พาสต้าเห็ด: สูตรเห็ด

อาหารไม่ได้เป็นเพียงพลังงาน "เชื้อเพลิง" สำหรับร่างกายมนุษย์ นี่คือสิ่งที่ใกล้ชิดจากหมวดหมู่ของความสุขเป็นพิเศษที่คุณได้รับจากสารพัดทุกชิ้นมีกลิ่นหอมและ บริษัท ที่คุณแบ่งปันอาหาร และถ้าคุณเลือกจากผลงานชิ้นเอกที่หลากหลายที่สุดสำหรับ“ งานฉลองของวิญญาณและกระเพาะอาหาร” มันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่พบพาสต้าที่มีแชมเปญเผ็ด เหตุผลในการอธิบายคำชี้แจงนี้ค่อนข้างชัดเจน

ประการแรกจานปรุงสุกเร็วซึ่งเป็นข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่

ประการที่สองส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดซึ่งสามารถพบได้ง่ายในครัวหรือในร้านค้า

ประการที่สามการทำอาหารที่ไม่ซับซ้อนจะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ

แต่ข้อโต้แย้งหลักอยู่ในการทำความเข้าใจความจริงง่ายๆที่พาสต้าที่จัดทำอย่างถูกต้องและเป็นมืออาชีพพร้อมซอสเห็ดแสนอร่อยเท่านั้นที่จะดีที่สุด ที่นี่เป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งกับชาวอิตาลี!

เพื่อจัดการกับคำถามที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าที่ไร้ที่ติด้วยแชมเปญที่ไม่มีใครเทียบในสไตล์อิตาลีมีรายการคำแนะนำและคำแนะนำทีละขั้นตอนทั้งหมด

สูตรพาสต้าในซอสครีมที่ละเอียดอ่อน

ในบรรดาจำนวนมากของสูตรพาสต้าที่มีอยู่ด้วยนอกเหนือจากเห็ดมันเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะเลือกตัวเลือกเดียวที่ช่วยให้คุณสร้างจานที่อร่อยที่สุดและเรียบง่าย ทุกคนมีผู้ชื่นชมและผู้ที่ชื่นชอบซึ่งไม่แปลกเลย ไม่ชอบอาหารอิตาเลียนเป็นไปไม่ได้ และสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์อาหารดังกล่าวจะเป็นอาหารที่หาซื้อได้จริงเพราะพวกเขาไม่เพียง แต่จะอร่อยไร้ที่ติเท่านั้น

หนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกคือพาสต้าพร้อมแชมเปญสดในครีมเนื้อนุ่ม

ในการสร้างชิ้นเอกการทำอาหารง่าย ๆ คุณจะต้อง:

• พาสต้า 250 กรัมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ
• 8-10 ชิ้น เห็ดขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง
• ครีมหนัก 150 มล.
• เนย 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• เครื่องเทศที่ชอบ: พริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์, ฮ็นเนสฮ็อป
• 1 ช้อนชา เกลือ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำคั้นมะนาว½
• พาเมซาน 100 กรัมขูด

กระบวนการทำอาหารจะต้องเริ่มต้นด้วยพาสต้าเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาควรเตรียมส่วนผสมสำหรับซอส ล้างและสับเห็ดกิ่งผักชีฝรั่งหัวหอมสับและกลีบกระเทียม

ขั้นตอนต่อไปในสูตรสำหรับพาสต้าแสนอร่อยกับเห็ดและครีมนุ่ม ๆ คือการรักษาความร้อนของเห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยการเพิ่มเนยและน้ำมะนาว เป็นมะนาวที่จะช่วยให้แชมเปญเก็บสีอ่อนของพวกเขา และทันทีที่เห็ดมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมคุณต้องเพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตามด้วยช่วงเวลาที่สร้างสรรค์เมื่อมีความจำเป็นต้องเพิ่มสมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ (สมุนไพร Provencal, suneli hops, เครื่องเทศอื่น ๆ ) ผสมเบา ๆ และครอบคลุมให้ส่วนผสมทั้งหมดเติมด้วยกลิ่นหอม หลังจาก 2-3 นาทีเทครีมเบา ๆ กวนอาหารที่ตุ๋น บนกองไฟเล็ก ๆ ปล่อยให้จานเกือบจะพร้อมจนกว่าซอสข้น - ไม่เกิน 5-7 นาที เมื่อขั้นตอนทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์แล้วให้บริการพาสต้าอะโรมาติกร่วมกับซอสแชมเปญรสเผ็ดโรยด้วยพาร์เมซันจำนวนมาก แขกผู้เข้าพักและสมาชิกในครอบครัวจะขอบคุณสำหรับการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สูตรพาสต้าเห็ดในซอสครีมเนื้ออ่อน

สูตรสำหรับการปรุงพาสต้ากับเห็ดในซอสครีมสูตรเบานั้นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มชีสแปรรูป “ ไฮไลต์” เช่นนี้จะทำให้จานยิ่งขึ้นน่ากินและนุ่มนวลขึ้น รายการส่วนผสมที่จำเป็นจะไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนักเพราะทุกอย่างหาได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน:

• สปาเก็ตตี้แบรนด์อิตาลี 130 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• ครีมปริมาณไขมันปานกลาง 250 มล.
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดกลาง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อความชัดเจนมากขึ้นของขั้นตอนการทำอาหารที่อธิบายไว้ในสูตรสำหรับพาสต้าด้วยการเพิ่มเห็ดและซอสลองดูที่ภาพพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

พาสต้าเห็ดในซอสครีมแสนอร่อย

"คู่แข่ง" ของซอสครีมในอาหารอิตาเลียนคือน้ำเกรวี่ครีม นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมเพิ่มความร่ำรวยและความหอมของเห็ดในพาสต้า

ในการเตรียมพาสต้าที่สมบูรณ์แบบด้วยแชมเปญสดในซอสครีมรสอร่อยคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ทำจากอิตาลี 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 10 ชิ้น แชมเปญขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 150 มล. ไขมัน 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• 150 กรัมของชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก

กระบวนการทั้งหมดในการสร้างจานด้วยสีอิตาเลียนสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: พาสต้าการทำอาหารและน้ำเกรวี่ ในการปรุงสปาเก็ตตี้ให้เหมาะสมคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด คำแนะนำเดียว: แนะนำให้ใช้น้ำเกลือแล้วเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป

ซอสปรุงรสแบบขนาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดหัวหอมเป็นก้อนและทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง - 2-3 นาที ขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะอนุญาตให้ส่วนผสมในการกำจัดความชื้นภายใต้ฝาปิดที่ปิดแน่นผ่านความร้อนต่ำ บดเห็ดด้วยชิ้นและส่งไปยังส่วนผสมมะเขือเทศหัวหอมในเวลาเดียวกันพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อเห็ดถึงขั้นตอนที่พร้อมแล้วเทครีมเปรี้ยวผัดทุกอย่างให้ทั่วแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที สปาเก็ตตี้พร้อมที่จะใส่ในซอสในกระทะเบา ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอมให้ลบจากความร้อนครอบคลุมและปล่อยให้จานชง เสิร์ฟพร้อมกับแชมเปญสับและครีมเปรี้ยวจะดีกว่าโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

พาสต้าพร้อมแชมเปญสดและมะเขือเทศ

สปาเก็ตตี้ยอดนิยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวอิตาลีที่หลงใหลนั้นถือเป็นมะเขือเทศหรือแปะก๊วยซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศและเห็ดจะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับการเตรียมพาสต้ากับเห็ดสดและมะเขือเทศฉ่ำรายการส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปกติ:

• พาสต้าข้าวสาลี durum 250 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• มะเขือเทศสุก 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปรุงสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในเวลานี้หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแชมเปญบดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที การตกแต่งที่เสร็จสมบูรณ์ - ใส่ปาเก็ตตี้สุกในซอสผสมให้เข้ากัน - และหลังจาก 5 นาทีคุณสามารถให้บริการ

พาสต้าเห็ดในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

แม้แต่เชฟมือใหม่ก็สามารถปรุงพาสต้าแสนอร่อยร่วมกับแชมเปญในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด:

1. พาสต้า 500 กรัมเพื่อลิ้มรส
2. แชมเปญ 400 กรัม
3. หัวหอมเล็ก
4. กระเทียม 2-3 กลีบ
5. 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
6. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็มเล็กน้อย ในกระทะอุ่นในน้ำมันพืช, หัวหอมสับและกระเทียมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างและทำให้เห็ดแห้งแล้วตัดเป็นสี่ส่วน เพิ่มเห็ดไปที่หัวหอมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ทันทีที่เห็ดปล่อยน้ำออกวางมะเขือเทศวางพร้อมสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มพาสต้าสำเร็จรูปลงในแชมปิญองอะโรมาติกกับมะเขือเทศเข้มข้นและปิดทับเพื่อให้จานมีกลิ่นหอม

พาสต้าเสิร์ฟพร้อมแชมเปญและฟิลาเดลเฟียชีส»

ผู้ชื่นชอบการทำอาหารคลาสสิกจะชื่นชอบพาสต้าด้วยการผสมผสานระหว่างแชมเปญและชีสนุ่ม ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการรวมถึงรายการต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัมจากผู้ผลิตอิตาลี
• หลอดไฟมีขนาดกลาง
• แชมเปญสด 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ฟิลาเดลเฟียชีส 250 กรัม
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพาสต้าด้วยชีสและเห็ดอาหารที่อร่อยและอร่อยมากจะเป็นไปได้แม้กระทั่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อย

ในการเริ่มต้นต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนสุก ผัดเห็ดสับในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทันทีที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาลใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสตูว์ประมาณ 3-4 นาที เพิ่มครีมชีสฟิลาเดลเฟีย, กระเทียมบด, สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือและพริกไทยลงในกระทะ เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่หายากเจือจางซอสด้วยน้ำผสมทุกอย่างให้ทั่วและนำไปต้ม เพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในซอสเห็ดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยพาร์เมซานขูดก่อนเสิร์ฟ ไม่มีใครสามารถปฏิเสธการรักษาดังกล่าว!

พาสต้ากับสตูว์แชมเปญและบรอกโคลี

จานผักไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวสามารถไร้ที่ติและอร่อย มันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารรสเลิศที่มีพาสต้าซอสแชมปิญองและบรอคโคลี่ตุ๋นซึ่งจัดทำได้ง่ายและรวดเร็ว

รายการส่วนผสมที่ธรรมดาและพิเศษที่สุด:

• สปาเก็ตตี้อิตาเลียน 250 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• บรอกโคลี 250 กรัม
• เนื้อครีมมีปริมาณไขมันปานกลาง 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อย ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันนำไปสู่โครงสร้างที่อ่อนนุ่ม ค่อยๆเทครีมอย่างต่อเนื่องในขณะที่กวนเพื่อให้ได้ความสอดคล้องสม่ำเสมอ เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มกะหล่ำปลีแยกต่างหากและใส่ในกระทะกับเห็ดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ผัดซอสปรุงด้วยสปาเก็ตตี้ต้ม คุณสามารถให้บริการตกแต่งตามความชอบของคุณเองด้วยก้านของต้นไม้สีเขียว จานดังกล่าวเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการผสมผสานอย่างลงตัวของอาหารเพื่อสุขภาพและความอร่อย!

พาสต้าเฟตตูชินีรวมกับเห็ดไก่และครีม

จานพาสต้าใด ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอิตาลีที่มีบันทึกของความรักพลังงานพิเศษและบรรยากาศที่มีแดด อย่างไรก็ตามในบรรดาสูตรอาหารที่มีอยู่มันมีค่าเน้นที่โดดเด่นที่สุด เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในกรุงโรมพาสต้า fettuccini ร่วมกับแชมปิญองจะทำให้ออร่าบ้านของคุณกลายเป็นบรรยากาศของร้านกาแฟอิตาเลี่ยนที่แสนสบาย

สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แชมเปียนส์สด 300 กรัม
• พาสต้าเฟตตูชินี 500 กรัม
• ครีม 250 มล. ไขมัน 15%
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟมีขนาดกลาง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ 100 กรัม (ไม่จำเป็น)

ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ใส่กลีบกระเทียมบดด้วยมีด หลังจาก 3 นาทีเอากระเทียมและใส่เห็ดหั่นบาง ๆ หลังจากที่ของเหลวทั้งหมดจากใบแชมเปญเทต้นหอมสับ นำส่วนผสมทั้งหมดไปที่สีกุหลาบและเทครีม เกลือที่เกิดมวลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวซอสภายใต้ฝาปิดไม่เกิน 10 นาที แม่บ้านบางคนสามารถใส่อกไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำเกรวี่ แล้วมันก็กลายเป็นพาสต้าเฟตตูชินี่ที่มีเนื้อไก่และแชมเปญหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งได้ลองมาแล้วว่าไม่มีใครที่จะไม่สนใจรสชาติที่แท้จริงของมัน

ต้มเฟตตูชินี่พร้อมกันในน้ำเดือดเค็มจนสุกเล็กน้อย (อัลเดนเต้) ระบายน้ำจากการวางเพิ่มเนยและวางบนจาน การตกแต่งคือการราดซอสเห็ดอย่างระมัดระวังประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ครัวเรือนและแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จาก "หัวใจ" ของอิตาลี

Primavera พาสต้ากับแชมปิญองหั่นบาง ๆ

พาสต้า“ Primavera” ที่มีชื่อเสียงพร้อมแชมเปญบางชิ้นเป็นมหกรรมแห่งสีสันและแสงแดดของฤดูใบไม้ผลิ ในเวลาเดียวกันช่วงเวลาของปีเมื่อเตรียมการรักษาที่น่าอัศจรรย์นี้ไม่สำคัญเลย

จำนวนส่วนผสมอาจแตกต่างกัน แต่รุ่นคลาสสิกรวมถึงต่อไปนี้:

• 150 กรัมของพาสต้าเพื่อลิ้มรสของคุณจากข้าวสาลี durum
• 1 แครอทขนาดกลาง
• แชมเปญสด 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• เนย 50 กรัม
• 1 พริกแดงหวาน
• บวบ 300 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี" - เพื่อลิ้มรส
• ชีสหนัก 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการเกี่ยวข้องกับการหั่นส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง บดแครอทบวบพริกหวานเป็นเส้น ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับและสับและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและเป็นรายบุคคล

ในขณะที่ปรุงพาสต้าคุณต้องทอดผักทั้งหมด ในกระทะในเนย, ทอดเห็ดประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มหัวหอมเมื่อมันโปร่งใสให้วางแครอทและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที พร้อมกันในกระทะที่สองในน้ำมันมะกอก, บวบสตูว์, พริกหยวก, กลีบกระเทียมบด หลังจาก 10 นาทีเชื่อมต่อเนื้อหาของภาชนะทั้งสองและภายใต้ฝาปิด, ปรุงรสด้วยเกลือ, ฤดู, ปล่อยให้เคี่ยวไม่เกิน 5-7 นาที "เคล็ดลับ" สุดท้ายคือการเพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกให้กับความอุดมสมบูรณ์ของผักตกแต่งด้วยผักใบเขียวและชีสขูด ฤดูใบไม้ผลิ "เสน่ห์" นี้จะเปลี่ยนหัวของนักชิมที่แน่นอนที่สุด หากคุณเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยในสูตรอาหารของคุณและเพิ่ม“ zest” ผักของคุณเองคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกสุดพิเศษจากการทำอาหาร

พาสต้า "คาโบนาร่า" กับเบคอนหั่นบาง ๆ และเห็ด

ไม่มีอาหารจานดั้งเดิมสำหรับผู้อยู่อาศัยในกรุงโรมเพียงอย่างเดียวคือพาสต้าคาร์โบนาร่าที่มีเบคอนและแชมเปญสดเป็นสูตรที่ได้รับการเผยแพร่ไปทั่วโลกอย่างกว้างขวาง

แม้จะมีการปรับสูตรของผลิตภัณฑ์ในประเทศองค์ประกอบของส่วนผสมที่ใช้ค่อนข้างใกล้เคียงกับของเดิม:

1. ปาเก็ตตี้อิตาเลียน 500 กรัม
2. แชมเปญ 300 กรัม
3. ครีมไขมันต่ำ 250 มล.
4. เบคอนรมควัน 150 กรัม
5. หัวหอมใหญ่
6. เนย 30 กรัม
7. เกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
8. ผักชีฝรั่งมัดเล็กและชีสหนัก 100 กรัมสำหรับตกแต่ง

ล้างเห็ดสับและทอดในน้ำมันด้วยหัวหอมจนของเหลวส่วนเกินระเหย เทครีมในสตรีมบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดต่อเนื่องประมาณ 7-10 นาทีขณะดับไฟ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเบา ๆ ขั้นตอนสุดท้ายคือการออกแบบจาน กระจายบนจานในชั้น: ปาเก็ตตี้เบคอนและซอส เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักใบเขียวและชีสขูด พาสต้าที่น่าทึ่งเช่นนี้มีแชมเปญแชมปิยองและเนื้อรมควันแม้มีกลิ่นเหมือนชายฝั่งแดดของอิตาลี!

พาสต้าใช้ร่วมกับกุ้งและเห็ด

อาหารทะเลเป็นที่รักของชาวอิตาเลียนเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในจานที่มีสปาเก็ตตี้ นั่นคือเหตุผลที่พาสต้าผสมกับกุ้งและแชมเปญสดสามารถสั่งได้ในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในอิตาลี

รายการส่วนผสมของอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย:

• พาสต้า 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียครีมชีส 75 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• กุ้งปรุงสุก 200 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำเดือด 150 มล.
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
• กระเทียม 2-3 กลีบ

ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็ม ในเวลาเดียวกันมีความจำเป็นต้องล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเคี่ยวในเนยจนนิ่ม ใส่เห็ดทอดในชามแยกต่างหากแล้วผัดกระเทียมบีบชีสและผักใบเขียวในกระทะเดียวกัน ระยะเวลาของการรักษาความร้อนประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้ได้ซอสเพิ่มน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน สองสามนาทีเพิ่มกุ้งและปาเก็ตตี้ในน้ำเกรวี่เสร็จแล้ว ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดและหลังจาก 2-3 นาทีคุณสามารถให้บริการที่ยอดเยี่ยมกับตารางเทศกาล!

พาสต้าไก่: สูตรอกไก่และเห็ดในซอสครีม

สถานที่ที่มีชื่อเสียงในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำหรับอาหารอิตาเลียนจากพาสต้าที่หลากหลายคือไก่ รสชาติที่ได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวกับโน้ตเห็ดรสเผ็ดเป็นที่รักของทุกคน

เพื่อสร้างที่สมบูรณ์แบบวางกับอกไก่และแชมเปญหั่นบาง ๆ มันก็คุ้มค่าในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พาสต้า 500 กรัมทำจากข้าวสาลี durum
• อกไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• ครีมไขมันต่ำ 250 มล.
• หัวหอมใหญ่
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับพาสต้าที่มีเนื้อไก่และเห็ดเป็นแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารจนเนื้อไก่ที่นุ่มนวลและเย็นหลังจากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปมันก็คุ้มค่ากับการปรุงพาสต้าและซอสครีมในเวลาเดียวกันเทคโนโลยีในการเตรียมซอสนั้นเกี่ยวกับการทอดเห็ดสับและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองตามด้วยการเพิ่มชิ้นเนื้อครีมพริกไทยและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำเกรวี่ใต้ฝาควรเคี่ยวรวมกันเป็นเวลา 10-15 นาทีที่ความร้อนต่ำ ใส่สปาเก็ตตี้ต้มในซอสสำเร็จรูปเบา ๆ แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ พาสต้าแสนอร่อยพร้อมแชมเปญและไก่ในซอสครีมนุ่ม ๆ จะทำให้ผู้เข้าร่วมงานทุกคนหลงใหล จานนี้ไร้ที่ติทุกประการ!

พาสต้าเสิร์ฟพร้อมแชมเปญและแฮม

ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถรักษาตัวเองด้วยความเผ็ดของแฮมซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสเห็ดและสปาเก็ตตี้

การรักษาดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและสามารถสั่งซื้อส่วนประกอบของส่วนผสมได้ที่ร้านขายของชำ:

• พาสต้า 250 กรัมของแบรนด์อิตาเลียน
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ชิ้น ไข่ไก่
• แฮม 100 กรัม
• ครีมขนาด 200 มิลลิลิตรที่มีไขมันปานกลาง
• แชมเปญ 200 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงพาสต้าด้วยซอสแชมปิญองและแฮมชิ้นจะใช้เวลาไม่นาน ในขณะที่ปรุงพาสต้ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดหัวหอมและกระเทียมในเนยเห็ดสับและแฮมสับในกระทะสลับกัน ทอดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่แดงกับครีมชีสขูดและเครื่องเทศและเพิ่มส่วนผสมลงในกระทะ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างละเอียดและปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-7 นาที ใส่พาสต้าต้มและผสมเบา ๆ ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ ความอร่อยที่ได้รับการปรุงด้วยรสชาติแบบราชวงศ์จะเป็นที่ที่ถูกต้องทั้งในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและงานฉลอง

พาสต้าพร้อมเนื้อ: สูตรสำหรับเห็ดและเนื้อวัวบด

พาสต้ากับเห็ดและซอสเนื้อสับมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นอย่างแท้จริงพร้อมกับความเรียบง่ายของการปรุงอาหารจะไม่ทำให้ใครเฉย

จานไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนรายการของพวกเขารวมถึง:

• เนื้อดิน 300 กรัม
• 200 แชมเปญสด
• พาสต้า 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง 30 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชาสมุนไพร: มาจอแรม, เผ็ด

ส่วนประกอบหลักของการรักษานี้คือซอส ในการปรุงอาหารคุณต้องทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชจากนั้นใส่แป้งและผสม เห็ดและกระเทียมสับละเอียดกับเนื้อสับและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เมื่อนุ่มแล้วให้ใส่มะเขือเทศน้ำอุ่นน้ำตาลเกลือและพริกไทยสมุนไพร ปิดฝาหม้อด้วยอาหารและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีจนซอสข้น ในเวลานี้ปรุงพาสต้าเพิ่มน้ำเกรวี่ของเนื้อ - และหลังจาก 3-4 นาทีอาหารที่สมบูรณ์แบบก็พร้อม เสิร์ฟพาสต้าที่ไม่มีใครเทียบได้นี้กับเห็ดและเนื้อวัวบด, โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสขูด กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของมันจะรวบรวมคนรักทั้งหมดที่โต๊ะอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

สูตรพาสต้าพร้อมแชมเปญกระป๋องไก่และครีมเปรี้ยว

การทดลองในการเตรียมปาเก็ตตี้ที่ไม่มีใครเทียบโดยชาวอิตาเลียนจะได้รับการสนับสนุนเท่านั้นดังนั้นในกรณีที่ไม่มีเห็ดสดส่วนผสมสามารถถูกแทนที่ด้วยผักดอง

ในกรณีเช่นนี้จะมีการเตรียมวางด้วยเห็ดกระป๋องธรรมดาและชิ้นส่วนไก่โดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• พาสต้า 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 500 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 3 กลีบ
• แชมเปญกระป๋อง 170 กรัม
• โหระพาเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• 150 กรัมของชีสขูด

เตรียมไก่และแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มพาสต้าจนสุกเล็กน้อย (อัลเดนเต้) สตูว์เห็ดพร้อมกันเพิ่มหัวหอมสับแล้ว - กระเทียม หลังจาก 5 นาทีใส่ไก่, ปาเก็ตตี้, ครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทครีมให้ทั่วในส่วนเล็ก ๆใส่ใบโหระพาเกลือและพริกไทยป่นและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยเนื้อไก่และแชมเปญกระป๋องพร้อมชีสขูด ถึงเวลารักษาบ้านและแขกด้วยอาหารของเทพเจ้า!