แชมเปญสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน
วิธีทำอาหารเห็ดในเกาหลีเพื่อรับของว่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมบนโต๊ะ? เทคโนโลยีการทำเห็ดคล้ายกับเทคโนโลยีในการทำมะเขือยาวและบวบในภาษาเกาหลี ครั้งแรกที่ร่างกายผลไม้เช่นผักจะต้องต้มแล้วดอง
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพูดว่าเห็ดดองเกาหลีในฤดูหนาวและทุกวัน เปิดขวดขนมขบเคี้ยวในช่วงฤดูหนาวกลิ่นจะกระจายไปทั่วบ้านประชุมสมาชิกในครอบครัวเพื่อรับประทานอาหารค่ำ
เนื้อหา
- แชมเปญเกาหลีที่ไม่มีแครอทเพิ่ม
- แชมเปญดองเกาหลีและสูตรอาหารทานเล่นแครอท
- เห็ดสไตล์เกาหลีพร้อมหัวหอมใหญ่
- วิธีทำเห็ดเกาหลีด้วยซีอิ๊ว
- สูตรเห็ดแชมปิญองเกาหลีพร้อมแครอทและพริก
- วิธีการหมักเห็ดสไตล์เกาหลีด้วยผัก
- วิธีทำเห็ดสไตล์เกาหลีด้วยดอกกะหล่ำและผักชี
- เห็ดเกาหลีกับแครอทและงา
- แชมเปญสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรพร้อมวิดีโอ
แชมเปญเกาหลีที่ไม่มีแครอทเพิ่ม
ทำอาหารเห็ดเกาหลีโดยไม่ต้องเพิ่มแครอทเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด เห็ดมีรสเปรี้ยวอมหวานคมเล็กน้อยมีกลิ่นกระเทียมเด่นชัด
- 700 กรัมแชมเปญ
- กระเทียม 5-7 กลีบ
- 1.5 ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 หัวหอมสีม่วง
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 2-3 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักเกาหลีปรุงรส
ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ กับภาพถ่ายแชมเปญสไตล์เกาหลีเพื่อลดความพยายามของคุณ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-2.jpg)
เห็ดหอมบริสุทธิ์ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-3.jpg)
ใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-4.jpg)
ตัดเป็นเส้นหรือตัดเป็น 2-4 ส่วน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-5.jpg)
ผสมกระเทียมบดปรุงรสผักเกลือและน้ำตาลเนยและน้ำส้มสายชูในชามแยกต่างหาก
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-6.jpg)
เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสับผักชีฝรั่ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-7.jpg)
เทลงในเกาหลีเติมและเทเห็ด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-8.jpg)
ผสมใส่ในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะเคลือบ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-9.jpg)
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะในเวลากลางคืนเพื่อให้เห็ดดองกัน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2003b-10.jpg)
แชมเปญสไตล์เกาหลีเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบหรือชิ้นต้ม
แชมเปญดองเกาหลีและสูตรอาหารทานเล่นแครอท
เห็ดสไตล์เกาหลีกับแครอทหมักอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกับข้าวใด ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดเย็นนี้ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นจะประดับฉลองใด ๆ
- แชมเปญ 600-700 กรัม
- น้ำ 400 มล.;
- ตาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- 5 ถั่ว allspice และพริกไทยดำ;
- ลอเรล 2 ใบ
หมักสำหรับแครอท:
- แครอท 400 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- sp ช้อนชา เกลือ
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
- sp ช้อนชา ผักชีพริกไทยดำและพริกขี้หนู
- กระเทียม 4 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
สูตรสำหรับเห็ดที่มีแครอทในภาษาเกาหลีอธิบายไว้ทีละขั้นตอน
- หลังจากทำความสะอาดตัดเห็ดเป็นเส้นหรือก้อนใส่ในน้ำและต้มประมาณ 10-15 นาที
- ใส่เกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชูถั่วลันเตาและใบกระวานทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- ปิดไฟและทิ้งเห็ดไว้ในน้ำหมักจนเย็นสนิท
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีเติมเกลือและน้ำตาลลงไปในนั้นขูดด้วยมือของคุณเบา ๆ ทิ้งไว้ 15 นาที
- โรยแครอทด้วยผักชีพริกไทยดำและพริกขี้หนูเพิ่มกระเทียมบดอย่าผสม
- ความร้อนน้ำมันในกระทะเทบนแครอทและผสมทันที
- ทอดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีทองเล็กน้อยและเพิ่มไปยังแครอท
- จับเห็ดด้วยช้อน slotted เพิ่มในแครอทและผสม
- ใส่มวลทั้งหมดลงในถังพลาสติกปิดและใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
เห็ดสไตล์เกาหลีพร้อมหัวหอมใหญ่
สามารถทำแชมเปญเกาหลีได้ทันทีก่อนแขกมาถึง ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและเครื่องเทศที่เลือกสำหรับการดอง
- แชมเปญ 500 กรัม;
- 1 หัวหอม;
- 7 กลีบกระเทียม
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- เกลือเพื่อลิ้มรสผักชีและพริกไทยดำ
สูตรอาหารเกาหลีพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการจะช่วยให้คุณเตรียมเห็ดในเกาหลีได้อย่างรวดเร็ว
- ล้างเห็ดต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเอนกายในกระชอนทิ้งให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นให้สะดวก
- ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดและรวมกับเห็ด
- น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในกระทะ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชี, พริกไทยและน้ำส้มสายชู
- ทุกอย่างถูกเทใส่เห็ดผสมกันและวางลงในภาชนะพลาสติก
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงแล้วขนมก็พร้อมทาน
วิธีทำเห็ดเกาหลีด้วยซีอิ๊ว
สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองที่ปรุงในเกาหลีด้วยการเติมซีอิ๊วเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมอร่อยและมีกลิ่นหอม เพียง 30 นาที ทำอาหารและจานเห็ดก็พร้อม!
- 700 กรัมแชมเปญ
- กระเทียม 5 กลีบ
- 1/3 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าและงา
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 8 ถั่วพริกไทยดำ
- 5 ถั่วทุกชนิด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ลอเรล 3 แผ่น
ที่บ้านสูตรเห็ดเกาหลีนั้นง่ายต่อการติดตามถ้าคุณทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน
- ปอกเปลือกเห็ดต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
- ปอกเปลือกล้างและสับกระเทียมด้วยมีดล้างและสับสมุนไพร
- ในภาชนะที่เคลือบให้ใส่น้ำมันซอสซีอิ้วน้ำส้มสายชูกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ
- ผัดเมล็ดยี่หร่าและงาประมาณ 2-3 นาที ในกระทะแห้งและเทลงในน้ำดอง
- เทเห็ดดอง, ผสมให้เข้ากันใส่ในจานพลาสติกหรือแก้วปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง
สูตรเห็ดแชมปิญองเกาหลีพร้อมแครอทและพริก
อาจไม่มีบุคคลเช่นนี้ที่ไม่ต้องการแครอทปรุงเป็นภาษาเกาหลี พยายามทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและปรุงเห็ดเห็ดด้วยแครอทเกาหลีและแม้กระทั่งกับพริก
- แชมเปญ 1 กก.
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 5 กลีบ
- ½ฝักพริก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 100 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 1 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
สูตรอาหารเกาหลีสำหรับแชมเปญเป็นเรื่องง่ายมากถ้าคุณทำตามคำอธิบายกระบวนการ
- ต้มเห็ดประมาณ 15 นาทีวางบนผ้าห้องครัวและเย็น
- ตัดเป็นเส้นและวางในภาชนะที่เคลือบ
- ปอกเปลือกแครอทหัวหอมและกระเทียมสับด้วยมีดและวางในน้ำมันร้อน
- ทอดนาน 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำเพิ่มพริกพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทน้ำส้มสายชูเทน้ำตาลราดผักชีและเกลือเพิ่มรสชาติ
- มวลทั้งหมดทอดเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนเล็กน้อยและเทลงในเห็ด
- มันผสมเบา ๆ และหลังจากเย็นมันจะใส่ในตู้เย็นสำหรับคืนแม้ว่าหลังจาก 5-6 ชั่วโมงขนมพร้อม
วิธีการหมักเห็ดสไตล์เกาหลีด้วยผัก
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศของอาหารตะวันออก วิธีการดองเห็ดในสไตล์เกาหลีด้วยผักในการตกแต่งตารางเทศกาลด้วยจานเผ็ด?
- แชมเปญ 600 กรัม
- 3 มะเขือ
- 1 แครอทและหัวหอม
- น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- 7 กลีบกระเทียม
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำและผักชี
เรียนรู้วิธีที่ถูกต้องในการทำเห็ดในเกาหลีด้วยผักจากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร
- ต้มเห็ดที่ล้างแล้วและล้างแล้ว 15 นาที ในน้ำเดือดอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกมะเขือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระชอนและลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลีรวมกับเห็ดและมะเขือยาวใส่กระเทียมบด
- ในน้ำมันทอดหอมหัวใหญ่ใส่ผักชีและพริกไทยป่นเกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและทอดประมาณ 3-5 นาที
- เทลงในเห็ดและผักผสมให้เครื่องเทศและเครื่องเทศกระจายทั่วกัน
- ใส่ในที่เย็นและยืนยันได้ตลอด 24 ชั่วโมง
วิธีทำเห็ดสไตล์เกาหลีด้วยดอกกะหล่ำและผักชี
กะหล่ำดอกเกาหลีหมักกับเห็ดมีราคาค่อนข้างแพงในตลาด เราเสนอให้ปรุงเห็ดสไตล์เกาหลีกับดอกกะหล่ำที่บ้านและตรวจสอบให้แน่ใจว่าของว่างนั้นไม่เลวร้ายไปกว่าของที่ซื้อมาและแม้แต่ในทางกลับกัน
- ดอกกะหล่ำ 700 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- น้ำมันพืช 100 มล.;
- น้ำ 1 ลิตร
- sp ช้อนชา ผักชีบดและพริกขี้หนู
- 1/3 ช้อนชา พริกแดงและพริกไทยดำ
- ลอเรล 4 ใบ
สูตรอาหารเกาหลีสำหรับดอกกะหล่ำที่มีแชมเปญอธิบายไว้ในรายละเอียด - ใช้มัน
- ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาที. ทิ้งในกระชอนและหั่นเป็นเส้นหลังจากเย็น
- แยกกะหล่ำปลีสำหรับช่อดอกใส่ในกระทะเทน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ในกระทะที่แยกต่างหากให้น้ำต้มจากสูตรใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชูและต้มเป็นเวลา 3 นาที
- เทช่อดอกกะหล่ำปลีและเห็ดทิ้งไว้ในที่เย็นจนเย็น
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลีสับกระเทียมด้วยมีด
- แล้วในน้ำดองเย็นเพิ่มแครอท, กระเทียมและเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เหลือ
- คลุกเคล้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงสำหรับหมัก
- ใส่ในชามสลัดลึกโดยไม่ต้องหมักและวางบนโต๊ะ คุณสามารถจัดเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยไม่ต้องหมักในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน
เห็ดเกาหลีกับแครอทและงา
เรานำเสนอสูตรเห็ดเกาหลีด้วยแครอทและเมล็ดงา รสชาติของอาหารรสเผ็ดจะทำให้คุณประหลาดใจและลองครั้งเดียวคุณจะไม่ปฏิเสธที่จะเตรียมมันใหม่
- แชมเปญ 800 กรัม;
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- พริกหวาน 1 ตัว
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- งา 20 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- กระเทียม 4 กลีบ
- sp ช้อนชา ผักชีบดพริกไทยป่น
ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเห็ดปรุงอาหารในเห็ดเกาหลีพร้อมเมล็ดงา
- ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5 นาที
- โยนมันในกระชอนและปล่อยให้แก้วกับของเหลวส่วนเกิน
- หัวหอมบดเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีสับพริกหยวกกับบะหมี่
- ความร้อนน้ำมันในกระทะใส่หัวหอมและทอดจนทองเล็กน้อย
- เพิ่มแครอทและทอดต่อเป็นเวลา 5 นาที
- โอนเห็ดลงในภาชนะพลาสติกเพิ่มผักชีพริกไทยและเพิ่มหัวหอมและแครอท
- ผัดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำตาล, กระเทียมบดและเทน้ำส้มสายชู
- ผัดอีกครั้งทอด 3 นาที ในกระทะแห้ง, งาและเทลงในเห็ด
- ผัดให้ทั่วและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้ผสมเห็ดดองหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้พวกเขามีความอิ่มตัวดีขึ้นด้วยน้ำดอง
แชมเปญสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรพร้อมวิดีโอ
สูตรแชมปิญองฤดูหนาวของเกาหลีเป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแม่บ้านหลายคน ไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันซึ่งใช้ทั้งสองเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในอาหารจานต่าง ๆ และเป็นอาหารอิสระ
- แชมเปญ 4 กก. ต้ม;
- หัวหอม 1.5 กก.;
- 1 กิโลกรัมแครอท
- กระเทียม 15 กลีบ
- 2 พริกร้อน
- เครื่องปรุงผักเกาหลี 2 แพ็ค
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 350 มล.;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 200 มล. 9%;
- 9 ช้อนชา เกลือ
- 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่มีเนินเขา)
หลังจากอธิบายรายละเอียดของสูตรแล้วดูวิดีโอการทำอาหารเกาหลีแชมเปญในช่วงฤดูหนาว
- รวมเห็ดในชามเคลือบขนาดใหญ่หนึ่งกับแครอทขูดบนกระต่ายขูดเกาหลีเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสม
- เพิ่มเครื่องปรุงสำหรับผักเกาหลีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปอกหัวหอมเพิ่มน้ำมันร้อนในกระทะและทอดจนหน้าแดง
- เทลงในเห็ดผสมเพิ่มกระเทียมบดสับพริกขี้หนูลงในไตรมาสที่บางเทน้ำส้มสายชู
- ผัดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำอุ่น (อย่าลืมใส่ผ้าเช็ดตัวห้องครัวเล็ก ๆ
- ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีม้วนขึ้นพลิกคว่ำและครอบคลุมด้วยผ้าห่มจากด้านบน
- อนุญาตให้ไหเห็ดให้เย็นสนิทและนำไปที่ห้องเย็น เก็บของว่างสไตล์เห็ดเกาหลีไม่เกิน 10 เดือน