Champignon Chicken: สูตรโฮมเมด

พ่อครัวแต่ละคนมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสอาหารที่น่าพอใจและพึงพอใจแก่ครอบครัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้หลายคนพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาแสดงจินตนาการและรวมส่วนผสมเครื่องเทศและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่าที่สุดที่คุณสามารถพิจารณาได้คือการปรุงอาหารไก่กับเห็ด มีสูตรอาหารที่บ้านมากมายสำหรับเมนูดังกล่าวดังนั้นการเลือก "มากที่สุด" อาจเป็นเรื่องยาก

เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดแชมปิญองกับไก่ซึ่งเป็นแม่บ้านที่ผ่านการทดสอบและมีประสบการณ์

สูตรสำหรับไก่กับเห็ดในกระทะ

ไก่ปรุงในกระทะพร้อมแชมเปญจะแทนที่มื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบอิสระ เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมากที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่สามารถรับมือกับมันได้อย่างปลอดภัย

• ไก่ 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 500 กรัมเห็ด
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำ
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น

สูตรไก่กับเห็ดในกระทะอธิบายไว้เป็นขั้นตอนดังนั้นอย่าลังเลที่จะไปทำงาน

ไก่แชมปิญองแช่แข็งในซอสครีมเปรี้ยว

ไก่ปรุงด้วยเห็ดในครีมจะเติมเต็มกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในศูนย์รวมนี้คุณสามารถใช้เห็ดและไก่แช่แข็งซึ่งสำหรับทอดทอดบนไฟที่เล็กที่สุดและในตอนท้ายเพิ่มซอสครีมเปรี้ยว

• ไก่ 600 กรัม
• 800 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• 2 หัวหอม;
• มีการปรับเกลือและเครื่องเทศเพื่อชิม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

สำหรับซอสครีมรสเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 200 มล.;
• น้ำ 50 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ

ไก่กับเห็ดปรุงด้วยซอสครีมเปรี้ยว ๆ จะดึงดูดให้ทุกคนที่ลองจานนี้สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อปลาด้วยการแตะแล้วตบเบา ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. บีบเห็ดที่ละลายแล้วด้วยมือของคุณจากของเหลวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่เห็ดในกระทะแห้งแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหย
4. เทลงใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอดต่อจนเหลืองทอง
5. ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าหัวหอมเพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเนื้อในน้ำมันด้วยความร้อนขั้นต่ำ 10 นาที
7. เพิ่มเนื้อกับเห็ดและหัวหอม, เกลือ, แนะนำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
8. ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบดกับน้ำแล้วตีให้เข้ากัน
9. เทลงในเนื้อกับเห็ดผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ไก่รมควันกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ได้เป็นผู้สนับสนุนอาหารมังสวิรัติสูตรสำหรับไก่รมควันกับเห็ดในหม้อหุงช้าสำหรับคุณ

• ไก่รมควัน 500 กรัม
• 700 กรัมแชมเปญ
• 2 หัวหอม;
• ครีมชีส 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ไก่รมควันปรุงด้วยแชมเปญในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ชนะและส่วนผสมที่ลงตัว

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเห็ดในชิ้นส่วนหัวหอมในครึ่งวง
2. เปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด"
3. เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกใส่หัวหอมและทอดผัดเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเห็ดและย่างเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
5. เทไก่ลงในชามแล้วทอดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมชีสสับใส่กระเทียมบดและผสม
7. เทลงในชามเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมปิดฝาและในโหมด "ทอด" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
8. หลังจากสัญญาณเพิ่มสีเขียวสับลงในจานเพื่อลิ้มรสปิดฝาและปล่อยจานในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที

ไก่กับเห็ดและกระเทียมในซอสครีม

ไก่กับเห็ดปรุงด้วยครีมกระเทียมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่หอม

• ไก่ 600 กรัม
• แชมเปญ 800 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือ

สำหรับซอส:

• ครีม 400 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• กระเทียม 5 กลีบ
• เนย 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ

อยากประหลาดใจที่บ้านของคุณที่โต๊ะใช้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหารไก่กับเห็ดในซอสครีม

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง ๆ กระเทียมปอกเปลือกและมีดสับละเอียด
2. เนื้อไก่ถูกล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นเห็ดที่เตรียมไว้ - ในจาน
3. น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนเพิ่มหัวหอมและกระเทียมและทอดเป็นเวลา 3-5 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
4. เพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ดทอดจนเหลืองทอง
5. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและลบออกจากความร้อน
6. เราหันไปซอส: ในกระทะแยกเนยละลายและแป้งเท
7. ทอดด้วยสีทองนุ่มครีมเทลงในกระแสเบา ๆ
8. ทันทีที่ครีมเริ่มเดือดกระเทียมจะถูกเพิ่มสีเขียวปรุงรสเพื่อลิ้มรส
9. เทลงในเห็ดที่มีเนื้อสัตว์ปกและเนื้อหาตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที

ไก่อบกับเห็ดและชีสอบ

หากครอบครัวของคุณกำลังวางแผนวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวที่ยิ่งใหญ่ลองทำเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบ การรักษาที่ประณีตเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

• ไก่ 700 กรัม
• เห็ด 1 กก.
• 3 หัวหอม;
• ชีสหนัก 300 กรัม
• ครีม 200 มล.
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

เราปรุงอาหารไก่อบกับเห็ดตามคำอธิบายรายละเอียดที่เสนอ

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หั่นเป็นเส้น
2. โรยด้วยพริกไทยป่นเกลือและผสมด้วยมือ
3. วางบนแผ่นอบ greased โรยด้วยชีสขูดด้านบน
4. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งเกลือผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ใส่เห็ดกับหัวหอมบนเนื้อสัตว์ด้วยชีสผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดและเทลงบนแผ่นอบ
7. ใส่ในเตาอบร้อนและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ไก่อร่อยกับเห็ดกระป๋องในครีมหรือครีม

จานอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นไก่กับเห็ดกระป๋องสามารถเตรียมได้สำหรับทุกโอกาส: จากอาหารเย็นทุกวันเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล เห็ดดองจะเพิ่มความพิเศษด้วยความเผ็ด

• อกไก่ 600 กรัม
• แชมเปญดองดอง 800 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• 100 กรัมของชีส (เกรดใดก็ได้);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงไก่อร่อยกับแชมเปญดอง

1. เปิดเตาอบที่ 190 ° C เพื่อให้อบอุ่น
2. เทน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นเส้นนำแกลบออกจากหัวหอมและหั่นเป็นไตรมาส
3. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันใส่เนื้อชั้นหนึ่งใส่เกลือลงไปด้านบน
4. วางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที
5. ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะในเนยเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดแล้วทอดจนนิ่ม
7. ใส่เห็ดที่มีหัวหอมในแผ่นอบบนเนื้อสัตว์, จาระบีพื้นผิวด้วยครีมหรือครีมโรยด้วยชั้นของชีสขูดและกลับแผ่นอบไปที่เตาอบ
8. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีเมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

อบในไก่ด้วยเห็ดมันฝรั่งและซอสมะเขือเทศ

เรานำเสนอสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ จานดังกล่าวสามารถใช้สถานที่ที่ถูกต้องบนโต๊ะในโอกาสฉลองครอบครัว

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เห็ด 1 กก.
• เนื้อไก่ 800 กรัม (ทุกส่วน)
• ซอสมะเขือเทศร้อน 70 มล.;
• ครีม 200 มล.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนยและเกลือ

ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดปรุงตามสูตรที่นำเสนอทีละขั้นตอน

1. ทำซอสครีมเปรี้ยวหมักเห็ดและไก่
2. เพิ่มซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศในครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสผสมอย่างทั่วถึง
3. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้ออกเป็น 2-3 ส่วนใส่ในชามลึกแยกต่างหาก
4. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่เห็ด
5. เติมครีมและซอสมะเขือเทศผสมด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
6. ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นวงขนาดใหญ่เติมเกลือเบา ๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
7. ใส่เนื้อและเห็ดเติมด้วยไส้ที่พวกเขาถูกดองใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นที่ด้านบน
8. วางกระทะในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
9. เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวพร้อมผักสดหั่นบาง ๆ

ไก่กับมันฝรั่งเห็ดและมัสตาร์ด

หากคุณมีครอบครัวใหญ่และคุณไม่มีเวลาทำอาหารเราเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับไก่กับเห็ดมันฝรั่งและผัก จานนี้จัดทำค่อนข้างง่ายเพราะล่วงหน้าไม่มีค่าใช้จ่ายในการทอด

• มันฝรั่งและแชมปิญอง 800 กรัม
• ไก่ 600 กรัม
• 3 แครอทและหัวหอม
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปใด ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• พริกไทยดำป่นเกลือ

สูตรการปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วยเห็ดมันฝรั่งและผักอธิบายไว้ด้านล่างในขั้นตอน

1. เพื่อให้ได้น้ำดองผสมน้ำมันมัสตาร์ดซอสน้ำส้มสายชูและ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น
2. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำดอง
3. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนยและจัดวางชิ้นเนื้อ
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นผสมในดองและวางบนเนื้อ
5. ตัดหัวหอมเป็นวง ๆ วางมันฝรั่งตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และวางหัวหอม
6. วางเลเยอร์ถัดไปของแชมเปญแชมไลน์ที่หั่นแล้วจาระบีกับน้ำดองที่เหลือ
7. เทในน้ำซุปเขย่าแม่พิมพ์หลาย ๆ ครั้งปิดด้วยฟอยล์อบและวางในเตาอุ่น
8. นำเข้าอบประมาณ 60 นาที ที่อุณหภูมิ 190 ° C

สูตรสำหรับไก่ในหม้อที่มีแชมเปญและสับปะรด

สูตรสำหรับไก่ที่มีแชมเปญและสับปะรดจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนเพราะรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หม้อที่จานจะถูกอบให้ความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นการเตรียมทรีตเมนต์แสนอร่อยเช่นนี้จึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ก่อนที่แขกจะมาถึง

• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• ไก่ 700 กรัม
• แชมเปญ 800 กรัม;
• มายองเนส 100 มล.;
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• เกลือและพริกไทยดำ
• 2 pops ของ hops-suneli;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ

อธิบายวิธีการปรุงอาหารไก่ในหม้อพร้อมแชมเปญและสับปะรด

1. ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงในกระถาง
2. ใส่เกลือเล็กน้อยและเกลี่ยให้ทั่วและบีบนิ้วมือของคุณให้แหลก
3. เกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยป่น
4. ใส่จารบีมายองเนสใส่แชมเปญหั่นบาง ๆ และสับปะรดกระป๋องด้านบนโรยด้วยชีสขูด
5. ปกคลุมใส่ในเตาอบเย็นและเปิด 190 ° C
6. นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีจากนั้นเปิดฝาแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกชีส

วิธีการปรุงแชมเปญกับไก่และหัวหอม

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์เพราะอาหารจะถูกอบในหมวกแชมเปญ วิธีทำอาหารเห็ดกับไก่และหัวหอมเพื่อสร้างความประหลาดใจให้เพื่อนของคุณ?

• หมวกแชมเปญ 20 อันขนาดใหญ่;
• ไก่ 300 กรัม
• 3 หัวหอม;
• เนย - สำหรับทอด
• ชีสนุ่ม 100 กรัม
• ผสมเกลือและพริกไทยป่น

ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำอาหารแชมปิญองกับไก่และหัวหอม

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนนุ่มในเนย
2. แยกหัวหอมสับทอดในน้ำมันและรวมกับเนื้อสัตว์
3. เกลือพริกไทยและปล่อยให้เย็นไส้
4. ใส่ไส้ในหมวกกับช้อนชาวางบนแผ่นอบไขมัน
5. โรยหมวกแต่ละใบด้วยชั้นของชีสขูดและวางกระทะในเตาอุ่น
6. อบที่ 190 ° C ไม่เกิน 15 นาที

ไก่ตุ๋นแชมเปญและมะเขือเทศในไวน์

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารมื้อเย็นแบบครอบครัวไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานนี้ ไก่ตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรักษา มันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด

• ไก่ 1.5 กิโลกรัม
• 700 กรัมเห็ด
• 3 หัวหอม;
• ไวน์แดงแห้ง 200 มล.;
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก 70 มล. - สำหรับทอด;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 5 มะเขือเทศ
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งสีเขียว
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและมะเขือเทศเรียนรู้จากสูตรพร้อมคำอธิบายที่ค่อย ๆ

1. ล้างไก่ตบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นบางส่วน
2. นำฟิล์มออกจากฝาเห็ดและตัดเป็นเส้น
3. ล้างผักชีหรือผักชีฝรั่งภายใต้ก๊อกและตัด
4. ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมสับอย่างประณีตด้วยมีด (กระเทียมสามารถผ่านได้ด้วยการกด)
6. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะลึกตั้งไฟและใส่เนื้อสัตว์
7. ทอดด้วยไฟร้อนปานกลางกวนต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อทอดได้ดี
8. ในกระทะอีกทอดหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่เห็ด
9. เกลือพริกไทยผัดและทอดนาน 10 นาที
10. เทมะเขือเทศผสมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
11. ใส่เห็ดกับผักในเนื้อไก่เคี่ยวในฝาปิดประมาณ 5-7 นาที และเทลงในแก้วไวน์
12. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแอลกอฮอล์ระเหย
13. ใส่เนื้อเห็ดและผักลงบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและบริการ

สลัดกับแชมเปญลูกพรุนครีมชีสและหัวหอมดอง

เราเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรืองานกาล่าดินเนอร์กับเพื่อน ๆ สลัดไก่กับแชมเปญครีมชีสและลูกพรุนจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ลอง

• ไก่ 300 กรัม
• 500 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอมสีขาว
• 5 ไข่ไก่ต้ม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล.เมล็ดวอลนัทบด
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สำหรับดอง;
• มายองเนส (สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

วิธีการปรุงอาหารสลัดไก่กับเห็ดพรุนและชีสอธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มพร้อมกับใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด (ไม่มีเครื่องเทศ)
2. อนุญาตให้เย็นในน้ำซุปเอาและวางบนจานกับแก้วและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. เห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยเล็กน้อย
4. ตัดหัวหอมครึ่งวงและเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที
5. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ในชามสลัดลึกจัดวางส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดในเลเยอร์ละเลงด้วยมายองเนสบาง ๆ
7. ก่อนอื่นให้จัดวางเนื้อแล้วหัวหอมดองไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพรุนเห็ดชั้นครีมชีสขูดและจบด้วยวอลนัท

ไก่กับถั่วกระเทียมและเห็ด

ไก่ปรุงด้วยถั่วและแชมเปญเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าวหรือบัควีท โปรดทราบว่าการรักษาเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

• ขาไก่ 5-6
• ถั่วขาวกระป๋อง 300 กรัม;
• 3 มะเขือเทศ
• 1 แครอทและหัวหอม
• แชมเปญ 600 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด 1 พวง

สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารไก่ด้วยเห็ดและถั่วโดยไม่พลาดขั้นตอนเดียว

1. ล้างขาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนูปอกเปลือกและล้างผัก
2. ทอดในน้ำมันทุกด้านเพื่ออายและลบจากกระทะ
3. ในน้ำมันเดียวกันโดยปิดฝาทอดหอมหัวใหญ่แครอทขูดฝอยและเห็ดหั่นเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดกับผัก
5. เพิ่มกระเทียมสับครึ่งใส่ขาและเคี่ยวสำหรับมวลทั้งหมดในความร้อนขั้นต่ำ 10 นาที
6. แนะนำถั่ว, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผสม
7. หลนประมาณ 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับและรอประมาณ 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด
8. จับและทิ้งกระเทียมจากจานแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำไก่ด้วยแชมเปญและพริกหยวก

เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดและพริกไทยคือความร้อนที่ดีของกระทะลึกที่มีก้นหนาและอาหารทอดในความร้อนสูง ในรุ่นที่ง่ายกว่านี้เนื้อจะถูกทอดในส่วนและแยกจากส่วนผสมอื่น ๆ

• ไก่ 700 กรัม
• ขิงสด 3 ซม.
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 พริกหวาน
• 500 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• น้ำมันพืช

เราเตรียมอาหารจานด้วยเห็ดไก่และพริกไทยตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอส: รวมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันตีให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นสับขิงสดและกลีบกระเทียม
3. พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดหั่นเป็นเส้นหัวหอมหลังจากปอกเปลือกหั่นเป็นแหวนครึ่งบางเห็ดหั่นบาง ๆ
4. ในกระทะลึกกับก้นหนาทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชหลายรอบจนสีทอง
5. ตักใส่จานแยกจากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะผสมให้เข้ากันโดยคนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
6. เพิ่มเห็ดและหัวหอมทอดประมาณ 5-7 นาทีเพิ่มพริกไทยและทอด 2-4 นาที
7. กลับเนื้อไก่ไปที่กระทะและเทซอสปรุงสุก
8. เคี่ยวบนไฟอ่อนและกวนต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นประมาณ 3-4 นาที
9. ลบออกจากเตาและเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มเป็นกับข้าว