จานหมูกับชานเชล

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเชื่อว่าสามารถนำหมูมารวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดรวมถึงเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารรสเลิศที่ได้รับจากเนื้อหมูกับ Chanterelles การรวมกันที่ผิดปกติดังกล่าวถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมากเนื่องจากกลิ่นหอมของเห็ดจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ และถ้าคุณปรุงหมูกับชานเตอเรลในหลาย ๆ วิธีการทดลองกับส่วนผสมคุณจะได้รสชาติดั้งเดิม แต่ในเวลาเดียวกัน

เป็นมูลค่าการกล่าวว่าจานตามสูตรที่เลือกจากบทความจะกลายเป็นอร่อยถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสด ก่อนปรุงอาหารห้ามแช่เนื้อเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ: ล้างด้วยน้ำเย็น เห็ดทำความสะอาดอย่างละเอียดเกี่ยวกับมลพิษในป่าล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที

ตัวเลือกที่เสนอสำหรับการทำอาหารหมูกับชานชานอธิบายไว้ทีละขั้นตอนดังนั้นให้เลือกรายการใดก็ได้และเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการปรุงอาหารด้วย chanterelles หมูและถั่ว

หมูที่ปรุงในกระทะกับชานชานเทลถั่วและชีสจะทำให้ทุกคนในบ้านรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอม จานดั้งเดิมเช่นนี้มักจะถูกจัดเตรียมสำหรับงานฉลองเทศกาล

• 800 กรัมเนื้อหมู
• หมูสามชั้น 200 กรัม
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัมหรือถั่วสน
• น้ำซุปเห็ด 100 มล.;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ย่างด้วย Chanterelles และหมูเตรียมไว้ดังนี้:

1. หลังจากเดือดใส่เห็ดลงบนตะแกรงหรือตะแกรงปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้น
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับรวมกับผักชีฝรั่ง
3. บดถั่วและใบไม้กระเทียมจากนั้นรวมกับชีสและผักชีฝรั่ง
4. รวม chanterelles สับกับมวลผลเกลือเทพริกไทยและผสม
5. หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นให้ตัดเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ในกรณีนี้เนื้อสัตว์ไม่ควรถูกตัดจนสุด
6. ตัดอกที่รมควันเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ในสถานที่ของการตัดหมู
7. ใส่ชีสเห็ดถั่วและผักชีฝรั่งลงไป
8. บีบเนื้อเกลือที่ด้านบนแล้วโรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วแต่งด้วยด้ายทำอาหารเพื่อไม่ให้แตกตัว
9. ผัดหมูในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชใส่น้ำตาลทองทั่วทุกด้าน
10. ใส่ในจานอบราดน้ำซุปเห็ดที่ด้านบนและใส่ในเตาอบร้อน
11. นำเข้าอบประมาณ 90 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C ในขณะที่เทเนื้อน้ำซุปเห็ดหลายครั้งเพื่อที่จะไม่แห้ง
12. อนุญาตให้เนื้อเย็นตัวเอาด้ายทำอาหารใส่จานแบนขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น

หมูตุ๋นกับ chanterelles ปรุงในซอสครีม

หมูกับชานชานที่ปรุงในซอสครีมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม เสิร์ฟพร้อมพาสต้ามันฝรั่งและข้าวขอบคุณซอสที่ทำให้จานเห็ดนุ่มนุ่มและมีเปลือกสีทองที่สวยงาม

• 800 กรัมเนื้อหมู
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
• ครีม 200 มล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำอุ่น 100 มล.;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 2 หัวหอม;
• 3 ถั่วของ allspice และพริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หมูตุ๋นกับ chanterelles ในซอสครีมเตรียมเป็นระยะ

หมูอบกับชานเชล, หัวหอมและมันฝรั่ง

ให้อาหารจานร้อนที่แสนอร่อยกับสมาชิกในครอบครัวของคุณ - สตูว์เนื้อหมูพร้อมเห็ดชานเทอเรลและมันฝรั่ง แม้แต่งานฉลองเทศกาลก็สามารถตกแต่งด้วยการรักษาเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกทอดในกระทะก่อนแล้วปรุงในเตาอบ

• หมู (เนื้อ) - 700 กรัม
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• 2 แครอท;
• 3 หัวหอม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป (เนื้อ, เห็ดหรือผัก);
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโพรเวน
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยในการปรุงเนื้อหมูกับชานเทอเรลและมันฝรั่ง

1. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นด้วยแท่งหนาหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง
3. ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ทำแบบเดียวกันกับส่วนผสมอื่น ๆ ทอดแต่ละชิ้นจนสุกครึ่ง
6. ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังจานอบ
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ผสมเทน้ำซุป
8. คลุมด้วยฟอยล์อาหารจากด้านบนและใส่ในตู้อบความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 60-70 นาที

หมูกับชานชาน, หัวหอมและแครอทในครีม

หมูกับชานแนลในครีมเป็นสูตรง่าย ๆ แต่ในเวลาเดียวกันผิดปกติมาก ใช้เวลาปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาที

• 700 กรัมคอหมูหรือสันใน
• 800 กรัมของเห็ดน้ำผึ้งต้ม
• ครีม 300 มล.
• 4 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• 1 ช้อนชา พริกไทยและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับหมูกับชานเตอเรลในเตาอบอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุบตีแล้วทอดจนเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทเพิ่ม chanterelles หั่นบาง ๆ และทอดเป็นเวลา 15 นาที
3. รวมครีม, พริกไทย, พริกไทยดำและเกลือตีด้วยพา
4. ใส่เนื้อกับเห็ดและผักในแม่พิมพ์เซรามิก
5. เทซอสครีมปิดฝาและอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ที่ 180 ° C

หมูผัดชานมและผักดอง

หากคุณเบื่อเมนูประจำวันให้หลากหลายด้วยเมนูเห็ดใหม่ที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ หมูทอดกับชานเทลในหม้อเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มันสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นบาง ๆ

• 1 กิโลกรัมเนื้อหมู
• 800 กรัมของ chanterelles ต้ม;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส 200 มล.;
• 3 ผักดอง;
• ใบโหระพาเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 4 หัว

1. ล้างหมูหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
2. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วนำหอมหัวใหญ่หั่นครึ่งวง
3. ทอดนาน 5-7 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง, เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยใบโหระพาผสม
4. หั่นชานเทอเรลและแตงกวาออกเป็นเส้น ๆ และใส่น้ำมันในหม้อ
5. ใส่หมูและชานเทอเรลลงในหม้อหลาย ๆ ชั้นสลับกับแตงกวาแล้วราดมายองเนส
6. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 ° C

หมูชาแนล, บัควีทและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงหมูกับชานเตอเรลในหม้อหุงช้าพร้อมกับเพิ่มบัควีทและครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

• หมู - 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีม 100 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 800 มิลลิลิตรของน้ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและสีแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

หมูกับชานชาน, ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

1. หมูถูกหั่นเป็นเส้นแล้ววางในชามหลายเมนู
2. ราดน้ำมันเล็กน้อยและเปิดโหมด "Frying" ทอดจนเหลืองทองประมาณ 20 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับ: แครอทกับก้อน, หัวหอมกับแหวน
4. ผักเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และผัดเป็นเวลา 10 นาที ในโหมด "Frying"
5. บัควีทล้างอย่างระมัดระวังเพิ่มเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพิ่มทุกอย่างผสม
6. เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ นำเข้าบัควีทและผสม
7. น้ำราดครีมและวางมะเขือเทศผสมให้ทั่ว
8. ฝาปิดและหม้อหม้อจะเปิดในโหมด "Krupa" เป็นเวลา 40 นาที
9. หลังจากเสียงบี๊บเสร็จแล้วหมูที่อร่อยและน่าพึงพอใจกับชานชานและบัควีทก็พร้อม

หมูอบเตาอบกับมันฝรั่งและชานเทอเรล

จานอร่อยและน่าพอใจเช่นเนื้อหมูกับ Chanterelles และมันฝรั่งอบในเตาอบ เนื้อฉ่ำกับเห็ดและผักโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรจะเอาชนะทุกคนที่พยายามทำเช่นนี้ มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระด้วยเหตุผลใดก็ตามแม้ว่าจะเป็นงานฉลอง

• เนื้อหมู 600 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 บวบขนาดใหญ่
• 500 กรัมชานเทอเรลต้ม
• 3 มะเขือเทศสด
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• น้ำมันพืช
• 20 กรัมหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เนื้อหมูที่อบในเตาอบพร้อมกับชานเทอเรลและมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม

1. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นแผ่นขนาด 1 ซม.
2. ทุบตีเนยเบา ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
3. โรยด้วยเกลือและพริกไทยใส่หัวหอมใหญ่และวงกลมบวบที่ด้านบนเพิ่มและพริกไทย
4. ถัดไปเห็ดถูกหั่นทอดในน้ำมันและแพร่กระจายบนบวบ
5. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้ในแม่พิมพ์เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. โรยหน้าด้วยไขมันด้วยมายองเนสและกระจายมะเขือเทศชั้นบาง ๆ
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 90 นาที
8. ใน 20 นาที โรยด้วยชีสขูดจนนุ่ม
9. นำออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับหอม