาดใจให้เพื่อนของคุณ?
- หมวกแชมเปญ 20 อันขนาดใหญ่;
- ไก่ 300 กรัม
- 3 หัวหอม;
- เนย - สำหรับทอด
- ชีสนุ่ม 100 กรัม
- ผสมเกลือและพริกไทยป่น
ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำอาหารแชมปิญองกับไก่และหัวหอม
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนนุ่มในเนย
- แยกหัวหอมสับทอดในน้ำมันและรวมกับเนื้อสัตว์
- เกลือพริกไทยและปล่อยให้เย็นไส้
- ใส่ไส้ในหมวกกับช้อนชาวางบนแผ่นอบไขมัน
- โรยหมวกแต่ละใบด้วยชั้นของชีสขูดและวางกระทะในเตาอุ่น
- อบที่ 190 ° C ไม่เกิน 15 นาที
ไก่ตุ๋นแชมเปญและมะเขือเทศในไวน์
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารมื้อเย็นแบบครอบครัวไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานนี้ ไก่ตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรักษา มันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด
- ไก่ 1.5 กิโลกรัม
- 700 กรัมเห็ด
- 3 หัวหอม;
- ไวน์แดงแห้ง 200 มล.;
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก 70 มล. - สำหรับทอด;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 5 มะเขือเทศ
- ผักชีหรือผักชีฝรั่งสีเขียว
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและมะเขือเทศเรียนรู้จากสูตรพร้อมคำอธิบายที่ค่อย ๆ
- ล้างไก่ตบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นบางส่วน
- นำฟิล์มออกจากฝาเห็ดและตัดเป็นเส้น
- ล้างผักชีหรือผักชีฝรั่งภายใต้ก๊อกและตัด
- ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมสับอย่างประณีตด้วยมีด (กระเทียมสามารถผ่านได้ด้วยการกด)
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะลึกตั้งไฟและใส่เนื้อสัตว์
- ทอดด้วยไฟร้อนปานกลางกวนต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อทอดได้ดี
- ในกระทะอีกทอดหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่เห็ด
- เกลือพริกไทยผัดและทอดนาน 10 นาที
- เทมะเขือเทศผสมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่เห็ดกับผักในเนื้อไก่เคี่ยวในฝาปิดประมาณ 5-7 นาที และเทลงในแก้วไวน์
- เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแอลกอฮอล์ระเหย
- ใส่เนื้อเห็ดและผักลงบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและบริการ
สลัดกับแชมเปญลูกพรุนครีมชีสและหัวหอมดอง
เราเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรืองานกาล่าดินเนอร์กับเพื่อน ๆ สลัดไก่กับแชมเปญครีมชีสและลูกพรุนจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ลอง
- ไก่ 300 กรัม
- 500 กรัมเห็ด
- 1 หัวหอมสีขาว
- 5 ไข่ไก่ต้ม
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล.เมล็ดวอลนัทบด
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สำหรับดอง;
- มายองเนส (สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
วิธีการปรุงอาหารสลัดไก่กับเห็ดพรุนและชีสอธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มพร้อมกับใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด (ไม่มีเครื่องเทศ)
- อนุญาตให้เย็นในน้ำซุปเอาและวางบนจานกับแก้วและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- เห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยเล็กน้อย
- ตัดหัวหอมครึ่งวงและเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที
- ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นก้อน
- ในชามสลัดลึกจัดวางส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดในเลเยอร์ละเลงด้วยมายองเนสบาง ๆ
- ก่อนอื่นให้จัดวางเนื้อแล้วหัวหอมดองไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพรุนเห็ดชั้นครีมชีสขูดและจบด้วยวอลนัท
ไก่กับถั่วกระเทียมและเห็ด
ไก่ปรุงด้วยถั่วและแชมเปญเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าวหรือบัควีท โปรดทราบว่าการรักษาเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว
- ขาไก่ 5-6
- ถั่วขาวกระป๋อง 300 กรัม;
- 3 มะเขือเทศ
- 1 แครอทและหัวหอม
- แชมเปญ 600 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช
- เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด 1 พวง
สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารไก่ด้วยเห็ดและถั่วโดยไม่พลาดขั้นตอนเดียว
- ล้างขาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนูปอกเปลือกและล้างผัก
- ทอดในน้ำมันทุกด้านเพื่ออายและลบจากกระทะ
- ในน้ำมันเดียวกันโดยปิดฝาทอดหอมหัวใหญ่แครอทขูดฝอยและเห็ดหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดกับผัก
- เพิ่มกระเทียมสับครึ่งใส่ขาและเคี่ยวสำหรับมวลทั้งหมดในความร้อนขั้นต่ำ 10 นาที
- แนะนำถั่ว, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผสม
- หลนประมาณ 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับและรอประมาณ 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด
- จับและทิ้งกระเทียมจากจานแล้วเสิร์ฟ
วิธีทำไก่ด้วยแชมเปญและพริกหยวก
เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและพริกไทยคือความร้อนที่ดีของกระทะลึกที่มีก้นหนาและอาหารทอดในความร้อนสูง ในรุ่นที่ง่ายกว่านี้เนื้อจะถูกทอดในส่วนและแยกจากส่วนผสมอื่น ๆ
- ไก่ 700 กรัม
- ขิงสด 3 ซม.
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 พริกหวาน
- 500 กรัมเห็ด
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล.;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 2 ช้อนชา แป้ง;
- น้ำมันพืช
เราเตรียมอาหารจานด้วยเห็ดไก่และพริกไทยตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอส: รวมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันตีให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน
- ตัดเนื้อเป็นเส้นสับขิงสดและกลีบกระเทียม
- พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดหั่นเป็นเส้นหัวหอมหลังจากปอกเปลือกหั่นเป็นแหวนครึ่งบางเห็ดหั่นบาง ๆ
- ในกระทะลึกกับก้นหนาทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชหลายรอบจนสีทอง
- ตักใส่จานแยกจากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะผสมให้เข้ากันโดยคนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
- เพิ่มเห็ดและหัวหอมทอดประมาณ 5-7 นาทีเพิ่มพริกไทยและทอด 2-4 นาที
- กลับเนื้อไก่ไปที่กระทะและเทซอสปรุงสุก
- เคี่ยวบนไฟอ่อนและกวนต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นประมาณ 3-4 นาที
- ลบออกจากเตาและเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มเป็นกับข้าว