เห็ดหอยนางรมตุ๋น: สูตรอาหารแสนอร่อย
เห็ดหอยนางรมที่มีกลิ่นหอมตุ๋นในครีมเป็นส่วนเติมที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งต้มผักสดและบะหมี่โฮมเมด เห็ดในซอสครีมเข้ากันได้ดีกับโจ๊กถั่วหรือข้าวสาลี มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจากเห็ดหอยนางรมตุ๋นบ่อยๆเพราะเห็ดเหล่านี้วางขายในร้านตลอดเวลาของปี
เนื้อหา
เห็ดหูหนูตุ๋นในครีมในกระทะ
อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเป็นเห็ดนางรมตุ๋นในครีมในกระทะ การรวมกันขององค์ประกอบทั้งสองนี้ให้ความนุ่มนวลกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง มันสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงหรือสามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระ เห็ดหอยนางรมตุ๋นในครีมสามารถปรุงได้ใน 40 นาทีซึ่งไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากนัก
- เห็ดนางรม - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 400 มล.
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันพืช
แยกเห็ดออกจากกันตัดไมซีเลียมด้วยดินและล้างในน้ำ พับตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาและวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะและทอดจนนิ่มประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ลูกเต๋าเห็ดและวางบนหัวหอมทอดจนของเหลวระเหยจากกระทะ
เทครีม, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรสับและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีภายใต้ฝา
บดกลีบกระเทียมด้วยมีดนำเข้ากับเห็ดนางรมด้วยครีมและปิดเตา
ทิ้งเห็ดไว้ในกระทะประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ
เห็ดหอยนางรมตุ๋นในครีมวางบนจานตามลำดับแล้วใส่ผักชีฝรั่งเล็ก ๆ
สูตรเห็ดหอยนางรมตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ในสูตรนี้เห็ดหอยนางรมตุ๋นในหม้อหุงช้าเพิ่มมันฝรั่งซึ่งทำให้จานน่าพอใจมากขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะและเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเร็วหรือเป็นอาหาร
- เห็ดนางรม -600 กรัม
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกขี้หนูหวาน - 1 ช้อนชา
- โหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- เกลือ
- น้ำหรือน้ำซุป - 300 มล.
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนใส่ปาปริก้าโหระพาซอสถั่วเหลืองและพริกไทยดำ ผัดมันฝรั่งและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" เทน้ำมันลงในชามใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไม้พาย
ปอกเปลือกเห็ดนางรมแบ่งออกเป็นเห็ดที่แยกต่างหากล้างและหั่นเป็นก้อน
เพิ่มเห็ดนางรมลงไปที่หัวหอมผัดและทอดประมาณ 5-7 นาที
เพิ่มมันฝรั่งหมักในเครื่องเทศลงในชามเทน้ำผสม
เปลี่ยนหม้อหุงช้าให้เป็นโหมด "ดับ" แล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
เห็ดหอยนางรมตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ก่อนเสิร์ฟใส่ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)
เห็ดหูหนูตุ๋นกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ในครีม
ในสูตรนี้สำหรับเห็ดหอยนางรมตุ๋นกับผักการผสมผสานของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ นำผักที่คุณมีในตู้เย็น
- เห็ดนางรม - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ครีม - 300 มล.
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- ออริกาโน (แห้ง) - ½ช้อนชา
ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมผักเพราะพวกเขาจะไปหม้อก่อน
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงขนาดเล็กหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทเป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น, เห็ดนางรมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดใหญ่
อุ่นเนยในกระทะลึกเพิ่มหัวหอมสับและทอดจนเหลืองเล็กน้อย
เพิ่มพริกไทยดำออริกาโน่และเห็ดนางรมสับ
เคี่ยวจนของเหลวระเหยจากรา
ใส่มันฝรั่งกับแครอทในหม้อและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10-15 นาที
เพิ่มมะเขือเทศสับเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสและเทผักด้วยน้ำเดือด
หลนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
เพิ่มครีม, เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่ม 3 กลีบกระเทียมสับเพื่อความคมชัด (เพื่อลิ้มรส)
เห็ดหูหนู, ตุ๋นในครีมกับมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท, โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ จัดเรียงจานเสิร์ฟและเสิร์ฟอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
เห็ดนางรมตุ๋นในครีมหรือครีม
เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเห็ดนางรมตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับกระเทียม
- เห็ดนางรม - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- กระเทียม - 7 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
- ครีม (ครีมทำเอง) - 300 มล.
ดังที่เห็นได้จากสูตรสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวได้จากนั้นเห็ดนางรมที่ตุ๋นในครีมจะออกมาอร่อยกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า รสชาติครีมและกลิ่นเห็ดของอาหารที่เตรียมไว้จะทำให้ครัวเรือนของคุณมักจะแวะไปที่ห้องครัวและรอให้คุณให้อาหารพวกเขา
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ทำความสะอาดเห็ดหอยนางรมถอดแยกชิ้นส่วนล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน
ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกใส่มันฝรั่ง, เกลือ, เพิ่มส่วนผสมของพริกผสมและทอดเป็นเวลา 15 นาที
แยกเห็ดเห็ดนางรมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปในมันฝรั่งแล้วใส่ครีม
ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีจนครีมข้น
รวมเห็ดกับมันฝรั่งในซอสครีมผสมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและสีเขียวสับ
ผสมให้เข้ากันและใส่ในจานอบไขมัน
ทอดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
เห็ดหูหนูตุ๋นกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับเห็ดนางรมตุ๋นกับหัวหอม มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและฉ่ำของเห็ดปรุงรสหนาแน่นด้วยซอสครีมเปรี้ยว ไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
- เห็ด - 400 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ครีม - 300 มล.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เกลือ
- พริกไทยและพริกไทยดำ - ½ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- ออริกาโน - หยิก
ถอดแยกเห็ดนางรมทำความสะอาดจากการปนเปื้อนล้างในน้ำไหลแห้งบนกระดาษเช็ดมือแล้วตัด
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันใส่เห็ดนางรมแล้วทอดต่อจนเป็นสีน้ำตาล
ปอกเปลือกสับและเพิ่มหัวหอมกับเห็ด
ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดใส่เกลือเพิ่มออริกาโนพริกหยวกพริกไทยป่นและเกลือป่นผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
เทครีมลงในมวลคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
หากคุณต้องการให้ซอสข้นเพิ่ม½ช้อนโต๊ะครีม ล. แป้งมันฝรั่ง
เห็ดหอยนางรมตุ๋นครีมเปรี้ยวตักใส่จานเสริฟแล้วเสิร์ฟ
เห็ดนางรมตุ๋นกับมันฝรั่งพร้อมซอสอินเดีย
สูตรนี้สำหรับเห็ดหอยนางรมตุ๋นในครีมจะถูกจัดทำขึ้นตามรุ่นตะวันออก: กับซอสอินเดีย
- เห็ดนางรม - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ครีม - 150 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- ขิงสด - 15 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- ขมิ้น - ½ช้อนชา;
- ดิน zira - ½ช้อนชา;
- พริกขี้หนูพื้น - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยป่นร้อน - ½ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 ช่อ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
เห็ดนางรมถอดแยกเป็นเห็ดแยกขาส่วนใหญ่ล้างใต้ก๊อกและวางบนผ้ากระดาษเพื่อแก้วน้ำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใส่เห็ดนางรมสับเป็นชิ้น ๆ และทอดจนเหลืองทอง
รวมกระเทียมบดกับขมิ้น, พริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดงและซีร่าบดทุกอย่างด้วยสากในครก
ขูดขิงสดบนกระต่ายขูดปรับบีบน้ำและแนะนำให้รู้จักกับเครื่องเทศ
เพิ่ม½ tbsp ผสมน้ำให้เข้ากัน
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง
ปอกหัวหอมสับพวกเขาแล้วใส่ลงในมันฝรั่งทอด 5 นาที
เพิ่มเครื่องเทศสับด้วยน้ำในมันฝรั่งครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
รวมมวลกับเห็ดเพิ่มผักสับผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
เทครีมลงในเห็ดนำไปต้ม แต่อย่าเคี่ยว
ลบออกจากเตาและเพิ่มถ้าจำเป็น
เห็ดหอยนางรมตุ๋นกับมันฝรั่งในซอสอินเดียให้บริการดีที่สุดในฐานะจานอิสระ มันจะกลายเป็นรสเผ็ดและสว่างมากในโทนสีซึ่งแขกของคุณจะชอบมาก