สารานุกรมของ mushrooms-th.bigbadmole.comจานเห็ดจานเนื้อวิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรอาหารสำหรับซุปแสนอร่อย

วิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรอาหารสำหรับซุปแสนอร่อย

ฤดูใบไม้ร่วงอาจเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ "การล่าที่เงียบสงบ" หลังจากฝนตกหนักคุณสามารถเก็บเห็ดป่าที่สวยงามเต็มใบได้ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวเนยซึ่งปลูกโดยครอบครัวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เนื่องจากความสามารถรอบตัวจึงสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเห็ดมันเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณมักจะเห็นไมซีเลียมจากเนยสดบนโต๊ะ กล่าวอย่างง่าย ๆ ว่าไมซีเลียมเป็นซุปเห็ด อย่างไรก็ตามกลิ่นของผลไม้ป่าในจานจะทำให้ลืมไม่ลง จากความสุขดังกล่าวคุณจะถูกขอให้ตุนไว้ในช่องว่างที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

วันนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับคุณจากเห็ด อย่างไรก็ตามก่อนอื่นเห็ดที่เก็บจะต้องผ่านการทำความสะอาดอย่างละเอียดของดินและทราย ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดร่างกายของผลเปลือกเหนียวและค้างไว้เป็นเวลาหลายนาทีกว่าไอน้ำ จากนั้นต้มในน้ำด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูเพิ่มประมาณ 25 นาที

เนื้อหา

วิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรง่ายๆ
วิธีการปรุงเห็ดเห็ดจากเนยและชีส
เห็ดเนยสดในหม้อหุงช้า
วิธีต้มเห็ดจากเนยและบะหมี่

วิธีการปรุงเห็ดไมซีเลียม: สูตรง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการปรุงเห็ดเห็ดบัตเตอร์เป็นทางออกที่ดีที่สุดเพราะพวกเขาเติบโตในสภาพธรรมชาติซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะให้กลิ่นหอมของป่าจาน สูตรง่ายๆนี้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่ไม่เจ็บเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

เนยปลาต้ม - 800 กรัม
หัวมันฝรั่ง - 300 กรัม
น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
แครอท - 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
เกลือพริกไทย
ผักใบเขียว

วิธีการปรุงอาหารเห็ดจากเนยตามสูตรนี้ ฉันต้องบอกว่าแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้สำเร็จ

ดังนั้นเราจึงโยนเห็ดต้มลงในหม้อด้วยน้ำเย็นและหลังจากต้มเราตรวจจับพวกมันเป็นเวลา 20 นาที

ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง

ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดจนนุ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดจากนั้นส่งไปพร้อมกับการทอดเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้สุกจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ในชามแยกต่างหากตีไข่เล็กน้อยและ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมส่งไปยังกระทะ ผัดให้ทั่วถ้าจำเป็น - เพิ่มและปรุงรสด้วยพริกไทย เราปิดเตาปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

การปรุงไมซีเลียมจากเนยนั้นเป็นคำถามส่วนตัวเพียงใด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ พวกเขาทั้งหมดจะต้องถูกนำไปให้พร้อมอย่างเต็มที่ สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ - น้ำมันถูกเตรียมมาก่อนเสมอจากรายการผลิตภัณฑ์ดังนั้นสำหรับพวกเขาเวลาทำอาหารอย่างน้อย 20 นาที

วิธีการปรุงเห็ดเห็ดจากเนยและชีส

อีกอย่างที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันสูตรที่น่าสนใจเป็นของซุปเห็ดด้วยการเพิ่มครีมชีส รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนโยนมากจะทำให้บ้านและแขกของคุณพึงพอใจ หากต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารเห็ดจากชีสด้วยเนยคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

น้ำ - 2.5-3 L;
เนยต้ม - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 300-400 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
ครีมชีส - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
เกลือ
พริกไทยดำ - 5-7 ชิ้น;
ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ก่อนอื่นให้วางน้ำลงบนเตาแล้วส่งน้ำมันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไป

ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเทหอมหัวใหญ่สับแครอทพริกและเตรียมความพร้อม

เมื่อเห็ดต้มประมาณ 20-25 นาทีใส่ผักผัดพร้อมกับมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ

หลังจาก 15 นาทีเราจะส่งชีสขูดและกระเทียมบดลงไปในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที

ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน

กลิ่นหอมของเห็ดจากเนยจะนำญาติของคุณทั้งหมดไปที่ห้องครัว“ โดยจมูก” และวางไว้ที่โต๊ะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้โดยมี croutons กระจายอยู่ในแต่ละจาน

เห็ดเนยสดในหม้อหุงช้า

จานการเตรียมที่จะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของคุณอย่างมีนัยสำคัญจะพบจริงเพราะพวกเขาทำในหม้อหุงช้า ขอบคุณอุปกรณ์ครัวนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในระดับสูงสุด