ซุปไก่กับเห็ด: สูตรอาหารจานแรก

ซุปไก่กับเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เตรียมไว้บนเต้านมโดยไม่ต้องผิวถือว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้อง - พวกเขามีแคลอรี่ขั้นต่ำปริมาณไขมันไม่สูงและนอกจากนี้หลักสูตรแรกนั้นอร่อยมาก เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับตารางคุณสามารถปรุงอาหารซุปหรือครีม - พวกเขามีเนื้อละเอียดอ่อนและย่อยได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำซุปไก่ใส่เห็ดบร็อคโคลี่และครีมชีส

• น้ำสต๊อกไก่ 2 ลิตร
• ครีม 200 มล
• แชมเปญ 400 กรัม
• บรอกโคลี 400 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 80-100 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

ทำซุปไก่ชีสกับเห็ดและวุ้นเส้น

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ลิตร
• วุ้นเส้น 150 กรัม
• 1 หัวหอมน้ำมันมะกอก 20 มล.
• 150 กรัมของชีส (มี)
• พริกไทย
• เกลือ

1. เพื่อเตรียมซุปไก่กับเห็ดและก๋วยเตี๋ยว, ปอกเปลือก, ปอกเปลือก, ล้าง, ตัดเป็นครึ่งวง, ใส่ในหม้อ, ทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 3 นาทีที่อุณหภูมิ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูง ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดเนื้อเป็นเส้น ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน
2. นำน้ำซุปมาต้มเทลงในหม้อหรือกระติกน้ำร้อนปิ้งใส่วุ้นเส้นเนื้อเห็ด
3. วางบนตะแกรงที่ต่ำกว่าและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูงเป็นเวลา 10 นาที
4. เกลือพริกไทยปรุงต่ออีก 3-5 นาทีด้วยโหมดเดียวกัน
5. เมื่อให้บริการโรยซุปไก่ชีสกับเห็ดด้วยชีส

ซุปอกไก่กับเห็ดและมันฝรั่ง

• อกไก่ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 600-800 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม (หรือ 150 กรัม ceps)
• 150 กรัมหัวหอม 150 กรัมแครอท
• kvass 250 มล. ของขนมปัง
• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการทำซุปจากอกไก่และแชมเปญขั้นแรกคุณต้องปรุงอาหารเนื้อเท่านั้น (30 นาที) จากนั้นเพิ่มเห็ดและมันฝรั่งสดนำไปที่ความพร้อม ใส่ก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นเพิ่ม kvass และหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืช ต้มซุปอกไก่พร้อมแชมเปญ 10 นาทีปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายและพริกไทยร้อน

แกงจืดไก่กับเห็ดจำปีสด

ซุปไก่น้ำซุปข้นพร้อมแชมเปญและเห็ดพอชินี่

• เห็ดพอชินีสด 200 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• เห็ด porcini ตากแห้ง 100 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• คื่นฉ่ายลำต้น 100 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• น้ำสต๊อกไก่
• เกลือ
• พริกไทยขาว

1. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำ ทอดหัวหอมปอกเปลือกและสับและขึ้นฉ่ายในน้ำมัน
2. นำเห็ดแห้งไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นสับให้ละเอียด เห็ดพอร์ชินี่ปรุงเกือบจนพร้อมในน้ำเค็ม
3. บดมันฝรั่ง, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แชมเปญและเห็ดแห้งแช่ในเครื่องปั่นจนเนียนและใส่ลงไปในหม้อ เพิ่มน้ำสต๊อกไก่ (ที่คอของหม้อ), เกลือและพริกไทย
4. ใส่เห็ดพอชินี่ 3-4 ชิ้น (ควรเป็นชิ้นเดียว) ลงในหม้อต่อบริการและครีม ปิดหม้ออย่างแน่นหนาด้วยฝาและวางในเตาอบที่ร้อนปานกลาง เก็บซุปไก่มันฝรั่งบดกับเห็ดในเตาอบจนกว่าเนื้อหาจะพร้อม

ซุปเห็ดกับน้ำซุปไก่

• แชมเปญสด - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• นม - 75 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/8 ชิ้น

เลือกหมวกเห็ดเล็ก ๆ สำหรับตกแต่งและเคี่ยวในน้ำสต๊อกไก่ ปอกเปลือกเห็ดที่เหลือล้างผ่านเครื่องบดเนื้อ เห็ดสับใส่ในกระทะใส่เนยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาที ตุ๋นเห็ดกับซอสขาวและทำอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิว หลังจากการปรุงอาหารส่งผ่านมวลผ่านเครื่องซักผ้านำไปต้มอีกครั้งและลบออกจากความร้อนและวางในอ่างน้ำ ปรุงรสซุปด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนมรวมกับเนย หมวกเห็ดตุ๋นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามซุป แทนเห็ดซุปนี้สามารถเตรียมได้จาก morels ซึ่งควรต้มล่วงหน้าประมาณ 5-6 นาทีล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ซุปไก่น้ำซุปข้นกับเห็ดตามสูตรเดียวกันสามารถเตรียมในนม

ซุปครีมไก่กับแชมเปญ: สูตรง่าย ๆ

ซุปครีมไก่ง่าย ๆ กับเห็ด

• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำสต๊อกไก่ 500 มล.
• ครีม 120 มล
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

1. เรียงแชมเปญและสับ สับหัวหอมอย่างประณีต ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยและเห็ดทอดในนั้นมีหัวหอม เพิ่มผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งให้กับพวกเขา
2. ละลายเนยที่เหลือในชามอีกใบแล้วใส่แป้ง ทอดจนเหลืองและเทน้ำซุปร้อน (น้ำซุปควรต้มหลาย ๆ ครั้งกวนตลอดเวลา) เติมเกลือและพริกไทยเพื่อชิม
3. จากนั้นใส่เห็ดและครีมลงในน้ำซุป ซุปครีมไก่โรยด้วยเห็ดจัดทำตามสูตรง่ายๆนี้ผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีม Champignon บนน้ำซุปไก่

• แชมเปญสด 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำสต๊อกไก่ 500 มล.
• นม 250 มล.;
• ครีม 50 มล.;
• Зศิลปะ แป้งอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือ
• พริกไทย

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
2. วางแชมเปญหนึ่งหรือสองชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน) ไว้ด้านข้างเพื่อทำการตกแต่งสับแชมเปญที่เหลืออยู่อย่างประณีต
3. หัวหอมสับกระเทียมและแชมเปียนส์ละเอียดในชามปิดและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีที่ 100%
4. หลังจากนี้ให้เติมน้ำซุปร้อนซึ่งบดส่วนผสมของแชมปิญองจนบดและเติมนมลงไป
5. ต้มทั้งหมดนี้ 4-5 นาทีที่ 100% ในชามปิด
6. ผสมแป้งอาหารกับครีมและซุป
7. หลังจากนั้นต้มอีกประมาณ 5 นาทีที่ 100%
8. ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุปครีมพร้อมเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้ในน้ำซุปไก่โรยหน้าด้วยชิ้นส่วนของเห็ดสดสับและหัวหอมสับละเอียด

ครีมซุปพร้อมแชมเปญ

คุณจะต้อง:

• แชมเปญ 200 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 600 กรัม
• นมพร่องมันเนย 300 กรัม
• หัวหอม
• เนย 60 กรัม
• 2 ต้นคื่นฉ่าย
• ต้นหอมสดบางต้น
• ไธม์สดสองสามกิ่งและหยิกแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• พริกไทยดำป่นเกลือ

เตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตละลายน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่มีก้นหนาและส่งขึ้นฉ่ายหัวหอมและโหระพาที่นั่น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำคนบางครั้งเพื่อป้องกันผักจากการถูกไฟไหม้
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่หัวหอมและขึ้นฉ่ายแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยการจำที่จะผัด
3. เมื่อเห็ดและผักนิ่มให้เทนมและน้ำซุปลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. เจือจางแป้งลงในน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 50 มล.) แล้วเทลงในหม้อในลำธารเส้นเล็กกวนน้ำซุปอย่างต่อเนื่อง โดยปกติพวกเขาจะใช้แป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณต้องการให้น้ำซุปข้นให้ใช้สองช้อนโต๊ะ
5. หลังจากที่เติมแป้งแล้วซุปจะต้องต้มต่อไปอีก 10 นาทีจนข้น

ซุปไก่หลากสีพร้อมแชมเปญและซอสมะเขือเทศ

• ไก่ 300 กรัม
• 1 แครอท
• แชมเปญ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศร้อน 1 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• พริกไทยแดงป่น
• ผักใบเขียว
• เกลือ

ล้างเนื้อไก่ให้เข้ากันใส่ในหม้อหุงช้าเติมน้ำอุ่นแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" ประมาณ 30 นาที เอาเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกลับไปใส่ในน้ำซุป ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนหรือเป็นวงกลม ล้างเห็ดภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำซุป จากนั้นเติมพริกไทยดำถั่วลันเตาแครอทซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรสดบางชนิด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือใบโหระพาลงในซุปไก่ที่เตรียมไว้พร้อมกับแชมเปญ, ปรุงในหลายเมนูผ่านการกด

สูตรอื่น ๆ สำหรับซุปเห็ดไก่

ซุปแชมปิญองสดแช่แข็งบนน้ำสต๊อกไก่

• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• แชมเปียนแช่แข็ง 300 กรัมรวดเร็ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน
• ครีม 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ละลายน้ำแข็งสับ รวมกับแครอทและหัวหอมสับและหัวหอมเคี่ยวในกระทะกับเนย (5 นาที)
2. ตากแป้งให้เจือจางกับนมแล้วคลุกเคล้ากับผักและเห็ดตุ๋น ใส่มวลในหม้อ
3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนผสมกับครีมนำไปต้มในภาชนะขนาดเล็กคนให้เข้ากันเทใส่หม้อ เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำซุป
4. ปิดฝาด้วยน้ำซุปแชมปิญองบนซุปไก่และใส่ในเตาอบที่อุ่นพอประมาณประมาณ 35-40 นาที

ซุปกับเห็ดเนื้อสัตว์และผัก

• 1.2 ลิตรของน้ำซุป (หรือน้ำ)
• ไก่ 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแชมเปญบด
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อในส่วนและสตูว์กับเห็ดสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
2. ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าและแครอท ล้างผักให้สะอาดหั่นอย่างละเอียด
3. ใส่เนื้อตุ๋นเห็ดมันฝรั่งและแครอทสับผักลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, เทอาหารผ่านน้ำซุปร้อนปิดฝาและวางในเตาอบที่อุ่นพอประมาณประมาณ 40 นาที
4. ซุปนี้ยังสามารถเตรียมกับเห็ดแห้ง

ซุปเห็ดกับน้ำซุปไก่

• แชมเปญสด 500 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกไก่ 1.5 ลิตร
• 3 ไข่แดง
• ครีม 250 มล
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง

1. ทอดหัวหอมสับอย่างประณีตในกระทะ เพิ่มเห็ดที่ล้างและสับให้ละเอียดแล้วทอดประมาณ 5-10 นาทีด้วยการกวนต่อเนื่องจากนั้นโดยไม่ต้องออกจากความร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มแป้งเทน้ำซุปและปรุงอาหารสำหรับ 40-50 นาทีในความร้อนต่ำ
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายเอาเห็ดออกจากเครื่องบดเนื้อ (หรือถูผ่านตะแกรง) ผสมทุกอย่างกับน้ำซุป
3. ตีไข่ขาวด้วยส้อม (หรือพา) เพิ่มครีมและด้วยการกวนต่อเนื่องกับกระแสบางแนะนำส่วนผสมลงในน้ำซุป หลังจากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 70 องศาเซลเซียส

ซุปไก่พร้อมแชมเปญ

• น้ำ 1.5 ลิตร
• แชมเปญสด 400 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 3-4 มันฝรั่ง
• รากผักชี 1 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 10 มล.
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ปรุงน้ำซุปจากน้ำและเนื้อสัตว์ 30 นาทีก่อนที่เนื้อสัตว์จะพร้อมใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อม
2. 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มแชมเปญสับหัวหอมทอดเกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
3. ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปไก่ใส่เห็ดเห็ดครีมรสเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด

ซุปไก่น้ำซุปพร้อมแชมเปญและครีม

• แชมเปญ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย (หรือเนยเทียม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• ครีม 250 มล
• 2 ไข่ต้มแข็ง
• 1 ช้อนโต๊ะ สีเขียวสับละเอียดหนึ่งช้อน
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วตุ๋นในน้ำมัน (พร้อมกับหัวหอมขูด) เป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นเทแป้งเทน้ำซุปและใส่เครื่องปรุง
2. เอาซุปไก่เห็ดกับเห็ดจากความร้อนเพิ่มครีมโรยด้วยสมุนไพรและไข่สับหยาบ

ซุปในซุปไก่พร้อมแชมเปญในสไตล์ฟลอเรนซ์

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• นม 1 ลิตร
• แชมเปญ 200 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักโขมแช่แข็ง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี
• 1 ไข่แดง;
• 80 กรัมครีม
• เกลือ
• พริกไทย

ผสมเห็ดสับละเอียด, หัวหอม, กระเทียมและผักโขมความร้อนที่ 100% ภายใต้ฝาเป็นเวลา 8 นาที เทแป้งและผสมจนเข้ากัน ผสมนมน้ำซุปและเครื่องเทศแล้วเทลงในกระทะ ความร้อนอีก 5 นาทีที่ 70% ภายใต้ฝาปิดจนเดือด ก่อนเสิร์ฟให้เจือจางไข่แดงด้วยครีมและเทลงในซุปเห็ดเห็ดที่เตรียมในน้ำซุปไก่

ซุปไก่กับเห็ดและก๋วยเตี๋ยว

• ไก่มีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• แชมปิญอง 100 กรัม
• 2 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง
• เกลือ 20 กรัม
• 1 แครอท
• พริกไทยดำ 5-6 ถั่ว
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• วุ้นเส้น 2 กำมือ
• ผักชีฝรั่งและขิง

ก่อนที่จะเตรียมซุปไก่กับเห็ดไก่ที่ได้รับการทำความสะอาดและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ในข้อต่อ ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะ“ ขาวขึ้น” โดยการแช่ไว้ในน้ำเย็นซึ่งถูกต้มจนเดือดจากนั้นชิ้นงานจะถูกเทและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นพวกเขาจะถูกนำไปวางในกระทะอีกครั้งโดยเทน้ำเย็น 1 ลิตรเทลงในหม้อนำฟองออกมาและนำไปต้มต่อในที่ที่มีความร้อนต่ำ

ผักและแชมเปญที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเช่นเดียวกับซุปผักและจุ่มลงในซุปเมื่อเนื้อสุกครึ่งเติมเกลือและเครื่องเทศ (พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ขิง) ห่อในถุงผ้าโปร่งที่สะอาด ควรปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อนุ่ม

เมื่อเนื้อสัตว์ปรุงสุกหมดแล้วน้ำซุปปรุงรสด้วยก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงในน้ำเค็ม วุ้นเส้นสามารถหาซื้อได้หรือปรุงเองที่บ้าน

Champignon ซุปในน้ำซุปไก่

• แชมเปญ 500 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย (เป็นไปได้จากลูกบาศก์)
• กระเทียม 1 กลีบ
• พวงของผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหรือมาการีน
• เกลือ
• พริกไทย
• ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเชอร์รี่

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต
2. ปอกเปลือกต้นหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกเห็ดพักไว้ 8 ชิ้นสำหรับตกแต่งและตัดส่วนที่เหลือออกเป็น 4 ส่วน
4. ความร้อนในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (หรือเนยเทียม)
5. ใส่แชมเปญ, กระเทียม, หัวหอม (และถ้าขึ้นฉ่ายที่ต้องการ) และเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที
6. หลังจากนี้เทน้ำซุปนำไปต้มและปรุงรส
7. ต้มไฟอ่อน 30 นาที เติมด้วยเหล้าเชอร์รี่
8. ลบจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีก 30 นาที
9. ผ่านตะแกรงและต้มอีกครั้ง
10. ตัดแชมเปญที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ และอุ่นในน้ำซุป
11. ล้างผักชีลาวและโรยหน้าซุปก่อนเสิร์ฟ

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของสูตรอาหารสำหรับซุปไก่กับเห็ด: