สูตรสำหรับซุปครีมแชมเปญแสนอร่อย
มีสูตรมากมายสำหรับทำซุปแชมปิญองด้วยครีม เรามีตัวเลือกมากมายที่จะช่วยให้คุณเรียนหลักสูตรแรกที่หลากหลายได้ที่บ้าน
เนื้อหา
ซุปครีมแชมเปญ: สูตรคลาสสิค
ซุปเห็ดแชมปิญองพร้อมครีมสามารถเตรียมได้ตลอดปีเนื่องจากเห็ดเหล่านี้ปลูกได้ตลอดทั้งปี เสน่ห์ของน้ำซุปในรุ่นคลาสสิกคืออาหารมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- น้ำซุปเห็ดหรือผัก 1 ลิตร
- เนย 70 กรัม
- แชมเปญสด 500 กรัม
- ต้นหอม 1 พวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 / ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมนม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ครีมซุปแชมปิญองสดกับครีมจะถูกจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนตามสูตร
- กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเตรียมเห็ด: ทำความสะอาดล้างผลและล้างร่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
- กะทะร้อน, วางเนย, ส่วนหนึ่งของหัวหอมสีเขียว, เพิ่มโหระพาแห้งและทอดเป็นเวลาหลายนาที
- วางเห็ดหั่นให้ละเอียดแล้วผสมเพิ่มและย่างเป็นเวลา 10 นาที
- ไฟก็ดับแล้วก็เทแป้งข้าวสาลีและคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- น้ำซุปจะถูกเทเกลือผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเปิดไฟน้อยที่สุด
- มันถูกนำไปต้มต้มประมาณ 2-3 นาทีครีมเทและนำไปต้มเท่านั้น แต่ไม่ได้ต้ม
- ก่อนเสิร์ฟจานจะถูกตกแต่งด้วยสีเขียวของต้นหอมที่เหลือ
ซุปครีมเห็ดที่ทำจากแชมปิญองด้วยครีม
ซุปครีมเห็ดที่ทำจากแชมปิญองด้วยครีมเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ โดยไม่คำนึงถึงสัญชาติของแขกเขาจะชอบอาหารจานร้อนหอม
- แชมเปญ 600 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
- ครีม 250 มล. ไขมัน 10%;
- น้ำซุป 1 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์)
- หัวหอมสีขาว 4 หัว;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
- pod ฝักพริกไทยพริก
- ลอเรล 1 ใบ;
- บัตเตอร์;
- เกลือ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-25.jpg)
พริกพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - มันจะให้พินormกับซุปและกระตุ้นความอยากอาหาร
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-26.jpg)
หากเห็ดมีความสดใหม่ควรล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หากเห็ดแช่แข็ง - ละลายให้ตัดและบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือก่อนที่จะทอด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-27.jpg)
ในกระทะด้วยเนยจำนวนเล็กน้อยทอดหอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-28.jpg)
เพิ่มเห็ดและทอดต่อไปประมาณ 10-15 นาทีจนของเหลวระเหย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-29.jpg)
ใส่หัวหอมทอด, ใบกระวาน, พริก, เห็ดในน้ำซุปเดือดและต้มประมาณ 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-30.jpg)
เทครีมเพิ่มเกลือผสมและนำซุปไปต้ม แต่อย่าต้ม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/0204b-31.jpg)
ปิดไฟเพิ่มผักสับลงไปในซุปผสมให้เข้ากัน
ซุปเห็ดกับมันฝรั่งครีมและชีส
ซุปที่ทำจากแชมปิญองด้วยครีมและชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับรสชาติ แต่ยังได้รับประโยชน์ ด้วยการออกแบบดั้งเดิมซุปดังกล่าวมีค่าพอที่จะอยู่บนโต๊ะรื่นเริง
- แชมเปญ 400 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม;
- 150 มล. ครีม 15%;
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
- sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ผักชีฝรั่งผัก
- ควรล้างมันฝรั่งแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างออก
- หั่นมันฝรั่งและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ลูกเต๋าหัวหอมขูดแครอท
- ปอกเปลือกเห็ดออกจากแผ่นฟิล์มแล้วล้างและหั่นเป็นเส้น
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกใส่หัวหอมและทอดให้นิ่ม
- เพิ่มแครอทและเห็ดเข้าด้วยกันเกลือและพริกไทยผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่ผักที่ทอดทั้งหมดลงไปในมันฝรั่งต้มประมาณ 15 นาที
- เทครีมและเพิ่มครีมชีส, สับเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มประมาณ 5-7 นาที. เทผักและบริการ
ซุปไก่เห็ดและมันฝรั่งครีมกับครีม
ซุปไก่และเห็ดพร้อมครีมถือเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมในครอบครัวรัสเซีย
- 700 กรัมแชมเปญ
- เนื้อไก่ 400 กรัม (ทุกส่วน)
- น้ำ 2 ลิตร
- ครีม 300 มล.;
- 3 มันฝรั่ง
- 1 แครอทและหัวหอม
- 3 กลีบกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวหั่นฝอยเพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังปิ้ง 100 กรัม - สำหรับเสิร์ฟ
- ต้มไก่ในน้ำลบปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
- ความเครียดน้ำซุปและใส่เนื้อกลับเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นมันฝรั่ง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เหนือความร้อนต่ำด้วยการกวนปกติ
- หั่นเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่เห็ดกับช้อน slotted ในจานและทอดหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำสต๊อกไก่
- เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันจากก้อนทอดเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มเห็ดและผักในน้ำซุปด้วยเนื้อสัตว์ให้เดือดประมาณ 10 นาที
- เทครีมผสมเกลือและพริกไทยใส่กลีบกระเทียมสับแล้วต้มประมาณ 2 นาที
- เมื่อเสิร์ฟเพิ่มสีเขียวและ croutons ลงในจานเสิร์ฟแต่ละจาน
ซุปครีมแชมเปญทำในหม้อหุงช้า
ครีมซุปแชมปิญองที่ปรุงในหม้อตุ๋นจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณฝาที่ปิดสนิทน้ำผักและเห็ดยังคงอยู่ในน้ำซุปพร้อมกับวิตามิน
- แชมเปญสด 500 กรัม
- 3 หัวหอม
- 5 มันฝรั่ง
- น้ำซุป 1.5 ลิตร (ผักหรือไก่)
- ครีม 200 มล. ของไขมัน 15%;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ
สูตรสำหรับซุปครีมแชมเปญสดในหม้อหุงช้าเขียนเป็นขั้นตอนเพื่อความสะดวกของคุณ
- ปอกเปลือกเห็ดเอาฟิล์มออกล้างและหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกผักล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อน
- เทน้ำซุปลงในชามของ multicooker เพิ่มผักและเห็ดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
- ปิดฝาแล้วเปิดโหมด“ Soup” บนแผง
- หลังจากเสียงบี๊บแล้วเทครีมและเพิ่มพาร์สลีย์
- สุ่มปิดฝาและตั้งค่าโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาที
ซุปแชมปิญองแห้งครีม
ทำซุปเห็ดเห็ดด้วยครีมตามสูตรที่แนะนำให้ใช้เห็ดแห้ง จานจะกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยซึ่งจะดึงดูดให้ทุกคนที่ลอง
- เห็ดแห้ง 50 กรัม
- 5 มันฝรั่ง
- 1.2 ลิตรน้ำ
- 2 หัวหอม;
- ครีม 300 มล.;
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำมันพืช
- เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ล้างเห็ดให้เข้ากันเติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มในน้ำประมาณ 15 นาที
- สับหัวหอมใส่น้ำมันในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หอมหัวใหญ่ทอดไว้ประมาณ 3 นาที
- เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซึ่งแช่อยู่และเคี่ยวจนของเหลวระเหย
- เทเห็ดหอมหัวใหญ่ลงไปในมันฝรั่งต้มประมาณ 5 นาทีเกลือเทครีมแล้วใส่กระเทียมสับ
- ผัดและอุ่นน้ำซุปเล็กน้อย แต่อย่าให้มันต้มเมื่อให้บริการตกแต่งด้วยผักใบเขียว