วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมและสิ่งที่ต้องทำจากพวกเขา

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย จากนั้นคุณสามารถทำซุปสลัดน้ำพริกซอสปรุงรสลูกชิ้นและอีกมากมาย เห็ดอาจเป็นไส้ที่ดีสำหรับพิซซ่าหรือพาย เห็ดหอยนางรมนั้นได้รับการชื่นชมจากธรรมชาติเป็นอย่างมาก

เห็ดนางรมถือเป็นเห็ดที่อร่อยและยังมีอยู่ในวัสดุ หากไม่มีวิธีเก็บเห็ดนางรมในป่าคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน ด้วยผลไม้เหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่าง: ดองทอดสตูว์เกลืออบแช่แข็ง นอกจากนี้ยังเป็นเห็ดชนิดเดียวที่สามารถหมักได้ พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและให้รสชาติพิเศษ เห็ดหอยนางรมจะใช้เป็นอาหารอิสระเช่นเดียวกับของขบเคี้ยวเช่นเดียวกับส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัด

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมอาหารจานเห็ดนางรมแม่บ้านแต่ละคนต้องพิจารณาความเหมาะสมในการทำอาหารของเธอ หากคุณนำมาจากป่าหรือซื้อเห็ดที่มีจุดสีเหลืองที่ชัดเจนบนหมวกและอยู่ภายใต้พวกเขาเห็ดไม่เหมาะ เมื่อปรุงสุกเห็ดนางรมต้มจะกลายเป็นขมและจะทำลายอาหารจานใดก็ได้

วิธีทำอาหารเห็ดนางรม

แม่บ้านสามเณรบางคนถามวิธีปรุงเห็ดหอยนางรมอย่างถูกต้อง? ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไร ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้เครื่องเทศและอาหารต่อไปนี้:

• น้ำ
• เกลือ - 30 กรัม (ต่อน้ำ 1 ลิตร)
• ใบกระวาน;
• ถั่วพริกไทยดำ
• กระทะเคลือบ (หรือเหล็กกล้าไร้สนิม);
• พายกวาดฝ้า

ฉันต้องบอกว่าสูตรนี้ซึ่งแสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในเวลา ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับการกระทำของคุณต่อไป หากคุณจะทอดต้มตุ๋นหรืออบเห็ดเวลาในการปรุงอาหารควรลดลงเหลือ 10 นาที ในกรณีนี้เวลาจะใช้สำหรับกระบวนการดอง

ใส่เห็ดที่มีอยู่ในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาเล็กน้อย

ปล่อยให้มันเดือดใส่เกลือพริกไทยและใบกระวานผสม

ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง 20 นาทีโดยใช้ช้อน slotted เพื่อเอาโฟมออก

เมื่อเห็ดตกลงด้านล่างเอาออกและวางช้อน slotted บนผ้าเช็ดตัวห้องครัวเพื่อให้แห้ง

แล้วจานอะไรที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดหอยนางรมต้ม?

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมก่อนทอด (พร้อมวิดีโอ)

จำเป็นต้องปรุงเห็ดหอยนางรมก่อนทอดและทำอย่างไรเพื่อไม่ให้หักโหมจนได้จานที่ยอดเยี่ยม? มันจะดีกว่าที่จะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5-7 นาทีแล้วดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป อย่างไรก็ตามเวลานี้เหมาะสำหรับร่างผลไม้ "เก็บ" มากกว่า แล้วเห็ดเห็ดนางรมป่า - วิธีทำอาหารก่อนทอด? ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 นาที

• เห็ดหอยนางรมต้ม - 500 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.
• เกลือ
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและมาจอแรม - 3 สาขา;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยขาว - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้เป็นเมนูที่ธรรมดาที่สุดซึ่งแม่บ้านทุกคนในครัวมี

ใส่เห็ดต้มและตัดในกระทะอุ่นด้วยเนย

ทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหย

เกลือและทอดต่อไปอีก 5 นาที

ในกระทะอีกทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส

รวมเห็ดกับหัวหอมและเพิ่มครีม

ผัดให้ละเอียดใส่ใบกระวานพริกไทยและใบปะหน้า

สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีปิดไฟและเพิ่มกระเทียมบดและสมุนไพรสับเห็ด

เห็ดผัดกับหัวหอมไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตามก่อนทำอาหารคุณควรดูวิดีโอที่แสดงวิธีทำอาหารเห็ดนางรม:

เห็ดนางรมต้มกับครีม

แม้ว่าชิ้นงานนี้ได้จัดทำขึ้นมาอย่างเรียบง่าย แต่รสชาติของมันนั้นช่างน่าอัศจรรย์ สูตรสำหรับเห็ดนางรมพร้อมครีมได้รับการออกแบบมาสำหรับมื้อที่ 6 และรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดนางรม - 1.5 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.
• เกลือ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศเป็นเหน็บแนม

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

ตัดเห็ดต้มเป็นชิ้นเพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

เพิ่มเกลือ, พริกไทย, lavrushka, ลูกจันทน์เทศให้เข้ากับมวลและผสมให้เข้ากัน

ใส่มวลของเห็ดในกระป๋องอบ

เทครีมด้านบนลงในเตาอบ

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

นานแค่ไหนในการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมสำหรับทอด?

มีอะไรอีกที่คุณสามารถปรุงจากเห็ดหอยนางรมต้มเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• นม - 100 มล.;
• ก้อนสีขาว - 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - กานพลู;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขนมปัง;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• ผักชีสีเขียว - 2 สาขา

คุณต้องปรุงเห็ดนางรมนานแค่ไหนสำหรับทอด หากคุณมีกระบวนการให้ความร้อนหลายอย่างในสูตรของคุณให้ต้มเห็ดนางรม 10 นาทีในน้ำเค็ม ทิ้งเห็ดในกระชอน, สะเด็ดน้ำ

หั่นเห็ดหอยนางรมทอดในกระทะที่แห้งประมาณ 10 นาที

เพิ่มก้อนแช่ในนมผสมและบดในเครื่องบดเนื้อ

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มไข่, หัวหอม, กระเทียมสับลงไปในเห็ดบรรจุเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือรวมทั้งมายองเนสผสม

ทำชิ้นเนื้อที่มีรูปร่างออกจากเนื้อสับม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชร้อน

เมื่อให้บริการประดับด้วยใบผักชีสีเขียว

ฉันต้องบอกว่าจานดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เห็ดนางรมยังมีแคลอรีต่ำและเข้ากันได้ดีกับผัก

เพื่อให้ได้ลูกชิ้นของคุณถูกต้องติดกับเคล็ดลับที่แสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมอย่างถูกต้อง ความมั่นคงของอาหารและรสชาติขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สูตรสำหรับทำอาหารเห็ดหอยนางรมเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

อร่อยและน่าสนใจมากถือได้ว่าเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในเกาหลี

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมในช่วงฤดูหนาวสำหรับสูตรนี้ เวลาในการต้มเห็ดควรอยู่ในน้ำ 15 นาทีโดยเติมเกลือ (30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เกลือ
• พริกไทยแดงป่น - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• น้ำ - 50 มล.;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ผักชี Cilantro - 3 สาขา

ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเค็มทิ้งในกระชอนอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

เตรียมน้ำเกลือ: รวมน้ำกับน้ำส้มสายชูพริกไทยแดงเกลือน้ำตาลและกระเทียมสับ

ผัดให้มันต้มปิดไฟและเย็น

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้วางหอมหัวใหญ่หั่นเป็นครึ่งหัวหอมกับเห็ดใส่ผักชีสับลงไปด้านบนและเทน้ำเกลือ

คลุมด้วยฝาปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ใส่กระป๋องในหม้อของน้ำเย็นบนเตา

ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีม้วนฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิทและนำไปที่ชั้นใต้ดิน

อย่างที่คุณเห็นการต้มเห็ดนางรมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยเพียงแค่เลือกสูตรที่คุณจะใช้จากผลไม้อาหารที่ยอดเยี่ยมได้รับที่สามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยแม้ในวันหยุด