วิธีการปรุงซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง: สูตรบ้าน

ร่างกายผลไม้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมดังนั้นจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ควรบริโภคเห็ดอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเนื่องจากเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร มีประโยชน์อย่างยิ่งคือซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่ง

วิธีการปรุงซุปจากเห็ดตุ๋นสูตรโฮมเมดหลายอย่างที่นำเสนอในบทความจะบอก ไม่มีใครสามารถต้านทานหลักสูตรแรกที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจที่ทำจากเห็ดป่า ผลไม้ใด ๆ ที่ใช้สำหรับซุป: ดอง, เค็ม, สดหรือแห้ง - ทั้งหมดจะทำให้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สูตรสำหรับซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งสดกับไก่

สูตรซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งสดซุปเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งประสบโรค เส้นทางแรกที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากและให้กำลังใจ

• ไก่ 300 กรัม (ขาไก่);
• 400 กรัมเห็ด
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
• 4 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• 1 แครอทและหัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรพร้อมภาพถ่ายทีละขั้นตอนเมื่อเตรียมซุปจากเห็ดสด

วิธีทำซุปเห็ดกับบะหมี่สดกับวุ้นเส้น: ขั้นตอนสูตร

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งกับบะหมี่เป็นที่นิยมในครอบครัวรัสเซีย ดังนั้นอย่าละเลยรุ่นคลาสสิคของจานเอาไว้ในโน้ต

• เห็ด 600 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยว;
• 6 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• บัตเตอร์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ลอเรล 1 ใบ;
• 3 ถั่วพริกไทยดำ
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงซุปจากเห็ดสดคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. หลังจากทำความสะอาดล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 10 นาที
2. ระบายน้ำโอนเห็ดไปยังกระทะที่ซุปจะต้มและเทน้ำ
3. อนุญาตให้ต้มและเทก้อนมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างก่อนหน้านี้
4. ลูกเต๋าหัวหอมและแครอทใส่ในกระทะด้วยเนยละลายแล้วทอดจนสุก
5. เมื่อมันฝรั่งและเห็ดสุกแล้ว 15 นาทีให้เพิ่มการคั่วและทำอาหารต่อไปอีก 15 นาที
6. ส่งวุ้นเส้นไปยังซุปเมื่อมันฝรั่งต้มให้เข้ากัน
7. หลนประมาณ 5-7 นาทีเติมเกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ใบกระวาน
8. นำออกจากเตาพักทิ้งไว้หลายนาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งซุปแต่ละชามด้วยผักชีฝรั่งหลายใบ

สูตรสำหรับซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งด้วยมะนาว

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะหยุดส่วนหนึ่งของการเพาะเห็ดเพื่อปรุงซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งในฤดูหนาว มะนาวที่เพิ่มเข้าไปในซุปจะไม่เพียง แต่ตกแต่งจาน แต่ยังเพิ่มความซับซ้อนอีกด้วย

• 500 กรัมเห็ด
• 2 หัวหอม;
• 7 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• เนย - สำหรับทอด
• 1 มะนาว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น

การใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรสำหรับซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งที่แช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกที่แสนอร่อย

1. เห็ดไม่ควรละลาย แต่ใส่ในกระทะโดยตรงเทน้ำเย็นและวางบนไฟอ่อน
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและทันทีที่เห็ดต้มใส่มันฝรั่งลงไป
3. ปอกเปลือกแครอทล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 10 นาทีหลังจากมันฝรั่ง
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยละลายจนเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
5. หลังจากแครอทเดือดนาน 10 นาทีใส่เกลือลงไปผัดเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำ
6. ผัดปล่อยให้มันเดือดประมาณ 10 นาทีปิดไฟแล้วออกจากกระทะพร้อมซุปบนฉี่เป็นเวลาหลายนาที
7. ในแต่ละจานเสิร์ฟพร้อมซุปใส่มะนาวฝาน 1 แผ่นและเสิร์ฟ

วิธีการทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งกับมะเขือเทศ

หากคุณต้องการทำอาหารจานแรกที่ผิดปกติให้ทำกับมะเขือเทศ สูตรสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งกับซุปเห็ดมะเขือเทศจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน

• 2 ลิตรของน้ำซุปไก่หรือเนื้อสัตว์;
• 500 กรัมเห็ด
• 2 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง
• เนื้อ 200 กรัม (ต้ม);
• 6 มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว (มี)

วิธีการทำซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งด้วยนอกเหนือจากมะเขือเทศจะบอกรายละเอียด

1. ละลายน้ำแข็งเห็ดบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือของคุณแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ตัดเนื้อต้มและมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใส่ในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. ปล่อยหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
4. เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดจากนั้นใช้น้ำเย็นทันทีลอกผิวหนังออกจากพวกเขาแล้วตัดแมวน้ำใกล้ขา
5. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดต่อไปอีก 15 นาที
6. ใส่มะเขือเทศเป็นชิ้นในเห็ดและหัวหอมทอดประมาณ 10 นาที
7. ใส่ทุกอย่างในน้ำซุปผสมเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
8. รอสักครู่บนเตาปิดและเมื่อให้บริการเทผักลงในจานสำหรับการตกแต่ง

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแห้งกับวางมะเขือเทศ

น้ำซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งแห้งตามสูตรด้วยการวางมะเขือเทศมีคุณสมบัติรสชาติพิเศษ นอกจากนี้จานนี้จัดทำง่ายมาก

• เห็ด 100 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ชิ้น ผักดอง;
• 2 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 4 มันฝรั่ง
• ครีมเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันพืช

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งให้สังเกตคำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียม

1. ล้างเห็ดให้สะอาดจากมลภาวะแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน น้ำไม่ได้ไหลออก แต่มีไว้สำหรับซุป
2. เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางลงในน้ำที่แช่อยู่และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าล้างน้ำและวางไว้ในเห็ดปรุงเป็นเวลา 15 นาที
4. แตงกวาถูบนกระต่ายขูดหัวหอมสับหลังจากทำความสะอาดแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ขั้นแรกให้นำหอมใหญ่ไปผัดในน้ำมันจากนั้นจึงใส่แครอทลงไปผัดและทอดอีกครั้งประมาณ 5-7 นาที
6. นำแป้งที่ผสมอย่างทั่วถึงและวางมะเขือเทศกับแตงกวาแล้วเคี่ยวนาน 10 นาที
7. ทุกอย่างจะถูกวางในมันฝรั่งกับเห็ดปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรสตัดเป็นชิ้นกระโดดโลดเต้น
8. มันถูกทิ้งไว้บนเตาเปิดปิดเป็นเวลา 10 นาทีเมื่อเสิร์ฟจะถูกตกแต่งด้วยครีมและสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดแห้งของเห็ดชนิดหนึ่งกับ bulgur

ในการปรุงซุปเห็ดแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาวคุณต้องตุนของขวัญแห้งของป่า วิธีการปรุงอาหารซุปจากเปลือกต้นเบิร์ชด้วย bulgur นอกจากนี้เพื่อให้นักชิมจุกจิกเหมือนจาน?

• 3 กำมือของเห็ด (กลาง);
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ½ช้อนโต๊ะ bulgur;
• 4 มันฝรั่ง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ถั่วสีดำและ allspice;

1/3 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง

• บัตเตอร์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

สูตรการนำเสนอที่มีรูปถ่ายของการทำซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งแห้งกับ bulgur จะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารสามเณรเพื่อที่จะจำได้ดีกว่ากระบวนการ

1. เทเห็ดเบิร์ชแห้งด้วยน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ให้พองประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. เติมน้ำที่เห็ดพองตัวทำความสะอาดตามปริมาตรที่ต้องการในการทำซุป
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
4. ล้าง bulgur ในน้ำเย็นเพิ่มไปยังมันฝรั่งกับเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เพิ่มการทอดในซุปเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยผักชีฝรั่งและต้มเป็นเวลา 10 นาที
7. เทในน้ำมะนาวปิดเตาแล้วออกจากหม้อด้วยน้ำซุปเพื่อต้ม

ตุ๋นกับซุปผักชี

ซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งทอดจะดึงดูดทุกคนที่ลิ้มรสมัน กลิ่นและรสชาติของอาหารจานแรกนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

• 400 กรัมเห็ด
• 5 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คื่นฉ่ายแห้ง
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 1 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ครีม 200 มล.;
• เกลือ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• sp ช้อนชา พริกไทยป่น

วิธีทำซุปจากเห็ดตุ๋นคุณสามารถหาคำอธิบายโดยละเอียดได้

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมลงในก้อนและทอดต่อไปอีก 5 นาที
3. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นใส่น้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มคื่นฉ่ายต้มประมาณ 2-3 นาทีสับด้วยเครื่องปั่นแล้วเพิ่มเห็ดกับหัวหอม
5. พริกไทยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเทครีมผสม
6. เสิร์ฟในจานแบ่งเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปเบิร์ชแสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

ซุปแสนอร่อยที่ทำจากเปลือกต้นเบิร์ชที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเป็นไฮไลท์ได้แม้กระทั่งในตารางเทศกาล

• เห็ดต้มสุก 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 แครอทและหัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 5 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 กานพลู

เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรแสดงวิธีการทำซุปจากเปลือกต้นเบิร์ชในหม้อหุงช้า

1. ตัดเห็ดต้มเป็นชิ้นใส่ในชามหม้อหม้อที่ 3 ช้อนโต๊ะได้ถูกเทแล้ว ล. น้ำมันพืชและการทอดการตั้งค่าบนโหมดแผง "การทอด" หรือ "การอบ"
2. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทสับตามต้องการเพิ่มเห็ดและทอดต่อในโหมดที่เลือกจนกว่าผักจะพร้อม
3. หลังจากทำความสะอาดล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามและเทน้ำ
4. เปิดโหมด“ Soup” และทำอาหารจนส่งเสียงบี๊บ
5. ใน 5 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เปิดหม้อหุงช้า, เกลือ, ใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ครีม, กานพลูและผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงซุปครีมเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่ง

ซุปครีมทำจากเห็ดชนิดหนึ่ง - ส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและครีมเนื้อนุ่ม ส่วนผสมง่าย ๆ สองอย่างที่ทำให้ซุปธรรมดาเป็นอาหารในภัตตาคารจริงๆ

• 500 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• น้ำสต๊อกไก่ 700 มล.;
• ครีม 200 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศหยิก
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งเรียนรู้โดยดูที่คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นหัวหอมหั่นเป็นชิ้นกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด
2. ในกระทะน้ำมันพืชได้รับความร้อนเพิ่มเนยครึ่งหนึ่งและในความร้อนต่ำหัวหอมและกระเทียมจะถูกนึ่งจนเหลือง
3. เห็ดจะถูกเพิ่มและสีน้ำตาลผ่านความร้อนต่ำ
4. ในส่วนที่แยกจากกันครึ่งที่สองของเนยจะละลายและเพิ่มแป้ง
5. ผสมและทอดจนเป็นสีครีมเทน้ำซุปและนำไปต้ม
6. มันถูกเทลงในกระทะ, หัวหอมกับเห็ดจะถูกเพิ่ม, เค็ม, เครื่องเทศและเครื่องเทศได้รับการแนะนำ
7. มันถูกต้มจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 2 นาทีจะถูกลบออกจากความร้อนและบดโดยใช้เครื่องปั่นแช่
8. เทครีมลงไปไฟจะเปิดขึ้นอีกครั้งและนำซุปไปต้มซึ่งจะช่วยให้มวลได้รับความข้นที่สม่ำเสมอ
9. เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรน้ำซุปเห็ดกุ้งกับกุ้ง

สูตรสำหรับซุปเห็ดน้ำซุปข้นจากเห็ดชนิดหนึ่งสามารถทำให้การกลั่นมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มกุ้ง

• 500 กรัมเห็ดดอง;
• กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 200 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 600 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 หัวหอม;
• 1 ต้นคื่นฉ่าย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• เกลือ

ซุปหนาและมีกลิ่นหอมที่ทำจากเปลือกต้นเบิร์ชที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนจะมีประโยชน์แม้แต่กับเด็ก ๆ

1. ในน้ำสต๊อกไก่ 200 มล. อุ่นกุ้งและใส่จานปิดฝา
2. เทน้ำซุปลงในกระทะเติมส่วนที่เหลือจากนั้นสับเห็ดดองและทอดในเนย
3. เพิ่มหัวหอมหั่นเต๋าและขึ้นฉ่ายทอดจนนิ่ม
4. ในน้ำซุปเดือดใส่เห็ดผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
5. เทน้ำซุป 200 มล. ลงในถ้วยแยกจากนั้นเติมแป้งแล้วตีให้เป็นก้อน
6. น้ำซุปข้นกับเครื่องปั่นเทน้ำซุปด้วยแป้งปรุงอาหารจนข้นด้วยไฟอ่อน
7. เทลงในครีมผสมปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้ม
8. ที่ด้านล่างของจานเสริฟใส่กุ้งเทซุปเคี่ยวบนและโรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำซุปเห็ดเบิร์ชกับเบคอนและไวน์

สูตรสำหรับซุปเห็ดต่อไปจากเปลือกไม้เบิร์ชมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่คุณค่าทางโภชนาการจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

• 500 กรัมเห็ด
• เบคอน 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ½ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• ครีม 100 มล.;
• น้ำซุป 500 มล. (มี);
• ผักใบเขียวสับ

ลองดูสูตรภาพถ่ายสำหรับทำซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่ง

1. เห็ดและผัก, ปอกเปลือก, ล้างและสับ: เห็ด, มันฝรั่งเป็นชิ้น, หัวหอมและกระเทียมในก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะทอดประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มหัวหอม, ทอด 7 นาที, เพิ่มกระเทียม, ทอด 3 นาที
4. เพิ่มเห็ดเกลือและทอด 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. ใช้ช้อน slotted ให้ได้เห็ดจำนวนเล็กน้อยกับเบคอนและหัวหอมใส่ในจานแยก
6. เทไวน์ลงในมวลที่เหลือเพิ่มแป้งผสม
7. แนะนำมันฝรั่งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเคี่ยวในน้ำซุปนำไปต้ม
8. ลดไฟให้น้อยที่สุดและทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
9. เทครีม, เกลือ, ลบจากความร้อนและบดด้วยเครื่องปั่น
10. เพิ่มเห็ดรอการตัดบัญชีด้วยหัวหอมและเบคอนผสม
11. เสิร์ฟในโต๊ะเทผักใบเขียวเล็กน้อยลงในจานสำหรับตกแต่ง