สูตร Pita กับการกรอกแชมเปญ
เนื้อหา
Lavash ม้วนกับแชมเปญ: สูตร
Lavash ม้วนด้วยแชมเปญเป็นแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แผ่นพิต้าขนมปังบาง;
- แชมเปญสด - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- ไข่สำหรับ greasing ม้วน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด
เตรียม lavash กับ champignons ตามสูตรนี้:
1. Champignons ต้องทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นดีเกลือเล็กน้อยพริกไทยและใส่ในชามเพื่อทำให้เห็ดเย็นลง
2. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผักชีฝรั่งสับละเอียดล้างและตากให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. รวมชีสเห็ดและผักใบเขียวในชามเดียวผสมให้เข้ากัน
5. บนโต๊ะกระจายขนมปังพิต้าเทไส้ที่อยู่ด้านบนและระดับด้วยช้อน
6. ขนมปังพิต้ายัดไส้แน่นเปลี่ยนเป็นจานอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองจานจาระบีกับไข่ที่ตีด้านบน
7. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 20 นาที
8. นำม้วนออกจากเตาอบหั่นเป็นชิ้นกว้างสองถึงสามเซนติเมตรแล้วเสิร์ฟ
ทำขนมปังไฟลนก้นกับไก่และเห็ดในเตาอบ
ในการทำขนมปังไฟลนก้นกับไก่และเห็ดในเตาอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปังไฟลนก้น
- แชมเปญ 300 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 150 กรัม
- หัวหอม;
- ไข่สองฟอง
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- นม - ประมาณ 50 มล.
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักใบเขียว
ขนมปังพิต้ากับแชมเปญและไก่ปรุงตามสูตรนี้:
1. หัวหอมและไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกเห็ดล้างเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้งและตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ และผู้สัญจรไปมาเพื่อความโปร่งใส เพิ่มเห็ดและทอดด้วยหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะ ไก่และมันฝรั่งเกลือพริกไทยและทอดด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกเจ็ดถึงสิบนาที เพิ่มผักสับผสมทุกอย่างโอนไปที่ชามแล้วทิ้งไว้ให้เย็นลง
6. ในกระต่ายขูดหยาบขูดชีสแข็งรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ
7. ในชามลึกตีไข่และครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและพริกไทยผสม
8. การบรรจุไส้ด้วยซอสครีมไข่เปรี้ยวใส่ขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน
9. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
สูตร Lavash กับแชมเปญและครีมชีส
ในการทำขนมปังไฟลนก้นกับเห็ดและชีสคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
- หัวหอมหนึ่ง;
- แชมเปญ 200 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอมและเห็ด;
- 70 กรัมครีมชีส
- ผักชีฝรั่ง
ม้วน Lavash กับเห็ดและชีสตามสูตรนี้เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:
1. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงและผ่านในน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยจนโปร่งใสในกระทะร้อน
2. ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และส่งไปยังกระทะ ผัดกับหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
3. เห็ดเกลือกับหัวหอมพริกไทยและโอนไปยังชามเพื่อให้ส่วนประกอบเหล่านี้ของการเติมสำหรับม้วนจะเย็นลง
4. จาระบีหนึ่งขนมปัง Pita กับครีมชีสใช้ครึ่งหนึ่งของมวลรวม โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน
5. หล่อลื่นพิต้าแผ่นที่สองกับชีสที่เหลือ วางไว้ด้านบนของแผ่นแรกด้วยผักใบเขียว
6. ยอดด้วยเห็ดและหัวหอมม้วน pita ม้วน ห่อม้วนในการยึดฟิล์มหรือฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. หลังจากเวลาที่ระบุ ควรเอาออกจากฟิล์มหรือฟอยด์ยึดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นี่คือม้วนขนมปังไฟลนก้นที่ง่ายและอร่อยกับเห็ดและครีมชีสซึ่งปรุงโดยไม่ต้องอบในเตาอบ
ม้วนไก่ยัดไส้ชีสและเห็ด
ในการเตรียมการม้วนคุณจะต้องมีขนมปังพิต้าสองแผ่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยเฉพาะ
ไส้สำหรับขนมปังพิต้ากับเห็ดประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- แชมเปญสด - 250 กรัม
- ชีสประมวลผล - 200 กรัม
- หัวหอม;
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำม้วนมีลักษณะดังนี้:
1. เนื้อไก่แชมเปญ ล้างและผักใบเขียวแห้งโดยใช้ผ้าเช็ดปาก
2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่และเห็ดในชิ้นเล็ก ๆ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟปานกลางใส่หัวหอมและทางสัญจรจนโปร่งใส
4. ใส่ไก่สับ และทอดกับหัวหอมจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีขาว
5. ใส่เห็ดในกระทะ และผัดกับไก่และหัวหอมอีกสิบนาที
6. ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มในเห็ดและไก่เกลือพริกไทยผสมและนำกระทะออกจากเตา
7. แกะใบ Pita และไขมันด้วยครีมชีสอย่างสม่ำเสมอวางไส้ด้านบนม้วนเป็นม้วน
8. โอนม้วนไปจานใหญ่แช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดเป็นบางส่วนและให้บริการ
สูตรสำหรับขนมปังไฟลนก้นกับเห็ดและไข่
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ขนมปังไฟลนก้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอมหนึ่ง;
- สี่ไข่ไก่
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
ทำขนมปังไฟลนก้นกับเห็ดและไข่แบบนี้:
1. ปอกหัวหอมสับละเอียด
2. ปอกเปลือกแชมเปญล้างแห้งและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. ใส่หอมใหญ่ในกระทะที่อุ่น และทอดผ่านความร้อนต่ำจนโปร่งใส เพิ่มเห็ดและทอดเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูด
5. ในชามรวมชีสมายองเนสและไข่คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หนึ่งม้วนสำหรับม้วนพร้อม
6. เห็ดที่มีหัวหอมสับบนเครื่องปั่นรุ่นที่สองของการเติมก็พร้อมเช่นกัน
7. บนพื้นผิวที่สะอาดของโต๊ะกระจายขนมปังพิต้าแพร่กระจายด้วยชีสและการกรอกไข่ ใส่เห็ดหอมใหญ่สับ บิดขนมปังไฟลนก้นยัดไส้แน่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสามารถเสิร์ฟได้ทันที
ขนมปัง Pita พร้อมแชมเปญและปูอัดสำหรับงานรื่นเริง
ขนมปังพิต้าที่มีปูอัดและแชมเปญกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมากจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสม:
- ขนมปังไฟลนก้น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ดองแชมเปญ - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส - 50 กรัม
กระบวนการทำแป้งพิต้ากับเห็ดมีลักษณะดังนี้:
1. ไม้ละลายน้ำแข็ง และตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ : ยิ่งน้อยยิ่งดี
2 ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ
3. กระเทียมผ่านสื่อ และรวมกับมายองเนสในภาชนะแยกต่างหากผสม
4. หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด
6. ขยายขนมปังไฟลนก้นโรยด้วยสมุนไพรสับ
7. แพร่กระจายปูอัดอย่างสม่ำเสมอบน และเห็ดดองใส่ครีมชีสขูดสุดท้าย
8. คุณสามารถใส่ของเติมได้ มายองเนสน้อยมากที่จะทำให้ม้วนฉ่ำมากขึ้น
9. ขนมปังพิต้ายัดไส้แน่นห่อด้วยฟิล์มและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันซึมซับและแช่ได้ดี
10. ก่อนเสิร์ฟตัดม้วนเป็นส่วน ๆ
Lavash ม้วนกับแชมเปญไก่และพริกหยวก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ขนมปังไฟลนก้น - 3 ชิ้น;
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- พริกหยวกหนึ่ง;
- หัวหอมหนึ่ง;
- ครีม - 200 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ม้วน Lavash กับแชมเปญไก่และพริกหยวกจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:
1. ล้างและต้มเนื้อไก่ จนกระทั่งนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อ Filet เย็นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดทำความสะอาดหมวกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมรวมกับเห็ดทอดให้เข้ากัน 10 นาที โอนไปยังชามและปล่อยให้เย็น
5. ใส่เนื้อไก่สับลงไปในหัวหอมทอดและเห็ด, ครีม (ส่วนที่เหลือเพื่อจาระบีขนมปังไฟลนก้น), สีเขียวสับผสม
6. กระจายขนมปังไฟลนก้นแรกบนโต๊ะทาจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยวางส่วนที่สามของไส้แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว วางชีตที่สองไว้ด้านบนและดำเนินการอย่างเดียวกันกับที่สาม
7. ม้วนม้วนให้แน่นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้นอนลงในตู้เย็นสักหน่อย - 40-60 นาที เสิร์ฟม้วนกับโต๊ะโดยตัดเป็นส่วน ๆ