Pilaf กับเห็ด: สูตรเห็ดพร้อมข้าว

Pilaf กับเห็ดเป็นจานข้าวชนิดหนึ่งที่สามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและหม้อหุงช้า ซีเรียลเห็ดดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะที่ไม่ติดมันหากคุณไม่ใช้เนยในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณต้องการทำ pilaf ด้วยแชมเปญตามสูตรที่น่าพึงพอใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไก่ลงในส่วนประกอบหลัก

ปิลาฟลีนอร่อยกับเห็ด

Pilaf กับเห็ดและมะเขือเทศลีน

• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 75 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

Pilaf กับแชมเปญและหอมกรุ่น

• ข้าว - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ต้นหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ข้าว, ล้าง, เทน้ำเย็นทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันเตรียมแชมเปญ: ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มกระเทียมหอม
3. ทอดในกระทะในเนยนาน 6 -8 นาที
4. เพิ่มข้าวเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
5. โอนผสมไปยังกระทะและเทน้ำเพื่อให้น้ำที่ซ่อนไว้ไม่เกิน 1 ซม.
6. ปรุง pilaf แบบลีนกับเห็ดเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
7. Pilaf พร้อมวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

Pilaf พร้อมแชมเปญสด

• แชมเปญสด - 400 กรัม (หรือแห้ง - 100 กรัม)
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำ - 400 มล
• หัวหอม - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• เกลือ

1. เพื่อเตรียม pilaf อร่อยกับ champignons เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกสับด้วยฟางวางในกระทะและ stewed โดยไม่ปิดบังจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์
2. จากนั้นใส่หัวหอมน้ำมันพืชเกลือและทอดทุกอย่างประมาณ 5-6 นาที
3. ข้าวเรียง, ล้าง, แช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วน้ำจะถูกระบายออก
4. วางเห็ดที่ผัดกับหัวหอมลงในกระทะเพิ่มน้ำร้อนและข้าวราด
5. นำ pilaf กับเห็ดเห็ดไปต้มโดยไม่ต้องตื่นเต้นจากนั้นปิดฝาใส่ในเตาอบและปรุงอาหารจนสุก

ข้าวกับแชมเปญ

• ข้าว 1 ถ้วย
• แชมเปญ 250-300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ
• 1½ช้อนโต๊ะ ล. มาการีนผัก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขนมปังขาวขูด
• ผักชีฝรั่ง
• สีเขียว
• เกลือ

1. จัดเรียงข้าวล้าง
2. นำไป 400 มิลลิลิตรต้มเพิ่มเกลือน้ำมันพืชเทข้าวปรุงอาหารจนดูดซึมอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำขนาดใหญ่
3. ใส่ข้าวลงในอ่างน้ำ
4. ล้างเห็ด, ปอกเปลือก, สับ
5. ทอดหัวหอมจนเหลืองในกระทะไร้ไขมัน
6. ใส่เห็ดลงไปในหัวหอมโรยด้วยน้ำเคี่ยว
7. ผสมข้าวต้มกับเห็ดใส่มาการีนลงไปในรูปแบบ greased กับเนยเทียมและโรยด้วยแครกเกอร์จากขนมปังขาวใส่ในอ่างน้ำไอน้ำประมาณ 15-20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดสลัดผักสด

ข้าวอบพร้อมแชมเปญ

• 1–1½ ถ้วยข้าว
• แชมเปญ 250-300 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1–1½ ศิลปะ ล. แป้ง
• 200-300 มิลลิลิตรของน้ำ (หรือน้ำซุปผัก / เห็ด) สำหรับซอส
• เกลือ
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• พฤกษชาติ

ข้าวและต้มจนสุกในน้ำเค็ม ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งในจานอบด้วยน้ำมันพืช ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม เพิ่มเห็ดและทอดกวน 8 นาที เกลือและพริกไทย ใส่เห็ดทอดที่มีหัวหอมลงครึ่งหนึ่งในรูปแบบบนข้าวด้านบน - ข้าวที่เหลือให้ผิวเรียบ

ซอส ใส่แป้งลงในเห็ดที่เหลือคลุกไฟให้เข้ากัน 1 นาที เทน้ำลงในกระทะ (หรือน้ำซุปผัก / เห็ด) และปรุงอาหารกวนจนซอสข้น เกลือซอสพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

เทข้าวราดซอส อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C

เมื่อให้บริการโรยจานด้วยสมุนไพรสับหรือหัวหอมสีเขียว

ข้าวโปรวองซ์พร้อมแชมเปญ

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย 2 ช้อน
• แชมเปญสด 200-300 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย
• 5 วัดแก้วน้ำ

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเห็ดเปลือกสับและแช่ในน้ำด้วยน้ำมะนาวเพิ่มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่เห็ดในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหล สับกระเทียมหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างออกให้สะอาด ใส่ทุกอย่างในกระทะใส่น้ำ, เกลือ, พริกไทย, ปรุงอาหารจนสุก

ตรวจสอบภาพสำหรับสูตร pilaf กับเห็ดในหน้านี้:

Pilaf โฮมเมดกับเห็ด

ปิลาฟอียิปต์พร้อมแชมเปญ

• ตับไก่ 80-100 กรัม
• แฮม 50-70 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• ข้าวต้ม 200 กรัม
• หัวหอม 40-50 กรัม
• น้ำซุป 150 มล.
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมัน เพิ่มตับสับทอดกวนหลายนาที จากนั้นใส่แฮมหั่นเต๋าข้าวต้มผสมเทน้ำซุปเดือดเกลือเพิ่มเครื่องเทศและ pilaf บ้านเคี่ยวกับเห็ดภายใต้ฝาปิดจนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์

Pilaf กับแชมเปญและแฮม

• แชมเปญ 800 กรัม
• น้ำมันพืช 120 มล.
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท 250 กรัม (ควรเป็นเมล็ดยาว)
• แฮม 200 กรัม
• น้ำ 500 มล
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ
• พริกไทยขาวบดละเอียด

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ขึ้นอยู่กับขนาด
2. 2. ผัดเห็ดใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นพักไว้ที่ด้านข้าง
3. 3. ปอกเปลือกและสับละเอียด 1 ต้นหอม เปิดเตา 3 ช้อนโต๊ะในหม้อ น้ำมันพืชและหัวหอมทอด 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มแครอทสับเป็นเส้นบาง ๆ และทอด จากนั้นใส่ข้าวและคนให้เข้ากันปรุงอาหารจนโปร่งใส เทลงในน้ำร้อนแล้วต้มในกระทะเปิดบนไฟร้อนนาน 8-10 นาทีจนรูเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น
4. 4. หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกประมาณ 10-12 นาที - จนกว่าข้าวจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
5. 5. ตัดหัวหอมที่สองเป็นวงบาง บดแฮมเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
6. 6. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะเทหัวหอมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มแฮมก้อนและเคี่ยวเล็กน้อย; ธนูควรแข็ง
7. 7. ข้าวผสมกับเห็ดและส่วนผสมของหัวหอมและแฮมเกลือและพริกไทย ดับ 3-5 นาทีเมื่อไฟอ่อนมาก

ดังที่แสดงในภาพก่อนเสิร์ฟ pilaf กับเห็ดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ:

pilaf ของมิลานพร้อมเห็ดชีสและมะเขือเทศ

• ข้าว 125 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• เนย 25 กรัม
• ขูดชีส 75 กรัม
• แชมปิญอง 25 กรัม
• น้ำซุป 125 กรัม
• มะเขือเทศ 125 กรัม
• พริกไทย
• เกลือ

หัวหอมสับละเอียดสัญจรเบา ๆข้าวล้างนำไปตากแห้งและเพิ่มความหอม อุ่นและกวนจนข้าวใส เทน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวจนนุ่ม ครึ่งหนึ่งของปริมาณชีสขูดตามสูตรผสมกับข้าว แชมเปญใส่มะเขือเทศและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางไว้ในจารบีและโรยหน้าด้วยชีสขูดข้าวสวยร้อนๆวางอยู่ด้านบนอย่างแน่นหนาแล้ววางลงบนจานอุ่น เสิร์ฟกับโต๊ะโรยด้วยชีสที่เหลือ

pilaf ผักกับแชมเปญบวบและพริกไทยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แชมเปญแชมเปียนส์ 700-800 กรัม
• 1 พริกแดง
• กระเทียม 1/2 หัว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำซุป 2 ลิตร
• ข้าว 2 ช้อน
• 1 บวบ
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อเตรียม pilaf ผักกับเห็ดบวบและพริกไทยคุณจะต้องตัดเห็ดและผักเพิ่มกระเทียมสับ ใส่ทุกอย่างในหม้อหุงช้าเทข้าวด้านบนผสม เพิ่มน้ำมันและสต็อกเครื่องเทศ

Pilaf กับแชมเปญในหม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารในโหมด "ข้าว / Pilaf"

Pilaf กับเนื้อรมควันและเห็ด

• ข้าว - 250 กรัม
• เนื้อรมควัน - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• ตับไก่ - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตากข้าวให้แห้งวางบนกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมันทอดประมาณ 5 นาที เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่ตับไก่สับหัวหอมทอดเป็นเวลา 1 นาที หลังจากเวลานี้เพิ่มเห็ดเนื้อรมควันข้าวผัดลงไปในกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมองค์ประกอบที่ระบุไม่เกิน 1 ซม., เกลือ, พริกไทยและนำไปสู่ความพร้อมในความร้อนปานกลาง

ก่อนเสิร์ฟ Pilaf กับเนื้อรมควันและเห็ดผสมอย่างระมัดระวังและวางลงบนจานพร้อมสไลด์

Pilaf กับเครื่องในไก่และเห็ด

• เครื่องในไก่ - 150 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• ไก่ไขมัน - 40 กรัม
• แชมปิญอง - 40 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ใช้เครื่องในไก่ล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเย็นใส่ไฟนำไปต้มแล้วใส่เกลือและต้มจนสุกครึ่ง
2. ตัดแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ โยนไปที่เครื่องในห่าน ในกระทะที่แยกก้นหนาละลายไขมันไก่เพิ่มแชมเนลหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับอย่างประณีตทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. หลังจากนั้นให้ใส่ผักชีฝรั่งล้างข้าวและผักในกระทะ
4. ผสมส่วนประกอบเก็บไว้กลางความร้อนประมาณ 3 - 5 นาทีเทในน้ำซุป (ซึ่งเป็นเครื่องในห่านที่สุกแล้ว), เกลือ, นำไปต้ม, เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อข้าวพร้อมผสม pilaf เบา ๆ แล้วโรยลงบนจานโรยด้วยพริกไทยและเสิร์ฟ
6. Pilaf กับเครื่องในไก่และเห็ดแผ่ออกเป็นสไลด์บนจานแบนและเสิร์ฟบนโต๊ะ
7. Pilaf กับแชมเปญและข้าวโพดกระป๋อง

• น้ำ - 200 มล
• ข้าว - 100 กรัม
• เห็ด - 75 กรัม
• เนยละลาย
• ครีมหรือทานตะวัน - 25 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดเห็ดสดล้างและใส่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกสับละเอียดและผัดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับ

หลังจากนั้นส่วนผสมหัวหอมเห็ดรวมกับข้าวที่ปรุงจนสุกครึ่งข้าวโพดเพิ่มน้ำมันที่เหลือปิดฝา Pilaf กับเห็ดและข้าวโพดถูกนำไปเตรียมความพร้อมในเตาอบ