ไก่กับเห็ดในครีม: สูตร
จานนี้จะเหมาะกับมันฝรั่งบด, มันฝรั่งต้ม, ข้าวหรือ bulgur เห็ดสามารถใช้สดกระป๋องและแช่แข็งได้
เนื้อหา
ไก่ตุ๋นกับเห็ดและหัวหอมในครีม
ไก่กับเห็ดตุ๋นในกระทะในครีมเปรี้ยว - จานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจจากหมวดหมู่ของอาหารเย็นสำหรับครอบครัว มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียเพราะขั้นตอนเป็นขั้นตอนค่อนข้างง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น
- เนื้อ 500 กรัมหรือส่วนอื่น ๆ ของไก่;
- 2 หัวหอม;
- 400 กรัมเห็ด
- ครีม 300 มล.
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่นเกลือ
สูตรไก่กับเห็ดในครีมจะช่วยในการรับมือกับกระบวนการ
- ล้างเห็ดทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกเอาฟิล์มออกจากหมวกตัดเป็นเส้น
- เอาชั้นบนออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงตัดเนื้อเป็นก้อน
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ
- แนะนำก้อนเนื้อผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- เทหลอดเห็ดทอดในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
- เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสมและเทครีม
- หลน 15 นาทีภายใต้ฝาปิด เนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
- เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและสลัดผัก
เนื้อไก่กับเห็ดและกระเทียมในครีม
เนื้อไก่ปรุงด้วยเห็ดในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมแน่นอนจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- 2 ไก่เนื้อ
- เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
- ครีม 300 มล.
- กระเทียม 6 กลีบ
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- เกลือพริกไทยดำและโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
สูตรไก่ตุ๋นกับเห็ดในครีมอธิบายไว้ด้านล่างในขั้นตอน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-59.jpg)
ล้างเนื้อไก่ตบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลบของเหลวส่วนเกินและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-60.jpg)
ละลายน้ำแข็งเห็ดบีบมือและหั่นเป็นก้อน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-61.jpg)
ปอกกระเทียมและหอมใหญ่จากชั้นบนสุดล้างสับเป็นก้อน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-62.jpg)
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อนเพิ่มหัวหอมทั้งหมดและกระเทียมสับครึ่ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-63.jpg)
ทอดในไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีใส่แถบเนื้อสัตว์ทอดต่อไปอีก 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-64.jpg)
แยกกันทอดก้อนเห็ดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีรวมกับเนื้อสัตว์และผักเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเพิ่มโรสแมรี่หยิก
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-65.jpg)
ผัดอีกครั้งให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที. เทลงในครีมที่ผสมกับกระเทียมที่เหลือ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/05/2805b-66.jpg)
หลนด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 10 นาทีเมื่อให้บริการโรยบนผักชีฝรั่งสับแต่ละด้าน
สตูว์เนื้อไก่และแชมเปญในครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศ
ไม่มีอะไรอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นกว่าสตูเนื้อวัวที่ทำจากไก่กับเห็ดในครีม ฉ่ำและอุดมไปด้วยอาหารรสเลิศที่สมควรได้รับการชื่นชมการทำอาหารสูง จัดทำขึ้นตามธรรมเนียม: เนื้อสัตว์และเห็ดตุ๋นในซอสครีมวางมะเขือเทศและแป้งด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
- 500 กรัมของเนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้)
- 500 กรัมเห็ด
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ครีม 300 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
- 1 ขมิ้นขมิ้น;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ปอกเปลือกเนื้อออกจากผิวหนังกระดูกล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ความร้อนน้ำมันในกระทะใส่ก้อนเนื้อทอดผ่านความร้อนปานกลางทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสมและใส่ในกระทะ
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแครอทปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสมและทอดต่อไปอีก 7 นาที
- เทเนื้อผลไม้หั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
- ใส่ผักและเห็ดในกระทะสำหรับเนื้อเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มขมิ้นและแป้งร่อนผสมให้เข้ากัน
- เทครีมเปรี้ยวที่ผสมกับกะปิผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ
- สตูสตูเนื้อวัวไม่เกิน 15 นาทีให้ยืนประมาณ 5-7 นาทีหลังจากปิดเตา และให้บริการ
ไก่ย่างเตาอบกับเห็ดในครีม
ไก่ปรุงด้วยเห็ดในครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวแสนอร่อย เห็ดและเนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ทุกจานและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผัก
- ไก่ 700 กรัม
- 500 กรัมเห็ด
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 6-8 กลีบ
- ครีม 300-350 มล.;
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งสด
- ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนเหลืองทองเล็กน้อย
- หั่นเห็ดเป็นเส้นเล็ก ๆ เทหัวหอมและผัดเป็นเวลา 15 นาที
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและปิดเตา
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีด้วยค้อนไม้เกลือและพริกไทยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่นทั้งสองด้าน
- ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในจานอบที่มีน้ำมันก่อนใส่จาระบีกับครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมบด
- จากนั้นวางเห็ดหอมหัวใหญ่กระจายครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่อบที่ 190 ° C ประมาณ 50-60 นาที
- เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟเครื่องปรุงด้วยผักชีฝรั่งสดสับ
เห็ดผัดกับไก่ครีมและชีส
เนื้อไก่กับเห็ดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่วิเศษที่สุด และถ้าคุณเพิ่มครีมชีสลงไปคุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในท้ายที่สุดซึ่งจะยากที่จะปฏิเสธ เห็ดทอดกับไก่และอบในครีมเปรี้ยว - รักษาอร่อยโอชะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
- 700 กรัมเห็ด
- ไก่ 600 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 2 หัวหอม;
- ครีม 300 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครีมชีส 200 กรัม
- เกลือ
- หั่นเนื้อผลไม้เป็นเส้นแล้วทอดในเนยประมาณ 10-15 นาทีจนเหลือง
- ตัดเนื้อไก่เป็นชั้น ๆ ใส่ไขมันด้วยเกลือทั้งสองข้างแล้วทอดในเนยจนน้ำตาล
- ขั้นแรกใส่ชิ้นเนื้อในจานอบไขมันครีมที่ผสมกับกลีบกระเทียมบด
- จากนั้นแจกจ่ายเห็ดทอดทอดให้หัวหอมบางครึ่งวง
- จาระบีกับครีมอีกครั้งและจบด้วยชั้นของครีมชีสขูด
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C และอบประมาณ 20-30 นาที
ไก่กับแชมเปญและครีมเปรี้ยวปรุงในหม้อหุงช้า
ไก่กับเห็ดในครีมปรุงในหม้อตุ๋น - สูตรยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนอยู่ข้างเตาเป็นเวลานาน แต่คุณต้องเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย หากคุณมี“ ผู้ช่วยที่บ้าน” คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยรับส่วนผสมทั้งหมดที่มีให้ล่วงหน้า
- ไก่ 700 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของไก่);
- เห็ด 600 กรัม
- ครีม 300 มล.
- 2 หัวหอม;
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- น้ำ 100 มล.;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา ปรุงรสไก่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พวงผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
- ล้างไก่ในน้ำใส่ผ้าเช็ดครัวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดเป็นเส้น
- นำฟิล์มออกจากหมวกของร่างกายที่ติดผลแล้วตัดปลายขาที่ปนเปื้อนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมจากชั้นบนสับด้วยมีดล้างผักด้วยน้ำเย็นเขย่าและสับให้ละเอียด
- เปิดอุปกรณ์ตั้งโปรแกรม "Frying" เทน้ำมันเล็กน้อย
- ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นนำหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม
- เพิ่มฟางเนื้อสัตว์ผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา ในโหมดเดียวกัน
- เทเนื้อผลไม้สับผสมและทอดในโหมด "Frying" จนกระทั่งของเหลวเห็ดระเหย
- ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเพิ่มแป้งตีด้วยเครื่องตีจนไม่มีก้อน
- เทลงในชามเปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลา 40 นาที
- ใน 15 นาที จนกระทั่งเสียงฮอร์นเปิดชามแบบหลายคนเกลือจานโรยด้วยเครื่องเทศผสม
- เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟเครื่องปรุงด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด