หมูเห็ดนางรม: สูตรอาหารเห็ดพร้อมเนื้อ
หมูกับเห็ดหอยนางรมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวมากมาย เนื่องจากเนื้อหาของสารสำคัญต่อร่างกายผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สอดคล้องกันจะทำให้ผู้เข้าพักและสมาชิกครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
เรานำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับหมูกับเห็ดนางรมสำหรับทุกโอกาส
เนื้อหา
สตูว์หมูเห็ดหอยนางรมแครอทและหัวหอม
เมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานและเวลาใกล้จะถึงเวลากลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วเราแนะนำให้ใช้สูตรสำหรับหมูตุ๋นกับเห็ดนางรม เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมมันฝรั่งทอดหรือต้มและดูใบหน้าที่มีความสุขของบ้านของคุณอย่างกล้าหาญ
- เนื้อหมู - 0.5 กก.
- เห็ดนางรมสด - 0.3 กก.
- แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
- หัวหอม - หัวโต 1 อัน
- ครีม 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือพริกไทย
- ปรุงรสสำหรับหมู (ไม่จำเป็น)
แนะนำให้ต้มเห็ดนางรมก่อนปรุงในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้นิ่ม คุณสามารถซื้อเห็ดในร้านได้ แต่จากนั้นจานจะไม่มีกลิ่นป่าที่เด่นชัด
ดังนั้นคุณต้องเอาเนื้อหมูล้างออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
ถัดไปคุณต้องตัดเนื้อเป็นเส้นหรือก้อนหนา 1x1 ซม.
ใช้เห็ดหอยนางรมแยกขาออกจากหมวกและผ่า: ขาเป็นชิ้นบาง ๆ และหมวกที่มีสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
เราสับแครอทและหัวหอมโดยใช้การตัดใด ๆ
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะทอดหัวหอมลงไปผัดประมาณ 3 นาที
เราส่งแครอทหลังจากหัวหอมและทอดต่อไป
หลังจาก 5 นาทีให้กระจายเห็ดไปที่ผักและทอดต่อไปอีก 10 นาที
ในขณะเดียวกันด้วยความร้อนสูงในกระทะที่แยกจากกันทอดเนื้ออย่างรวดเร็วแล้วกระจายไปทั่วเห็ด
เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เทครีมลงไปผัดนำไปต้มจนเดือดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด
เคี่ยวจานเป็นเวลา 15 นาทีและรวบรวมบ้านใกล้โต๊ะอย่างรวดเร็ว แม้ว่ามันจะไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะต้องถูกรวบรวม แต่พวกมันจะมีกลิ่น
หมูอบเตาอบกับเห็ดนางรมในเตาอบ
หมูอบกับเห็ดนางรมในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของวันหยุดใด ๆ รวมถึงปีใหม่
- เยื่อกระดาษของเนื้อหมูใด ๆ - 0.6 กก
- เห็ดนางรม - 0.4 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็งหรือแปรรูป - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- พริกขี้หนูป่นหวาน - 1.5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยปรุงรสที่ชื่นชอบ
เราล้างเนื้อหมูอย่างทั่วถึงและหั่นเป็นแผ่นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. ใช้ค้อนสำหรับตีเนื้อและตีเล็กน้อยผลิตภัณฑ์ของเราโรยชิ้นด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ แล้วหมักต่อ
ในขณะเดียวกันทอดหอมใหญ่สับกับเห็ดนางรมในกระทะด้วยน้ำมัน กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 15 นาที
จากนั้นในชามแยกตีไข่กับพริกหยวกพื้นจุ่มหมูแต่ละชิ้นในมวลนี้และวางบนแผ่นอบไขมัน
ด้านบนของเนื้อกระจายหัวหอมทอดและส่วนผสมเห็ดและชีสขูด
ใส่หมูกับเห็ดนางรมในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีเปิดเตาที่ 180 ° C
วิธีทำหมูกับเห็ดนางรมในครีม
การทำอาหารหมูกับเห็ดหอยนางรมตามสูตรด้านล่างนั้นง่ายมาก นี่เป็นจานอเนกประสงค์ที่ดูดีในงานกาล่าหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว
- สันในหมู - 0.6 กก.
- เห็ดนางรม - 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 25 กรัม
- น้ำอุ่น - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เครื่องเทศ - เกลือพริกไทย
- ผักสดหรือแห้ง
สำหรับหมูที่มีเห็ดนางรมคุณสามารถซื้อได้ทั้งในป่าและเห็ดที่ซื้อมา
ดังนั้นให้ทำการแบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามรายการ เราตัดเนื้อสัตว์และเห็ดนางรมเป็นก้อนสับหัวหอมครึ่งวงสับสมุนไพรสดอย่างประณีต
เราให้น้ำมันร้อนในกระทะและกระจายชิ้นเนื้อ เกลือพริกไทยและทอดจนเหลืองทองเล็กน้อย
แยกกันทอดหัวหอมและเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปผัดกับเนื้อ
เพิ่มครีมกวนลดความร้อนครอบคลุมและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาที
ในช่วงเวลานี้ผสมน้ำและแป้งในภาชนะผสมให้ละเอียดจนกว่าก้อนจะหายไป เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในเนื้อสัตว์และเห็ดถ้าจำเป็น - เกลืออีกครั้งพริกไทย ครอบคลุมและหลนอย่างน้อย 40 นาที
ไม่กี่นาทีก่อนพร้อมเปิดฝาและเพิ่มผัก
เสิร์ฟหมูกับเห็ดหอยนางรมในครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียง: มันฝรั่งพาสต้าพาสต้าอิตาเลียนและซีเรียลต่างๆ
หมูกับเห็ดนางรมและมันฝรั่งในหม้อ
หากคุณต้องการปรนเปรอสามีและครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยอย่าลืมลองทำหมูกับเห็ดหอยนางรมในหม้อ
- เนื้อหมู - 0.7 กก.;
- เห็ดนางรม - 0.4 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 1 หัว;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
- เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยป่น
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาด้วยหลอดตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารวมส่วนผสมทั้งสี่เหล่านี้ไว้ในชามเดียวเกลือพริกไทยและหมักทิ้งไว้
ในขณะเดียวกันหั่นเห็ดหอยนางรมออกเป็นชิ้นแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกมันหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ในจานลึก
เราเอาหม้อแล้วใส่ไขมันด้านล่างและกำแพงด้วยมายองเนส
จากนั้นวางเลเยอร์ 3 ชั้น: ส่งเนื้อไปด้านล่างจากนั้นใส่เห็ดนางรมแล้วทำทุกอย่างด้วยมันฝรั่ง
ด้านบนด้วยมายองเนสทั้งหมดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C
