สูตรอาหารของซุปเห็ดแถวอร่อย
เนื่องจากฝีพายมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นผลไม้พวกมันยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สแรก วิธีการปรุงซุปกับแถวคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรที่เสนอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ซุปที่แสนอร่อยจากบะหมี่แถวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายสิ่งสำคัญคือการต้มเห็ดก่อนเพราะพวกมันได้รับการพิจารณาแบบมีเงื่อนไขและเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
- 500 กรัมของแถว;
- 1 แครอทและหัวหอม
- 1 รากผักชีฝรั่ง (เล็ก);
- น้ำสต๊อกไก่ 1.5 ลิตร
- 4 มันฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
ล้างออกให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นหลังจากนั้นสักครู่
ในกระทะอุ่นละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส่ชานเทอเรลและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ในน้ำสต๊อกไก่ที่เดือดใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและรากผักชีฝรั่ง
ต้มจนสุกครึ่งนำไปทอดในทาร์ตเนยแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที
หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนยและเพิ่มลงในซุป
ต้มนาน 10 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารจนสุก
ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที และเสิร์ฟหกใส่จานเสริฟ
สูตรไก่ต้มซุปแถว
เพื่อให้ซุปเห็ดแถวน่าพึงพอใจมากขึ้นเพิ่มไก่ การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติดั้งเดิมของจานแรก
- 500 กรัมของแถวหรือรอยฟกช้ำ;
- ไก่ 200 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- 4 มันฝรั่ง
- 2 แครอทและหัวหอม
- 1 พริกหยวก
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
สูตรการทำซุปจากแถวอธิบายไว้ในขั้นตอนด้านล่างซึ่งจะช่วยแม่บ้านแต่ละคนในการดำเนินการทั้งหมดอย่างถูกต้อง
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นใส่เห็ดในน้ำเดือดเค็มและต้มเป็นเวลา 20 นาที
- ในช่วงเวลานี้ทำความสะอาดเนื้อไก่จากภาพยนตร์ล้างและหั่นเป็นก้อน
- ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ตะแกรงแครอทหลังจากปอกเปลือกบนตะแกรงขูดหยาบ
- ตั้งกระทะให้ร้อนตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดจนนิ่ม
- เพิ่มแครอทและทอดผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากเดือดใส่แถวในกระทะใส่หลอดมันฝรั่งและเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เทลงในน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกหยวกสับกับก๋วยเตี๋ยวและใบกระวาน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มผักสับเอาใบกระวานและทิ้ง
- ทิ้งไว้บนเตาปิดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อยืนยันและให้บริการ
ฉันจะทำซุปครีมป็อปลาร์แถวได้อย่างไร
คุณสามารถปรุงซุปครีมที่ยอดเยี่ยมจากต้นป็อปลาร์ แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบอาหารจานนี้เพราะส่วนผสมทั้งหมดในจานจะถูกบดขยี้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แถว 600 กรัม
- 4 หัวหอม;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
- 4 ไข่แดง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมที่ไม่มีไขมัน
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ
- หัวหอมปอกเปลือกและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากการประมวลผลเบื้องต้นเห็ดจะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีปล่อยให้เย็นและเย็น
- นำไปหั่นเป็นหัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
- เคี่ยวถูกลบออกจากเตาและด้วยการกวนคงที่แป้งจะถูกเพิ่มทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
- น้ำซุปเทลงในกระทะและนำไปวางบนเตาอีกครั้งโดยใช้เวลาประมาณ 40 นาที
- ผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มน้ำซุปจะถูกระบายออกและทุกอย่างอื่นถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น
- มันผสมกับน้ำซุปอีกครั้งตีไข่แดงผสมกับครีมและนำเข้าซุปในกระแสบาง ๆ
- น้ำซุปมีรสชาติและนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม
ซุปแถวม่วงกับมันฝรั่ง
ลูกอ๊อดสีม่วงมีสีม่วงเด่นชัดของหมวกและขา ในการปรุงน้ำซุปจากแถวสีม่วงควรเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างกระบวนการ ในเรื่องนี้สีของจานเสร็จจะใช้เวลาในเฉดสีที่ผิดปกติ
- พาย 400 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 5 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอมและแครอท 1
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- ต้มพายด้วยกรดซิตริก (3 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร) 20 นาที
- อนุญาตให้ระบายตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่น้ำเพิ่มมันฝรั่งสับก้อนหัวหอมสับและแครอท
- ต้มจนนุ่มและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสในตอนท้าย
