วิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรอาหารสำหรับซุปแสนอร่อย
เนื่องจากความสามารถรอบตัวจึงสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเห็ดมันเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณมักจะเห็นไมซีเลียมจากเนยสดบนโต๊ะ กล่าวอย่างง่าย ๆ ว่าไมซีเลียมเป็นซุปเห็ด อย่างไรก็ตามกลิ่นของผลไม้ป่าในจานจะทำให้ลืมไม่ลง จากความสุขดังกล่าวคุณจะถูกขอให้ตุนไว้ในช่องว่างที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
วันนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับคุณจากเห็ด อย่างไรก็ตามก่อนอื่นเห็ดที่เก็บจะต้องผ่านการทำความสะอาดอย่างละเอียดของดินและทราย ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดร่างกายของผลเปลือกเหนียวและค้างไว้เป็นเวลาหลายนาทีกว่าไอน้ำ จากนั้นต้มในน้ำด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูเพิ่มประมาณ 25 นาที
เนื้อหา
วิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรง่ายๆ
ถ้าคุณต้องการปรุงเห็ดเห็ดบัตเตอร์เป็นทางออกที่ดีที่สุดเพราะพวกเขาเติบโตในสภาพธรรมชาติซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะให้กลิ่นหอมของป่าจาน สูตรง่ายๆนี้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่ไม่เจ็บเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- เนยปลาต้ม - 800 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 300 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
- หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือพริกไทย
- ผักใบเขียว
วิธีการปรุงอาหารเห็ดจากเนยตามสูตรนี้ ฉันต้องบอกว่าแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้สำเร็จ
ดังนั้นเราจึงโยนเห็ดต้มลงในหม้อด้วยน้ำเย็นและหลังจากต้มเราตรวจจับพวกมันเป็นเวลา 20 นาที
ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง
ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดจนนุ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดจากนั้นส่งไปพร้อมกับการทอดเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้สุกจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
ในชามแยกต่างหากตีไข่เล็กน้อยและ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมส่งไปยังกระทะ ผัดให้ทั่วถ้าจำเป็น - เพิ่มและปรุงรสด้วยพริกไทย เราปิดเตาปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว
การปรุงไมซีเลียมจากเนยนั้นเป็นคำถามส่วนตัวเพียงใด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ พวกเขาทั้งหมดจะต้องถูกนำไปให้พร้อมอย่างเต็มที่ สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ - น้ำมันถูกเตรียมมาก่อนเสมอจากรายการผลิตภัณฑ์ดังนั้นสำหรับพวกเขาเวลาทำอาหารอย่างน้อย 20 นาที
วิธีการปรุงเห็ดเห็ดจากเนยและชีส
อีกอย่างที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันสูตรที่น่าสนใจเป็นของซุปเห็ดด้วยการเพิ่มครีมชีส รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนโยนมากจะทำให้บ้านและแขกของคุณพึงพอใจ หากต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารเห็ดจากชีสด้วยเนยคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- น้ำ - 2.5-3 L;
- เนยต้ม - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 300-400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
- ครีมชีส - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ
- พริกไทยดำ - 5-7 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ก่อนอื่นให้วางน้ำลงบนเตาแล้วส่งน้ำมันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไป
ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเทหอมหัวใหญ่สับแครอทพริกและเตรียมความพร้อม
เมื่อเห็ดต้มประมาณ 20-25 นาทีใส่ผักผัดพร้อมกับมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ
หลังจาก 15 นาทีเราจะส่งชีสขูดและกระเทียมบดลงไปในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน
กลิ่นหอมของเห็ดจากเนยจะนำญาติของคุณทั้งหมดไปที่ห้องครัว“ โดยจมูก” และวางไว้ที่โต๊ะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้โดยมี croutons กระจายอยู่ในแต่ละจาน
เห็ดเนยสดในหม้อหุงช้า
จานการเตรียมที่จะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของคุณอย่างมีนัยสำคัญจะพบจริงเพราะพวกเขาทำในหม้อหุงช้า ขอบคุณอุปกรณ์ครัวนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในระดับสูงสุด
- น้ำมันสด - 350 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- Lavrushka - 2 ชิ้น
เพื่อความสะดวกสูตรของไมซีเลียมจากเนยในหม้อหุงช้าจะถูกแบ่งออกเป็นขั้นตอน
ฉันต้องบอกว่าที่นี่คุณไม่สามารถต้มเห็ดก่อน แต่เพียงแค่ทำความสะอาดพวกเขาจากสิ่งสกปรก
ดังนั้นเราจึงตัดเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามของเครื่องใช้ในครัว
ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นก้อน ทั้งหมดเรารวมกันส่งไปยังชามน้ำมันและเติมน้ำตามเครื่องหมายที่ระบุบนอุปกรณ์
โยนเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือใบกระวานกลีบกระเทียมสับและปิดฝา
เราเลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลา - 40-45 นาที
เมื่อให้บริการการให้บริการแต่ละครั้งสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
วิธีต้มเห็ดจากเนยและบะหมี่
ขอบคุณสูตรอาหารที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเห็ดจากบะหมี่
- น้ำ - 2 ลิตร
- เนยปลาต้มสุก - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยว - 80-100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือเครื่องเทศ
วิธีการทำอาหารนี้ไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม
ในกระทะด้วยน้ำปรุงอาหารเนยสับประมาณ 20-25 นาที
ตัดหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
เมื่อรวมกับมันฝรั่งก้อนเราส่งผักทอดไปที่เห็ดและปรุงอาหารจนเกือบเสร็จ
โยนก๋วยเตี๋ยวบนเตาสำหรับความร้อน, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารจนเส้นก๋วยเตี๋ยวนิ่ม
รู้วิธีการปรุงเห็ดเห็ดจากเนยคุณแน่ใจว่าจะได้รับหลักสูตรแรกที่ดีซึ่งจะเกิดขึ้นถูกต้องในเมนูทุกวันและวันหยุด