เห็ดหอยนางรมเกาหลี: สูตรทำเอง

เห็ดหอยนางรมเกาหลีเป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับเห็ดที่บ้าน พวกเขากลับกลายเป็นเผ็ดอร่อยและมีกลิ่นหอม อาหารเกาหลีดองและสลัดมีรากมายาวนานในเมนูงานรื่นเริงและประจำวันกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา และเห็ดหอยนางรมเกาหลีที่บ้านนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่คุณจะประหลาดใจด้วยการผสมผสานของคุณภาพและเวลาที่คุณใช้ในครัว

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีแตกต่างจากอาหารอื่นในกลิ่นที่น่าทึ่งความเผ็ดและความน่าหลงใหล หากคุณกำลังเผชิญกับตัวเลือกในการปรุงอาหารจากเห็ดนอกเหนือจากการทอดและเคี่ยวแล้วใช้ตัวเลือกเห็ดหอยนางรมเกาหลีที่นำเสนอ

ฉันอยากจะบอกว่ารสชาติของอาหารจากเห็ดหอยนางรมดองในเกาหลีมีความละเอียดอ่อนมากมีความเป็นกรดเล็กน้อยเช่นเดียวกับบันทึกของเห็ดเด่นชัด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเป็นอาหารเต็มรูปแบบสำหรับงานฉลองเทศกาล

เห็ดหอยนางรมในเวอร์ชั่นเกาหลีสามารถเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือกับข้าวใด ๆ ที่พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าพอใจและแคลอรี่ต่ำ

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีดอง: ตัวเลือกที่รวดเร็ว

สูตรเกาหลีสำหรับเห็ดหอยนางรมจะดึงดูดคนรักสลัดเกาหลีและหมัก วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารเห็ดคือการใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ -1.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำ - 50 มล.;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นร้อนแดง - ½ช้อนชา

เห็ดนางรมถอดแยกชิ้นส่วนออกเป็นเห็ดแต่ละใบแล้วตัดซากของเส้นใยออกให้หมดล้างออกด้วยน้ำประปา

ต้มในน้ำกับเกลือประมาณ 15 นาทีวางกระชอนและใส่ผ้าเช็ดครัวให้แห้ง

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมในวงครึ่งบาง

ในการเตรียมน้ำเกลือเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

แนะนำกระเทียมสับพริกไทยแดงและสีดำลงในน้ำดองและผสมให้มันต้มและปล่อยให้เย็น

ในชามอีกใบวางหัวหอมสับและเห็ดที่เย็นแล้วในชั้น

เทน้ำเกลือใส่สื่อมวลชนลงไปด้านบนบดขยี้วัตถุที่มีน้ำหนักมากเช่นน้ำหนึ่งกระป๋อง

ใส่จานกับเห็ดในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ ในตอนเช้าสามารถลิ้มรสเห็ดนางรมดองในเกาหลีได้อย่างปลอดภัย

สูตรสำหรับทำอาหารเห็ดหอยนางรมเกาหลีกับแครอท

วิธีทำอาหารเห็ดหอยนางรมเกาหลีด้วยแครอทเพื่อให้จานนั้นมีกลิ่นหอมและไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ อาหารตะวันออกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มจำนวนของเครื่องปรุงและเครื่องเทศในจานซึ่งทำให้อาหารเผ็ดและเผ็ดร้อน

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ขนม l.;
• น้ำมันลีน - 70 มล.;
• เครื่องปรุงแครอทเกาหลี - 2 เม็ด l.;
• น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
• มาร์จอแรมแห้ง - 1 หยิก

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ชิ้นและปรุงเป็นเวลา 30 นาที

รื้อเห็ดตัดส่วนล่างของขาพร้อมกับการปนเปื้อนล้างและปรุงอาหาร

ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเค็มเลือกด้วยช้อน slotted และวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง

ตัดเห็ดที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชามลึก

ปอกเปลือกแครอทใส่ตะแกรงขูด“ เกาหลี” และใส่เห็ด

แนะนำน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, กระเทียมบด, น้ำตาล, เกลือ, มาจอแรมและเครื่องปรุงสำหรับแครอท

ผสมให้ทั่วใส่ในขวดและแช่เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมงสำหรับการหมัก

จานนี้เหมาะเป็นของว่างสำหรับทุกโอกาสและเมนูประจำวัน

เห็ดหอยนางรมเกาหลีดองกับแครอท: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เห็ดหอยนางรมหมักในเกาหลีด้วยแครอทปรุงสุกในเวลาเพียง 40-50 นาทีเวลาในการแช่ของพวกเขาคือ 2 ชั่วโมงในศูนย์รวมนี้เห็ดจะหมักแยกจากแครอท

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• Allspice - 5 ถั่ว
• Lavrushka - 3 ชิ้น

แครอทดองเกาหลีส่วนผสม:

• แครอท - 500 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนูบดและผักชี - ½ช้อนชา

เรานำเสนอเพื่อดูคำอธิบายของสูตรสำหรับเห็ดนางรมดองในภาษาเกาหลีพร้อมรูปถ่าย

เห็ดนางรมทำความสะอาดจากไมซีเลียมและแยกส่วนเป็นเห็ดล้างและปล่อยให้แห้ง ตัดชิ้นใหญ่ทิ้งไว้ทั้งชิ้น

ใส่เห็ดในกระทะเพิ่มน้ำและปล่อยให้มันเดือด อนุญาตให้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ

เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไปในน้ำคนให้เข้ากันเติม allspice และ lavrushka

ต้มกับเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำนำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เห็ดเย็นลงในน้ำดอง

ปอกเปลือกล้างแครอทตะแกรงบนเครื่องขูด“ เกาหลี”

เติมเกลือน้ำตาลแล้วบดให้ละเอียดด้วยมือทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ปาปริก้าผักชีและพริกไทยดำลงไปในแครอทเทกับน้ำส้มสายชู

ตั้งน้ำมันในกระทะและเทลงในแครอท

สับกระเทียมด้วยมีดโรยแครอทและผสม

เอาเห็ดด้วยช้อน slotted ในชามรวมกับแครอทผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เห็ดหอยนางรมเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องเป็นเวลานาน เราขอแนะนำให้คุณหาสูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• Lavrushka - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน

เห็ดหอยนางรมเกาหลีจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นจนกว่าจะเก็บเห็ดต่อไป

ปอกเปลือกแยกชิ้นแล้วตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ

หมัก: ผสมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในน้ำคนให้เข้ากันต้ม

ใส่เห็ดนางรมในน้ำดองต้มและต้มประมาณ 15 นาที

รวมเห็ดระบายความร้อนด้วยแครอท "เกาหลี" ที่เสร็จแล้ว

ใส่กระเทียมสับซีอิ้วขาวพริกไทยป่นถั่วดำและใบกระวานผสมให้เข้ากันนาน 2 ชั่วโมง

ใส่เห็ดที่มีแครอทในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อต้มเห็ดดองและเทลงในขวด

คลุมด้วยฝาโลหะและฆ่าเชื้อประมาณ 1 ชั่วโมง

หลังจากเปลี่ยนฝาเป็นพลาสติกแล้วให้เย็นและนำพวกเขาออกไปที่ชั้นใต้ดิน

จุดหนึ่งมีความสำคัญในสูตรนี้: สลัดเห็ดเกาหลีที่มีเห็ดนางรมและแครอทสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากที่มันถูกแช่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ และถ้าคุณจะปิดช่องว่างการทำหมันก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลี

เราแนะนำให้ใช้สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีกับเครื่องปรุงรสอย่างที่คุณเห็นไม่เพียง แต่ส่วนผสมคลาสสิกสำหรับการหมักเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเทศพิเศษที่เชฟชาวเกาหลีใช้

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เครื่องปรุงแครอทเกาหลี - 1 แพ็ค

เราเสนอที่จะทำสูตรเกาหลีสำหรับเห็ดหอยนางรมที่มีรูปถ่าย

ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกในน้ำด้วยเกลือประมาณ 20 นาที

ระบายให้เห็ดเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูด“ เกาหลี” สับกระเทียมเป็นก้อนด้วยมีด

ใส่อาหารที่ปรุงสุกแล้วในชามใส่เนยน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูปรุงรสสำหรับแครอทและผสมให้เข้ากัน

แช่เย็นข้ามคืนเพื่อดอง

คนอีกครั้งในตอนเช้าใส่ในชามสลัดและให้บริการ มันฝรั่งต้มถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานนี้

วิธีการดองเห็ดหอยนางรมเกาหลีกับพริกหยวก

จะทำเห็ดหอยนางรมเกาหลีให้ได้รสชาติดั้งเดิมและเผ็ดได้อย่างไร สิ่งสำคัญคือก่อนที่จะปรุงเห็ดหอยนางรมจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที หากคุณชอบเห็ดดองใช้สูตรนี้และคุณจะไม่เสียใจ

• เห็ดนางรม - 800 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรสำหรับเห็ดเห็ดนางรมเกาหลีที่มีรูปถ่าย

เห็ดนางรมทำความสะอาดสิ่งสกปรกแยกชิ้นส่วนแยกซักและหั่นเป็นชิ้น ต้ม, ปรับเอนบนตะแกรงโลหะและอนุญาตให้แห้งบนผ้ากระดาษ

เตรียมผัก: ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกระเทียมในก้อนเล็กสับพริกไทยด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและสับผักชีลาว

เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและเนยกับผักผสมเพิ่มผักชีฝรั่งและเห็ด

ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรักษาแขกที่ไม่คาดคิด ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงโจ๊กข้าวหรือบัควีทรวมถึงมันฝรั่งบดมีความเหมาะสม

วิธีการดองเห็ดนางรมเกาหลีพร้อมแครอทสำหรับฤดูหนาว

เห็ดมีรสหวานดังนั้นในรุ่นนี้พวกเขาจะไปได้ดีกับซอสถั่วเหลือง เห็ดหอยนางรมในเกาหลีที่มีแครอทสำหรับฤดูหนาวจะช่วยได้ดีในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอะไรที่ฉุนจากการเก็บรักษาที่บ้าน แขกของคุณจะไม่เฉยเมยเมื่อพวกเขาลองอาหารจานนี้

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• แครอทเกาหลี - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• Lavrushka - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

วิธีการดองเห็ดหอยนางรมเกาหลีกับแครอทในฤดูหนาว?

เห็ดนางรมเพื่อแยกส่วน, ตัดขาส่วนใหญ่, เนื่องจากในระหว่างการต้มพวกเขายังคงแข็ง, ล้างรหัสด้วยการแตะและหั่นเป็นชิ้น.

เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, ใบกระวานในน้ำ

ให้น้ำหมักต้มและเพิ่มเห็ดสับลงไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เอาเห็ดนางรมออกจากน้ำดองด้วยช้อน slotted ทิ้งไว้ให้เย็น

ในภาชนะรวมแครอทเกาหลี, เห็ดนางรมดอง, กระเทียมขูดกับขูดละเอียดรวมทั้งซอสถั่วเหลือง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปล่อยให้ครึ่งชั่วโมงกวนบ้างและสามารถเสิร์ฟได้

เพื่อปิดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใส่เห็ดหอยนางรมดองกับแครอทในเหยือกและใส่ในกระทะสำหรับฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อสำหรับความร้อนต่ำ 40 นาทีปิดด้วยฝาครอบพลาสติกที่แน่นและวางไว้ใต้ฝาครอบจนกระทั่งเย็นสนิท

หลังจากนั้นออกไปที่ห้องเย็นสำหรับเก็บข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีทำอาหารเห็ดหอยนางรมเกาหลีด้วยแครอทและงา

วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมในภาษาเกาหลีในวิธีที่อร่อยน่าแปลกใจและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ?

• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 5 กลีบ

หมัก:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• Lavrushka - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• Marjoram, ออริกาโน - 1 หยิกแต่ละ
• พริกไทยป่นมะนาว - ½ช้อนชา

จานนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีและออกแบบมาสำหรับ 5-6 คน เราให้คุณดูวิดีโอการทำอาหารเห็ดหอยนางรมเกาหลี:

ปอกเปลือกเห็ดออกจากการปนเปื้อนแยกชิ้นส่วนเป็นสำเนาแยกต่างหากและต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาที

เอียงในกระชอนอนุญาตให้เย็นดีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยมะนาว, ใบกระวาน, มาจอแรมและออริกาโน่ในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที

อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มกระเทียมสับลงไป

ผัดงาในกระทะร้อนนาน 5 นาที

รวมน้ำดองกระเทียมเห็ดและงาผสมให้เข้ากันและแช่เย็นในตอนกลางคืนเพื่อให้เห็ดนางรมเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ด้วยการทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำเห็ดหอยนางรมเกาหลีที่บ้านคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้เลยวันนี้ ลองทดสอบและสร้างผลงานชิ้นเอกที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองจากของทานเล่นดองจากเห็ดเหล่านี้