แถวคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการเตรียมเห็ด

เห็ดตามตัวเลือกเห็ดมากมายมีความอร่อยในการเตรียมการใด ๆ พวกเขาสามารถดองเค็มทอดตุ๋นแห้งและแช่แข็ง อย่างไรก็ตามไม่มีใครจะปฏิเสธอีกจานอร่อย - คาเวียร์เห็ดปรุงจากแถวในฤดูหนาว จานเช่นนี้จะไม่ละอายใจแม้แต่วางบนโต๊ะรื่นเริงเพราะรสชาติและกลิ่นหอมของมันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจและมีความสุขที่อย่างน้อยก็ครั้งหนึ่งรสชาติ

มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายที่แสดงวิธีทำอาหารเห็ดคาเวียร์จากแถวในฤดูหนาว ในจานนี้เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวกระเทียมและพริกขี้หนูมะเขือเทศและมายองเนส

บทความนี้นำเสนอ 5 สูตรอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และมีรายละเอียดสำหรับคาเวียร์จากแถว พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วคุณจะต้องบันทึกสูตรแล้วปรุงและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

วิธีทำคาเวียร์จากแถว: สูตรง่ายๆ

ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับการทำคาเวียร์จากแถวในฤดูหนาวคือการข้ามผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและสตูว์ ในฤดูหนาวการเปิดขวดคุณสามารถทำแซนวิชซุปหรือสตูว์ได้

• แถว 2 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรของคาเวียร์จากแถวนั้นมีการอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อให้ง่ายต่อการปฏิบัติ

วิธีการปรุงคาเวียร์จากแถวที่มีหัวหอมและแครอท

สูตรสำหรับคาเวียร์เห็ดจากแถวที่มีหัวหอมและแครอทจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหรือพาย นอกจากนี้คาเวียร์ยังสามารถใช้เป็น“ พลาสเตอร์” สำหรับแซนด์วิชหรือขนมปังปิ้ง ส่วนผสมที่เสนอจะเพียงพอสำหรับ 4 กระป๋องความจุ 0.5 ลิตร

• แถวต้ม 2 กก.
• แครอท 700 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา พริกหวาน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงคาเวียร์จากแถวเพื่อรับจานอร่อยและมีสุขภาพดีในผลลัพธ์สุดท้ายหรือไม่

1. ใส่แถวที่ต้มในกระทะอุ่นรอไว้ 15 นาที ผ่านความร้อนสูง
2. เทน้ำมันและทอดต่อประมาณ 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
3. ปอกแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุดถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นวง
4. ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและรวมกับเห็ด
5. ใช้เครื่องบดเนื้อสับเห็ดกับผัก
6. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อเคี่ยวประมาณ 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
7. เกลือเพิ่มพริกขี้หนูหวานผสมและเทน้ำส้มสายชู
8. ผัดอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
9. แจกจ่ายไข่ในเหยือกใส่ในน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
10. ม้วนกระป๋องขึ้นหลังจากทำความเย็นนำไปไว้ที่ชั้นใต้ดิน

วิธีการทำคาเวียร์จากเห็ดในแถวกับวางมะเขือเทศ

คาเวียร์ทำจากเห็ดแถวสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจานที่น่าอัศจรรย์ที่จะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขก คาเวียร์ดังกล่าวจะดูดีเป็นอาหารว่างในจานที่ตั้งอยู่บนโต๊ะเทศกาล มันสามารถนำไปทำงานหรือโรงเรียนและใช้เป็นของว่างในช่วงพักกลางวัน

• แถวต้ม 3 กก.
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ 300 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• กระเทียม 10 กลีบ
• 10 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%

วิธีสร้างคาเวียร์อย่างอิสระจากแถวคำอธิบายทีละขั้นตอนจะแสดงขึ้น

1. แถวต้มจะถูกบดขยี้ผ่านเครื่องบดเนื้อและวางในกระทะลึก
2. หัวหอมสับในแหวนวางในกระทะอุ่นและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเห็ดผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
5. วางมะเขือเทศผสมกับน้ำเทลงในเห็ดที่มีหัวหอมและมวลทั้งหมดจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร, เทน้ำส้มสายชูเทกระเทียมบดเพิ่มและตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
7. มันถูกกระจายในขวดปกคลุมด้วยฝาและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกให้ใส่ผ้าเช็ดจานลงที่ก้นกระทะ
8. กระป๋องจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังม้วนขึ้นด้วยพลิกคว่ำและปกคลุมด้วยผ้าห่มเก่าให้เย็นสนิท
9. สามารถนำกระป๋องที่ระบายความร้อนได้ออกไปยังห้องเย็นเท่านั้น
10. จานนี้สามารถใช้สำหรับทำอาหารต้มผักหรือซุปเห็ด

วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากแถวด้วยพริกหยวก: สูตรกับวิดีโอ

หนึ่งในอร่อยที่สุดสำหรับแม่บ้านหลายคนคือคาเวียร์จากแถวพร้อมผัก วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากแถวในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุด? ต้มเนื้อและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในช่วงฤดูหนาวให้บริการคาเวียร์เป็นอาหารว่างหรือใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก, มันฝรั่ง zrazy, พายหรือเค้กเปิด

• แถวต้ม 2 กก.
• มะเขือยาวและหัวหอม 600 กรัม
• 500 กรัมแครอทและพริกหยวก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดผัก
• กระเทียม 10 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม;
• 50 มล. น้ำส้มสายชู 6%;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสของคุณ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอการทำเห็ดคาเวียร์จากแถวในฤดูหนาวด้วยการเติมผัก

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ
2. ทอดในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชจนสุก
3. รวมผสมและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยรูเล็ก ๆ
4. ทอดเห็ดในน้ำมันจนเหลืองทองบดและรวมกับผักในกระทะลึกหนึ่ง
5. เกลือเพื่อลิ้มรสเทลงในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (อย่าทำมากจนเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดและผักเข้ากัน) ผสม
6. หลนผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาทีด้วยการกวนปกติเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสับเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
8. จัดในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ปิดด้วยฝาโลหะและใส่ในน้ำอุ่น
9. ฆ่าเชื้อหลังจากต้มน้ำเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
10. สะสมผ้าห่มและคลุมด้วยผ้าห่มจนกระทั่งชิ้นงานเย็นสนิท

คาเวียร์เห็ดรสเผ็ดจากแถว

วิธีทำคาเวียร์จากแถวเพื่อเอาใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เพิ่มพริกขมกระเทียมและมายองเนส - จานจะเปิดออกไม่เพียง แต่เผ็ด แต่ยังเผ็ดซึ่งจะทำให้นักชิมที่แท้จริงมีความสุขรสชาติ

• แถวต้ม 3 กก.
• พริกแดง 3 ฝัก
• กระเทียม 10 กลีบ
• ผักชีบด, สมุนไพรแห้ง, พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

1. เห็ดหั่นเป็นก้อนกระเทียมเป็นวงเล็ก ๆ ปอกเปลือกพริกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ขั้นแรกให้อุ่นน้ำมันในกระทะและวางกระเทียม
3. ผัดประมาณ 2 นาทีจากนั้นจึงใส่พริกไทยและหลังจาก 3-4 นาที มีการแนะนำเห็ด
4. ผัดเป็นเวลา 10 นาทีเกลือเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและผสม
5. มวลทั้งหมดบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อและวางอีกครั้งในกระทะ
6. มายองเนสราดและคาเวียร์ตุ๋นในความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
7. จากนั้นจะถูกส่งไปยังขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเดือด
8. มันถูกเก็บไว้ในห้องเย็นและมืดหรือบนชั้นวางของตู้เย็น