Champignons ในครีม: สูตรอาหารจานเห็ด
เนื้อหา
- ซุปเห็ดกับบวบเห็ดและครีม
- Rutabaga ในครีมเปรี้ยวพร้อมแชมเปญดองในกระทะ
- rutabaga เตาอบกับแชมเปญดองและครีมเปรี้ยวในเตาอบ
- วิธีการปรุงแชมเปญด้วยครีมและมะเขือยาว
- เห็ดตุ๋นในครีมกับเครื่องเทศ
- เห็ดอบในขนมปังไฟลนก้นกับครีม
- สูตรเห็ดในขนมปังพิต้าด้วยครีมเนื้อสับและชีสในเตาอบ
- แชมเปญแชมปิ้งย่างกับชีสไวน์และครีม
- สูตรสำหรับเห็ดเค็มด้วยครีมและหัวหอม
- ไก่กับแชมเปญและน้ำมะนาวในครีม
- Champignons กับมันฝรั่งในครีม: สูตรอาหารง่ายๆ
- ปลาคาร์พในครีมยัดไส้แชมเปญ
- เห็ดกับหมูและแกงในครีม
- ไก่กับเห็ดและพริกหวานในครีมและครีม
- แซนวิชกับแชมเปญและหัวหอมทอดในครีม
- มั๊ยกับครีมในขนมปัง
- มันฝรั่งกับแชมปิญองแห้งและครีมเปรี้ยว
- มันฝรั่งกับแชมเปญและครีมในหม้อ
- วิธีการทอด croutons กับเห็ดและครีม
- วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอม, กระเทียมและครีม
- พุดดิ้งเห็ดกับครีมเปรี้ยว
- แชมปิญองกับไข่และครีม
- บัควีทกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- บัควีทกับอกไก่และแชมเปญในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- จานแชมเปญในครีมในหม้อหุงช้า
ซุปเห็ดกับบวบเห็ดและครีม
ส่วนผสม
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะอบแห้งแชมเปญ
- สควอช 300 กรัม
- นม 250 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะ
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- น้ำ, เกลือ, พริกไทย
ในการเตรียมซุปเห็ดพร้อมแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวคุณต้องทำตามหลายขั้นตอนดังที่อธิบายไว้ด้านล่างดังนั้นคุณควรได้รับอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมอร่อย
- ปอกเปลือกและขูดแครอทและบวบหัวหอมสับ
- แช่เห็ดก่อนแล้วจึงต้มในกระทะเปลี่ยนน้ำสองครั้ง ความเครียดน้ำซุปตัดเห็ดเป็นเส้น
- เทนมลงในน้ำซุปเห็ดใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน บวบ, แครอท, หัวหอมและเห็ดสับในหม้อ เทน้ำซุปเห็ดนมปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยเกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที
- ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ
Rutabaga ในครีมเปรี้ยวพร้อมแชมเปญดองในกระทะ
ส่วนผสม
- 1 rutabaga
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีหนึ่งช้อน
- แชมเปญดอง 1 ถ้วย
การเตรียมเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวเป็นกระบวนการของการสร้างไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอาหารที่ยกตัวอย่างเช่นเป็นการนำเสนอด้านล่าง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2603b-77.jpg)
ให้ rutabaga ในครีมปรุงรสด้วยแป้งสาลีแห้งสตูว์ในกระทะใส่เห็ดดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/03/2603b-78.jpg)
มันสามารถใช้เป็นจานอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อลูกวัวและสัตว์ปีก
rutabaga เตาอบกับแชมเปญดองและครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ส่วนผสม
- rutabaga 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยใสเนยกีหรือช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (หรือซอส)
- เห็ดดอง 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ชาวสวีเดนและเห็ดสามารถนำไปปรุงในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวได้ผลลัพธ์ที่ออกมาจะเป็นอาหารจานที่ผิดปกติ แต่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ
- ตัด rutabaga ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นกว้าง 10 มม. หนา ก่อนทอดโรยด้วยเกลือเม็ดละเอียดพริกไทยและชุบเกล็ดขนมปังในแป้งสาลี
- ทอด rutabaga ด้วยเนยกีหรือน้ำมันทานตะวันจนเปลือกสีน้ำตาลทั้งสองข้างปรุงในเตาอบและเพิ่มเห็ดดอง
- เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและหัวหอมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว
วิธีการปรุงแชมเปญด้วยครีมและมะเขือยาว
ส่วนผสม
- 4 มะเขือ
- เห็ดกระป๋อง 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
- เกลือผักใบเขียว
แม่บ้านหลายคนในฤดูสุกของผักเริ่มให้ความสนใจกับคำถามเกี่ยวกับการปรุงเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือยาว สูตรต่อไปนี้เรียบง่าย แต่อร่อย
ปอกเปลือกมะเขือยาวซักล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเกลือเค็มประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่ตะแกรงพักไว้สะเด็ดน้ำ ใส่ในกระทะเทครีมและเคี่ยวประมาณ 40 นาที เมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่ง
เห็ดตุ๋นในครีมกับเครื่องเทศ
ส่วนผสม
- แชมเปญ 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เนย 100 กรัม
- 1 ช้อนชา เผ็ด
- 1 ช้อนชา มาจอแรม
- sp ช้อนชา สีเหลือง
- sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- เกลือ
วิธีการปรุงแชมเปญที่นุ่มละมุนด้วยครีมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
ปอกเปลือกเห็ดล้างออกให้สะอาดหั่นหยาบ ตัดหัวหอมในวงครึ่งทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง เพิ่มเห็ดทอดภายใต้ฝาปิดประมาณ 7-10 นาทีผ่านความร้อนสูงกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ครีมเกลือและเครื่องเทศผสมลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ลบจากความร้อนและให้บริการ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทอดเห็ดในเนยไม่ใช่เนยเทียม: จากนี้พวกเขาได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและรักษากลิ่นหอม
เห็ดอบในขนมปังไฟลนก้นกับครีม
ส่วนผสม
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- แชมเปญ 500 กรัม
- 4 ไข่
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 1 หัวหอม
- sp ช้อนชา แกง
- เกลือ
แน่นอนว่าเห็ดอบด้วยครีมเปรี้ยวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเห็ดตุ๋นเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านอาหารที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!
ต้มไข่ 3 ฟองปอกเปลือกและสับอย่างประณีต ผัดแชมเปญผสมกับไข่และหัวหอมทอด กระจายขนมปังพิต้าแผ่นจาระบีกับซอสครีมผสมกับมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อย ใส่ไส้บนขนมปังไฟลนก้น ม้วนและใส่ในรูปแบบ greased ขด "หอยทาก" ตีครีมกับไข่ 1 มัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้วเทซอสไฟลนก้น อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกที่อร่อยปรากฏขึ้น
ด้านล่างเป็นอีกสูตรสำหรับการอบแชมเปญในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้ขนมปังไฟลนก้นเนื้อสับและชีส
สูตรเห็ดในขนมปังพิต้าด้วยครีมเนื้อสับและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- เนื้อสับ 500 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- 3 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 150 กรัมชีส
- green พวงเขียวขจี
- เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส
- ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่สับ ตัดเห็ด (ต้ม, ดอง - เพื่อลิ้มรส), ผักใบเขียว เพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แบ่งขนมปัง Pita ขนาดใหญ่ออกเป็น 4 ส่วน (ถ้าแผ่นเล็ก ๆ จะต้องใช้ 4)
- วางไส้บนขอบของแต่ละส่วนแล้วม้วนขึ้น
- มันควรจะเปิดออก 2 ม้วนกับเนื้อสับ 2 - กับเห็ด
- ใส่ม้วนเสร็จแล้วบนแผ่นอบสลับ ผสมไข่, ชีสขูด, ครีมและม้วนเท นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
- ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เวลามากในครัวเพราะเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อสับและชีสในเตาอบโดยใช้ขนมปังไฟลนก้นเตรียมในเวลาไม่กี่นาที
แชมเปญแชมปิ้งย่างกับชีสไวน์และครีม
ส่วนผสม
- แชมปิญอง - 500 กรัม
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือป่นพริกไทยดำและแดง
- ครีม - 1 ถ้วย
- ชีสขูด - 0.5 ถ้วย
สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงแชมเปญด้วยครีมและชีส แต่ทำผิดปกติคุณสามารถใช้สูตรนี้
ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ดสับอย่างประณีตในนั้นประมาณ 5-8 นาที เทไวน์ลงในกระทะและเก็บบนไฟร้อน ๆ ต่ออีก 2-4 นาที ปิดไฟ ใส่เกลือพริกไทยดำและแดงลงไปผัดใส่ครีมและชีส เก็บความร้อนต่ำคนบ่อย ๆ จนข้น
เสริฟเห็ดทอดร้อน ๆ กับครีมและชีสบนขนมปังแห้งใส่เนย
สูตรสำหรับเห็ดเค็มด้วยครีมและหัวหอม
ส่วนผสม
- แชมเปญเค็ม - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เริ่มต้นของศิลปะการทำอาหารหรือแม่บ้านที่มีประสบการณ์ที่กำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วเพื่อทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจที่โต๊ะอาหารค่ำจะได้พบกับสูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดด้วยครีมและหัวหอม
หั่นแชมเปญดองหรือเค็มเป็นชิ้น ๆ ใส่ครีมหัวหอมสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
ไก่กับแชมเปญและน้ำมะนาวในครีม
ส่วนผสม
- ไก่ - 800 กรัม
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาวโต๊ะ - 0.5 ถ้วย
- ครีม - 1.5 ถ้วย
- เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ออลสไปซ์ - 5-6 ถั่ว
- พริกขี้หนู - 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดแชมปิญองเห็ดด้วยครีมและไก่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเมื่อมีการวางแผนการเฉลิมฉลองหรือพบปะกับญาติและเพื่อน
หั่นไก่เป็นบางส่วน, ตะแกรงด้วยพริกไทย, หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมบด, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวใส่ในกระทะ, ปกและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันเตรียมเห็ด: ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
- เอาไก่ออกจากซอสเกลือพริกไทยและทอดในกระทะในเนยไขมันด้วยกระเทียมบดอีกครั้งและใส่ในหม้อเซรามิก
- ด้านบนด้วยเห็ดแชมปิญองทอดกับครีม, เครื่องเทศ, เทไวน์, เพิ่มซากของกระเทียมและน้ำมัน, ครอบคลุมหม้อ, ใส่ในเตาย่างอากาศและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่อุณหภูมิ 260 องศาและความเร็วในการระบายอากาศสูง
Champignons กับมันฝรั่งในครีม: สูตรอาหารง่ายๆ
ส่วนผสม
- 6 มันฝรั่ง
- แชมเปญ (ปริมาณ - เพื่อลิ้มรส)
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
เห็ดที่มีครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดใจที่สุดและอร่อยที่สุดซึ่งมักจะมาพร้อมกับบทวิจารณ์ที่สนุกสนานจากครัวเรือนที่โต๊ะอาหารค่ำ
วิธีการเตรียม: ใส่เห็ดสับลงในหม้อของมัลติเมนู, เกลือ, เปิดโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับครีมเปรี้ยวเติมเกลือเปิดโหมด“ pilaf” (ตั้งเวลาโดยอัตโนมัติ)
ปลาคาร์พในครีมยัดไส้แชมเปญ
หากไม่มีเห็ดสดคนที่แห้งจะค่อนข้างเหมาะสม จากนั้นคุณต้องแช่เห็ด, ล้าง, ทอดกับหัวหอมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเช่นเนื้อสับจากเห็ดสด
ส่วนผสม
- ปลาคาร์พ - 1 กก
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ครีม - 100 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แครกเกอร์ป่น - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงปลาคาร์พด้วยครีมเปรี้ยวยัดไส้เห็ดสูตรที่มีรูปด้านล่างนี้มีให้แม้กระทั่งเชฟมือใหม่
- นำปลาคาร์พที่เตรียมแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเกลือเกลือเข้าและออกแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีในที่เย็น
- ปอกเปลือกแชมเปญหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตุ๋นเห็ดบนกองไฟเล็ก ๆ ใต้ฝาแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
- เตรียมเนื้อสับจากเห็ดตุ๋น - ใส่เนยบดกับไข่แดงแครกเกอร์บดและกระรอกวิปปิ้ง
- การบรรจุเนื้อสับพริกไทยผสมให้เข้ากัน
- เริ่มต้นปลาคาร์พด้วยเนื้อสับแล้วเย็บบริเวณท้อง
- ใส่ปลาคาร์พยัดลงบนแผ่นอบเทเนยละลายแล้วอบในเตาอบจนสุก
- การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 40-45 นาทีจากนั้นเทครีมและอบต่อไปอีก 5-7 นาที
- ใส่ปลาคาร์พอบยัดไส้เห็ดและครีมเปรี้ยวบนจานเสิร์ฟมันฝรั่งต้มโรยด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีลาวและผักชี
เห็ดกับหมูและแกงในครีม
ส่วนผสม
- แชมปิญอง - 250 กรัม
- ต้นหอม - 1 ก้าน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนื้อหมูสับ - 600 กรัม
- ครีม - 200 มล
- น้ำซุป - 200 มล
- ข้าว - 250 กรัม
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผงกะหรี่เพื่อลิ้มรส
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ข้าว - สำหรับปรุงแต่ง
สูตรสำหรับแชมปิญองทอดที่มีเนื้อหมูและครีมเปรี้ยวอธิบายไว้ในภาพเนื่องจากทุกคนสามารถสร้างจานที่ประณีต
- ปอกเปลือกเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมผ่าครึ่งหั่นเป็นวงกลม
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติดชิ้นทอดหมู ใส่เห็ดกับหัวหอมทอดให้เข้ากัน เพิ่มครีมน้ำซุปและทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 10 นาที
- หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่มัสตาร์ดพริกหยวกและพริกแกงลงไปในกระทะ
- เสิร์ฟเห็ดกับหมูในครีม, โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและคุณสามารถประดับด้วยข้าว
ไก่กับเห็ดและพริกหวานในครีมและครีม
ส่วนผสม
- อกไก่ไร้หนัง 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นยาว
- หัวหอม 2-3 หัวหั่นครึ่งวง
- พริกหยวก 3 สับ
- 200 แชมเปียนสดหั่นบาง ๆ
- ครีม 250 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- ครีมไขมันต่ำ 100 มล
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
สูตรนี้บอกวิธีการปรุงแชมเปญด้วยครีมและครีมเปรี้ยว - อาหารแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว
หมักเต้านมในครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง สปาสหัวหอมและพริกหยวกในเวลาเดียวกัน 3-5 นาทีจากนั้นใส่แชมเปญและผัดอีก 3 นาที
เพิ่มเนื้ออกไก่ด้วยน้ำหมักครีมและเครื่องเทศนำไปสู่ความพร้อม
แซนวิชกับแชมเปญและหัวหอมทอดในครีม
ส่วนผสม
- เห็ดแห้ง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ขนมปังขาว
- ชีสขูด
- แป้งเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ต้มเห็ดแห้งสับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับ จากนั้นใส่แป้งครีมและทอดเป็นเวลาหลายนาที ในเห็ดทอดด้วยครีมและหัวหอมเพิ่มไข่แดง, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ขนมปังแผ่นแรกกับเนยแล้วก้อนเห็ด โรยด้วยชีสขูด (1 ช้อนชาสำหรับแซนวิชแต่ละคน) ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
วางแซนวิชบนตะแกรง นำเข้าอบประมาณ 15 นาที (ที่ 205 ° C และความเร็วสูงสุด)
มั๊ยกับครีมในขนมปัง
ส่วนผสม
- แชมเปญ 500 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- ชีสขูด 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 หัวหอม
- เนย
- ครีม (หรือนม)
- 8 ขนมปังขาวกับเปลือกหนา
ที่ขนมปังให้ตัดส่วนบนออกแล้วนำส่วนตรงกลางออกเพื่อให้เปลือกเหลืออยู่เท่านั้น
- ก่อนทอดเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นก้อนหลังจากนั้นให้โยนพวกเขาลงในกระทะแล้วทอดในเนย (5-10 นาที)
- ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดผัดเนย (จนเป็นสีเหลืองทอง) แล้วใส่แป้ง ผัดต่อไปอีก 1-2 นาทีจากนั้นใส่เห็ด
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มครีมและลบจากความร้อน ผัดในครึ่งชีส
- ใส่ Julienne ในขนมปังและโรยด้วยชีสที่เหลือ หล่อลื่นขนมปังด้วยครีม (หรือนม) วางเตาย่างอากาศบนตะแกรง ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที (ที่อุณหภูมิและความเร็วสูง)
มันฝรั่งกับแชมปิญองแห้งและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง1½กิโลกรัม
- แชมเปญแห้ง 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
- น้ำซุปเห็ด 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา แป้ง
- ครีมเปรี้ยวหนา½ถ้วย
- เกลือ
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอบในเตาอบตัดท็อปส์ซูและทำซอกลึกที่ผนังสามารถยึดไส้ได้ ต้มเห็ดสับ สับหัวหอมและน้ำตาลในน้ำมัน ต้มน้ำซุปเห็ด½ถ้วยเทในสตรีมบางคนตลอดเวลาน้ำซุปเห็ด½ถ้วยตวงผสมกับแป้ง เมื่อมวลเดือดและข้นให้เติมน้ำมันครีมเปรี้ยวเห็ดหอมใหญ่เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เติมมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งคลุมด้วยท็อปส์ซูสับ, ละอองฝนด้วยน้ำมันและสีน้ำตาลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที
มันฝรั่งกับแชมเปญและครีมในหม้อ
ส่วนผสม
- แชมเปญ 250 กรัม
- หอมหัวใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- 10 ชิ้น มันฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างเห็ดตัดขนาดกลางและทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มครีม ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อใส่เห็ดใส่มันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มก้อนเห็ด อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม
วิธีการทอด croutons กับเห็ดและครีม
ส่วนผสม
- 5 ชิ้น แชมเปญขนาดใหญ่
- ขนมปังโฮลวีต 4 ชิ้น
- 2 ไข่
- นม 1 ถ้วย
- หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับ breadcrumbs
- พริกไทยดำ (ดิน)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอม
รู้วิธีทอดเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยเป็นครั้งแรกหลักสูตรที่สองและของว่าง เมนูเรียกน้ำย่อยต่อไปจะดึงดูดสมาชิกทั้งครอบครัวขนาดเล็กและใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่มาถึงทันที
จุ่มขนมปังในส่วนผสมของนมและไข่และทอดในชิ้นส่วนของเนย ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันที่เหลือ ใส่หัวหอมสับ, แป้ง, ทอดเบา ๆ แล้วใส่ครีม, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวประมาณ 20 นาที วาง croutons บนแผ่นอบ greased วางมวลเห็ดที่ด้านบนของแต่ละชิ้นโรยด้วย breadcrumbs นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที เสิร์ฟบนจานกับผักกาดหอมสีเขียว
วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอม, กระเทียมและครีม
ส่วนผสม
- แชมเปญ 500 กรัม
- หัวหอม
- น้ำมันพืช
- กระเทียม 3 กลีบ
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับการทอดแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและน่าสนใจ
ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน เทเห็ดลงในถาดที่อุ่นด้วยเนยและทอดจนน้ำระเหยหมดแล้วเห็ดถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลก เพิ่มแครอทและหัวหอมที่นั่น ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะผสมกับกระเทียมเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่น ๆ แต่มวลไม่ควรหนาและไม่เป็นของเหลว เกลือเห็ดพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสปรุงรสพร้อมเห็ด ผสมให้เข้ากันปล่อยให้มวลลดความร้อนและต้มต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาทีอาหารพร้อมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องปรุงร้อนหรือเย็น
พุดดิ้งเห็ดกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- นม 1 ถ้วย
- แชมเปญ 500 กรัมตุ๋น
- 10 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
อุ่นเนยและแป้งในกระทะโดยไม่ให้เป็นสีน้ำตาล เจือด้วยนมและต้มคนให้เข้ากันผสมกับเห็ดตุ๋นก่อนจากนั้นก็ใส่ไข่แดงและโปรตีนวิปปิ้ง ใส่มวลที่เกิดขึ้นในกระทะที่มีน้ำมันจาระบีหนา ๆ คลุมไว้ด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ปิดฝา ใส่กระทะอีกใบใหญ่ด้วยน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่พุดดิ้งที่เตรียมไว้ลงในจานเทครีมเปรี้ยวเสิร์ฟ
แชมปิญองกับไข่และครีม
ส่วนผสม
- แชมปิญอง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 5 กรัมชีส
เห็ดสด, ที่เตรียมและแปรรูป, ทอดในกระทะด้วยการเติมไข่สับ, เทครีมและอบในเตาอบ, โรยด้วยชีสขูด
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
บัควีทกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- แชมเปญ 250 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- บัควีท 2 ถ้วย
บัควีทกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะช่วยแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากในการสร้างอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
เทน้ำมันลงในชามมัลติookerสับหัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วใส่ลงในน้ำมัน เปิดโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร 10 นาที) จากนั้นเปิดฝาผสมเพิ่มบัควีทเพิ่มครีมและน้ำ 1 แก้วเกลือพริกไทยใส่ในโหมด "Pilaf" หลังจากการปรุงอาหารผสมอย่างทั่วถึง
บัควีทกับอกไก่และแชมเปญในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
- อกไก่ 2 อัน
- 1 หัวหอม
- แชมเปญ 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- ใบกระวาน 1 ใบ
- บัควีท 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- พวงเขียวขจี
อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเห็ด ใส่หัวหอมกับไก่ในหม้อหุงช้าใส่ในโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร 40 นาที) หลังจาก 20 นาทีฝาจะเปิดผสมและเห็ดสับเพิ่ม ทำอาหารต่อในโหมดเดียวกัน จากนั้นเปิดฝาเพิ่มครีมใบกระวานสมุนไพรสดสับเพิ่มบัควีทผสมทุกอย่างเติมน้ำปิดฝา ใส่ในโหมด "Buckwheat" หรือ "Pilaf" (ในโหมด "Buckwheat" จานจะกลายเป็นเปราะมากขึ้น)
จานแชมเปญในครีมในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
- แชมเปญ 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 2 หัวหอม
- น้ำมันพืชเกลือ
ล้างและปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามมัลติookerแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที ที่ดีที่สุดคือการผัดเห็ดที่มีฝาปิดเปิดเพื่อให้จานไม่กลายเป็นของเหลวมาก หลังจาก 20 นาทีเพิ่มหัวหอมสับและทำอาหารต่อไปโดยปิดฝาไว้จนสิ้นสุดโปรแกรม เพิ่มครีมและเกลือ ปรุงในโหมด "ดับ" อีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร