สารานุกรมเห็ด
ชื่อของเห็ดตามลำดับตัวอักษร: B D D E F W และ K L M H โอ้ P P C T X C B W

Champignon Julien: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

Champignon Julien พร้อมส่วนผสมอื่น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและอร่อย สำหรับการเตรียมอาหารจะใช้อาหารคลาสสิก - ผู้ผลิตมะพร้าว อย่างไรก็ตามหากไม่มีก็อย่าปฏิเสธที่จะเตรียมอาหาร แทนที่ cocotte ด้วยถ้วยชาเซรามิกหรือหม้อทาร์ตที่เตรียมไว้จากพัฟหรือขนมสั้น คุณสามารถปรุงจูเลียนในกระทะโดยไม่ต้องใช้มือจับหรือในจานอบ

วิธีการปรุงเห็ดจูเลียนจากแชมเปญด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารที่เสนอพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับจูเลียนีแชมเปญคลาสสิกในกระทะ

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงจูเลียนจากเห็ด เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรสำหรับการเตรียมจูลี่นแชมเปญแบบดั้งเดิมในกระทะนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและเข้าใจได้ง่าย เมื่อเตรียมจานเพียงครั้งเดียวคุณจะเข้าใจหลักการของกระบวนการและคุณสามารถเติมเต็มหรือเปลี่ยนตามความชอบของคุณ

  • 700 กรัมเห็ด
  • ครีมขนาด 150 มล.
  • ครีมเปรี้ยว 150 มล.;
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • 2 หัวหอม;
  • 200 กรัมชีส
  • เนย 50 กรัม
  • เกลือ

เราให้คุณดูวิดีโอสูตรทำจูเลียนแบบคลาสสิกในกระทะ


  1. หลังจากทำความสะอาดตัดเห็ดเป็นเส้นใส่ในกระทะแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนกว่าของเหลวจะระเหย
  2. เพิ่มน้ำมันเพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งเพิ่มเกลือและทอดเป็นเวลา 10 นาที
  3. เทแป้งอย่างสม่ำเสมอ (ผ่านตะแกรง) เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวผสม
  4. ทอดประมาณ 3-5 นาทีเทครีมและครีมเปรี้ยวคลุกให้ทั่ว
  5. ขูดเนยแข็งที่ด้านบนกระจายให้ทั่วจานครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด
  6. ที่ความร้อนต่ำสุดให้เดือดกรุ่น ๆ ละ 20 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

จูเลียนแบบคลาสสิกสามารถปรุงได้จากแชมปิญองด้วยการเติมไก่ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของจานและทำให้มันอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรเตาอบสำหรับเห็ดเห็ด Julienne ในเตาอบ

ดังที่ระบุไว้แล้วจูเลียนีแชมปิญองมักปรุงในเตาอบในภาชนะพิเศษที่เรียกว่าผู้ผลิตมะพร้าว ในร้านอาหารฝรั่งเศสจานเสิร์ฟในร้าน หากไม่มีมะพร้าวคุณสามารถใช้ถ้วยเซรามิกหรือจานอบปกติ

  • เห็ด 600 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • สกิมครีม 300 มล.;
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • พริกไทยดำป่นเกลือ

สูตรสำหรับทำจูเลียนจากเห็ดแชมปิญองอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอนติดกับมันคุณจะได้รับจานที่ยอดเยี่ยม

  1. ปอกเปลือกเห็ดล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น
  2. ใส่ในกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
  3. เทน้ำมันและเพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่ง
  4. ผัดผักจนสีทองที่น่าพึงพอใจ
  5. เทแป้งให้ทั่วพื้นผิวผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
  6. ใส่ครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
  7. โอนมวลทั้งหมดไปยังชาม cocotte หรือรูปแบบ greased
  8. รวมชีสขูดกับเกล็ดขนมปังเล็ก ๆ แล้วโรยพื้นผิวของจาน (เปลือกกลายเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง)
  9. วางภาชนะในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที และอบที่ 180 ° C

สูตรสำหรับจูเลียนีแชมเปญคลาสสิกกับไก่และชีสในหม้อหุงช้า

ปรากฎว่าจูเลียนีแชมเปญคลาสสิกสามารถปรุงในหม้อหุงช้า - สูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับแม่บ้านทุกคน มีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัวของคุณคุณสามารถทำอาหารจานร้อนจานลายเซ็นของคุณ

  • 400 กรัมเห็ด
  • ไก่ 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • 300 มิลลิลิตรของนม
  • เนยแข็ง 100 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • 2 กลีบกระเทียม
  • ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1 นิ้ว;
  • เกลือ

เรียนรู้วิธีการทำแชมเปญและจูเลียนไก่โดยใช้หม้อหุงช้าเรียนรู้จากคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

  1. ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหลสับด้วยมีด
  2. ตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
  3. เทน้ำมันพืชลงในชามปอกกระเทียมและสับหลาย ๆ ส่วนใส่ในน้ำมัน
  4. เมื่อกระเทียมมีสีทองให้ลบออกและทิ้ง
  5. เทหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในหม้อหุงช้าและทอดประมาณ 5-7 นาที
  6. เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมให้เข้ากัน
  7. แนะนำเนื้อไก่และทอดมวลทั้งหมดด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
  8. ทันทีที่ร่างกายและเนื้อสัตว์ติดผลให้ได้รับเปลือกสีน้ำตาลโรยมวลด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน
  9. เพิ่มเนยและโดยไม่ต้องหยุดผสมเนยเทลงในกระแสนมบาง ๆ เพื่อทำซอส
  10. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและผสม
  11. เทชั้นของชีสขูดด้านบนปิดฝาและในโหมด "การอบ" ปล่อยให้จูเลียนเป็นเวลา 10 นาที ในหม้อหุงช้า เวลานี้เพียงพอสำหรับเปลือกชีสที่มีเสน่ห์เย้ายวนที่จะปรากฏบนพื้นผิวของจาน

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารจูเลียนเชียนกระถาง

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารจูเลียนที่ทำในกระถางจะช่วยประหยัดเวลา มีการแจกจ่ายส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเซรามิกและวางจานอบในเตาอบคุณสามารถรับอาหารว่างร้อนอิสระสำหรับอาหารมื้อเย็นใด ๆ

  • เห็ด 1 กก.
  • 4 หัวหอม;
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • ครีม 200 มล.;
  • เนย 50 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
  • 1 กลีบกระเทียม

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมแชมเปญจูเลียนแบบคลาสสิก

ปอกเปลือกเห็ดตัดปลายขาและล้างออก

ตัดเป็นเส้นใส่เกลือและพริกไทยผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณและใส่ในหม้อที่มีเนย

ในน้ำมันพืชทอดหอมใหญ่สับเป็นแหวนแล้วใส่เห็ดวางเนยไว้บน

รวมครีม, ชีสแข็งขูดและกระเทียมสับผสม

เทลงในหม้อบนหัวหอมแล้วปิดฝา

ใส่ในเตาอบเย็นเปิดประมาณ 40-50 นาทีอบที่ 190 ° C

เปิดฝาหม้อเปิดเตาอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที และอบจนเป็นสีเหลืองทองบนพื้นผิวของจาน

สูตรจูเลียนแบบคลาสสิกแชมเปญสามารถ“ เจือจาง” กับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและความอิ่มตัวของอาหารให้มากขึ้น

วิธีทำอาหารจูเลียนจากแชมเปญเห็ดสดกับชีสในทาร์ต

แม่บ้านหลายคนชอบทางเลือกของการทำอาหารจูเลียนแบบแชมเปญในทาร์ตทุกคนในบ้านและแขกของคุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารจานอร่อยและสวยงาม

  • ขนมขบเคี้ยว 20 ทาร์ต;
  • 2 หัวหอม;
  • เห็ด 600 กรัม
  • เนยแข็ง 50 กรัม
  • ครีม 100 มล.;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • เนย 50 กรัม
  • เกลือ

คุณสามารถปรุงจูเลียนจากแชมเปญสดของพวกเขาหรือคุณสามารถใช้ตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น - กับเห็ดดอง

  1. เห็ดจะถูกย้ายล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
  2. เนยอุ่นในกระทะและวางแชมเปญทอดด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหย
  3. หัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นครึ่งวงเพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีเค็มเพื่อลิ้มรส
  4. แป้งร่อนลงในกระทะโดยตรงและผสมให้ทั่ว
  5. ผัดประมาณ 3-4 นาทีอย่างต่อเนื่องกวน
  6. เพิ่มครีมรสเปรี้ยวทุกอย่างผสมทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเติมทาร์ตเท่านั้น
  7. ทาร์ตชั้นนำโรยด้วยชีสขูดวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
  8. แผ่นอบถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และนำเข้าอบประมาณ 7-10 นาที

สูตร Champignon Julienne กับครีมเปรี้ยวและหอยแมลงภู่

ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอมันกลายเป็นจูเลียนแบบแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวและหอยแมลงภู่ อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้จะกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับทุกคนในปัจจุบัน

  • หอยแมลงภู่ 300 กรัม
  • 400 กรัมเห็ด
  • ครีม 400 มล.
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • เนย 100 กรัม
  • 150 กรัมของชีสแข็ง
  • ผสมเกลือและพริกไทยป่น

เราปรุงจูเลียนีแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่สามารถจัดการได้

  1. ละลายหอยแมลงภู่ใส่ผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง
  2. เห็ดที่เตรียมไว้หั่นเป็นเส้นทำแบบเดียวกันกับหอยแมลงภู่
  3. ละลายเนยในกระทะใส่แป้งและทอดให้ละเอียดโดยคนให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาล
  4. ใส่เห็ดและหอยแมลงภู่ราดครีมเกลือและพริกไทยเคี่ยวประมาณ 5 นาทีปิดไฟ
  5. หล่อลื่นเนยที่มีรูปร่างลึกจัดวางมวลและบดชีสแข็งที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบที่อยู่ด้านบน
  6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีทำจูลิแอนแชมเปญด้วยครีมและปลาหมึก

คุณจะชอบสูตรอื่นสำหรับการทำจูลิยงแชมเปญ แต่ด้วยครีมและปลาหมึก อาหารอันโอชะที่แท้จริงจะดึงดูดนักชิมที่มีความซับซ้อน

  • เห็ด 1 กก.
  • 4 ปลาหมึกเล็ก
  • 3 หัวหอม;
  • สกิมครีม 500 มล.;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง;
  • เกลือและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำจูเลียนของแชมเปญเรียนรู้จากสูตรอาหารที่ละเอียด

  1. ล้างปลาหมึกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
  2. ตัดเห็ดเป็นเส้นใส่เนยและทอดในกระทะเป็นเวลา 15 นาที
  3. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาที
  4. แนะนำปลาหมึกผัดเป็นเวลา 5 นาทีเทครีมผสมและเพิ่มพริกขี้หนูและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง
  5. ใส่ในหม้อหรือจานอบโรยด้วยชีสขูดด้านบนและใส่ในเตาอบ
  6. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

สูตรจูเลียนไก่และเห็ดกระป๋อง

กระป๋องจูเลียนสูตรแชมเปญมีประโยชน์เมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ปฏิคมมัธยัสถ์มักจะมีขวดซ่อนเห็ดสำหรับโอกาสพิเศษ

  • อกไก่ 400 กรัม
  • 600 กรัมเห็ดดอง;
  • 2 หัวหอม;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
  • 1 ช้อนชา แป้ง;
  • เนย 70 กรัม
  • 100 กรัมชีส
  • เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรไก่จูเลียนกับเห็ดอธิบายไว้ในรายละเอียด

  1. ล้างเห็ดใส่กระชอนและปล่อยให้แก้วเป็นของเหลว
  2. หั่นไก่เป็นก้อนและทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีใส่ช้อน slotted ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
  3. เกลือและโรยหน้าด้วยพริกไทยป่นเพื่อชิมผสม
  4. หั่นหัวหอมครึ่งวงผสมกับเห็ดหั่นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที
  5. ใส่เห็ดที่มีหัวหอมสำหรับเนื้อสัตว์และในกระทะละลายเนยเล็กน้อยและเพิ่มแป้งทอดประมาณ 2-3 นาที
  6. เพิ่มครีมผสมและปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาที
  7. ใส่เนื้อกับเห็ดและหัวหอมในจานอบที่เตรียมไว้
  8. เทซอสและโรยด้วยชั้นของชีสขูด
  9. ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาทีและอบที่ 180 ° C

วิธีการปรุงอาหารไก่ Julienne และ Champignons แช่แข็ง

Julien จากแชมเปียนแช่แข็งจัดทำค่อนข้างง่ายและจะทำให้ทุกคนที่พอใจลองชิม

  • 500 กรัมเห็ด
  • 2 หัวหอม;
  • 2 ไก่เนื้อ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • 200 กรัมชีส
  • 300 มิลลิลิตรของนม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  1. ต้มเนื้อไก่ 15 นาที ในน้ำเค็มอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
  2. ตัดเห็ดที่ละลายแล้วเป็นเส้นแล้วนำไปวางบนกระดาษชำระ
  3. ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 7-10 นาที
  4. ใส่เห็ดและเนื้อไก่, เกลือ, ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
  5. ละลายเนยในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มแป้งผสมและทอดประมาณ 2-3 นาที
  6. เทนมผสมจากชิ้นและอุ่นจนหนา
  7. แนะนำซอสกับเห็ดและเนื้อสัตว์ผสมและเอาออกจากความร้อน
  8. แจกจ่ายจูเลียนในรูปแบบที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยชั้นของชีสขูดด้านบนและใส่ในเตาอบ
  9. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C

วิธีการปรุงอาหารไก่และเห็ดจูเลียนในพริกไทย

ลองเสิร์ฟเห็ดและจูเลียนไก่ใหม่ที่สมบูรณ์แบบ: ไม่ได้อยู่ในรูปแบบ แต่ในพริกหยวกครึ่งหนึ่ง - ทุกคนจะประหลาดใจ

  • 4 พริกหวาน
  • เห็ด 300 กรัม
  • ไก่ 400 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • ครีม 200 มล.;
  • 100 กรัมชีส
  • เกลือและน้ำมันพืช

วิธีการปรุงจูเลียนของแชมเปญและไก่คุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายของสูตร

  1. ต้มไก่จนนุ่มเย็นและสับละเอียด
  2. บดหัวหอมและเห็ดที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกัน
  3. ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่เห็ดและทอดต่อไปประมาณ 15 นาที
  4. แนะนำไก่ผัดทอดเป็นเวลา 5 นาที และลบออกจากเตา
  5. ในกระทะแห้งที่แยกจากกันทอดแป้งเทครีมคนให้เข้ากันและคนให้เข้ากัน (อย่าต้ม!)
  6. เกลือและเทในเห็ดและไก่ผสมให้เข้ากัน
  7. ตัดพริกไทยครึ่งนำเมล็ดและก้าน
  8. อัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่พริกไทยเติมด้วยจูเลียนและวางเลเยอร์ของชีสขูดไว้ด้านบน
  9. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบประมาณ 15 นาที

Julienne ไก่, ไก่, ชีสและมันฝรั่ง

Julienne ไก่เห็ดและมันฝรั่ง - จานที่มีรสชาติดีเลิศและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม

  • ไก่ 400 กรัม
  • 10 มันฝรั่ง
  • 500 กรัมเห็ด
  • เกลือน้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • 500 มล. ของนม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • 200 กรัมชีส
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง

วิธีทำอาหาร Julienne จากเห็ดแชมปิญอง, ไก่และมันฝรั่ง?

  1. ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดเป็นก้อนและใส่ในกระทะอื่นและน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
  3. เกลือผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  4. ละลายเนยใส่แป้งบดให้ละเอียดแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
  5. เทนมผสมปล่อยให้ข้นเล็กน้อยแล้วเทเนื้อและเห็ด
  6. ต้มไฟอ่อน 5 นาทีใส่สมุนไพรสับและผสม
  7. กรอกแบบฟอร์ม greased ด้วยมันฝรั่งใส่เห็ดและเนื้อสัตว์
  8. เทซอสและโรยด้วยชีสขูด
  9. ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 30 นาที ที่ 180 ° C
  10. จัดเรียงจานและโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน

Champignon Julienne กับไก่และบรอคโคลี่

บ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมของจูเลียนจากเห็ดและด้วยการเชื่อมโยงจินตนาการเปลี่ยนชิ้นส่วนด้วยสิ่งใหม่ ตัวอย่างเช่นผักชนิดหนึ่งหรือผักอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในสูตร

  • 700 กรัมเห็ด
  • ไก่ 400 กรัม
  • บรอกโคลี 300 กรัม
  • 2 แครอท
  • 3 หัวหอม;
  • 5 มะเขือเทศ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • 3 ไข่;
  • เนย 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำ
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล.ผักชีฝรั่งสับ

สูตรสำหรับทำแชมเปญและจูเลียนไก่กับบรอคโคลี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

  1. ล้างเห็ดและผัก, ปอกเปลือก, ล้างและตัดอีกครั้ง: แครอทและมะเขือเทศในวงกลมบาง, เห็ด, หลอด, ก้อนหัวหอม, บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอก
  2. ล้างเนื้อต้มประมาณ 15 นาที ในน้ำเค็มที่มีใบกระวานและเครื่องเทศ
  3. ปล่อยให้เนื้อสัตว์เย็นลงในน้ำซุปจากนั้นนำออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ต้มแครอทและบรอคโคลี่ในน้ำซุปไก่ 15 นาที
  5. ทอดเห็ดฟางในเนยเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ทอดหัวหอมแยกต่างหากในน้ำมันจนโปร่งใสผสมกับแครอทและบรอคโคลี่เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  7. ใส่ผักทั้งหมดไว้ในแบบจารบีเนยใส่เนื้อด้านบนใส่เกลือแล้ววางเลเยอร์เห็ด
  8. โรยหน้าชิ้นมะเขือเทศลงไปเทครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แล้วโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดขูดละเอียด
  9. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 30 นาที
  10. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ความคิดเห็นที่:
เพิ่มความคิดเห็น:

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ทำเครื่องหมายฟิลด์ที่จำเป็น *

เห็ดที่กิน

อาหาร

หนังสืออ้างอิง