วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในครีม

ในความเป็นจริงไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ได้รับการปรับแต่ง: หม้อหุงช้าเตาหรือเตาอบ หากเทคโนโลยีแตกหักแล้วจานจะแห้งเกินไปบางครั้งก็ไหม้ แต่มักจะดิบตรงไปตรงมา มันฝรั่งแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดในครีมเปรี้ยวจะเปิดออกเฉพาะในกรณีที่ปฏิบัติตามกฎการเตรียมการทั้งหมด สูตรที่เลือกอย่างถูกต้องสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในครีมซึ่งสามารถพบได้ในการเลือกในหน้าจะช่วยในการทำเช่นนี้ ดูรูปแบบของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดชื่นชมความซับซ้อนของแต่ละจาน นี้จะช่วยให้คุณเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันในครัวที่บ้าน

มันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• 1-2 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• ส่วนที่เหลือเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

มันฝรั่งปรุงอาหารกับเห็ดและครีมในเตาอบดังนี้: ขูดด้านในของหม้อด้วยกระเทียมใส่เนยที่ด้านล่าง, เห็ดสด, มันฝรั่งสับหยาบและผสมกับหัวหอมสับเทครีมด้านบน ปิดหม้อด้วยเนยและอบในเตาอบที่อบอุ่น

มันฝรั่งอบกับเห็ดในครีม

ส่วนผสมสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในครีมในเตาอบมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แชมปิญอง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. เพื่อเตรียมความพร้อมสูตรนี้เราจะต้อง - มันฝรั่ง, เห็ดหรือเห็ดอื่น ๆ ที่คุณต้องการ, หัวหอม, ครีม, เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราจะอบมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ปอกเปลือกหัวหอมเช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำ อย่าล้างเห็ดด้วยน้ำ - พวกมันดูดซับความชื้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นน้ำ เห็ดและหัวหอมสับอย่างละเอียดทอดในผักมะกอกหรือเนยประมาณ 5-7 นาที
3. จาระบีจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในแบบฟอร์ม
4. ใส่เห็ดทอดกับหัวหอมบนมันฝรั่ง เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฝนตกปรอยๆด้วยครีมหากครีมเปรี้ยวหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยนมหรือครีม
5. ทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดจนกว่าแบบฟอร์มจะเต็มและส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ฝนตกปรอยๆด้วยครีม เปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. อบที่ 180 องศา 40 นาที ตามเวลาและอุณหภูมิในการอบให้ความสำคัญกับเตาอบของคุณมันอาจแตกต่างจากที่ระบุในสูตร มันฝรั่งกับเห็ดในครีมปรุงสุกในเตาอบก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ทานเล่น!

มันฝรั่งกับเห็ดตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

มันฝรั่ง 750 กรัม

• เห็ดสด 500 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน

มันฝรั่งปรุงอาหารกับเห็ดตุ๋นในครีมดังนี้: ลวกเห็ดสดลวกและล้างด้วยน้ำเดือดสับและทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมหั่นฝอย หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นทอดและใส่เห็ดที่ทอดไว้ในกระทะเทน้ำลงในชั้นบนสุดเติมเกลือใบกระวานพริกไทยพริกไทย 1-2 พาร์สลีย์และปิดฝาด้วยเคี่ยวไฟ 25-30 นาที ใส่ครีม 1/2 ถ้วยในมันฝรั่งกับเห็ด

มันฝรั่งปรุงด้วยวิธีนี้กับเห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ารักษาความสดของมันอีกต่อไป อัลกอริทึมของการกระทำคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่จำเป็นต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่ถูกต้อง

เมื่อให้บริการให้เอากิ่งผักชีฝรั่งและใบกระวานออกและโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับ มันฝรั่งตุ๋นยังสามารถเตรียมกับเห็ดแห้ง ในกรณีนี้เห็ดจะต้องต้มสับและทอดด้วยหัวหอม

สูตรอาหารสำหรับเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม

ในการปรุงอาหารเห็ดตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งตามสูตรนี้คุณต้อง:

• 10 หัวมันฝรั่ง
• 600 เห็ด
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วย
• 2 หัวหอม
• 70 กรัมของน้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

วิธีการปรุงอาหาร

เห็ดในหม้อมันฝรั่งในครีม

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารเห็ดในหม้อมันฝรั่งในครีมเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• สควอช 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• 100 กรัมของชีส
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วย
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 2 ไข่
• 1 พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ขูดชีส
2. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ
3. ปอกเปลือกล้างสับมันฝรั่งและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
4. ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมอบในเตาอบ
5. ล้างเห็ดปอกเปลือกหั่นหยาบ
6. ใส่มันฝรั่งบวบเห็ดในชั้นในหม้ออบ
7. ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
8. โรยหน้าด้วยไข่โรยด้วยชีส
9. วางเห็ดในหม้อมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาว

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อด้วยครีม

ส่วนผสม:

• เห็ดพอร์ชินี 400 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อของครีมไม่ซับซ้อน แต่ต้องให้ความสนใจกับการเตรียมผลิตภัณฑ์

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวง ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ล้างมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อใส่เห็ดหัวหอมเนย 50 กรัมครีมเกลือผสมพริกไทยใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีใส่เนยที่เหลือ ปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

เห็ดในหม้อมันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยวขณะเสริฟโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบด้วยครีม

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบด้วยครีมเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• 150 กรัมแชมเปญ
• 100 กรัมของชีส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 1p
• 1 พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร ปอกเปลือกล้างหั่นหัวหอม ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างเห็ด, ปอกเปลือก, สับหยาบ, ทอดพร้อมกับหัวหอมในน้ำมันพืช ขูดชีส

ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำดอกในหม้ออบเพิ่มเห็ดหัวหอมและเกลือเททั้งหมดนี้ด้วยครีม ใส่ในเตาอุ่นที่ 150 ° C เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสและอบอีก 5 นาที เมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานมันฝรั่งนี้มีเห็ดและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าทำอาหารได้อย่างรวดเร็วง่ายและมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้อยที่สุด

• เห็ด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, ครีม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ในกระทะในเนยทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นโอนไปยังหม้อปรุงอาหารของ multicooker เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นในไตรมาส, มันฝรั่ง, สับเป็นก้อนขนาดใหญ่และเทครีม 2 ถ้วย (เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย)

เพิ่มเกลือพริกไทยและตั้งเวลา 40 นาทีถึงโหมด EXTINGUISHING ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งมันฝรั่งด้วยเห็ดด้วยผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งปรุงด้วยเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีการตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวกับชีส

ส่วนผสมที่เห็ดกับมันฝรั่งปรุงในครีมเปรี้ยวกับชีสมีดังนี้:

• เห็ดแห้ง 200 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ชีส
• พริกไทย
• เกลือ

ก่อนที่จะต้มเห็ดกับมันฝรั่งในครีม, ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นครึ่งวง ล้างมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น แช่เห็ดในน้ำ ขูดชีส

ใส่มันฝรั่งลงในแผ่นอบเพิ่มเห็ดหัวหอมครีมเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ใส่เนยใส่ชีสลงไป ปรุงอาหารอีก 10 นาที

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดในครีมในกระทะ

มันเป็นความลับสำหรับแม่บ้านที่ดีวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในครีมในกระทะสำหรับนี้คุณจะต้อง:

• 8 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม
• เห็ดสดปอกเปลือก 1 ชาม
• 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันหนึ่งช้อนเต็ม
• ครีม 200 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย

มันฝรั่งผัดกับเห็ดในครีมเปรี้ยวออกมาอร่อยถ้าต้มกับเห็ดสับในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ จากนั้นนำเห็ดออกมาให้สะเด็ดน้ำใส่ไขมันที่ร้อนแล้วทอดในกระทะ ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเป็นไขมัน ในตอนท้ายของการคั่วเกลือผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมทอดเทครีมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ตามสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดในครีมมันจะกลายเป็นเพียงจานที่ดีสำหรับตารางทุกวัน

เห็ดอบในครีมกับมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ดสด 400 กรัม
• 2 หัวหอม
• เนย 60 กรัม
• 50 กรัมของชีส
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• 30 กรัมของผักใบเขียว
• พริกหยวก,
• เกลือ
• ใบกระวาน

เพื่อที่จะปรุงอาหารเห็ดอบในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดมันฝรั่งเป็นก้อนต้มในน้ำเค็มใส่ในกระทะไขมัน ตัดเห็ดต้มก่อนแล้วจึงนำไปผัดกับหัวหอมรวมทุกอย่างเข้ากับครีมเปรี้ยวเทมันฝรั่งกับซอสโรยด้วยชีสขูดฝอย, เนยละลายและอบ เห็ดอบในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งเสิร์ฟร้อนโรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

มันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 กอง น้ำ
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ลูกเต๋าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมและเห็ดจนของเหลวทั้งหมดระเหยและเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เพิ่มมันฝรั่งเทครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปิดฝา ตั้งค่าโหมด "Pilaf"

วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดในครีม

ผู้ที่พบว่าน่าเบื่อรุ่นคลาสสิกสามารถลองสูตรนี้ซึ่งเสริมด้วยครีมเปรี้ยวปาก ในกรณีนี้รสชาติของมันฝรั่งและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดพอชินี่นั้นถูกเติมเต็มด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งทำหน้าที่เป็นซอสที่ยอดเยี่ยม

ก่อนที่จะทอดมันฝรั่งกับเห็ดในครีมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• Ceps - 100 กรัม
• ครีมของไขมันใด ๆ - 50-70 กรัม
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

สำหรับการปรุงอาหารทอดมันฝรั่ง

จากนั้นสามารถเพิ่มเห็ดลงในผักกึ่งสำเร็จรูปได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการที่จะบรรลุเปลือกสีน้ำตาลทองมันจะดีกว่าที่จะทอดพวกเขาต่างหาก ในเวลาเดียวกันเห็ด porcini ควรวางบนกระทะร้อนเท่านั้นและในขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาไม่ควรผสมบ่อย ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะล้างน้ำและเปิดเคี่ยวไม่ทอด นอกจากนี้สองสามนาทีแรกมันจะดีกว่าที่จะไม่สัมผัสพวกเขาเลย

เมื่อพร้อมส่วนผสมจะถูกผสมเค็มและราดด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากดับสองนาทีทุกอย่างก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งต้มกับเห็ดในครีม

• 12 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• น้ำซุป
• ผักชีฝรั่งผัก

สำหรับเนื้อสับ:

• 1/2 ปลาเฮอริ่ง
• 5 เห็ดแห้ง
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่งต้ม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทยป่น

มันฝรั่งต้มกับเห็ดในครีมต้มดังนี้ต้มและล้างผักหั่นยอดปาดขูดกลางแล้วเติมด้วยเนื้อสับ จากปลายด้านหนึ่งให้คลุมมันฝรั่งแต่ละอันด้วยยอดที่ถูกตัดออกและตัดปลายอีกด้านหนึ่งเพื่อให้สามารถใส่มันฝรั่งได้ ใส่มันฝรั่งลงในถาดวางเรียงบนเนยแต่ละชิ้นใส่น้ำซุปเทครีมและอบในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่ม เมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งต้มกับเห็ดใส่โต๊ะวางจานโรยด้วยผักชีราดด้วยน้ำครีมเปรี้ยวที่มันฝรั่งอบ

การเตรียมแฮร์ริ่งสับกับเห็ด: แช่แฮร์ริ่ง, นำกระดูก, สับ, ใส่เห็ดสับและเห็ดต้มทอด, มันฝรั่งบดที่ทำจากแกนมันฝรั่งขูด, เพิ่มไข่ต้มหรือไข่ดิบ (ไม่จำเป็น), หัวหอมทอด, สองช้อนครีม พริกไทยป่นผสมทุกอย่าง - และเนื้อสับก็พร้อม

แทนที่จะยัดแฮร์ริ่งกับเห็ดมันฝรั่งสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับจากเนื้อต้มหรือเห็ดตากแห้ง

สูตรสำหรับ“ มันฝรั่งกับเห็ดในครีม” สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไป ทานเล่น!

เห็ดกับมันฝรั่งในครีมในกระทะ

• แถวสปริง 500 กรัม (หรือ morels)
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม
• ถั่วสด½ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• น้ำ
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

ในการปรุงเห็ดกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในกระทะคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะเคี่ยวในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดเล็กและน้ำเล็กน้อย (หรือน้ำซุป) เกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝา
2. จากนั้นเทถั่วอ่อนและเคี่ยวจนนุ่ม(ควรใส่เคี่ยวถั่วฝักยาวพร้อมกับมันฝรั่ง) เทครีมไม่กี่นาทีก่อนที่จะจบเคี่ยว เมื่อให้บริการโรยจานด้วยสมุนไพรสับ
3. เสิร์ฟสลัดผักสดกับแตงกวาหรือหัวไชเท้า

มันฝรั่งอบกับเห็ดในครีม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• เห็ด - 400 กรัม
• ครีม - 250 มล.
• เนย - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ชีส - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวในเตาอบเตรียมไว้ดังนี้: พวกเขาจะต้องล้าง แต่ไม่ปอกเปลือกแล้วตัดด้านบนหรือตัดครึ่ง (ยาว) ปอกเปลือกออกจากเนื้อด้วยของหวานหรือช้อนชาเพื่อให้ด้านข้างและด้านล่างหนา 5-7 มม. ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็น (เพื่อไม่ให้เข้มขึ้นและทิ้งแป้งส่วนเกิน)

เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ปรุงเห็ดจูเลียน ละลายเนย 70 กรัมในกระทะใส่แชมเปญสับละเอียด 400 กรัมลงในพิมพ์ ในขณะที่ตื่นเต้นรอจนกว่าเห็ดให้น้ำและชำระ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดเพิ่มครึ่งช้อนโต๊ะแป้ง - เพื่อข้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หลังจากแน่ใจแล้วว่าแป้งถูกกระจายอย่างทั่วถึงเทครีม 250 มล. เกลือพริกไทยและเคี่ยวเบา ๆ จนส่วนผสมเป็นครีมข้น

ใส่มันฝรั่ง (cocotte) บนแผ่นอบโดยการเขย่าน้ำออก เพิ่มเกลือและพริกไทยสองสามเม็ดลงในมันฝรั่งแต่ละอัน วางเห็ดที่ตุ๋นในครีมในมันฝรั่งและกระจายทั่วมันฝรั่ง

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอุ่น หลังจาก 15 นาทีเอาแผ่นอบออกแล้วโรยมันฝรั่งด้วยเห็ดและชีส วางกระทะอีก 20 นาทีในเตาอบ

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและครีม

ส่วนผสม:

• เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
• เบคอน - 70 กรัม
• มันฝรั่ง –10 ชิ้น,
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
• ครีม - 250 มล.
• เกลือ
• เมล็ดยี่หร่า

มันฝรั่งกับเห็ดทอดด้วยครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยการเติมสมุนไพรต่างๆ ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้น ตัดเบคอนเป็นเส้น ความร้อนส่วนหนึ่งของไขมันในกระทะทอดหัวหอมในนั้น เพิ่มเห็ดและเคี่ยวจนนุ่ม ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยเบคอนเพื่อให้ได้เปลือกทอง ผสมเห็ดกับมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและทอดอีกไม่กี่นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทมันฝรั่งกับครีมรสเปรี้ยวจากนั้นนำไปคลุกบนเตาประมาณ 10 นาที เมื่อมันฝรั่งพร้อมเห็ดในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยวก็จำเป็นที่จะต้องเทน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร สูตรนี้สำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับโภชนาการทั่วไปสำหรับผู้ที่กำลังรับประทานอาหารจานนี้ไม่เหมาะ

มันฝรั่งกับเห็ดและครีมในกระทะ

มันฝรั่งกับเห็ดและครีมปรุงในกระทะในเตาอบ - นี่คือจานที่ยอดเยี่ยมกับสมุนไพรหอมและกระเทียมมีการรวมกันที่อร่อยและน่าพอใจมากมันสามารถเสิร์ฟได้อย่างอิสระหรือเป็นกับข้าว สำหรับการอบเราใช้ครีมและเห็ดที่มีอยู่ ครีมเปรี้ยวสามารถเจือจางด้วยน้ำก่อนการใช้งาน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ด (0.5 กก.)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ครีม (500 มล.)
• สมุนไพรมาเจอแรม 1 ช้อนชาและสมุนไพรโพรวองซ์
• พริกไทยเกลือ
• แป้งบางส่วน

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดเห็ดและหัวหอม สำหรับการทอดเห็ดมันจะดีกว่าถ้าจะหั่นหัวหอมในวงครึ่งใหญ่เพื่อให้มันไม่จมลงไปที่ก้นกระทะและไม่ไหม้ก่อนเวลา ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแป้งทอดให้เข้ากัน เราแพร่กระจายบนแผ่นอบลึกก่อนหน้านี้ greased ด้วยน้ำมันพืชมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม เทครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรโปรวองซ์และมาจอแรม, เกลือ, พริกไทยและใส่ในเตาอบ เราอบจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อมที่ความร้อนต่ำเรายืนยันว่าจานเสร็จแล้วอยู่ใต้ฝาปิดเล็กน้อย

ทำ! มันดูดีมีกลิ่นน่ารับประทาน แต่รสชาติเหมือน ... ลองเลยไม่ผิดหวัง!

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อด้วยครีม

ความหลากหลายในเมนูประจำวันสามารถทำได้โดยใช้กระถางเซรามิก มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อของครีมเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและกินทันที

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กก
• champignons 600 gr.,
• หัวหอม (2 ชิ้น)
• แครอท 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแยกเห็ดทอดด้วยหัวหอมและแครอท เราใส่ทุกอย่างไว้ในที่แยกต่างหากเพื่อให้มันสามารถผสม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและจัดเรียงในหม้อ เทครีมด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม เปิดหม้อเทครีมเปรี้ยวอีกครั้ง ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนในเตาอบร้อน แม่บ้านบางคนชอบทำฝาปิดแป้งยีสต์ธรรมดา สิ่งนี้จะต้องทำก่อนถ้าคุณไม่เสียใจที่จะใช้เวลา 30-40 นาทีในการทำเช่นนี้จนกว่าแป้งจะขึ้นมาจากนั้นบีบชิ้นส่วนของแป้งออกรูปฝาและปิดด้วยหม้อ การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

Bon Appetit!

ไก่และมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าด้วยครีม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าด้วยครีมและไก่เป็นส่วนผสมต่อไปนี้:

• กางเกงไก่: 10-12 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกแดง: 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง: 7-8 ชิ้น
• เห็ดกระป๋อง: 250-300 กรัม
• กระเทียม: 2 กลีบ
• หัวหอม: 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• สีเขียว: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอม)
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำและแดงป่น, ขมิ้น, แกง)
• น้ำ: ½ - 1 ถ้วย
• เกลือ: ½ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างกลองไก่และลบผิวออกจากพวกเขา
2. ผสมเกลือกับขมิ้นและแกงแล้วโรยหน้าด้วยก้าน
3. หัวหอมสับละเอียด
4. พริกหวานหั่นเป็นก้อน
5. สับกระเทียมอย่างประณีต
6. ล้างเห็ดกระป๋องและสับพวกเขา
7. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. ผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันมะกอกในกระทะแยกต่างหากประมาณ 5-7 นาที
9. 2 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการทอดเพิ่มกระเทียมและผักรวมอย่างทั่วถึง
10. ใส่ผักในเมนูหลายคน
11. เพิ่มกลองไก่ผสมกับผัก
12. เพิ่มมันฝรั่งและแชมเปญกระป๋อง
13. เพิ่มน้ำและครีมเปรี้ยว
14. ดับในโหมด EXTINGUISHING เป็นเวลา 90 นาที
15. 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของระบบการปกครองเพิ่มผักชีฝรั่ง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
16. โรยจานเสร็จด้วยหัวหอมสับละเอียดหรือเสิร์ฟแยกกัน
17. ให้บริการพริกไทยแดงหรือพริกไทย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สามารถผัดผักในกระทะหลายรูปแบบในโหมด BAKERY หรือ FRY

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในครีม

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในครีมมีดังนี้:

• น้ำ 1 แก้ว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง

เตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม พับในภาชนะที่แยกต่างหากใส่เกลือพริกไทยใบโหระพาแห้งและผสมให้เข้ากัน
2. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อน ใช้เห็ดโดยไม่ละลายน้ำแข็ง
3. เทน้ำมันมะกอกลงไปที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดัน ชั้นแรกเป็นครึ่งมันฝรั่งแล้ววางแครอทหัวหอมเห็ดน้ำผึ้งวางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง เพิ่มเนย
4. ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวปัดหรือส้อม
5. เทผักด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นปรุงในโหมดแรงดันสูงเป็นเวลา 15 นาที
6. 6. โรยด้วยผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) ก่อนเสิร์ฟ