เห็ดนางรมกับกะหล่ำปลี: สูตรอาหารพร้อมรูป
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรยอดนิยมมากมายสำหรับเห็ดหอยนางรมกับกะหล่ำปลี เห็ดสำหรับอาหารเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าหรือเก็บในป่า อย่างไรก็ตามไม่ว่าเห็ดหอยนางรมจะอยู่ในครัวของคุณอย่างไรคุณต้องดูแลกระบวนการผลิตเบื้องต้น เห็ดแต่ละตัวจะต้องแยกออกจากมวลรวมตรวจสอบและตัดส่วนล่างของขา จากนั้นล้างร่างกายออกผลภายใต้น้ำไหลและต้มประมาณ 10-15 นาที
เนื้อหา
เห็ดนางรมกับกะหล่ำปลีขาวตุ๋น
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมเป็นอาหารจานอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมการเตรียมที่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากความพยายามและการเงิน นอกจากนี้อาหารดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อการให้บริการใน บริษัท ขนาดใหญ่ ใช้สูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมจะดีมาก!
- เห็ดนางรม - 400 กรัม
- กะหล่ำปลี (สีขาว) - 400 กรัม
- น้ำ - 500 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ชิ้นกระเทียม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ - เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5-7 ชิ้น
เทเห็ดนางรมราดด้วยชิ้นส่วนแล้วต้มประมาณ 10 นาที
ในขณะเดียวกันเอาใบบนออกจากกะหล่ำปลีปอกหัวหอมแครอทและกระเทียม
พับเห็ดต้มเป็นกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกินเย็นและหั่นเป็นชิ้น
ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และสับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนและทอดเบา ๆ
เจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ รดน้ำมะเขือเทศวางและแนะนำให้รู้จักกับผักทอด แทนที่จะเป็นพาสต้าคุณสามารถกินมะเขือเทศสด (200 กรัม) แล้วคลุกด้วยมือ
เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยผสมและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนสุกครึ่ง
แยกเห็ดเห็ดนางรมทอดในกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามหยดแล้วใส่ผักที่ตุ๋น
เพื่อให้ไฟน้อยที่สุดเพิ่มกระเทียมสับละเอียด, น้ำที่เหลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล, ธัญพืชพริกไทยดำและเคี่ยวจนสุก
ในตอนท้ายเปิดฝาใส่ใบกระวานปิดความร้อนและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที
สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดนางรมกับกะหล่ำดอก
บ่อยครั้งในการเตรียมอาหารเห็ดเรามักจะลืมดอกกะหล่ำ และเปล่าประโยชน์เพราะส่วนผสมทั้งสองนี้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่หอมกรุ่น นอกจากนี้เห็ดนางรมกับกะหล่ำดอกดูน่าดึงดูดในจานและสูตรเองนั้นง่ายมากในการเตรียม
- เห็ดนางรม - 450 กรัม
- กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 ใบ
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนชา
- ขิงรากขิง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย
- เมล็ดงา (ไม่จำเป็น) - 1.5 ช้อนชา
ก่อนอื่นเราจัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกแยกและตัดใบเป็นเส้นบาง ๆ
ต้มผักในน้ำเดือดหรือไอน้ำประมาณสองถึงสามนาทีจนได้เนื้อนุ่ม
เห็ดหอยนางรมสดยังแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตัดและกระจายในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก ที่นั่นเราเติมกระเทียมสับละเอียดรากขิงและใบกะหล่ำปลีสีเขียวทอดประมาณ 2-3 นาที
เมล็ดงาทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแยกต่างหากกวนตลอดเวลา
เพื่อมวลกับเห็ดเพิ่มดอกกะหล่ำดอกและทอดเป็นเวลา 3 นาที
เทซอสถั่วเหลืองและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสรวมทั้งเกลือ โรยงาดำปิดไฟทิ้งไว้สักพักแล้ววางไว้บนโต๊ะสำหรับบ้านและแขกเพื่อชิม
เห็ดนางรมและโซลิดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
โอกาสที่ดีในการเตรียมเห็ดหอยนางรมด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวคือการทำผสม ในกรณีนี้คุณมักจะมีช่องว่างในมือซึ่งคุณจะได้รับจานแรกที่ยอดเยี่ยม
- เห็ดหอยนางรมต้ม - 0.5 กก.
- ผักกาดขาว - 0.5 กก.
- น้ำ - 300 มล.;
- หัวหอมและแครอท - 4 ชิ้นใหญ่
- กระเทียม - 6 กลีบ
- พริกหยวก (ดีกว่าหลากสี) - 7 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ซอสมะเขือเทศ - 300 กรัม
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยป่นและถั่ว
- น้ำมันพืช - 70 กรัม
เราเตรียมผักทั้งหมดสำหรับขั้นตอนคือเรามีส่วนร่วมในการทำความสะอาดของพวกเขา
ตอนนี้คุณต้องสับผักที่ปอกเปลือก: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, สับพริกไทยด้วยฟาง, หัวหอมในครึ่งวง, กระเทียมและแครอทในก้อนเล็ก ๆ
เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำมันและใส่เห็ด เปิดไฟนำไปต้มเพิ่มซอสมะเขือเทศ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
เราลดความรุนแรงของไฟลงให้น้อยที่สุดและเริ่มดับส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง ตลอดเวลานี้อย่าลืมที่จะกวนผสมของเราด้วยช้อน
ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมโยน lavrushka
เราวางมวลผักที่เสร็จแล้วกับเห็ดไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นลงในท่าคว่ำ ข้อสำคัญ: เก็บชิ้นงานไว้ในที่แห้งและเย็น
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในเวลา เครื่องทำครัวสามารถช่วยคุณรับมือกับการปรุงอาหารในเวลาไม่นาน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสารอาหารทั้งหมดของเห็ดและกะหล่ำปลีจะยังคงอยู่ในระดับสูงสุด
- เห็ดนางรม - 0.5 กก.
- กะหล่ำปลี - 0.6 กก.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศ - เกลือพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมด้วยกะหล่ำปลีตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน?
ตั้งค่าโหมด "การทอด" ในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามและใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ตัดแคปเห็ดสดเป็นชิ้น ๆ และใส่หัวหอมทอดจนเหลือง
สับกะหล่ำปลีและส่งไปยังเห็ดทอดประมาณ 10 นาที
รวมวางมะเขือเทศในแก้วน้ำและเทลงในชามผักกับเห็ด, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทย ตั้งค่าฟังก์ชั่น“ ดับไฟ” บนมัลติคอคเกอร์โดยตั้งค่าเวลาเป็น 2 ชั่วโมง
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมและเนื้อสับ
เราขอเสนอสูตรการปรุงเห็ดหอยนางรมด้วยกะหล่ำปลีซึ่งจะทำให้วันหยุดของคุณและเมนูประจำวันหลากหลาย
- เห็ดนางรม (หมวก) - 0.4 กรัม
- บรรจุ (มี) - 0.5 กรัม
- น้ำ - 70 มล.;
- กะหล่ำปลี - 1 กก.
- หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียมชิ้น - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทยใบกระวาน
ผัดเห็ดตัดกับเนื้อสับในน้ำมันพืชและใส่ในกระทะ
แครอทขูดก้อนมะเขือเทศรวมทั้งหัวหอมสับทอดแยกต่างหากแล้วใส่เห็ด
บดกะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วยมือของคุณเกลือพริกไทยและใส่ในกระทะ
เพิ่มกระเทียม, น้ำ, ผสม, เปิดไฟและนำไปต้ม หลนประมาณครึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
จากนั้นเพิ่ม lavrushka และถ้าจำเป็นให้ใส่เกลืออีกครั้ง เห็ดนางรมที่มีกะหล่ำปลีและเนื้อบดยังคงเคี่ยวผ่านไฟอ่อนต่อไปอีก 10 นาที
