ซอส Champignon สำหรับจานใด ๆ

ซอสแชมปิญองเป็นส่วนเสริมของผักเนื้อสัตว์หรือจานปลา เสิร์ฟพร้อมพาสต้ามันฝรั่งต้มลูกชิ้นและเกี๊ยว

เป็นมูลค่าการกล่าวว่าน้ำเกรวี่เป็นอาหารสากลซึ่งถือว่าเป็นซอสและของว่างในเวลาเดียวกัน หากต้องการเปลี่ยนรสชาติของน้ำเกรวี่ให้เพิ่มหัวหอม, แครอท, ครีม, ครีมและเนื้อสัตว์ลงในเห็ดและแป้งมักจะใช้เป็นข้น

เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมซอสเห็ดจากแชมเปญพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

วิธีทำซอสเห็ดจากแชมเปญ

วิธีทำซอสเห็ดจากแชมเปญสำหรับอาหารประจำวันของทุกคนในครอบครัว? โปรดทราบว่ามันจะสามารถเติมเต็มและเปลี่ยนรสชาติของข้าวต้มบัควีทและข้าวบาร์เลย์ได้อย่างสมบูรณ์ สูตรสากลนี้ต้องอยู่ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ เมื่อพยายามทำครั้งเดียวคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้

• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 500 กรัม;
• 2 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำซุปหรือน้ำ 500 มิลลิลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำและสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส

ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรที่แสดงวิธีการเตรียมซอสแชมปิญองอย่างถูกต้อง

1. แครอทและหัวหอมปอกเปลือกเห็ดจะถูกล้างและตากให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว
2. หัวหอมสับเป็นก้อนแครอทขูดฝอยและเห็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ขั้นแรกให้หัวหอมสับทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ถัดไปแครอทขูดจะถูกวางไว้ที่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. นำเห็ดมาผสมกับผักแล้วผัดให้ร้อนประมาณ 10 นาที
6. มวลทั้งหมดโรยด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้งเทน้ำซุปและผสม
7. แป้งกวนในน้ำซุป 100 มล. ตีให้เข้ากับตีจนไม่มีก้อน
8. มันไหลในกระแสบาง ๆ เข้าไปในกลุ่มและมีการผสมอย่างต่อเนื่อง
9. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาทีจนข้น
10. กับข้าวราดด้วยซอสร้อนและเสิร์ฟบนโต๊ะ เป็นมูลค่าการกล่าวว่าตามสูตรนี้น้ำเกรวี่จัดทำจากเห็ดแช่แข็ง อย่างไรก็ตามเห็ดจะละลายก่อนแล้วบีบออกด้วยมือของพวกเขาของของเหลวส่วนเกินตัดและทอด

ซอสครีมแชมเปญ

น้ำเกรวี่ที่ทำจากแชมเปญด้วยครีมมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ น้ำเกรวี่มีกลิ่นหอมและหนาปานกลางสามารถตกแต่งกับข้าวใด ๆ

• แชมเปญ 400 กรัม
• 100 กรัมหัวหอมและแครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ครีม 100 มล.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปใด ๆ (น้ำธรรมดาสามารถ);
• เกลือและเครื่องเทศที่โปรดปราน - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ

น้ำเกรวี่เตรียมจากแชมเปญด้วยครีมตามสูตรด้านล่าง

สูตรสำหรับเนื้อหมูซอสเห็ดพร้อมหัวหอมครีมเปรี้ยวและแชมเปญ

น้ำเกรวี่ที่ปรุงจากเนื้อหมูพร้อมแชมเปญสามารถทำได้แม้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่หากเขาพิจารณาสูตรที่นำเสนอทีละขั้นตอน จานดังกล่าวจะตกแต่งฉลองเทศกาลและทำให้เมนูครอบครัวทุกวันมีความหลากหลายมากขึ้น

• หมู 400 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• ครีม 100 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 3 หัวหอม;
• เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่นและพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• กรีนหั่นฝอย (มี) - สำหรับตกแต่ง

น้ำเกรวี่ที่ปรุงจากเนื้อสัตว์และเห็ดสำหรับทั้งครอบครัวเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายเช่น: ให้กับสามีของเธอ - ด้วยมันฝรั่งต้ม, เด็ก - พาสต้า, และตัวเธอเอง - พร้อมข้าว

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามที่คุณคุ้นเคย) ผัดกับหัวหอมครึ่งวง, พริกขี้หนูหวานและพริกไทยดำจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ให้เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยก่อนจากนั้นผสมกับน้ำตามปริมาณที่ระบุในส่วนผสม
3. เทลงในเนื้อและต้มประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนน้อยที่สุด
4. หลังจากทำความสะอาดตัดก้อนเป็นก้อนทอดในน้ำมันในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลและใส่ลงไปในเนื้อ
5. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเทครีมผสมจนเนียนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยน้ำเกรวี่ด้วยสมุนไพรสับเพื่อตกแต่ง

ซอสเห็ดแบบลีนจากแชมเปญพร้อมกระเทียมถึงพาสต้า

ซอสเห็ดถือบวชเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าเป็นที่น่าสนใจในรสชาติและเป็นที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักถ้าพาสต้าถูกนำมาในรูปแบบที่ยาก

• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำหรือน้ำซุปผัก 300 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• ลูกจันทน์เทศหยิก
• น้ำมันกลั่น
• พริกไทยดำป่นเกลือ

การเตรียมซอสเห็ดลีนจากแชมเปญใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที เวลาของคุณ

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกระเทียมด้วยมีด
2. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนโปร่งใส
3. เห็ดที่ปอกเปลือกไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักทอดประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
5. เทลงในน้ำหรือน้ำซุปผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเก็บไว้ในความร้อนต่ำจนส่วนผสมข้น
6. เสิร์ฟน้ำเกรวี่พร้อมพาสต้าที่คุณชื่นชอบ

เนื้อสับและซอสแชมเปญพร้อมหัวหอมและแครอท

หากคุณวางแผนที่จะปรุงพาสต้าหรือข้าวสำหรับอาหารค่ำเราขอแนะนำให้เพิ่มซอสเนื้อและเห็ดสับ จานดังกล่าวจะแทนที่เนื้อสัตว์ใด ๆ และยังเปลี่ยนอาหารประจำวันให้หลากหลาย

• 500 กรัมของเนื้อสับ (มี);
• 1 หัวหอมและแครอท
• แชมเปญ 400 กรัม
• ครีม 200 มล.
• น้ำมันพืชและเกลือ
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซอสเห็ดจากเห็ดและเนื้อสับสูตรทีละขั้นตอนจะแสดง

1. ยัดไส้เนื้อสัตว์ลงในหม้อแล้วทอดจนเหลืองสวย
2. ปอกเปลือกผักล้างและสับด้วยมีด
3. เพิ่มเนื้อสับและทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผสมมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผา
4. ต้มเห็ดหลังจากการทำความสะอาดเบื้องต้นเป็นเวลา 10 นาทีพับให้เป็นกระชอนและหลังจากการระบายความร้อนและการระบายน้ำหั่นเป็นเส้น
5. ทอดในเนยแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลและรวมกับเนื้อสับ
6. เทครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเครื่องเทศผสมตั้งไฟให้ร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีคนให้เข้ากัน

ซอสไก่และแชมเปญพร้อมครีม

อาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมและการใช้อาหารรสเลิศคือซอสไก่พร้อมเห็ดและครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม

• 1 เนื้อไก่
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 400 กรัม
• ครีม 300 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสีเขียวสับหรือผักชีฝรั่ง

เราเตรียมซอสของไก่และเห็ดด้วยการเติมครีมตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับและทอดกับเนื้อเป็นเวลา 5-7 นาที
3. หลังจากทำความสะอาดตัดเห็ดเป็นก้อนและแนะนำให้กับเนื้อสัตว์และหัวหอม
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 10 นาที
5. แนะนำเนย, ครีมเปรี้ยว, ผสม, เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที, กวนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้
6. เพิ่มสีเขียวผสมและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ซอสเห็ดแชมปิญองด้วยครีมและซินนามอน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรซอสเห็ดจากแชมปิญองด้วยการเติมครีมรสเปรี้ยวจะทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

• แชมเปญ 500 กรัม;
• ครีม 400 มล.
• 3 หัวหอม;
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียวหั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เนย 70 กรัม
• หยิกของอบเชย;
• ผสมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายของซอสแชมเปญพร้อมครีมเปรี้ยวจะช่วยให้แม่บ้านสามเณรคัดแยกกระบวนการ

1. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในเนยเล็กน้อยจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกล้างและตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เพิ่มเนยหัวหอมเพิ่มเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. เกลือพริกไทยและเพิ่มอบเชยผสมและทอดต่อไปประมาณ 5-7 นาที
5. ใส่ครีมผัดและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผสมและลบจากความร้อน น้ำเกรวี่สามารถสับได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือคุณอาจจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้

น้ำเกรวี่เห็ดพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้จากเห็ดสดแห้งและเห็ดกระป๋อง

ซอสแชมปิญองกับมายองเนส

สำหรับผู้ที่ชอบมายองเนสมากขึ้นทางออกที่ดีคือการทำซอสแชมปิญองกับมายองเนส

• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือและพริกไทยมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส 100 มล.

1. เห็ดสับและล้างและหัวหอมเป็นก้อน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดให้เป็นสีทองสวยงาม
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยมะนาวผสมเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทมายองเนส, ผสมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีบนความร้อนขั้นต่ำ

น้ำเกรวี่กับเห็ดนมหรือครีมสำหรับไก่และอาหารอื่น ๆ

ปรากฎว่าสามารถเตรียมซอสไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของครีม, มายองเนสหรือครีม เราเสนอการเตรียมซอสแชมปิญองกับนม รสชาติของซอสเห็ดจะไม่ลดลงเลยหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้ จานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมกับ croutons เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเนื้อสัตว์อบในน้ำเกรวี่ซึ่งจะซึมซับในกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลายเป็นความนุ่มในรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟน้ำเกรวี่นี้ด้วยไก่และอาหารอื่น ๆ

• แชมเปญ 500 กรัม;
• 500 มล. ของนม (หรือครีม);
• หัวหอม 1 หัว (ควรมีสีขาว);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา ปรุงรสเห็ด

สูตรพร้อมภาพถ่ายจะช่วยในการเตรียมซอสเห็ดจากเห็ดและนมโดยเฉพาะสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้น

1. เจือจางแป้งในนมอุ่น 100 มล. (ไม่ร้อน) และรอประมาณ 10 นาที
2. เทนมที่เหลือลงในกระทะลึกใส่ที่ปอกเปลือก แต่หัวหอมทั้งหมดและเคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม
3. ล้างและปอกเปลือกเห็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกกระเทียมสับด้วยมีดน้ำมันพืชร้อนในกระทะใส่เนยและละลาย
5. ผัดเห็ดฟางจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่กระเทียมที่มีส่วนผสมของเห็ดปรุงรสแล้วผัดประมาณ 2-3 นาที
6. ลบหัวหอมออกจากนมและทิ้ง (หัวหอมจะให้กลิ่นหอมป่องพิเศษ)
7. เพิ่มเห็ดให้นมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
8. เทนมและแป้งเบา ๆ ด้วยสตรีมบาง ๆ ในขณะที่กวนเป็นประจำเพื่อไม่ให้มีก้อน หากคุณใช้ครีมพวกเขาจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 2
9. ต้ม 5 นาที จนกว่ามวลจะหนาเทลงในหม้อและเสิร์ฟกับอาหารจานหลัก