เก็บเกี่ยวเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เห็ดนางรมถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันมีธาตุเหล็กไฟเบอร์โปรตีนและวิตามินบีจำนวนมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะต้องนำเสนอในอาหารของแต่ละครอบครัว แม้ว่าโดยปกติเห็ดจะมีให้บริการในช่วงเวลาที่อบอุ่นเท่านั้น แต่สามารถซื้อเห็ดนางรมในเวลาใดก็ได้ของปี พวกเขามีอยู่ในร้านค้าและตลาด มันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรเลยที่แม่บ้านจะรักร่างกายที่มีผลต่อการเข้าถึงและงบประมาณของพวกเขา

เห็ดหอยนางรมไม่สามารถนำมาประกอบกับเห็ดชั้นสูง แต่จากพวกเขาจะได้รับช่องว่างและจานที่น่าทึ่ง คุณสามารถทำอาหารอะไรจากเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวเพื่อทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

เรียนรู้จากสูตรของเราวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาว สิ่งนี้มีประโยชน์มากเพราะเพียงปลายนิ้วคุณจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งต้มพาสต้าหรือซีเรียล นอกจากนี้คุณสามารถชมวิดีโอการทำอาหารเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาว: เห็ดอบเชย

เห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวในขวดดองอบเชยและปรุงที่บ้านค่อนข้างอร่อยและอร่อย

ใช้สูตรนี้และหลังจากผ่านไปสักพักเมื่อคุณเปิดขวดที่มีช่องว่างคุณจะรู้ว่าคุณไม่ได้เลือกผิด - มันอร่อยมากจริงๆ

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• อบเชย - 2 แท่ง;
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• Allspice - 5 ถั่ว

เห็ดหอยนางรมสำหรับดองสามารถนำไปใช้ได้ทุกขนาด: ต้องหั่นให้ใหญ่

การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยหลายขั้นตอน

ในการเริ่มต้นเห็ดควรแยกชิ้นส่วนและต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด

ระบายน้ำผ่านกระชอนปล่อยให้เห็ดเย็น

เตรียมน้ำดอง: ในน้ำ 1 ลิตรใส่เกลือ, น้ำตาล, ออลสไปซ์และถั่วดำให้น้ำดองเดือดและโยนเห็ด

ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วนำน้ำส้มสายชูบนโต๊ะมาต้ม

ส่วนผสมหลักในสูตรคือแท่งอบเชย ตะแกรงไว้ในกระต่ายขูดที่ดีและเพิ่มลงในน้ำดอง

ต้ม 5 นาทีต้มเห็ดนางรมในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท 1.5 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. น้ำมันพืชและม้วนขึ้น

อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและส่งไปยังห้องเย็น

สูตรสำหรับเห็ดหอยนางรมทอดสำหรับฤดูหนาว

สูตรการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมทอดสำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างกันไปตามกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ก่อนอื่นให้ลองทอดเห็ดแล้วหมัก คุณจะชอบรสชาติของขนมแน่นอนเห็ดจะละลายในปากของคุณ

ในสูตรสำหรับเห็ดหอยนางรมทอดสำหรับฤดูหนาวไม่มีส่วนผสมพิเศษหรือเครื่องเทศ คุณจะต้องการอาหารที่พบมากที่สุด: เห็ดเกลือและน้ำมันพืช ขนมขบเคี้ยวสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเป็นเวลา 6 เดือน

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• น้ำมันลีน - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ

เห็ดหอยนางรมดินเป็นเห็ดแยกตัดไมซีเลียมล้างออกด้วยน้ำเย็น

ใส่ผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งดีและตัดเป็นชิ้น ๆ

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

เมื่อน้ำระเหยให้นำเห็ดมาเป็นสีทอง

สำหรับฤดูหนาวให้ใส่เห็ดหอยนางรมทอดเกลือเพื่อลิ้มรสและจัดเรียงไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเหลือพื้นที่ว่าง 2 ซม. ไว้ด้านบน

เทน้ำมันจากกระทะลงในกระป๋องปิดด้วยฝาพลาสติกแน่นอนุญาตให้เย็นและแช่เย็น

คุณไม่สามารถเก็บของทานเล่นเป็นเวลานาน - มันจะออกจากโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่สามารถทำได้กับเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาว: เห็ดป่าด้วยมะนาว

คุณสามารถทำอะไรกับเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะถ้าเก็บในปริมาณมากในป่า บางส่วนของผลสามารถแช่แข็งหรือทอด อย่างไรก็ตามเห็ดที่อร่อยที่สุดได้มาจากการดอง

พยายามที่จะดองเห็ดหอยนางรมป่าสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาวและพวกเขาจะครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติที่สุดในตารางวันหยุดของคุณ สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารเติมแต่งและเครื่องปรุงรสที่ไม่จำเป็นรวมถึงส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ด้วยค่าใช้จ่ายเงินสดขั้นต่ำคุณจะได้รับขนมที่ยอดเยี่ยม

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันลีน - 100 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ชิ้นกระเทียม - 7 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กานพลู - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำและถั่วหวาน - 7 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• Lavrushka - 5 ชิ้น

แยกเปลือกเห็ดแล้วตัดส่วนล่างของขาออกล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและเครื่องเทศ

บีบน้ำมะนาวให้เข้ากันเติมกระเทียมสับและสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ประมาณ 5 นาที

ความเครียดหมักเสร็จแล้วผ่านตาข่ายหรือตะแกรงโลหะขนาดเล็ก

เพิ่มเห็ดหอยนางรมสับลงในน้ำดองที่กรองแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงและต้มกับเห็ดเป็นเวลา 3 นาที

แนะนำน้ำมันพืชปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งและลบออกจากเตา

จัดเห็ดหอยนางรมในขวด 0.5 ลิตรเทหมักดองคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีปิดด้วยฝาครอบพลาสติกแน่นปิดด้วยผ้าห่มอุ่นและอนุญาตให้เย็นสนิท

ควรนำเห็ดที่แช่เย็นออกไปที่ห้องเย็นหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

หากคุณไม่ต้องการปิดบังเห็ดนางรมด้วยมะนาวสำหรับฤดูหนาวการฆ่าเชื้อก็ไม่จำเป็น แต่งตัวเห็ดด้วยน้ำมันพืช, หัวหอมและสมุนไพรแล้วคุณสามารถให้บริการ

วิธีการหมุนเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวในขวด: สลัดด้วยกระเทียม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของขบเคี้ยวฉันขอนำเสนอในการปรุงสลัดเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม จากจานนี้ไม่เพียง แต่จะยาก แต่ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกตัว

วิธีการปั่นเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวในขวดเพื่อให้คุณมีอาหารว่างเผ็ดกับมันฝรั่งสุกหรือจานเนื้อในมือ?

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• กระเทียมชิ้น - 10 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพาสด - 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก
• ผักชีบด - หยิก

แบ่งเห็ดนางรมออกเป็นชิ้น ๆ แยกส่วนที่เหลือของเส้นใยออกและทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ระบายน้ำผ่านกระชอนปล่อยให้เห็ดเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่เห็ดสับลงในชามเกลือเพิ่มผักชีและโหระพาผสม

ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเพิ่มลงในชามเห็ดและผสม

แนะนำพริกไทยดำป่นน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้เทเห็ดดองที่เหลือปิดฝาโลหะและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

คลุมด้วยฝาพลาสติกและอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถนำมันไปที่ชั้นใต้ดินหรือใส่ไว้ในตู้เย็น

มันก็คุ้มค่าที่บอกว่าในหนึ่งวันคุณสามารถกินสลัด - คุณเลียนิ้วของคุณ

ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อปิดสลัดนี้สำหรับฤดูหนาวและมันจะอยู่ในรายการอนุรักษ์ของคุณอย่างต่อเนื่อง

วิธีการปรุงเห็ดนางรมอดจ์ฮอดจ์ด็อดสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำอาหารเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนผสมของอาหาร - การเตรียมที่แสนอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถเติมลงในซุปได้?

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรของเราและเตรียมกระท่อมผสมกับเห็ดและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว แทนที่จะเป็นพาสต้าคุณสามารถทานมะเขือเทศสดได้เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องปอกเปลือกออกและเอาเมล็ดออก

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• แครอท - 2 กก.
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันลีน - 500 มล.;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา

ปอกเปลือกเห็ดหั่นส่วนที่เหลือของเส้นใยและสิ่งสกปรกออกล้างใต้ก๊อกและหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำและปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาทีแล้วนำโฟมที่ได้ออก

เอียงในกระชอนและปล่อยให้ดี

ปอกเปลือกแครอทล้างและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม เอาออกปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกต้นหอมและสับเป็นวงขนาดเล็กปอกเปลือกเมล็ดและสับเส้นก๋วยเตี๋ยว

ความร้อนน้ำมันในกระทะและเพิ่มหัวหอมและพริกไทย ปล่อยให้ผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมเห็ดหัวหอมและแครอทในกระทะลึกเพิ่มวางมะเขือเทศเกลือและเทน้ำ

เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพิ่มน้ำส้มสายชูสมุนไพรโปรวองซ์พริกไทยป่นและปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

กระจายมวลทั้งหมดในกระป๋อง 0.5 ลิตรคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

ม้วนฝาเย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในห้องใต้ดิน

การเตรียมการนี้จะถูกเก็บไว้ 8-10 เดือนและใช้ในการทำซุปหรือเป็นจานผักอิสระ

เห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง

วิธีอื่นในการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวจะได้รับของขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล? เห็ดหอยนางรมดองในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นทางเลือกที่ดีในการทำใจให้กับญาติของพวกเขา เห็ดกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและฉ่ำ

เห็ดหอยนางรมจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วรีดในขวดเพื่อเก็บไว้นาน พวกเขาไม่สามารถรีด แต่อนุญาตให้เย็นและหลังจาก 2 ชั่วโมงให้บริการบนโต๊ะปรุงรสด้วยสมุนไพรสับของหัวหอมและผักชีฝรั่ง

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• กระเทียมชิ้น - 3 ชิ้น
• เกลือ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันลีน - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• Lavrushka - 3 ชิ้น;
• Allspice และ black peas - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การปรุงเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวนั้นมีหลายขั้นตอน

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดจัดเรียงตัดและต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือประมาณ 10 นาที ถัดไปร่างกายผลไม้จะถูกโยนลงในกระชอนและได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำ

ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล, เกลือ, lavrushka, ออลสไปซ์และถั่วดำ, น้ำมันพืช ผัดครอบคลุมและหลนเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มกลีบกระเทียมผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งลงในเห็ดผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

โอนมวลเห็ดทั้งหมดไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำดองที่เหลือ

ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วจึงใส่ในตู้เย็น

ทางเลือกของการปรุงเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดสำหรับทุกครัวเรือน

วิธีการเตรียมคาเวียร์จากเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาว

มีวิธีการปรุงเห็ดหอยนางรมค่อนข้างดั้งเดิมในฤดูหนาว - นี่คือคาเวียร์ มันจะกลายเป็นทรีทเมนต์ที่คุณชื่นชอบในครัวของคุณและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• หัวหอม - 6 หัว;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• สีเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 1 พวง

เห็ดหอยนางรมแบ่งออกเป็นชุด ๆ แยกส่วนที่ต่ำกว่าล้างออกแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ต้มประมาณ 20 นาทีนำโฟมออกวางในกระชอนและปล่อยให้เย็น

บิดเครื่องบดเนื้อและวางบนกระทะร้อน

ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมเห็ดบดกับหัวหอมเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเล็กน้อยเกลือพริกไทยป่น ผัดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

บดสีเขียวและใส่คาเวียร์ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

กระจายคาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือด

คลุมด้วยฝาทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น

ทีนี้วิธีทำอาหารเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวในรูปของคาเวียร์เป็นอย่างไรบ้าง พยายามที่จะทำให้มันแม้กระทั่งจากเห็ดหอยนางรมที่ซื้อมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคาเวียร์เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุดในตำราของคุณ

วิธีการเตรียมเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือกของเกลือร้อน

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการปรุงเห็ดนางรมในช่วงฤดูหนาว ตัวเลือกของเกลือร้อนนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของจานเห็ด

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 มล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก;
• ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น;
• Allspice - 5 ชิ้น;
• Lavrushka - 4 ชิ้น;

หากต้องการทราบวิธีการเตรียมเห็ดหอยนางรมอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวโดยการใส่เกลือร้อนคุณจะต้องเตรียมดองเผ็ดพิเศษที่ร่างกายผลไม้จะทำ ในน้ำเกลือนี้เห็ดนางรมจะถูกดอง

หั่นเห็ดนางรมเป็นชิ้นใหญ่ใส่ลงไปในน้ำเดือดและต้มประมาณ 15 นาที

เทน้ำหอยนางรมเห็ดที่มีน้ำที่สองเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อย

ทันทีที่น้ำเดือดแนะนำเครื่องเทศทั้งหมดจากสูตรและปล่อยให้น้ำเกลือต้มนาน 10 นาที

หากใครบางคนชอบน้ำหมักเปรี้ยวหวานคุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเกลือ ล. น้ำตาล

ในขวดที่ฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้กระจายเห็ดด้วยช้อนขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำดอง

ปิดด้วยฝาครอบไนล่อนอนุญาตให้เย็นสนิทและวางในที่เย็น

สูตรสำหรับเห็ดนางรมเย็นสำหรับฤดูหนาว

สูตรต่อไปนี้สำหรับเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวเป็นอีกตัวเลือกยอดนิยม ในกรณีนี้เห็ดไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อน ที่นี่สารกันบูดหลักคือเกลือและเครื่องเทศจะทำให้เห็ดนางรมมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• เกลือ - 300 กรัม
• Lavrushka - 4 ใบ;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก

ทำอย่างไรจึงจะเตรียมสูตรเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวในแบบเย็นดังนั้นในฤดูหนาวทั้งครอบครัวกินขนมนี้ด้วยความยินดี

เทเกลือบาง ๆ ลงในกระทะที่เคลือบด้านล่าง

ปอกเปลือกเห็ดนางรมจากไมซีเลียมแยกชิ้นส่วนแล้วตัด (ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่) ให้ทิ้งให้ชิ้นเล็ก ๆ

วางเห็ดชั้นแรกด้วยหัวของพวกเขาลงบนเกลือโดยตรง

เกลือเห็ดโยนเครื่องเทศและวางเห็ดอีกครั้ง

ดำเนินการเหล่านี้จนกว่าเห็ดนางรมและเครื่องเทศจะหมด

ชั้นบนสุดของเห็ดจะต้องโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

คลุมเห็ดด้วยผ้ากอซพับหลาย ๆ ชั้นแล้วใส่ลงไปกดทับตัวอย่างเช่นขวดน้ำ

เกลือจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 วัน

นำเห็ดไปเก็บที่ห้องใต้ดินและหลังจาก 20-25 วันก็สามารถบริโภคได้

สูตรเห็ดหอยนางรมเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยภาพทีละขั้นตอน

เวอร์ชั่นเกาหลีเป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจและน่าสนใจสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมในช่วงฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยและมีสุขภาพดีมากและเชื่อว่ามันจะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะของคุณ

• เห็ดนางรม - 2 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น
• ชิ้นกระเทียม - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันลีน - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• ปรุงรสสำหรับผักในเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เรานำเสนอเพื่อดูสูตรสำหรับเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เห็ดหอยนางรมแบ่งออกเป็นเห็ดที่แยกต่างหากตัดไมซีเลียมและหั่นเป็นชิ้น

ต้มในน้ำกับเกลือประมาณ 15 นาทีวางกระชอนและเย็น

ปอกเปลือกแครอทใส่กระต่ายขูด“ เกาหลี” ผสมกับเห็ดแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

ปอกเปลือกกระเทียมบีบบนกระเทียมกับเห็ดและผสม

ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยส่วนผสมเกาหลี

ใส่มวลทั้งหมดลงในขวดแก้วหรือกระทะอาหารพลาสติกและแช่เย็น

เก็บในตู้เย็นไม่เกิน 2 เดือน แม้ว่าเวลานี้จะไม่จำเป็นต้องใช้เพราะเห็ดนางรมในเกาหลีจะแยกย้ายกันไปใน 2-3 วัน

จะทำอะไรกับเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาว?

คุณสามารถทำอะไรกับเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวในการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดด้วยชิ้นงานแสนอร่อยที่ไม่สมจริง? เราเสนอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดหอยนางรมสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

เห็ดดองชนิดนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• Lavrushka - 2 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ช่อดอก

หั่นเห็ดนางรมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 15 นาที

เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูกับเห็ด ปล่อยให้เห็ดต้มในน้ำหมักผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ค่อยๆนำน้ำส้มสายชูไปต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิดไฟ

จัดเห็ดในไหและปิดฝาแคปปิน

แช่เย็นและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมสำหรับสลัดฤดูหนาวกับถั่ว

วิธีการปรุงอาหารหอยนางรมเห็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยถั่ว? ฉันต้องบอกว่าช่องว่างนี้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและการอดอาหาร

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 200 มล.;
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ
• ถั่วสีขาว - 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• กระเทียมชิ้น - 6 ชิ้น

ลองดูสูตรของเห็ดนางรมเห็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยภาพทีละขั้นตอน

เห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำประมาณ 15 นาที

ปอกเปลือกสับและทอดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที

รวมเห็ดกับหัวหอมและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ต้มถั่วจนสุกและสะเด็ดน้ำ (สามารถต้มล่วงหน้าเพื่อให้ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง)

ตัดมะเขือเทศและสับในเครื่องปั่น

ในกระทะเคลือบให้รวมเห็ดกับหัวหอม, มะเขือเทศสับและถั่วเข้าด้วยกัน ทอดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที

เพิ่มกระเทียมสับใส่เกลือใส่น้ำตาลน้ำมันที่เหลือและพริกไทยป่น หลนความร้อนต่ำ 15 นาทีและคนต่อเนื่อง

จัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาด 0.5 ลิตร

ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีม้วนขึ้นและอนุญาตให้เย็น

ถั่วพร้อมเห็ดนางรมพร้อมใช้สามารถนำออกไปที่ชั้นใต้ดินได้

การเตรียมนี้สามารถใช้เป็นจานอิสระหรือสามารถเพิ่มไปยัง borscht

การเก็บเห็ดในฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย และฉันต้องบอกว่าแม่บ้านหลายคนจะไม่พลาดโอกาสในการทำเช่นนี้ ในการปรุงอาหารเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมทั้งหมด แท้จริงแล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าของว่างที่อร่อยและเป็นที่ต้องการบนโต๊ะมากกว่าเห็ด และถ้าคุณมีเห็ดนางรมลองทำดู

ในการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเห็ดนางรมในช่วงฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องพิจารณาความชอบและรสนิยมการทำอาหารส่วนตัวของคุณ คุณสามารถทดลองและรวมเห็ดในจานกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ได้กล่าวถึงในสูตร

สูตรที่พิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมจะดึงดูดความสนใจของทุกคนเพราะกลิ่นของเห็ดและรสชาติของเห็ดที่ยอดเยี่ยมจะไม่ทำให้ใครเฉย